レシピどおり、粉や生地を丁寧にふるったり漉したおかげかもしれない。 ここからは、作中に登場するいろんな具の組み合わせの試食タイム。まずはビールをプシっとあけましょう。真っ昼間のビール、も☆サイコー! (家人は飲めない日なので、遠慮してミニサイズ缶で) ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より ツナマヨとトマトとレタスときゅうり(by. ケンジ): サラダ感覚で食べられる、鉄板の組み合わせ。クルクルっと巻いて、手づかみで食べます。ほんのり甘いクレープの生地に、ツナ&野菜のしょっぱさが合うー。ビールがうめー。 ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より ハムエッグとトマトとチーズ(by. シロさん): 広げたクレープの上にピザ用チーズをのっけてレンジで1分熱し、ハムエッグとトマトをトッピング。食べる間際にちょっとひと手間かけるのが、シロさんっぽいですね。 半熟の黄身がとろっと流れてソースになって、思わずほくそ笑みたくなる罪なやつ。これもビールがうめー。 ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より さとうレモンバター(by. 【再現料理】きのう何食べた？ ドラマ10話より 「クレープ」 - YouTube. シロさん?) ここからはスイーツ部門に突入。フライパンで砂糖とバターとレモン汁を熱してソースを作り、クレープの上にかけます。クレープシュゼット的なものかな? ただ、使ったバターがちょい古かったのと、砂糖が少なかったせいで、変な味になってしまった……。ちゃんと作りなおさねば。 ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より バナナとホイップクリームとチョコレートソース(by. ケンジ? ): クレープ屋さんの王道トッピングきた! バナナとチョコってなんでこんなに相性いいんでしょう。ちょっと懐かしい美味しさです。 そういや、クレープにあれこれトッピングするのって日本だけで、本場はシンプルにソースで食べるのが主流、と聞いたんだけどほんとかな。まあでも、うまいのが正義、ですよね。 ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より バナナとヨーグルトとはちみつ(by. シロさん): 同じバナナ系クレープでも、こっちはあっさりしたヘルシーな組み合わせ。ヨーグルトの酸味をはちみつがおさえてくれて、さっぱりしたデザートに。 ここに生クリーム足しても、ヨーグルトクリームっぽくておいしかった。 ※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より アイスとホイップクリームとチョコレートソース(by.
クレープメーカーがあるとカンタンに焼けますよ。 おかずクレープの具材 材料 野菜 トマト、レタス、きゅうり 半熟ハムエッグ 卵、ハム 玉ねぎ入りツナマヨ 玉ねぎ、ツナ缶(オイル)、しょうゆ少々、黒コショウ オムレツやウインナー、青じそ、チーズなどを入れてもおいしそう! おかずクレープの具材を準備 トマトときゅうりは薄切り、レタスはちぎっておく。 玉ねぎは薄切りにして塩少々を振っておく。 玉ねぎがしんなりしてきたら水で洗い、水気を切って油をきったとツナをマヨネーズとしょうゆ少々、黒コショウであえる。 フライパンを熱し、サラダ油をしきハム、卵を割り入れハムエッグをつくる(とろっとした半熟に仕上げる)。 手づくりおかずクレープアレンジ ツナマヨとトマトとレタスときゅうりのクレープ ケンジ 「ツナマヨもイケる~!」 ハムエッグとトマトとチーズのクレープ シロさん 「チーズとろりの半熟卵とろりの、ハムがちょっとしょっぱいの~まちがいないな!」 シロさん 「めしにもなる!おやつにもなる!ってのがクレープのいいところなのよ」 おやつクレープの具材 チョコレート 50g 40㏄ バナナ 1本 レモン汁 少々 プレーンヨーグルト 適量 はちみつ 生クリーム 1パック 具材は、アイスやイチゴ、ナッツ、ジャムなど家にあるものを好きなだけ挟みたい! きのう何食べた[10話]レシピ！クレープ(おかず系でご飯･おやつやデザート). おやつクレープの具材を準備 チョコレート50gと牛乳40㏄をレンジで加熱して、チョコレートが溶けたら混ぜ合わせ、チョコレートソースをつくる。 バナナは斜めに切り、変色しないようにレモン汁をかけておきます。 生クリームは好みの固さに泡立てる。 こちらのチョコレートソース。パンケーキやクレープに使ったら、アイスココアに使えるので余らず使い切ることができます。氷を入れてもよく溶けて使いやすいタイプです。 普段からお菓子作りをしている人にとっては、生クリームを泡立てることなんて大したことないのかもしれないけど、私は面倒なのでこれで代用しちゃいます。 余ったらウインナーコーヒーに入れるとおいしいです。 原作コミック最新刊はこちら 公式ガイド&レシピ本が好評発売中 さらに詳しく原作のレシピを知りたい方は「公式ガイドレシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~」をご覧ください。 手づくりおやつクレープアレンジetc. ふたり仲良くいろいろ工夫して食べていて羨ましい~!
作り方のポイントだけはしっかり押さえて、是非再現レシピチャレンジしてみてください。 →きのう何食べた1話~最終回の動画をお得に見る方法比較
【再現料理】きのう何食べた? ドラマ10話より 「クレープ」 - YouTube
玉ねぎを薄切りにし、塩をまぶしてしんなりさせます 玉ねぎがしんなりしたら水で洗い流し、水気をしっかり絞ります オイルを切ったツナ缶にマヨネーズ・しょう油・黒こしょう・玉ねぎスライスを混ぜ合わせて完成 クレープ生地を焼く テフロン加工のフライパンを中火で熱し、お玉1杯分の生地を流し入れて焼きます 片面が焼けたらひっくり返して両面を焼きます 焼けたらお皿に移し、同様に生地を焼いていきます 今回の生地の分量で、7枚のクレープ生地が焼けました。 チョピン かなりの枚数焼くので… フライパンで一枚一枚焼いていくのは大変 これが有ればかなり楽ちん! 『 クレープメーカー 』 テレビ番組「家事ヤロウ」でロバートの馬場ちゃんが使ってたやつです! 誰でも薄くてきれいなクレープが手軽に難なく焼けます↓ 焦げ付かないフライパン「セラフィット」 我が家で使っているフライパンは・・・ショップジャパンの 「ネオフィット」 驚くほど焦げ付きにくく、油いらずのヘルシーフライパンなんです! 今は販売が終了してしまっていて購入することが出来ないので・・・(涙) 同じく一世を風靡した 「セラフィット フライパン」 を紹介! 余分な油を使うこと無く調理出来るから、いつもの料理が簡単にカロリーオフ出来ちゃう♪ サッと拭くだけと簡単お手入れで、主婦には嬉しいこと尽くしのフライパンはオススメです! 「きのう何食べた? 」おかずクレープ&おやつクレープ クレープ生地の上にレタス・トマト・チーズ・ハムエッグを乗せて完成 トロ~っと流れ出す卵が食欲をそそります! クレープ生地の上にレタス・トマト・きゅうり・チーズ・ツナマヨを乗せて完成 ツナマヨの塩気とクレープ生地の甘みがベストマッチでした。 クレープの王道と言えば…チョコバナナですよね! たっぷりの生クリームにバナナとチョコレートの組み合わせは最高に美味しいです❤ ここに、バニラアイスをトッピングすれば良かったなぁ~と食べ終わってからから思いました。 クレープを作る前に動画でチェック! クレープを作る前に、動画でもう一度チェックしたくありませんか? チョピン 「きのう何食べた?」のドラマが大好き! 「きのう何食べた？」（よしながふみ）のおかずクレープとおやつクレープのブランチ : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ. 何度も見ちゃってます。 みなさん見た事ありますか? 西島秀俊さんと、内野聖陽さんのやり取りがとても素敵で…ほっこりした幸せな気持ちになります。 お料理好きな方は、ドラマに登場するシロさんのレシピが気になったのではないでしょうか?
サンドにすると食べにくい場合は、ベーグルをごはんに見立てて、ベーグルと具材とを別々に食べても構いません。決まった食べ方があるわけではないので、食材次第でベーグルの食べ方は無限に広がります。 なお、食事として食べる場合には、いろんな食材との相性がいいプレーンやごまなどシンプルなベーグルがおすすめです。 まとめ 歴史や作り方などを通じて、パンとベーグルには大きな違いがあることがわかりました。同時に、ヘルシー志向の女性がベーグルを選ぶ理由も理解できたのではないでしょうか。シンプルな材料と、腹持ちのよさ、アレンジのしやすさが食事を楽しみたい人たちのハートをつかんでいるのです。 ベーグルのアレンジに決まりはありません。ぜひ、ベーグルをごはんのように毎日の食卓に気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。 <参考資料> 「パンの歴史」 (パンのはなし) 「あんぱんの起源は木村屋総本店!あんぱんの歴史をひも解こう」 (じゃぱん、2015/11/10) GetNaviweb「実はポーランド発祥! パン好きの間でもあまり知られていないベーグルにまつわる4つのトリビア」 (GetNavi web、2017/6/7) 「美容とダイエット」 (噛むこと研究室)
最近よくベーグルをスーパーなどで見かけることが増えました。ちょっとおしゃれなカフェに行ってもベーグルサンドを出してくれるお店も増えていますね。 人気が高まってきているベーグルですが、なんとなくベーグル=おしゃれ、というイメージが強いのではないでしょうか。 じゃあ、ベーグルって普段食べているパンと何が違うのでしょう? 作り方って違うんでしょうか?材料も違うんでしょうか? 作る手間って普通のパンとどれぐらいちがうんでしょうか? というか、お店でしか食べられないと思っていたけれど、家で簡単に作れたりするんでしょうか? ひとつずつ、早速見ていきましょう! ベーグルとパンの違いは? 『ベーグル』とパンとの違いは何？モチモチ食感を生むひと手間とは。 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ベーグルと言って一番に思いつく特徴は何でしょう? 真ん中に穴が開いている、色が普通のパンに比べて白い、もちもちした食感… いろいろあると思いますが、ひとつひとつのその特徴をひも解いていきたいと思います! それぞれの作り方 ベーグルは普通のパンと違い、発酵した生地をいったん茹でてから焼きあげています。 では、わかりやすいようにベーグルと普通のパンの製法を比べてみましょう。 【ベーグルが出来上がるまで】 ・生地をこねる ↓ ・休ませる ↓ ・分割・丸め・成形 ↓ ・ボイル(茹でる) ↓ ・焼成 【普通のパンができあがるまで】 ・生地をこねる ↓ ・1次発酵 ↓ ・分割・丸め・成形 ↓ ・2次発酵 ↓ ・焼成 つまり、普通のパンを作る時との大きなちがいは、「ボイル」の工程があることなんですね。 また、発酵時間が比較的短いこともベーグルの特徴の一つ。 このような作り方をしているので、ベーグルの独特のあのもちっとした食感が生まれるのです。 ベーグルの表面に色がついていてほどよくしっかりしているわけも、これでお分かりいただけたでしょうか。 ベーグルはパンよりもヘルシー? パンというとカロリーの高いイメージを持っている人も多いのではないでしょうか? ところが、ベーグルはパンの中でも低炭水化物のパンとして知られています! パン作りでは普通薄力粉を使うのですが、ベーグルを作る時につかうのは、最強力粉です。 最強力粉は、薄力粉に比べ、たんぱく質が多く含まれており、炭水化物が少ないんです。つまり、とってもヘルシーに作れてしまうということ! また、ベーグルを作る時には茹でる工程があるので、バターや卵を使わず作ることができてしまうんです。 整理すると… ベーグル=低炭水化物 薄力粉ではなく、最強力粉を使って作られる 最強力粉=たんぱく質→多い、炭水化物→少ない バター・卵を使わない ベーグルは思っている以上にヘルシーな食べ物ってことがわかりますね。 このような理由からか、ベーグルはダイエット中の女性に人気があるようです。 ベーグルの一番おいしい瞬間は?
もちもちした食感で人気のベーグル。 今や朝食やブランチの定番ともなっています。 そのベーグルですが、パンとの違いって何なのでしょうか。 カロリーはどちらが多いの? ココではベーグルとパンの違い、そして保存法や美味しい食べ方をまとめてみました。 スポンサードリンク ベーグルとパンの違いって何?カロリーはどっちが多い?
ベーグルの特徴は、先ほども書いたように、「茹でる」というこの工程。 なので、特に、普通のパン以上に、焼き立てがおいしいんです! 焼き立てのベーグルは表面の皮が焼き立てだとかなり柔らかくなっていて、食べやすくなっています。ぜひ、焼き立てを食べていただきたいと思います。 ベーグルは家でも簡単に作れるの? 一番おいしいと言われる焼き立てのベーグルを食べるためには。 もちろんパン屋で焼き立てを買って帰るのも一つですが、一番手っ取り早いのは家で作って出来立てを食べてみることではないでしょうか。 せっかくこのおいしい瞬間を逃さないためにも、家で簡単に作れてしまう方法をお伝えします! 【簡単もちもちベーグルレシピ~30分でベーグルを作ってみよう!~】 <材料> 強力粉 300g ドライイースト 5g 砂糖 18~20g 塩 3g お湯(40~50度) 180ml はちみつor モルト適量(大さじ3~4) <つくりかた> ・強力粉を入れ、ドライイースト・砂糖を入れ、塩をいれたらお湯を注いで混ぜる ・ほどよく混ざったら手で10分ほどこねる(→しっかりこねる!) ・粉っぽさがなくなったら4等分にし丸めて4~5分休ませる ・生地を休ませている間に、オーブンを温める ・お湯を沸かし、ボイル用のはちみつをいれておく ・はちみつを入れてお湯全体がほんのり茶色に染まるのを確認する ・お湯が沸きたったら生地の成形へ 生地を平らに伸ばし、はしから丸めて棒にし、円にする →片方の端を上から包むような形でつなぎ目をしっかり合わせる ・お湯で片面1分ずつ茹でる ・クッキングシートの上にお湯を切って並べる ・トッピングしたい場合はここでのせる(ゴマなどなんでもOK) ・200度にしておいたオープンで12~15分焼いたら出来上がり!! <おいしく作るコツ> 沸騰したお湯は絶対使わないこと 湿気の多い時期や、液体状のものをアレンジで加えるときはお湯の量を少し減らしてください 寒い季節には発酵不足にもなるので、お湯を張った大き目のボウルの上にクッキングシートをのせ、その上からラップをかぶせて生地を休ませてあげてください ゆでるときに重曹を使うと、プレッツェル風にできあがります。 まとめ ベーグルのモチモチ食感は普通のパンと作り方が違ったからだった! ベーグルは低炭水化物でバターや卵を使わないのでかなりヘルシー。 一番おいしいのは出来立て。 家で出来立てをつくる時短レシピもご紹介。 ぜひ、家であつあつ出来立てのべーグルをお召し上がれ!