材料(3~4人分) 木綿豆腐 1丁 A片栗粉 大1 ★だし汁 150CC ★酒 ★薄口醤油 ★みりん 大2 B片栗粉 小2 B水 少々 桜海老 10g サラダ油 フライパンに1cmほど 作り方 1 木綿豆腐を水切りする。2~3cmほどの小さめに切る。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐にAの片栗粉をつけてカリッと揚げ焼きする。 2 鍋に★の調味料と桜海老を入れて火にかける。沸騰しはじめたら火をとめてBの片栗粉をBの水で溶いて入れてとろみをつける。 3 お皿に1の豆腐を盛り2の餡をかける。 きっかけ 豆腐と桜海老を組み合わせて美味しくしました。 おいしくなるコツ 豆腐はしっかりと水切りする。小さめに切ると少ない油でカリっと仕上がります。 レシピID:1010039257 公開日:2021/02/09 印刷する 関連商品 乾燥桜えび30g(ネコポス便) 他商品とご注文されると別途送料必要です メール便 由比港水揚げ 駿河湾桜えび 静岡県産を安心して あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 揚げ出し豆腐 夕食の献立(晩御飯) 桜えび 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。 野菜ソムリエ資格保有。はじめたばかりですがよろしくお願いします! 揚げ 出し 豆腐 レシピ あんからの. つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます(^^) アレンジもOKです! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 揚げ出し豆腐の人気ランキング 位 簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐 ~夏の揚げ出し豆腐~ 簡単に作れる♪揚げ出し豆腐 4 レンジ3分!簡単!豆腐の水切り! 関連カテゴリ 豆腐ハンバーグ あなたにおすすめの人気レシピ
グルメ・レシピ 「豆腐」は調理法のバリエーションが豊富で、おうちでお料理を作る時に使う機会が多い食材。 今回は、中でもフライパンでパパッと作れるおかずレシピを特集します。 どのレシピも時短で作れるので、忙しい日の"あともう一品"にもピッタリですよ♪ フライパンで作る「豆腐」のおかず①餡かけ焼き豆腐 出典: 豆腐をフライパンで焼いたら、作っておいた餡をかけるだけ♪ 簡単に作れるうえに食べ応えがあるので、夕食のおかずにピッタリなレシピです。 ヘルシーなので、ダイエット中の人にもおすすめですよ。 ◆あんかけ焼き豆腐 レシピはこちら♪ フライパンで作る「豆腐」のおかず②小松菜と豆腐のオイスター炒め フライパン一つで作れるおかずといえば、炒め物♪ 豆腐と小松菜の材料2つで作る炒め物は、コスパ抜群なうえに栄養満点なのが嬉しいですよね。 水切りをして表面に塩胡椒を振った豆腐と小松菜を炒めたら、オイスターソースで味付けをすると◎ 簡単なのにコクがあって、美味しいおかずが完成します。 ◆小松菜と豆腐のオイスター炒め フライパンで作る「豆腐」のおかず③豚バラの肉豆腐 ボリュームのあるおかずを食べたいときにぜひ作ってみてほしいのが、豚バラ肉と豆腐で作る肉豆腐♪ フライパンでパパッと作れるので、時短でおかずを作りたいときにピッタリな一品。 時短でも美味しく仕上がるのは、オイスターソースを使っているから! おうちにある食材と調味料で作れる、おすすめのおかずレシピです。 ◆<超簡単おかず>豚バラの肉豆腐 他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! フライパンで作る「豆腐」のおかず④豆腐のマルゲリータ風ピザ 大人も子供も大好きなメニューといえば、ピザ♪ 通常通りのレシピでピザを作ると高カロリーですが、こちらのレシピは生地に豆腐を使っているうえに油不使用なのが魅力的♡ そのうえフライパンで簡単に作れるのが◎ 失敗しらずで家族も喜ぶこと間違いなしの、おすすめおかずレシピです。 フライパンで作る「豆腐」のおかず⑤豚肉の炒り豆腐 豆腐でかさましをしつつ豚肉・卵・野菜を使ってフライパンで作る炒り豆腐は、砂糖を使わずに味付けをするのでとてもヘルシー♪ 醤油や昆布だしを使って作るので、旨味があり満足度の高いおかずに仕上がります。 充分にボリュームがあるので、おかずはこれ一品で満足すること間違いなし♡ 彩りも美しく、汁気がないので、お弁当のおかずにも最適な一品です。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 レシピ 簡単 手作り ヘルシー 美味しい 簡単レシピ アレンジレシピ 料理 節約 初心者 手料理 時短レシピ フライパン おかず 料理上手 節約レシピ おいしい
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年5月30日 居酒屋の大人気メニューである揚げ出し豆腐。作り方そのもの、簡単だが、なかなか思うような仕上がりにならず、手作りを断念した人は決して少なくないようだ。そこで今回は、自宅でも、居酒屋さながらの、満足のいく仕上がりになる揚げ出し豆腐の作り方について、これから詳しくお伝えしよう。 1. 揚げ出し豆腐の作り方とカリッと揚げるコツ 揚げ出し豆腐の基本的な作り方は、衣をつけた豆腐を油で揚げたあと器に盛り、上から出汁をかけるだけと、とても簡単だ。ただ、作り方のプロセスそのものは簡単でも、外はカリッと、中はふわふわという理想的な揚げ出し豆腐に仕上げるためには、以下のようなコツをおさえておきたい。 1.豆腐はしっかりと水切りする カリッと揚げるためには欠かせないコツになる。水切りが不十分だと粉がつきにくいし、崩れやすく、べちゃっとした仕上がりになる。なお、豆腐を水切りする方法は、電子レンジにかける、キッチンペーパーで包んで重しをしてしばらく置く、などいくつかある。 その中で最もおすすめなのは、食べやすい大きさに切り分けた豆腐をキッチンぺ―パーで包み、その上からまんべんなく塩をふったあと、冷蔵庫に入れ、20~30分程度置く、という方法になる。この方法によって、余分な水分がしっかりと抜けると同時に、豆腐にほどよい塩味をつけることができる。 また、塩の働きによって、油で揚げる際に損なわれやすい、豆腐本来のふわふわでなめらかな食感を維持することができる。 2.衣は小麦粉と片栗粉を同じ割合で混ぜたものを使う 混ぜ合わせることで、両方の粉の相乗効果によって、キツネ色のカリっと香ばしい理想的な仕上がりが望める。衣は揚げる直前につけることも外せないコツになる。 2. フライパンで簡単!揚げない揚げ出し豆腐も人気 フライパンを使って作る揚げない揚げ出し豆腐も、とても人気のようだ。作り方も、油をひいたフライパンで、衣をつけた豆腐を揚げ焼きにするだけ。フライパンで揚げ焼きにする場合は、上記で紹介したコツをおさえれば、豆腐が崩れることも少なく、美味しく仕上げることができる。 豆腐の代わりに厚揚げを使って作る方法も人気だ。厚揚げは、すでに豆腐を揚げてあるので、面倒な水切りや衣をつけて揚げることも、揚げ焼きにすることもない。基本的には、そのまま軽く焼き、あとは出汁をかけるだけと、さらに簡単に作ることができる。 3.
ついついご飯が進みます♪ 【温かいおかず編♡豆腐×中華の絶品レシピ6】豆腐とトマトの中華卵炒め 豆腐とトマトを炒め合わせただけでも、十分おいしいですが、ここに溶き卵を流し込めば、ボリュームも増し、卵の中にうま味が閉じ込められて、さらに味わい深い1品に。 【温かいおかず編♡豆腐×中華の絶品レシピ7】揚げ豆腐の香味中華ダレ和え 手でちぎった豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げ、山椒や甜面醤を加えた中華ダレをからめて仕上げた1品です。 ピリッとした辛みとコクあるうま味が豆腐とマッチして、ビールのおつまみにも最適です。 【温かいおかず編♡豆腐×中華の絶品レシピ8】豆腐ときのこの中華スープ 豆腐ときのこをたっぷり入れた、中華スープのレシピです。卵が入ってまろやかなスープに、お酢の酸味が良いアクセントになります。 ラー油の分量はお好みで調整してくださいね。 【豆腐×中華】絶品レシピ~冷たいおかず編~ 【冷たいおかず編♡豆腐×中華の絶品レシピ1】中華風冷奴 ここからは、豆腐を使った冷たい中華レシピをご紹介します。 1品目は、中華風の冷奴のレシピです。ごま油で炒めたザーサイと薄切りしたパプリカを、特製中華ダレと混ぜ合わせ、豆腐にのせるだけ!
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■フラワーベース メイソンジャーにかかれば、どんな草花もラフに挿すだけでおしゃれに!生花や花束はもちろん、ドライフラワーをばさっと入れても、流木や枝類を何本か無造作に挿しても、野の花を一輪だけ飾っても素敵です。この実例のように、メイソンジャーをスプレーペイントでカラーリングしてもいいですし、もちろんそのままでも。ワイヤーで吊るすスタイルも人気です。 ■ソーイングセット 針山部分は、内蓋の上に綿を置いて布をかぶせ、その上から外蓋をはめ、接着剤で固定して作ります。針や糸切りばさみ、指ぬきなど裁縫に必要な道具をジャーの中にまとめてしまっておけて便利。見た目も可愛いので、インテリアとして見える場所に出しておいてもOK。洋服を買うと付いてくる替えボタンも一緒に入れておけば、いざ取れた時に探さなくて済みますね!
↑RoomClipには沢山のインテリアを載せてます。良かったら覗いて下さいね! LIMIAからのお知らせ 【24時間限定⏰】毎日10時〜タイムセール開催中✨ LIMIAで大人気の住まい・暮らしに役立つアイテムがいつでもお買い得♡
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■ワイングラス メイソンジャーにドリンクを入れて、そのままグラスとして使うのは定番ですが、こちらはDIYでワイングラスにアレンジした実例。ステム(脚)の材料にしたのは、なんとキャンドル立て。強力な多用途接着剤で二つを接合するだけで、オリジナルグラスの完成です。このグラスは、結婚式のために手作りしたそう。カジュアルで温かなパーティーが想像されますね! 以上、いかがでしたでしょうか? 探せば、まだまだ使い道はありそうです。 機能とルックスを兼ね備えたメイソンジャー。 ぜひDIYの素材として、取り入れてみてください! 関連記事 キャンプなどの就寝時に使える、メイソンジャーと蓄光ペイントで照明をDIY メイソンジャーに蓄光ペイントを塗りつけ、照明をDIY!キャンプの就寝時や、お子さんの寝かしつけにも使えそうな遊び心あるDIYアイデアです。材... 残ったオリーブオイルやサラダ油で簡単オイルランプをDIY! 【ダイソー3品で作る】簡単ソーラーライト | ソーラーライト, グロウジャー, 100均 ライト. 身近にある物で簡単に作れちゃうオイルランプです。エッセンシャルオイルやドライフラワーを足して、香りをつけることも可能。アウトドア、キャンプな... アウトドアの夜を盛り上げる"グロウジャー"をDIY! お祭りやバラエティショップで売っている、あの「光るブレスレット」。あれを使って、キュートなライトをDIYしてみませんか?ほんのり光り、火や電...
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