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Wed, 28 Aug 2024 07:37:21 +0000

って、感じでしたが食べてみると・・・ う、美味い!!! 昔の土佐っ子を思い出すような背あぶらラーメンです。 はっきり言って、へたなラーメン屋より美味しいです。 居酒屋で、こんな美味しいラーメンが食べられるなんて、驚きました。 ただ、麺はちょっと柔らかめかな。 美味しかったぁー! ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ 2015年08月26日 美空 入間市 埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある、美空で味噌タンメンを食べてきました。 味玉は、クーポン利用で。 写真を見ても解るとおり野菜が、なんと600グラム以上も入っていて、まるで二郎です。 まずは麺から、しかし・・・ 野菜が多すぎて麺がなかなか現れません。(笑) 麺はコシがあり、野菜もシャキシャキで美味しーい! 狭山 ヶ 丘 大学ホ. ただ、野菜があまりにも多いせいか、ちょっとスープが薄い感じがします。 やっとの思いで完食です。 ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ 2015年08月24日 嘉宴楼 所沢市 埼玉県所沢市のスーパーバック前にある嘉宴楼で日替わりランチ(ラーメン付き)を、食べてきました。 ここは何度か来ているんですが、ランチは600円で30種類から選べるうえにラーメンが+80円で付けられます。 本日は、酢豚に豚骨ラーメンにしました。 写真を見れば分かるようにサラダなども付いて、ボリューム満点です。 酢豚も本格的で美味しいー! ラーメンは・・・まぁ、・・・ 680円で、お腹いっぱいです。 ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ 2015年08月20日 ブロンソン 所沢市 埼玉県所沢市緑町4-8-17にある、ブロンソンで濃厚中華そばの大盛りを食べてきました。 麺はコシがあり、いい感じですね。 具は、極太メンマ、ネギ、チャーシュー、のり、ナルト、にぼし、ですがメンマがコリコリでチャーシューは柔らかくて美味いです。 スープは、ドロドロで魚介が効いているのは良いんですが、魚粉がザラザラと舌に残ります。 柚子が入っていて、さわやかにしてくれますね。 卓上に、コショウや唐辛子などの辛味が置いてないのが、ちょっと残念でした。 ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ 2015年08月18日 山岡家 狭山市 埼玉県狭山市鵜ノ木22-31、国道16号線沿いにある山岡家で、醤油ラーメンとミニチャーシュー丼を食べてきました。 本日は定番の醤油ラーメンを脂少なめ・麺固め、ミニチャーシュー丼はバースデイクーポンで。 久しぶりの家系ラーメンですが、豚骨醤油スープに太麺、チャーシューに海苔とほうれん草。 ど定番ですが、美味しいー!

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安心して食べられる味ですね。 残ったスープに、ライス投入も最高です。 ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ 2015年08月13日 新規開店 麺ぷち 所沢市 埼玉県所沢市若狭のスーパーバックのとなりにある、麺ぷちで定番トッピングつけ麺を食べてきました。 この場所は以前もラーメン屋さんだったんですが、閉店してしばらくは空店舗になっていました。 今日、車で走っていると・・・ 新規開店しているじぁ、ありませんか! さっそく入ってみます。 つけ麺専門店のようですが、スープがオリーブオイルをベースにした、ちょっと変わった感じで女性に好まれそうな感じです。 魚介のコクがありながらサッパリした感じで美味しかったし、麺には氷がのっていてコシがありいいですね。 また他にも坦々仕立やトマト仕立などもあり、気になりました。 他のメニューも食べてみたいですね。 ご馳走さまでした。 ポチッとクリック、お願いします。 ↓ 人気ブログランキングへ

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作り方 下準備 鶏むね肉はフォークで全体を刺す。 ※筋を切って柔らかくし、味がしみ易くなります。 1 ジップロック(またはポリ袋2枚重ね)に鶏むね肉を入れ、 A 塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1/2、すりおろしニンニく(チューブ) 小さじ1/4、酒 大さじ1 を加えて手で揉みこむ。袋は空気を抜いて密封する。 2 炊飯釜に①を入れ、お湯が被るくらい注ぐ。 ※袋が浮いてくる場合は重石かわりに器を入れて抑えてください。 炊飯器の保温スイッチを押して1時間置く。 3 1時間経ったら取り出し、粗熱を取る。 ※すぐに食べない場合は冷蔵庫にそのまま入れて下さい。 適当に切って器に盛りつけたら完成。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす

炊飯器で低温調理をするときの温度は60~63度。失敗しないためのポイントは? | Coonelnel

パサつき知らずのジューシーな仕上がり☆炊飯器で肉汁と旨味をたっぷり閉じ込めたしっとりチキン♪ 調理時間 150分 鶏むね肉 フレンチ 材料(2人分) ホワイトペッパー 少々 サニーレタス 適宜 A オリーブオイル 大さじ1 作り方 1 鶏肉をキッチンペーパーで水気を拭き取る。 2 フォークで(1)の両面を全体的に刺して穴をあけ、焼き縮みを防ぐ。 3 (2)に塩とホワイトペッパーを両面にふって下味をつける。 4 ファスナー付きのビニール袋に(3)とAを入れる。 5 袋をつぶして空気を抜き、真空状態にして口を閉じる。 6 (5)の袋の余った部分をたたんで、そのまま炊飯釜に入れる。 7 全体がつかる程度の50℃のお湯(分量外)を入れる。 8 炊飯器を保温にセットし、1時間半から2時間ほど放置する。 9 鶏肉を取り出し常温で20分ほど置き、適度なサイズにカットする。 10 (9)をお皿に盛りつけ、お好みでサニーレタス・トマトを添えて完成。 ワンポイントアドバイス 袋に残ったスープは旨味がつまっているので、野菜を炒めて付け合せに使いましょう!

激安な低温調理器で鳥胸肉を調理したら衝撃的な結果になった...... - アルファなラフラ

炊飯機能を使ってしまうと、温度が100℃近くまで上がって低温調理ではなくなってしまいます。低温調理で必要ななのは、保温機能だけです。 炊飯機能を使うと、しっかり火が通ってしまい食材の柔らかさが失われてしまいます。 ■炊飯器を使って柔らかくてジューシーな料理をつくろう! © 本格的な低温調理がしたくなってくると、専用の調理器具が欲しくなるかもしれません。 でも、「たまにだけだから。」「手軽にやってみたい。」そんな人には炊飯器でできる低温調理は取り掛かりやすいですよね。 低温調理した料理は、見た目も豪華なものが多いですし、ずっと火のそばにいる必要もありません。 ガス台をふさぐこともないので、たくさんの種類の料理を作りたいときにも、取り入れたい調理方法です。 しっとりした食感やジューシーな味わいが特徴なので、やみつきになってしまうかもしれません。 ただし、食中毒を防ぐためにも温度管理には気を付けてくださいね。

「しっとりやわらかい、鶏むね肉のコンフィ」

マッスルグリルというYoutubeチャンネルを皆さんご存知でしょうか?

弱い熱でじっくり火を通す低温調理をしたことがありますか? 「温度の管理や時間がかかって難しそう。」そんな印象もありますが、炊飯器で手軽にできるとしたらやってみたくありませんか? 今回は、炊飯器で低温調理が手軽にできる方法と注意点を載せていきます。 レシピもありますので、参考にしてくださいね。 © 目次 [開く] [閉じる] ■低温調理は炊飯器でもできる? ■炊飯器で低温調理をするときのポイント ■炊飯器でできる低温調理レシピ ■炊飯器で低温調理する際の注意点 ■炊飯器を使って柔らかくてジューシーな料理をつくろう! ■低温調理は炊飯器でもできる? 専用の調理器具を買うのは、ハードルが高そうですが、炊飯器で手軽に始めることができます。炊飯器で低温調理はどのようにすればいいのでしょうか。 ・低温調理とは?