5月29日(火)放送の「マツコの知らない世界」は紅茶の世界!なんと20年間も毎日紅茶を飲み続けているという吉田直子さんが、オススメの紅茶や美味しい淹れ方、紅茶をより楽しめるティーカップ!
紅茶と言っても様々な種類があるので奥深いですよね。 気になるものがあれば是非チェックしてみてくださいね。 おすすめ関連記事 マツコの知らない世界のレシピ28品。マニアの絶品料理まとめ。 スポンサーリンク テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理28品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
マツコの知らない世界で放送された「 おいしい世界の紅茶&スーパーで買える紅茶の種類 」や「 おいしい紅茶の淹れ方 」をご紹介します。 番組に登場したかわいいティーカップもまとめてみました。 案内人は紅茶教室を主宰されている吉田直子さんです。 紅茶の種類 紅茶の茶葉は作られている茶畑の標高によって味が異なります。 標高2000mなど標高が高いところで作られている茶葉・・ウバ、ダージリン(緑茶に近い味わい) 1200~600m当たり・・・キャンディ 600m以下・・・ルフナ、アッサム(より紅茶らしい味わい) となっています。 世界のおいしい紅茶 おいしいダージリンが買える、リーフルダージリンハウス銀座本店 世界中から厳選した最高級の茶葉を販売しているお店です。 番組では100gで万くらいいくという高級ダージリンをマツコさんが試飲されていました。 スリランカ産のウバ スリランカ産のウバで、茶葉はサロンパスのにおいがするそうです! ちなみにメンソールフレーバーのするウバは「クオリティシーズン」「ピーククオリティ」という表記があります。 こういうのでしょうか・・?
お取り寄せ 2018. 05. 30 5月29日に放送された マツコ・デラックス さん司会の「 マツコの知らない世界 」 筆者自身も大好きな 紅茶 がテーマ!!! 紅茶は特別な時だけに飲むものではない! 【マツコの知らない世界 紅茶】おすすめ紅茶＆ティーカップ！ティーバッグで美味しい淹れ方も | アラフォー夫婦が贈る『ハピネス情報局』. 気持ちが安らぐ… 『 マツコの知らない紅茶の世界 』 今買うべき美味しい紅茶の選び方や、ティータイムが華やぐおすすめのティーカップなどが紹介されました。 紹介してくれたのは20年間 毎日紅茶を飲み続け、紅茶教室も経営している吉田直子さん スリランカに甲子園6個分の紅茶園を所有しているという紅茶愛の深さ…。 今回の「 マツコの知らない世界 」の中ではそんな吉田直子さんが今飲むべき6品の紅茶や美味しい淹れ方を教えてくれました。 それでは早速『 マツコの知らない紅茶の世界 』いってみたいと思います。 ワイルドストロベリーのティーカップ(ウエッジウッド) 【送料無料祭】ウェッジウッド (WEDGWOOD) ワイルドストロベリー ティー カップ&ソーサー ピオニー 2客セット このウェッジウッド社製の「ワイルド・ストロベリー ティーカップ」のように飲み口が広がっているカップの方が光が差し込み紅茶が綺麗に見える。 マツコ・デラックスさんもカワイイと言っていましたね♪ Wedgwood (ウェッジウッド) セットでそろえると可愛いティーポット 紅茶は栽培地の高さで味に違いが!? 1200m~:ウバ・ダージリン 600~1200m:キャンディ ~600m:ルフナ・アッサム 高度が低い所で栽培された茶葉はより紅茶っぽく、高度が高い所は緑茶っぽい特性に。 「マツコの知らない世界」おすすめ紅茶&ティーカップセット 高級ダージリンとして紹介された紅茶 標高約2, 000mで採れたダージリンの春摘み紅茶 世界中から厳選した最高品質の茶葉を販売している、リーフルダージリンハウスの商品。 高級ダージリンティーとして「マツコの知らない世界」の中で紹介されていました。 ウバ(スリランカ) 50g セイロン紅茶 ウバ ディックウェラ茶園 BOP (クオリティーシーズン) 【あす楽対応】 アッサム(インド)・キーマン(中国)と並び世界3大銘茶の一つに数えられる茶葉 サルチル酸メチルというサロンパスの成分により、湿布のような香りが…。 ウバは個人的には美味しいと思うのですが…。 香り高いのは一年の内たったの2週間という超希少な紅茶。 ウエッジウッドのティーカップ&ティーポット ウェッジウッド (WEDGWOOD) フェスティビティ アイボリー ティーカップ&ソーサー 「マツコの知らない世界」の中でウバの紅茶を飲むときに使用していたティーカップ&ポット シャルロット王妃が気に入られたという逸品!
サー・トーマス・リプトン ダージリンティーバッグ サー・トーマス・リプトンというのは、 厳選された茶葉を使用したリプトンのプレミアムシリーズ です。 12袋入りで324円、つまり1杯たったの27円!で本格的な味が楽しめる、吉田さんオススメのリプトンのティーバッグですよ。 ちょっとリプトンを小馬鹿にしてしまったマツコに対して 「リプトンをバカにしたらダメですよ〜」 と言っていたのが面白かったですね。 それにしてもこのお値段で本格的と言うのであれば、これは試してみるしかないですね! 衝撃のパワーワード「ババア汁」が飛び出した、マツコの知らない「紅茶の世界」 を振り返る（1/2） | ねとらぼ調査隊. アマゾンの販売ページはこちら!>> Amazon|サー・トーマス・リプトン ダージリン アルミティーバッグ リチャードジノリ「ベッキオ ホワイト」 リプトンに合わせたのがこちらのリチャードジノリのティーカップです。そして吉田流の美味しい紅茶の入れ方を教えてくれましたよ。 吉田流の美味しい紅茶の入れ方 ティーカップに熱湯を注ぎ入れます。 そこにティーバッグを入れます。 ソーサーでフタをします。 そのまま2分ほど蒸らせば出来上がりです! ただしティーカップが鬼のように熱々になるので、飲むときは気を付けましょう。 トワイニング「プリンス オブ ウェールズ」 英国王室御用達の紅茶「トワイニング」のオススメの一品が5種類の味を楽しめる「ザ・ベストファイブ」です。 その中の「プリンス オブ ウェールズ」は 元皇太子のエドワード8世のために作られた紅茶 で、スモーキーな香りと穏やかな味がプーアール茶みたいということでしたよ。 歌舞伎揚との相性が抜群ということで、一緒に食べたマツコも「日常使いにするのにいいね。」と絶賛でした! スポード「ブルーイタリアン」 スポードというのはイギリスのブランドで、まわりが伊万里模様になっている吉田さんイチオシのティーカップです。たしかにステキなデザインですよね。 日本橋三越「ジュリスティールームス」のミルクティー(アッサム) 日本人のお店なのにイギリスで1位になったという名店「ジュリスティールームス」のミルクティーです。※ただしお店は2018年5月で閉店したそうです。 こちらのミルクティーにはマツコも「やっぱり牛乳が入ってる方が美味しい」と納得のご様子でした!お値段は1杯1, 080円です。 店舗情報:ジュリス ティールームス 日本橋三越店 紅茶と一緒に、ケーキやスコーンもいただけます。オリジナルブレンド茶のテイクアウトコーナーもありますよ。マツコ絶賛のスコーンもテイクアウト可能です。 住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館 B1F 営業時間:10時30分〜19時30分 電話番号:03-3273-1840 こちらもチェック!紅茶の人気記事 マツコ絶賛!ティーカップ&ソーサー14選【マツコの知らない世界】 正しいティーバッグの紅茶の淹れ方が凄かった【ソレダメ】 自由が丘の人気スイーツ2店&紅茶専門店【NHK旬感ゴトーチ】 関連
この記事の監修 管理栄養士・IOTA認定オーガニックセラピスト 板橋 里麻(いたばし りま) 女性ホルモンの話になると出てくるキーワード、それは大豆食品などに多く含まれている"イソフラボン"。「私は豆乳を飲んでいるから大丈夫」そんな声も聞かれますが、果たして豆乳を飲んでいるだけで、本当に女性ホルモン増加の効果は得られているのでしょうか? 管理栄養士の板橋里麻さんによると、「女性がホルモンバランスを整えたいときに、イソフラボンは確かにおすすめです。ただ、それだけでは足りません。亜鉛と鉄分といったミネラルを摂ることも心掛けてください」とのこと。はたして、その理由とは? 女性ホルモンと"似た働き"をするのがイソフラボン そもそも、女性ホルモンの話題になると、なぜイソフラボンが注目されるのか? プロポリスの効果｜風邪や花粉症に効く？副作用は？選び方もご紹介 -Well Being -かわしま屋のWebメディア-. それはイソフラボンを体内に取り入れると「エクオール」という成分となり、そのエクオールが女性ホルモンと"似た働き"をするから。 成人女性のイソフラボンの摂取量の目安は、1日70〜75mg。そして、代表的な大豆食品のイソフラボンの含有量は下記の通りです。 豆腐1丁(300g):約80mg 納豆1パック(約45g):約35mg 豆乳200ml:約20~40mg そう考えると、豆腐なら1丁(約210kcal)、納豆なら2パック(約200kcal)、無調整豆乳なら2~3杯程度(100~150kcal)が1日の摂取量の目安です。また、「摂れば摂るだけ効果があるのでは?」と聞かれるのですが、大豆食品にもカロリーがあり、脂肪分もそれなりに含むため、適量の摂取が良いようです。 イソフラボンの効果の決め手は、ズバリ腸内環境!
記事の監修 管理栄養士 川野 恵 フリーランスの管理栄養士としてレシピ開発や栄養のコラム作成のほか、外食チェーン店でのダイエットを意識した食べ方を紹介。現在はクリニックにて、生活習慣病などに悩む方々へ栄養指導を行なっている。 「プロポリス? えーっと、あの、ハチミツの…?」 一度は聞いたことがある、でも知っているようで知らない「プロポリス」。 優れた栄養があると言われますが、一体何を指す言葉で、どんな効果効能があるのでしょうか。 副作用や効果の真偽、飲み方や選び方についても気になるところです。 今回は、効果から飲み方まで、読者の皆さまのプロポリスに関する疑問を丸ごとご説明します! プロポリスとは プロポリス(Propolis)とは、セイヨウミツバチが木の芽や樹液、樹皮、花粉などから作る物質です。 「ハチヤニ」とも呼ばれ、主成分は樹脂で松ヤニのような粘性をもっています。ミツバチはこのプロポリスを巣の隙間に塗りつけ、細菌やウイルスから巣を守るために使います。 プロポリスには、植物の新芽や樹液に由来するさまざまな成分が含まれています。 人類による利用は想像以上に古く、古代エジプトでミイラの防腐剤として使われたほか、後の時代には皮膚疾患や感染症など、さまざまな疾患の治療に使われてきたそうです。 さらに現代では、ドイツなど医薬品としてプロポリスを認める国も登場。 抗がん効果をもつ物質が含まれることが明らかになるなど、その効果や効能が注目を集めています。 プロポリスの産地 産地は世界中にありますが、ハチミツと同様、ハチが樹脂等を集めてくる植物によって成分が異なり、ブラジル産が有名です。 ハチの巣から採集されたプロポリスは、アルコールなどを使って有効成分を抽出され、液体やカプセルタイプのサプリメントの形で販売されています。 ローヤルゼリーやマヌカハニーとはどう違う?
34種類の栄養素の役割、不調との関係、必要な摂取量、含まれる食品を学ぼう 同志社大学大学院生命医科学研究科教授で医学博士の市川寛先生は、入院中や自宅療養中、通院治療中の患者さんの病状・病態に対応した栄養指導や食生活の管理について、管理栄養士をめざす人向けに指導書を執筆した経験がある、栄養や食生活に造詣が深い医師。 「医食同源といいますが、医療現場では、食事の指導や管理がとても重視されるようになりました。病気の種類や病態にあわせ、医師、看護師、管理栄養士が、きめ細かい『栄養ケア』をすることで、いい結果が得られ、病後の患者さんが食生活を見直し、健康を維持できることに、貢献できていると思います。このノウハウを病気の予防やアンチエイジングにも、ぜひ役立てていただきたいですね」と話す市川先生のご意見を伺いながら、人体に欠かせない日本人の食事摂取基準(※)を34種類の栄養素のうち、14種類についてまとめていく。 【カルシウム】 日本人の食事摂取基準(※) カルシウムを多く含む食品 干しえび、牛乳、水菜、生揚げ、ワカサギ、チーズ カルシウムとは? 骨や歯の形成に欠かせないミネラル。細胞、筋肉、神経の働きをサポートする。ナトリウムを排泄して高血圧を予防する。牛乳・乳製品は吸収率が50%と高い。 カルシウムと体のトラブル カルシウムが過剰になると、尿路結石などを起こしやすく、不足すると骨粗鬆症や、骨折の原因にもなる。慢性的なカルシウム不足で腰痛やイライラなど神経過敏になったりすることもある。 【鉄】 鉄を多く含む食品 豚レバー、ひじき、がんもどき、菜の花、小松菜、アサリ 鉄とは? 赤血球のヘモグロビンや筋肉中のタンパク質を構成するミネラルで、体内に約4gも存在している。酵素の構成要素でもあり、エネルギー代謝にも関係する。 鉄と体のトラブル サプリメントなどで過剰に摂取すると鉄沈着症などを起こすが、食事で摂り過ぎた分は排泄される。不足すると鉄欠乏性貧血、疲れ、頭痛、動悸、食欲不振などを起こす。 【リン】 リンを多く含む食品 ドジョウ、ワカサギ、ししゃも、いわし丸干し、高野豆腐、大豆、チーズ、ヨーグルト、牛乳 リンとは? カルシウムとともに骨や歯を形成し、エネルギーを蓄え、ATPというエネルギーを発生する物質の構成成分でもある。 リンと体のトラブル 過剰になると腎機能の低下やカルシウムが過剰に血中に放出される。不足すると骨や歯がもろくなる。 【マグネシウム】 マグネシウムを多く含む食品 アーモンド、カシューナッツ、大豆、干しひじき、玄米 マグネシウムとは?