日本最大の湖・琵琶湖には、知る人ぞ知る絶品食材がいっぱい! ヘルシーで美味しい湖魚を広く味わって頂くために、 滋賀県漁連が手軽に作れるレシピをご紹介します。 ご家庭の食卓に「湖魚」を取り入れてみませんか?
保存料は一切入れず、魚本来の旨みを追求 佃煮の命である醤油にこだわり、保存料・着色料は一切入れず、魚本来の旨みを追求しました。やわらかく醤油辛くない佃煮。これが本当の琵琶湖の味だと思います。 自分で獲った、最高級の朝獲り小鮎(小糸漁)しか使いません。 朝獲り琵琶湖産天然小鮎について 醤油と酒も海津産 小鮎以外の素材にもこだわっております。 佃煮の命「醤油」は、同じ海津にある中村商店さんの「角二醤油」を使用。まろやかな手づくり醤油です。値は、ほかの佃煮屋さんでよく使われる安い業務用醤油の数倍と高価ですが、それでも小鮎の風味を最大限に生かすのはこれしかありません。 次に重要な「酒」は、 吉田酒造さん の「竹生嶋」を使用。特徴は濃厚で芳醇な香り。近年流行の「すっきり飲みやすい日本酒」ではなく「どっしりパンチの利いた日本酒」といった感じでしょうか。このお酒が、小鮎の香りを最高に引き立ててくれます。 醤油も酒も同じ海津産。地の物は地の物との相性が良い。 近江商人が行き交う宿場町「海津」。この佃煮の向こうに、海津の景色がうっすらと見えるかもしれません。 漁師中村 こだわりの逸品です!ぜひ、ご賞味ください! ご贈答の包装について 折箱に入れて包装もさせて頂きますが、包装代200円をお願いしております。 通常はトレーかパックになります。 写真は鯉の煮つけですが、おかんのレシピで同じように贅沢に炊いています!
まろやかな、鮎の味わい。 あゆの店きむらの「小あゆ煮」は、刺網漁の一種である小糸漁で捕れた鮮度抜群の琵琶湖産鮎を使用しています。 朝一番に琵琶湖の浜に揚がったこの新鮮な小鮎を、時間を置かずに小さな釜で少しずつ、熟練した職人が直火で数時間つきっきりで煮上げています。そのため煮崩れせず、均一に味が馴染み、仕上がりもふっくら柔らか。 味付けも昔ながらに地醤油と地酒を使い、甘すぎず辛すぎず、まろやかな味わいに仕上げています。 小糸漁だけで捕れた琵琶湖産小鮎 春頃に刺し網漁の一種である小糸漁(こいとりょう)で捕れた鮮度抜群の琵琶湖産小鮎を使用しています。 小糸漁とは、水中にカーテンのようにはった網で魚を捕る漁法。狙う魚の種類とサイズで網目の大きさを選び分けるため、小糸漁で捕れた魚はサイズが均一です。また、目の細かい網で掬うように捕るため、身に傷が付かず、活きのいいまま水揚げできるのが特徴です。 「直火仕込み製法」により炊き上げたやわらかさ 朝一番に揚がった新鮮な小鮎を、時間を置かずに直径50cmほどの小さな釜で少しずつ、直火で煮上げています。そのため煮崩れせず、均一に味が馴染み、仕上がりもふっくら柔らかです。 味付けも昔ながらに地醤油と地酒を使い、甘すぎず辛すぎず、まろやかな味わいに仕上げています。
岐阜県産小鮎と川魚の詰合せ。岐阜の四季を感じる包装にしました。 岐阜県産小鮎をたまり醤油で炊き上げた「小鮎やわらか煮」と小さなごり(川ハゼ)を山椒煮にした「姫ごり」を詰め合わせました。 令和2年度推奨 第202104号 基本情報 住所 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉1-1 電話番号 058-274-0141 営業時間 8:30-17:00 定休 日曜日 料金 姫ごり山椒煮50g・小鮎やわらか煮40g 1, 080(税込) HP 公式サイト 取扱店舗 鵜舞屋 / ホテルパーク、岐阜グランドホテル、岐阜キヨスク 他 備考 通信販売 可 人気サイトの宿泊プランを一括比較 オンラインで空室確認+予約 このスポットの周辺情報を見る このページを見ている人は、こんなページも見ています。
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小鮎の甘露煮作ってみた。うまいぞ。 コアユの飴炊き。 レシピ 男の料理 - YouTube
商品情報 琵琶湖の幸である小鮎(琵琶湖では鮎はあまり大きくなりません)を梅干し、山椒の実と一緒に甘辛く炊きました。 骨まで軟らかく煮てありますので丸ごとお召し上がりいただけます。 一度食べ始めましたらおいしくてやみつきになります。 小鮎の山椒煮 価格情報 通常販売価格 (税込) 3, 878 円 送料 東京都は 送料600円 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 最大倍率もらうと 5% 114円相当(3%) 76ポイント(2%) PayPayボーナス Yahoo! 小鮎の山椒煮 :20210501090920-01784:K&R - 通販 - Yahoo!ショッピング. JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 38円相当 (1%) Tポイント ストアポイント 38ポイント Yahoo! JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo! JAPAN IDによるお一人様によるご注文と判断した場合を含みますがこれに限られません)には、表示された獲得数の獲得ができない場合があります。 その他各特典の詳細は内訳欄のページからご確認ください よくあるご質問はこちら 詳細を閉じる 配送情報 へのお届け方法を確認 お届け方法 お届け日情報 当店指定の配送方法 ー ※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。 ※ご注文個数やお支払い方法によっては、お届け日が変わる場合がございますのでご注意ください。詳しくはご注文手続き画面にて選択可能なお届け希望日をご確認ください。 ※ストア休業日が設定されてる場合、お届け日情報はストア休業日を考慮して表示しています。ストア休業日については、営業カレンダーをご確認ください。 情報を取得できませんでした 時間を置いてからやり直してください。 注文について この商品のレビュー 商品カテゴリ 商品コード 20210501090920-01784 定休日 2021年8月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年9月 30
来場者特典 ※5月2日(木・休)は、物販のみとなりますので来場者特典のお渡しは行いません。 来場特典のお渡しについて 入場時にもらえるパンフレットを来場特典交換ブースにお持ちいただいた方に、 「大ヴァンガ祭×大バディ祭2019」または「しろくろフェス2019」 どちらかの来場特典 をお選びいただき、お渡しします。 「しろくろフェス2019」の来場者特典は コチラ ※入場券を複数枚お持ちの方へは、 入場券枚数分のパンフレット をお渡しいたします。 来場特典交換ブースでは、 パンフレットの枚数分の来場者特典 をお受け取りいただけます。 5月3日(金・祝) 特典 ・イマジナリーギフト・フォース…1枚 ・光る!ファーストヴァンガードパック ※カード画像はクリックで拡大します。 ・ドラゴニック・オーバーロード…1枚 ・来たぜ!イベント!ガルガ"SD"…1枚 ・カスタマイズフラッグシール ※画像はクリックで拡大します。 » ページの先頭へ 5月4日(土) 特典 ・ガルガンチュア・ドラゴン…1枚 ・大ヴァンガ祭×大バディ祭2019…1枚 » ページの先頭へ
1(2017年10月から配布) PR/0645 曙光の騎士 ゴルボドゥク 2017年6月21日発売「ファッションセンター しまむら」コラボTシャツ PRカード PR/0618 フレイム・オブ・ビクトリー 光る!クリティカルトリガーパック vol. 2(2017年5月から配布) PR/0577 G-BT10「剣牙激闘」6パックキャンペーン PR/0536 聖管の奏者 ヘリー 光る!スタンドドロートリガーパック(2017年1月から配布) PR/0535 蒼穹のファルコンナイト PR/0518 神聖魔道士 プイス 2017年度2月ショップ大会WINNERカード PR/0456 希望の解放者 エポナ 光る!クリティカルトリガーパック PR/0444 聖琴の奏者 ニマーヌ 2016年6月度ショップファイト参加賞 PR/0435 くーるがる G-BT07 勇輝剣爛 6パックキャンペーン PR/0434 朝陽の騎士 エダドゥス 2016年5月度ショップファイト参加賞 PR/0412 なっぷがる・解放者 光る!ヒールトリガーパック PR/0403 黄金竜 スカージポイント・ドラゴン G-FTD01 太陽の騎士 初回生産限定特典 PR/0398 レーブンヘアードエイゼル ヴァンガードコミックス同時購入101キャンペーン!景品 PR/0396 2016/3/25発売 「カードファイト!! ヴァンガード」コミック第10巻 PR/0391 早天の騎士 コエル 大ヴァンガ祭2016 2日目来場者特典 PR/0378 黄金竜 ライジングシャイン・ドラゴン ブシロード春の感謝キャラバン2016 PR/0315 ふぁーむがる G-BT03「覇道竜星」スペシャルパック PR/0298 2015年4~6月度ショップ大会参加賞 カードファイトパック vol. ヴァンガードに「BanG Dream!」が登場！タイトルブースター『BanG Dream! FILM LIVE』7月17日(金)発売!!｜株式会社ブシロードのプレスリリース. 17 PR/0279 疾駆の黄金騎士 カンベル G-BT02「風華天翔」スペシャルパック PR/0214 矜恃の解放者 エリドゥルス 2014/7/16発売 TVアニメ『カードファイト!! ヴァンガード レギオンメイト編』オープニング曲「KNOCK ON YOUR GATE! 」封入特典 PR/0207 威風の解放者 ダーナー 2014年7~9月度ショップ大会参加賞 カードファイトパックVol. 14 PR/0205 小さな拳士 クロン はじめようセット 聖裁の青き炎収録 PR/0168 ういんがる・解放者 はじめようセット 聖域の解放者収録 PR/0167 大鷹の解放者 カドー PR/0166 覚醒の解放者 フリード PR/0161B 霧雨の騎士 ベルナルド 呪縛ブレイクパック PR/0161A PR/0158 ぱぴるがる TVアニメ「カードファイト!!
ヴァンガード リンクジョーカー編」エンディング曲「Ride on fight! 」CD特典封入 PR/0122 強襲のスカイナイト 2013/3/26発売 ケロケロエース5月号 PR/0116 2013年4~6月度ショップ大会参加賞 カードファイトパックVol. 9 PR/0114 2013/4/27~2013/4/28開催「大ヴァンガ祭2013」27日来場特典 ゴールドパラディン
45付録 V-PR/0133 デスアーミー・レディ 2019年4月8日発売 月刊ブシロード5月号付録 V-PR/0132 ソーシャルフィッグ アンティム AnimeJapan 2019 来場者特典PRカード V-PR/0131 名曲の継承者 ミンネ 2019年度12月ショップ大会 WINNERカード V-PR/0130 イノセントダンス プリット 「大ヴァンガ祭×大バディ祭2019+しろくろフェス2019」「BCF2019」クーポン交換PRカード バミューダ△
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