時間に余裕がない平日でも、「ゆでおき」&「切りおき」を活用すれば、短時間で効率よく料理ができるので負担が激減!
●肉野菜ピリ辛炒め 材料を一から切らないので、炒め物もパパッとつくれます。 【材料 (4人分) 】 ・豚肉のゆでおき 2枚 ・タマネギの切りおき 1個分 ・キャベツの切りおき 1/2個分 ・ニンジンのゆでおき 1/2本分 ・A[みそ大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 砂糖、豆板醤、ショウガ(すりおろす)各小さじ1 片栗粉小さじ1/2] ・サラダ油 大さじ2 (1) 豚肉はひと口大に手でちぎり、混ぜ合わせたAにからめておく。 (2) フライパンにサラダ油を中火で熱し、タマネギ、キャベツ、ニンジン、(1)を入れる。水大さじ2(分量外)を加えてフタをし、中火にかける。蒸気が出て野菜がしんなりしたら、フタを取り、全体に味がなじむまで炒め合わせる。 [1人分238kcal] ●ポークライス 炊飯器で炊くだけだから、簡単! ・タマネギの切りおき 1/2個分 ・A[米2合 ゆで汁2カップ 塩小さじ1] ・キャベツの切りおき 1/4個分(200g) ・バター 10g ・コショウ 適量 ・粗びきコショウ(黒・好みで) 適量 ・B[中濃ソース、トマトケチャップ各大さじ3] (1) Aの米は洗って水気をきり、炊飯器に入れてゆで汁を加え、30分浸水させて塩を加える。ニンジン、タマネギをのせて普通に炊く。 (2) キャベツは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。豚肉はひと口大に手でちぎる。 (3) (1)が炊き上がったら、バターをのせ、コショウをたっぷりふって混ぜる。器に盛って(2)の豚肉をのせ、粗びきコショウをふる。(2)のキャベツを添え、混ぜ合わせたBをかける。 [1人分481kcal] ●スープカレー ゆで汁のうま味を生かせば、カレー粉+バターでコクうまに! ・A[豚肉のゆでおき2枚 ニンジンのゆでおき1/2本分 キャベツの切りおき1/4個分 タマネギの切りおき1個分 ゆで汁3カップ] ・バター 30g ・カレー粉 大さじ3 ・B[しょうゆ大さじ1 塩小さじ1] ・温かいご飯 適量 (1) Aの豚肉はひと口大に手でちぎる。鍋にAをすべて入れて中火にかけ、10分ほど煮る。 (2) フライパンにバターを中火で溶かしてカレー粉を加え、香りがたってきたら、(1)のゆで汁1/2カップを加えて溶かし、(1)に加える。さらに5~6分煮たら、Bで味をととのえる。器に盛り、ご飯を添える。 [1人分478kcal] <撮影/山田耕司 取材・文/ESSE編集部> ●教えてくれた人 【藤井恵さん】 料理研究家、管理栄養士。手軽につくれて、見栄えもよい料理に定評があり、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。『 藤井弁当 』(学研プラス刊)、『 鶏むね88レシピ 』(扶桑社刊)など著書多数。 プラスでおいしく!
・甘みやコクがプラスできる<炒めたまねぎペースト> ・香味野菜の香りと旨みを閉じ込めた<ブイヨンペースト> ・フルーティーでマイルドに仕上がる<マンゴーチャツネペースト>
y 子供と作る☆カレーライス(*^^*) 豚肉(角切り)、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく塩麹(他レシピ)、しょうがパウダー、カレールウ、水、サラダ油 by とらねこのぱせり 幼児食 カレーライス(大人ご飯の取り分け) カレー粉(バーモンドカレー)、カレーの具材、ご飯 by ( natukitchen) エッグルマヨのせ☆カレーライス(*^^*) ご飯、じゃがいも、玉ねぎ、人参、カレール、水、マヨネーズ、エッグル、油 茄子トッピング(*^^*)カレーライス☆ ご飯、牛肉カレー肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、茄子、カレー粉、水、油 夏野菜(*^^*)カレーライス☆ ご飯、かぼちゃ、茄子、じゃがいも、玉葱、人参、カレー粉、油、水 11 メロンの皮入り(*^^*)カレーライス☆ ごはん、メロンの皮、人参、じゃがいも、カレー粉、牛乳、水 ウインナー&大豆(*^^*)カレーライス☆ ウインナー、大豆、人参、玉葱、牛乳、カレー粉、水、ごはん 74 件中 1-50 件 2
モードな柄のマキシスカートに、シャープな印象の黒シャツを合わせたファッションは、随所におしゃれな小ワザがキラリ。 ボタンを開けてデコルテをきれいに見せてぬけ感をプラス。ウエストベルトはラフに巻いてこなれた雰囲気を醸し出しています。 下のボタンを開けて柄スカートをのぞかせるのも素敵。 黒シャツ×ワインレッドスカートコーデ [BEAMS WOMEN] Ray BEAMS / プリーツ キリカエ ドロスト シャツ 12, 100円 人と差をつける黒シャツコーデを目指すなら、こんな黒シャツがイチオシ! プリーツ切り替えが施されており、ワインレッドのスカートと合わせるとクラシカルなムード漂う着こなしに仕上がります。 ウエストを絞り、調整すればイメージを変えられるのが嬉しいポイント◎ ベージュの上品なブーツを合わせれば、クラシック鑑賞に行きたくなるようなレディースファッションが完成です。 黒シャツ×茶色ワンピースコーデ [CIAOPANIC TYPY] 【Lee×CIAOPANIC TYPY】ダメージデニムBIGシャツ 9, 790円 お気に入りのワンピースに何か羽織るなら、こんなデニムの黒シャツはいかがですか?
モノトーンが基盤だと、カラーアウターやロゴTも大人っぽく着こなせます。 CanCam2021年1月号より 撮影/倉本ゴリ(Pygmy Company) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/MAKI モデル/小室安未(本誌専属) 撮影協力/芝宮ゆかり 構成/権藤彩子 【7】白Tシャツ×黒スカート×黒ジャケット 黒のブルゾンに黒のロングスカートを合わせたクールで今年っぽい着こなし。抜け感のある白のロゴTやバッグでうまくバランスを取ることで、上下ブラックの重たさが回避されおしゃれっぽくまとまります。 【8】ボーダーTシャツ×デニムパンツ×ベージュコート ボーダートップス×デニムのフレンチシックな着こなしに、大人っぽい明るめブラウンのコートを羽織って。パンプスやファーバッグとのブラウン系サンドでリッチ感を高めると、デニムコーデが大人っぽく格上げできます。 CanCam2021年1月号より 撮影/倉本ゴリ(Pygmy Company) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/MAKI モデル/トラウデン直美(本誌専属) 撮影協力/芝宮ゆかり 構成/権藤彩子 【9】白Tシャツ×オレンジパンツ×黒ロングカーディガン トレンドのサテンパンツをロゴTシャツやロングカーデでヘルシーに着こなすと、デイリーのおしゃれが大人顔にシフト! 靴はとんがりフラットで辛口に、バッグは大きめのトートバッグを合わせて今っぽいこなれ感を出すのがコツ♡ Tシャツをパンツにすっきりインして、リラクシーなコーデをきれいめな印象に。 CanCam2020年12月号より 撮影/谷口 巧(Pygmy Company) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/秋山 瞳(PEACE MONKEY) モデル/小室安未(本誌専属) 構成/石黒千晶 【10】ボーダーTシャツ×ブラウンレザーパンツ×Gジャン ボーダーやGジャンなど定番服の合わせでも、即今っぽムードが出るレザー調のハーフパンツ。じわじわブームのハーパンは、ブラウンレザーでシックにきめるとハードさがなくおしゃれっぽく着こなせます。トップスはボーダーT&デニムジャケットで、センスあるカジュアルコーデのできあがり。 CanCam2020年12月号より 撮影/谷口 巧(Pygmy Company) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/MAKI モデル/楓(本誌専属) 構成/石黒千晶 【11】白Tシャツ×白ロングカーディガン×ミントパンツ ロゴ入りの白Tシャツにミント色のパンツを合わせた淡色コーデが新鮮!
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