シナモンとは? シナモンはお菓子に使用されたり、ドリンクに使用されていたりと身近なところで楽しまれているスパイスの一つかと思います。そんなシナモンについて、詳しく調べてみませんか?今回の記事では、 スパイスの成分が持つ美容、健康への効果効能や、使い方、そして気になる摂取量の目安や副作用などについて紹介していきます 。シナモンが好きだという方は是非チェックしてみてください。 シナモンの種類は?
5g。 こと塩分に関しては、日本は減塩後進国なのです。 減塩だけでなく、排塩も大切。役立つ3大ミネラル 日本でも厚生労働省が食塩摂取の目標値を定めており、2015年の改定後は男性が8. 0g、女性が7. 塩分摂取量 世界 ランキング. 0gとなっています。WHO基準より高いのは、いきなり食文化を変えるのは難しく、徐々に減らそうとしているためでしょう。 例えば、日本では塩はもちろん醤油や味噌などを調味料としてよく使いますが、塩分が多め。またラーメンやうどんなどの麺類、白米のおかずとして魚の干物や漬物も日本人にはお馴染みの食事ですが、塩気が多くなりがち。そのため、 普段の食事に気を使っても、なかなか極端な減塩は難しいのが現状なのです。 そこで視点を変えて注目したいのが、体から塩分を排出するミネラルです。代表的なのがカリウムで、腎臓に働きかけ、ナトリウムの吸収を防いで尿への排泄を促してくれる作用があります。カリウム摂取で余分な塩分を除くことができます。 また、カルシウム、マグネシウムも注目したいミネラル。いずれも直接排塩できるわけではないですが、高血圧予防に欠かせません。カルシウム不足は血管を収縮させて血圧上昇を招きますし、マグネシウムには逆に血管を広げ、血圧を下げる働きがあります。積極的に排塩しつつ、高血圧を防ぐならカリウム、カルシウム、マグネシウムの3大ミネラルの摂取が大切ということです。 「排塩」を意識してこんな食材を摂ろう では、カリウムやカルシウム、マグネシウムはどんな食材で効率的に摂取できるのでしょう? <カリウム> カリウムが多く含まれているのは野菜や芋類、果物、海藻、豆類など。水溶性のため、ゆでると溶け出してしまうため、 汁ごといただけるスープや味噌汁に入れ調理するのがおすすめです。 味噌汁は塩分が多いですが、具に野菜を入れればカリウムが摂れるので、1日2杯ぐらいは食べて大丈夫といわれています。 ただし、カリウムは腎機能が低下している人が摂り過ぎると、高カリウム血症になる心配があるので注意が必要。その場合はかかりつけの医師に相談してみてください。 <カルシウム> カルシウムは小魚や干しエビ、牛乳、豆腐などに多く含まれ、 中でも牛乳はカルシウムの吸収率が良く、調理も不要で毎日手軽に摂れる優良食品。 ゴマにもカルシウムが多く、こちらも手軽に使えます。 たくさんとると「大きくなる」不足すると「イライラする」って本当?カルシウムの役割と摂り方 <マグネシウム> マグネシウムは海苔やワカメ、あおさなどの海藻類のほか、玄米や発芽玄米、干しエビ、ゴマ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類に多く含まれます。 3大ミネラルを含む食品を積極的に摂ることで、うまく減塩できなくても余分な塩分を排出し、血圧低下に結び付けられます。ぜひ、毎日の食事に上手に取り入れていきましょう!
無形文化遺産よりも「食の安全」問題が影響! 変わる日本人の「和食」の頻度 がんと食べ物 って関係があるの?日本人の傾向は? 魚の食べ方 と栄養素を学んで家庭でおいしく食べよう 知っておきたい 旬の食材 !食べた方がいい4つの理由
2015/11/09 2018/04/05 こんにちは。かれっとです。この記事では「冬の食べ物」をメインテーマに、冬の風物詩的な食べ物、ならではの料理・食材などをまとめていきます。 「冬の食べ物には何があったかな?」という疑問が解消できます! また、一部の料理では「知って得する豆知識」や「簡単に実行できるお役立ちテクニック」などを合わせてご紹介していきます。 冬の食べ物・料理・飲み物といえば? 【みんなが作ってる】 冬の定番のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 鍋料理 鍋料理は、冬のド定番ですよね。 美味しい 体が温まる 作るのが簡単 野菜が無理なくたっぷり取れる などなど、メリットも盛りだくさんです。 あなたが好きなのは、何鍋ですか? 以下に、僕の思い出した鍋料理を具体的にリストアップしてみました。他にはどんな鍋がありましたでしょうか…? 寄せ鍋 ちゃんこ鍋 水炊き キムチ鍋 チゲ鍋 もつ鍋 あんこう鍋 牡蠣鍋 豆乳鍋 餃子鍋 トマト鍋 カレー鍋 鍋料理にありがちなのは「マンネリ化」ですよね。上記でリストアップしたように、鍋料理のバリエーションは豊富です。上手い具合にローテーションを組めるといいですね! また、本でレパートリーを増やすのもいいですし、楽天市場のような通販サイトで「鍋料理の素」を探すのも一つの手です(やっぱり通販は品数が凄いです)。 ⇒ 楽天市場で鍋料理の素を探す 鍋料理の締めといえば!
なんて家庭も少なくないですよね。もちろん作り方は様々で、電子レンジでも簡単に作れますよ! じゃがバター じゃがバターも、冬に食べたい料理!ホクホクのじゃがいもにバターを乗せるだけの簡単料理です。 縁日で売られているイメージもあるので、夏のイメージもあるかもしれないですね(縁日は「じゃがマーガリン」なこともありますが…w)。 みかん ド定番ですね。「コタツでみかん」です。 鱈(たら) 鱈豆腐とな — オオバ=タン (@obashuji) 2015, 11月 7 タラは、冬に旬を迎えます。「チーズ鱈・チータラ」としてもよく見かける名前です。鍋料理に、煮付けに、揚げ物に、もちろん焼いても美味しくいただけます。 牡蠣 カキは、産卵期になると食用にすることができません。そのため、旬は秋〜冬にかけて。その美味しさのみならず、「海のミルク」とも呼ばれるとも呼ばれるほど栄養たっぷりなのも魅力です。定番のカキフライ、鍋などの具としても楽しめます。 カニ カニも冬によく食べられる食材です。 そのまま茹でたり蒸したり焼いたり、しゃぶしゃぶ、カニ汁、カニ鍋、チャーハン、パスタ……僕のように金銭的に厳しいときは、「カニカマ」や「かにばん」で代替しましょう!こっちも美味しいよ! 冬 料理レシピ 厳選109品【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. (無理やり) お餅 お餅も、冬に多く食べられます。主にお正月の影響ですよね。お正月用に買った餅や、鏡餅を消費します。 焼き餅 お雑煮 お汁粉 などが定番ですが、甘くても辛くても美味しいお餅は、本当に多種多様な食べ方が可能です。何か良いアレンジはありますか? よかったら教えてください! 時期が限定される冬の食べ物・料理 ここからのトピックでは、冬の特定の時期に消費される食べ物をご紹介していきます。 イベント時期の短い期間しか食べない料理・食材が多いですが、「冬の食べ物」として印象に残っている食べ物が多いですよ!
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でも、特に冬っぽさを感じさせてくれるのは、やっぱり「おでん」や「肉まん」です。 おでんはすでに取り上げた ので、以下のトピックでは「肉まん」に注目したいと思います。 定番の「肉まん」 スタンダードな肉まんの他にも、 あんまん ピザまん カレーまん 豚角煮まん などなど、バリエーションが豊富! 新商品も定期的に登場しますよね。この間セブンイレブンで「ミルクカスタードまん」というのを見かけまして……じゅるり。 あと、下記の画像みたいな、すてきなネーミングのもあります(笑) 他にも、スライムとか、初音ミクとか、見た目も楽しめる肉まんも、しばしば登場しますよね(どちらも食べましたが、味は両方とも普通でした)。 さて、ついつい店を出たらすぐさま袋から取り出してかぶりつきたくなる肉まんですが、家に持ち帰って一手間加えるだけで、簡単に美味しく調理できるアイデアがあります。 その方法は、オーブントースターなどで焼いて表面をサクサクにしたり、ごま油などを引いたフライパンで両面を抑えながら焼くこと! でも、帰り道に食べる肉まんも絶品なんですよね……。そうだ、二個買ってきて、一つは帰りながら、もう一つはお家に帰って食べればいいんだよ! ないすあいであ! 天才かわたし! ← 冬の期間限定お菓子 「期間限定」という文字を見ると、心理学的なアプローチで揺さぶられていると分かっていながら、ついつい買いたくなりますよね(笑) 冬には、さまざまなお菓子が期間限定で発売されます。 たとえば、こんな風にポッキーシリーズがあったりします。 冬の期間限定品は、チョコ系が多い印象です。もちろんチョコのみならず、さまざまな商品に見られます。たとえば…… アイス ビスケット おせんべい ポテトチップス カップラーメン お酒 夏のラーメンみたいな感じですが、最近は「冬に食べるアイス」も普通になってきました。 氷・シャーベット系のアイスではなく、濃厚な感じのアイスが好まれる季節。暖かい室内で食べるアイスは、まさに至福。そして「福」といえば「雪見だいふく」……冬のアイスの代表格ですよね! あ、ハーゲンダッツもいいですね……じゅるり。 焼き芋 紅葉も本番になって外が肌寒くなると、どこからともなく「いしやきいも おいも♪」というメロディが聞こえてきたり、スーパーで石焼きイモの良い香りがしたりと、焼き芋の登場機会が増えてきます。 いつも冬になるとストーブで作るよ!