材料 2人分 絹こし豆腐 1丁 片栗粉 適量 サラダ油とごま油 計大さじ3杯 好みのきのこ類 70g カニカマ 80g 水溶き片栗粉 大さじ1杯(片栗粉:小さじ2杯/水:大さじ1杯) ● グループ 水 200cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 酒 大さじ2杯 しょうゆ 小さじ2杯 しょうがすりおろし 1片 つくり方 調理時間 20分 1 絹豆腐は6等分にカットし、片栗粉をまぶします。 2 フライパンに油を引いて、全面に焼き色がつくように転がしながら中火で揚げ焼きにします。 3 フライパンから豆腐を取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。 4 3のフライパンに●の水としょうがすりおろし、調味料、きのこ、カニカマを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。 5 一度火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら③の豆腐にかけて完成です。お好みで万能ねぎをトッピング。 報告する コメント コメントがまだありません。
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎ、人参、ピーマンを加え炒める。 4. 玉ねぎが透明になってきたら、手で崩した豆腐を加え、3分程炒める。 5. 【A】の調味料を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。 6. 器にご飯を盛り、(5)をかけ、半分に切ったゆで卵と乾燥パセリをトッピングする。 【2】ふわふわ豆腐しゅうまい (1人前)エネルギー274kcal、塩分1. 7g お肉を減らして豆腐でかさ増しした、ふわふわ食感のしゅうまいです。約70kcal抑えることができます。フライパンにキャベツを敷いて、蒸し器を使わず簡単調理! 野菜も摂れて一石二鳥です! 材料(15個分) 絹ごし豆腐……150g 豚ひき肉……100g 玉ねぎ……1/4個 生姜……5g しゅうまいの皮……15枚 キャベツ……適量 水……150cc 辛子……お好みで 濃口醤油……お好みで 塩……小さじ1/2 ごま油……大さじ1/2 料理酒……小さじ1 片栗粉……小さじ2 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りする。玉ねぎと生姜はみじん切りにする。 2. ボウルに豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、調味料【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 3. (2)をしゅうまいの皮で包む。 4. フライパンに水を入れ、キャベツをしき、キャベツの上にしゅうまいを乗せる。フタをして中火で約10分蒸し焼きにする。 5. 器に盛り、お好みで辛子や醤油を添える。 【3】豆腐ステーキ3種のきのこあんかけ (1人前)エネルギー282kcal、塩分1. 揚げ出し豆腐 レシピ あんかけ. 5g 豆腐ときのこは相性ピッタリ! きのこに含まれるビタミンDが、豆腐のカルシムの吸収を促してくれますよ。 片栗粉……大さじ2 3種のきのこあん しめじ……50g えのき……50g 生しいたけ……2枚 有塩バター……8g 水溶き片栗粉(水:片栗粉=2:1)……適量 刻みねぎ……お好みで だし汁……200cc 料理酒……大さじ1 みりん……大さじ1 濃口醤油……大さじ1 砂糖……小さじ1 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りする。そのまま4等分に切り(厚さが気になる方は厚さも半分に切る)、全体に片栗粉をまぶす。 2. しめじは石づきを取り除きほぐす。えのきは石づきを取り食べやすい長さに切る。生しいたけは軸を取り除いて薄切りにする。 3.
Description 豆腐をおもてなしにも使えるメイン料理にしてみました。 片栗粉+小麦粉 大匙1. 5 +大匙1. 5 干ししいたけ 2個分 オリーブオイルorサラダ油 大匙2 椎茸の戻し汁 作り方 1 しいたけは戻しておく。 エビは茹でるか焼いて皮を取って食べやすく切っておく。 2 豆腐は、キッチンペーパーを巻いて、 レンジで2~3分加熱し 水切り をする。 食べやすく切って、小麦粉+片栗粉をまぶす。 3 フライパンでオリーブオイル又はサラダ油を熱して、6面をこんがり焼く。 4 豆腐を焼いている間に、人参は 千切り 、オクラは 輪切り にする。 5 Aを加え、レンジで様子を見ながら加熱する。(2~3分) 6 豆腐にあんを絡めてできあがり。 7 生姜風味で、おいしいです。 コツ・ポイント 豆腐を焼く間にあんかけを作るので、手は忙しいですが、同時に仕上げて熱々をいただくのがポイントですね。そのために、調味料やおろし生姜を先に用意することかな。 このレシピの生い立ち 豆腐の延命のため、よく水きり豆腐にして保存し、 マーボー豆腐や白和えとして、わき役として使うことが多いので、 豆腐を主役にしたくて、エビを使い、揚げとうふにしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
レシピをチェック!>> 使う豆腐は、絹ごし・木綿・卵豆腐などいろんなバリエーションがあります。それぞれ異なる食感・風味が楽しめるので、お好みに合わせてぜひ使い分けてみてくださいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/12/17
養生料理 豆腐の葛あんかけ レシピ一覧へ戻る
明智光秀の残虐性を示す史料(書状)が3通残されています。 ①元亀2年(1571年)9月2日付和源(和田秀純)宛明十兵光秀(明智十兵衛尉光秀)書状(大津歴史博物館寄託『和田家文書』) これは、比叡山焼き討ちの十日前、比叡山の麓・雄琴の土豪・和田秀純に宛てたものです。 本書も、P. 116からP. 117で紹介し説明されています。 光秀は「(抵抗する)仰木村は皆殺しにしよう」と命じているのです。 P. 147からP.
TEL 0771-22-5846 営業時間 9時から17時(電話 8時より) ※番号をお確かめの上、お間違えのないようご連絡ください。 ホーム » 船頭だより » ときは今 雨が下る 五月哉 歴史ブログ 2010. 05. 28 明智光秀画像 (本徳寺蔵) 天正10年(1582)6月2日、織田信長の家臣明智光秀が謀反をおこし、京都本能寺を襲撃し、主君信長を討った「本能寺の変」。 その5日前、つまり5月27日、 光秀は京都の愛宕山に参詣し、祭神の愛宕権現太郎坊(迦具土神)の御前で三度くじを引いたといわれています。三度とも「凶」だったとか… (渡月橋と愛宕山) 光秀が愛宕山に 登った理由は、当時軍神と崇められていた勝軍地蔵が愛宕山にあり、中国攻め援軍の戦勝祈願(名目)のためと、 翌、5月28日に愛宕山山内の西坊威徳院で愛宕百韻として連歌の会(歌会)が行われたからです。 (愛宕神社) その時、光秀が詠んだ句が、 明智家は元来、土岐氏の末裔であり、その土岐が「あめ」と「天」をかけて「下なる」、つまり「天下」をとる時期が来たと解釈できます。 後に、山崎合戦で勝利した羽柴秀吉(豊臣)は、 この歌会で一緒だった里村紹巴を謀反の心情を理解していたのではと問い詰めます。秀吉からの疑いを恐れた紹巴は、 「ときは今あめが下なる五月哉」と、単なる五月雨の情景を詠った句だと細工し その難を逃れます。 僕が思うに明智光秀は、5月の27・28日時点で、ほぼ謀反の決意があったと考えます。 「本能寺の変」は、日本の歴史史上、最大のミステリーといわれています。 しかし、愛宕山から光秀も見たであろう京都の風景は、 まさに! 「信長、討つべし! 【歌舞伎・時今也桔梗旗揚】光秀“謀反への道” 主君からのパワハラに…菊之助が心情描く | 紡ぐプロジェクト. !」 と決意したのではないでしょうか? また、「本能寺の変」の謎は後日に書きたいと思います。 保津川下りでは、この光秀が登った愛宕山を望むことが出来ます。 標高924メートル、京都市内から見える山で一番高く、京都では親しみをこめて と呼びます。 (byさいたに屋)
3. 4〜2021. 27 ※開演時間は午前11時から、または午後3時から(日によって異なるため、公式サイトをご確認ください) ※10日(水)・11日(木)・19日(金)は休演 会場 国立劇場 大劇場 東京都千代田区隼町4-1 料金 1等席 7, 000円 (学生 4, 900円) 2等席 4, 000円 (学生 2, 800円) 3等席 2, 000円 (学生 1, 400円) お問い合わせ 国立劇場チケットセンター(午前10時~午後6時) 0570-07-9900 03-3230-3000[一部IP電話等]