市場東棟1階(水産売場) 市場東棟3階(野菜売場) 水産物と野菜の卸売(セリなど)・業務や仲卸業務及び関連事業所、体育館、発泡スチロール処理室、いけす(水槽)などで構成されています。 地下1階 加工施設、倉庫、水産物卸売場、仲卸売場、駐車場等 2階 水産物仲卸事務所等 3階 野菜卸売場、仲卸売場、駐車場等 4階 野菜仲卸事務所等 5階 駐車場、体育館、加工施設等 市場西棟1階(果実売場) 市場西棟3階(乾物・漬物売場) 果実と加工食品などの卸売(セリなど)業務や仲卸業務及び関連事務所で構成されています。 1階 果物卸売市場、仲卸売場、駐車場等 3階 乾物売場、漬物売場、駐車場等 4階 事務所等 5階 駐車場 6階 駐車場 関連棟・飲食棟 関連商品の物販店、飲食店など及び展示室や多目的ホールなどで構成されています。 関連棟 1階 物品販売、加工食料品販売 2階 福利厚生施設、倉庫等 3階 物品販売、加工食料品販売、飲食店舗、駐車場 飲食棟 鉄骨造 地上1階 1階 飲食店舗 業務管理棟 卸、仲卸、産地駐在事務所など各種事務所や食品衛生検査所、大ホール、研修室、料理教室などで構成されている市場の頭脳ともいえるインテリジェントビルとなっています。 中央監視室 大ホール(大会議室) 料理教室
◇飲食 関連業者リスト 社名 棟 TEL FAX 営業時間 取扱品目 備考 1 あづま 西 3478 6:00~14:00 丼・てんぷら・お造り・日替わりランチ 2 寿し秀 北 3488 4:00~13:00 寿しと手造り一品料理の店 11時より定食タイム 3 4 5 6 電話番号は市外局番共通 06-6756
原則として中央卸売市場は小売をする市場ではありません。 卸売業者が行うせりへの参加について 一般の方は、せりに参加することはできません。 また、せり取引を行っている際の卸売場は、衛生管理上の問題や取引業務の支障となる場合などがありますので、見学等の対象とはなっていません。 仲卸業者からの生鮮食料品等購入について 仲卸業者は、主に量販店(スーパーなど)、小売店(八百屋など)、及び飲食店などに対し一定数量以上の商品を卸売していますので、小売りは行っていません。 調理用具・包装容器類・雑貨などの購入について 関連事業者店舗は利用(購入)可能です。 ただし、市場の休市日はお休みですのでご注意下さい。 また、場内の駐車場については、利用制限がありますので、各場へお問い合わせいただくか、できるだけ公共の交通機関をご利用願います。 「市場関係団体一覧」 飲食店の利用について 飲食店(関連事業者)の利用(食事)は可能です。 ただし、市場の休市日は休業していることがありますのでご注意下さい。 「市場関係団体一覧」
私たちの身の回りでは洗剤やシャンプーだけでなく、メイクアップ化粧品など至るところに界面活性剤が使われています。ただ、界面活性剤について「何だか肌に悪そう」「なるべく使いたくない」と思っている方も少なくないでしょう。 最近では「界面活性剤フリー」のコスメも増えてきていて、「 界面活性剤は怖いもの 」というイメージが強くなってきています。 確かに、お肌のことを考えると界面活性剤はなるべく避けたい成分であり、とくに美肌菌にとっては大敵です。ただ、汚れを落とすため、摩擦を減らすためなど、決してデメリットばかりではありません。界面活性剤が使われているのにはそれなりの理由があるのです。 大切なことは界面活性剤の特性を良く理解して、上手に付き合っていくことです。では、どうしたら界面活性剤と上手に付き合っていけるのでしょう? 界面活性剤が利用されている理由、天然と合成の違い、菌への影響、さらには種類と正しい使い方まで一緒にご紹介します。 目次 界面活性剤がなぜ化粧品に必要なのか? 天然と合成の違い 弱酸性と弱アルカリ性の違い お肌の「菌」にとってなぜ界面活性剤が悪いのか 合成界面活性剤の種類と強さ 界面活性剤との上手な付き合いかた 界面活性剤とは、本来は混ざり合わない「水」と「油」を混ざり合わせる作用を持つ物質の総称のことをいいます。 具体的には分子中に水と混ざり合う部分(親水基)と、油と混じり合う部分(新油基)の両方を持ち合わせ、水と油の境界面を変える作用を持っています。 界面活性剤がとくに良く使われているのは、石けんや洗剤、クレンジングなどの洗浄剤です。水だけでは落ちない油汚れ、メイク汚れなどは界面活性剤の力を使って落とす必要があります。そのため洗浄剤にとって界面活性剤は欠かせない存在です。 ただ、気を付けるべきなのは、化粧品にも多くの界面活性剤が使われているということです。「こんなものにも?!」と思うような化粧品にも入っていることがあります。では一体なぜ化粧品にも界面活性剤が使われているのでしょうか?
健康な皮膚がもともと弱酸性であり、逆にアトピー性皮膚炎など皮膚トラブルがある場合はアルカリ側に傾いています。 健康な皮膚であればアルカリ性の石けんで洗ったとしても、すぐにpHが戻る力があるため大きな問題にはなりません。しかし、正常な機能が弱っている皮膚では弱酸性に戻る力が不足しているため、弱酸性に戻ることができません。 皮膚はアルカリ性に傾いているとバリア機能が弱まってしまい、皮膚トラブルを起こしやすくなります。そのため、肌トラブルがある人は、なるべく弱酸性のもので洗った方が良いとされています。 そして、美肌菌である表皮ブドウ球菌やアクネ菌は脂肪酸を生成することで皮膚のpHを弱酸性に保つという大事な役目を持っています。健康な皮膚を作るためにも、洗いすぎを避けて美肌菌を守ることが大切なのです。 界面活性剤は肌にさまざまなダメージを与えることが分かっていますが、菌に対してどのような影響を与えるのでしょうか?
界面活性剤の特性が見えてくると、少し付き合い方も分かってくるかと思います。過度に怖がることはありませんが、使い方次第では肌トラブルの原因となることもあります。 ぜひ、上手に界面活性剤とうまくお付き合いしていき、美しく健康な肌を手にいれていただければと思います。 参考文献 Robyn Smith, Mol Nutr Food Res. 2008 Jun;52(6):718-26.
界面活性剤と聞くと、なんとなく肌に悪そうというイメージを持つ方が多いのではないでしょうか。界面活性剤にはさまざまな種類があり、すべてが悪いと一概にいえません。その中から自分に合ったものを選ぶことが大切です。 今回は、そもそも界面活性剤はどのような働きをするのか、使用するメリットやデメリット、どんなものを選んだらいいのかなど、気になるポイントを解説します。 界面活性剤とは?