公開日: 2020年4月28日 / 更新日: 2020年11月10日 沖縄に旅行して以降、ぼくたち夫婦は普段の食生活でも沖縄ブームが続いています。 そのひとつが今回ご紹介する豚の角煮。 できあがりをそのままおかずの一皿にしてもよし、そばのつけダレの具材や丼のトッピングにも使える守備範囲の広い料理です。 今回はぼくがメイン調理を担当しました。 圧力鍋があればとても簡単にできますので、ぜひチャレンジてみてください!
Description 覚え書き用に記録しました。 初めての圧力鍋でした、色々なレシピを参考に。 すき焼きのタレ 100cc 作り方 1 鍋に豚軟骨が浸かるくらいの水を入れる。沸騰し5分くらい茹でる。 圧力鍋に、鍋ごと移し生姜チューブを入れ20分加圧 2 茹でた豚軟骨を取り出す。茹で汁は170〜190ccとっておく。大根、その他調味料を全て鍋に入れる。 3 圧力鍋の蓋をして、 強火 で火にかける ピンが上がるまで待つ 4 ピンが上がって圧がかかったら、 弱火 にして20分 5 加圧ピンが下がってから、お好みで 半月切り したゆで卵をいれる 6 冷ましながら染み込ませて、いただきます♪ このレシピの生い立ち 圧力鍋デビューしたくて。初めては豚軟骨で! ご飯もりもり! レシピID: 6490450 公開日: 20/10/15 更新日: 20/10/15
こんにちわ☀️EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です🙈💕 4連休、予定もなかったので、 ラーメン作りに初挑戦! 失敗覚悟で挑みましたが、、 ラーメン通の旦那さんが 「チャーシュー98点!スープは90点! え、どうやって作ったん!?マジでヤバいんやけど😲ちゃんと家系ラーメンやん!ウマっ! ?」 と20分以上ホメちぎってくれる デキ🙌💕やったー! 圧力鍋の限界に挑戦!とんこつスープ作り スジ肉でも30~40分でホロホロになるpanasonicの圧力鍋! 今回は豚骨1kgを突っ込み、「圧力調理」でなんと3時間!! !😲 そのあと鍋に移し、煮立てて水を飛ばすこと2時間! すき焼きのタレで豚軟骨を圧力鍋で by マトリーチェ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. !😂😂 とろっとした、自家製とんこつスープが完成✨ これまた圧力鍋で作ったチャーシュー。 (電気圧力鍋フル稼働😅) 今までで最高のデキ❤️ レシピはまた後日😆🎵 1枚はそのまま、もう1枚はバーナーで炙りにして乗せました😍 適当に作った醤油ダレが簡単なのに抜群でした! これは秘伝のレシピにします(笑) 麺は、製麺機がなく諦めて、業務スーパーで5玉198円やった生麺。 醤油ダレを入れた器にとんこつスープを流し入れ、 硬めに茹でた麺と、具材を盛り付ければ完成🙌💕 店の味! というとラーメンに人生をかけてる方々に失礼ですが、行列はできないけどつぶれないラーメン屋さんくらいには美味しいと思います😂(笑) とりあえず、旦那さんは大絶賛してくれたし、 子供も汁も全部飲み干してくれたので、 手間暇かかったけど、 作って良かったです💕 今度は白湯スープで作ろうかな…………(笑) 焼豚チャーハンと一緒に🎵 ごちそうさまでした。
映像情報 kurashiru[クラシル] 丁寧に仕上げる基本の豚の角煮のご紹介です。じっくりと煮込むので、圧力鍋を使わなくてもやわらかくとろとろに仕上がりますよ。こってりした風味がごはんとの相性抜群で、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。 【材料】 2人前 豚バラ肉(ブロック) 500g 水(下ゆで用) 適量 生姜 20g 長ねぎの青い部分 1本 ゆで卵 2個 ----- 煮汁 ----- 水 400ml しょうゆ 60ml 料理酒 50ml 砂糖 大さじ3 【手順】 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2. 豚足 レシピ 圧力鍋. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 3. 鍋に水、1、2、長ねぎの青い部分を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取ります。蓋をして弱火にし、30分ゆで、ザルに上げます。 4. 別の鍋に煮汁の材料、3を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、40分程煮込み、豚バラ肉に火が通ったら火を止めます。 5. ゆで卵を入れ、30分ほど置き、味が染みたら器に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
Description 圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト煮込むだけ♬ 豚の角煮よりもあっさり食べやすく女性にうれしいコラーゲンがたっぷり★ 材料 (4人分(8本)) ★しょうゆ 大さじ6 作り方 1 大き目のお鍋に豚足と水、★の材料を入れて 中火 で加熱する。 沸騰したら 弱火 にして 落し蓋 をする。 2 20分程したら 落し蓋 を取って10分程煮込む。 3 身と骨に隙間ができてきたらお皿に盛り付けて出来上がり♡ コツ・ポイント 豚足は茹でていないものを購入した場合は事前にさっと茹でてくださいね♬ このレシピの生い立ち 沖縄に行った時に食べた豚足煮込みがおいしかったので簡単にできるようアレンジしました♬ クックパッドへのご意見をお聞かせください
豪快に煮込む男の料理 今回のレシピは同じ煮込み料理でも、ヱビス一缶350mlを丸ごと入れてしまう豪快さがポイントです。水を使うのは最初の下茹で用だけ。 それでいて、細かい部分に凝っていたりもします。スパイスはむやみに入れるのではなく3種を厳選。スターアニス、シナモン、花椒です。スターアニスは甘みと香りづけとして。シナモンは甘い香りをもちつつも煮込むとわずかな辛みが滲み出てきます。花椒の香りは肉の雑味を消してくれます。この3種と量感が、豚肉の味わいとヱビスの風味を引き立てるための絶妙なバランスなのです。 仕上げのタレについては自分好みにアレンジするのもいいかもしれません。レシピでは煮汁にネギ油を加えたものですが、醤油、砂糖、オイスターソース、ビネガー、柑橘系果汁、ごま油、山椒油などが使えそうです。 豪快さと繊細さ、オリジナリティを兼ね備えた男の料理をぜひ!
約1時間 1, 000円前後 材料(4〜6人分) 豚軟骨肉 800gくらい 泡盛(酒) 1カップ 煮込み用 醤油 大さじ6 さとう 大さじ4 生姜 ひとかけ 水 200cc 作り方 1 豚軟骨と泡盛、水(分量外)を圧力鍋に入れ、10分加圧する。 2 豚軟骨をザルにあげ水でキレイに洗う。圧力鍋も洗ってキレイにして下さい。この時の茹で汁は灰汁をとって、捨てないでください。沖縄そばの出汁に使うと◎ 3 圧力鍋に豚軟骨、水、煮込み用の調味料、薄く切った生姜を入れて20分加圧。これではまだ味は染みてません。 4 冷めたら豚軟骨をひっくり返して、15分加圧。 5 完成!煮込み終わったらそのまましばらく放置すると味が染みてより美味しくなります! きっかけ 沖縄そばの定番軟骨ソーキをお家でも味わいたくて作りました⭐︎ おいしくなるコツ 豚軟骨を水でキレイに洗うこと!余分な臭みがなくなります!圧力鍋で煮込むことで軟骨まで柔らかく食べれます!おそばにもご飯にもおつまみにも!家族から週1で作ってと言われるほど絶品です! レシピID:1600035853 公開日:2020/08/20 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ソーキそば・沖縄そば その他の沖縄料理 圧力鍋で作るその他の肉のおかず その他の豚肉 煮豚 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ソーキそば・沖縄そばの人気ランキング 位 沖縄料理の定番 ソーキ汁 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 沖縄そばで塩焼きそば 関連カテゴリ その他の麺 あなたにおすすめの人気レシピ
回答の条件 1人2回まで 登録: 2008/02/07 23:02:25 終了:2008/02/14 23:05:02 No. 2 gday 383 71 2008/02/07 23:19:56 13 pt 主観が混じるので絶対に世界一かというと疑問ですが、一般には フランス語 が美しい響きを持つ言語だと言われてますね。 また、 タイ語 を美しいと言う意見も聞いたことがあります。 No. 世界で最も美しい10の言語 - 2021. 3 adlib 2773 200 2008/02/08 00:17:33 7 pt 三つのア ~ あやしげな持論を蛇足とともに ~ 3.アイ・ラヴ・ユゥ(だれもが反論できない世界共通語) 2.アロハ(おはよう、こんちわ、こんばんわ、さよなら、またね) 1.アリガト(あり得ないことだと感謝します) (付記)だれも世界中の言語を聞きくらべることはできない。 ── だれも歴史を見ることはできない。草が成長するのを見ることも ないように……。── Simon, Claude《Histoire, 1967》 イタリア人は、三つの「レ」で生きている。 五つめの「レ」オシャーレ=30代では遅すぎる。 A.生まれて初めて聞いた母語、初めて教わった他人との会話(父語)。 B.日本語はネット・シェア1%だが、最多数の言語を吸収している。 C.ネット・シェア90%の英語圏では、日本語を翻訳ソフトで読む。 ── かつて卒業後十四年ぶりに再会した先生は、同席する教え子の、 誰よりも美しい日本語を話されていました。 ── ポール先生、さようなら ~ 続・教え子の消息 ~ No. 4 movinout 33 4 2008/02/08 00:33:56 20 pt 審美観とは結局人それぞれなので、私の主観で書きますが やはり母語として、日本語が一番美しいと思います。 非常に多い擬音語や曖昧・婉曲表現の数々。さらにその言語芸術の俳句や和歌 は正しい人が正しく発すると、本当に美しいものとなります。 ほかには中国語はイントネーションが魅力ですね。 ドイツ語も音楽的な響きで言うととても魅力的です。 フランスは平野の国だから美術(目)が発達し、言語も明瞭に、ドイツは森の国だから音楽(耳)が発達し、ことばも音楽的な言語になった、という話を聞いたことがあります。 と、書いたのですがやはり言語の美しさは、発話者と言葉そのものによるものが大きいと思います。 私は若い人の(若さゆえの)「ためらい」とか「含羞」を持ったさわやかな言葉が好きですw これがオバチャンのような「含羞」からは無縁の言語を採るともうだめですw No.
世界一難しい言語とは?
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外国から日本に来ている人が、よく「 日本語 はとても難しい」という話を聞くことがありますが、実際のところ最も難しい 言語 とは何でしょうか? 教えて!goo に次のような質問が投稿されています。 「 世界中で一番難しい言語 」 質問者さんは、「アラビア語とヘブライ語が難しいという話は聞いたことがありますが…。外国の人にとっては、日本語が一番難しいのでしょうか?あと中国語は発音がかなり難しいそうですね」と問いかけています。 ■世界のいろいろな言語 これに対して、いろいろな難しい言語を紹介する声が寄せられました。 「発音だけだったら中国語が一番難しいと思います。日本語でも『橋』と『箸』と『嘴』の様な発音の違いだけで意味合いが全く変わってくるものってありますよね。中国語は正にそのオンパレードです」(sirouto1gouさん) 「発音の難度では北コーカサス地方の言語であるアディゲ語が一番難しいと思います。母音が7音、子音が57音あります」(Kencabayさん) 「チベット語がダントツではないかと思います。何しろネイティブでも間違うくらいです。古い綴りを今でも保存しているためで豪快に文字をすっとばして読みます」(trgovecさん) 「フィンランド語が一番難しいと聞いた事があります。理由は過去、大過去、大々過去、未来、近い未来、遠い未来によって単語が変化するからとか」(rieleahさん) 様々な言語があげられましたが、発音、綴り、文法など、難しさにもそれぞれ特性があるようですね。 ■難しさは母国語による? その人の母国語にどれだけ似ているかで、外国語の難しさは変わってくる、という声もありました。 「ようは、本人の母国語が何語(どの言語グループか)かで変わってきますよね。日本人にとっては難しい英語も、北欧の人にとっては比較的容易ですし。それは、同じ言語グループだからです。(中略)…多分一般的に難しいと言われてる言語というのは、そのような似ている言語のない言語なのでしょうね。だから、日本語やフィンランド語といった言語が挙げられるのだと思います」(noname#40529さん) 母国語によって難易度が変わることは納得できますね。一概にどこの国の言葉が難しいとは言い難いですが、日本語は「難しい言語」というよりも、「似ている言葉が少ない言語」なのかもしれません。 みなさんは「世界中で一番難しい言語」は何だと思いますか?1000本ノッカーズ (1000 knockers) 外部サイト 「言語」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
*モンゴル語のありがとう:Баярлалаа. (バヤルララー) 世界の言語の難しさ:中級 スペイン語 スペイン語 は日本人にとって聞き取りやすく発音しやすい外国語です。その理由の一つとして、スペイン語の発音は日本語と同様に5つの母音と子音との掛け合わせで構成されていることがあげられます。 しかし、スペイン語を学習する上で悩まされるのが、動詞の活用。スペイン語の動詞は人称と時制によって多くの活用形があり、なんと、1つの動詞につき平均80以上もの活用パターンがあるんです! 世界一難しい言語はどれ？世界の言葉を難易度別に分けてみた | TABIPPO.NET. さらにその定型活用に当てはまらない非定型活用というものもたくさんあるため覚えることはかなりあります…。でも、スペイン語が出来れば スペイン はもちろん、南米の旅もかなり有意義になるのではないでしょうか。 *スペイン語のありがとう:Gracias. (グラシアス) トルコ語 トルコ語の読み方は基本的にローマ字読みと同じなので、大抵の場合はニュアンスで読めてしまうそうです。 しかし、 トルコ へ行ったことのある方はわかると思いますが、たまにローマ字では見慣れない文字を見たことがありませんか?それはトルコ語独特の形の文字。それがいくつか残っているため、これらの発音は知らないと口に出して読むことが難しく、予め覚えなくてはなりません。 なお、トルコ語は日本語と文章の語順(文法)が同じで、発音もよく似ているので日本人はマスターしやすいと言われています。 *トルコ語のありがとう:Teşekkür ederim. (テシェキュルエデリム) タガログ語 タガログ語は フィリピン の言語のひとつ。首都のマニラを含むルソン島南部を中心に用いられている言語で、英語とともにフィリピンの公用語となっています。 発音はそこまで難しくないですが、なんと言っても難しいポイントは主語によって動詞や文法が変わるということ。それも1つや2つならいいのですが多いものとなるとその活用が数十種類にも及ぶことがあるんです。分かりやすく説明をすると、「あの旅」「その旅」「この旅」で動詞の活用が変わるということ。 しかも、活用といっても動詞の語頭、語尾にただつければ良い訳ではなく動詞の真ん中にぶっこむものもあるというからややこしい。 逆にそれをマスターさえすれば、もう峠は越えたようなもの!頑張りましょう! *タガログ語のありがとう。Salamat. (サラマートゥ)