リコッタチーズとカッテージチーズの味の違いを教えて下さい。 先日「キューピー3分クッキング」でイタリアンジェラートのレシピを 放送していたのですが、その中の材料で「リコッタチーズまたはカッテージチーズ」とありました。 どちらを使っても味や仕上がりは同じなんでしょうか? 両チーズは購入した事がないのでどこで手に入るかも分かりません。 スーパーで普通に扱っているのでしょうか?また、どちらのチーズでも価格に大差ないですか? 今さら聞けない…リコッタチーズとカッテージチーズの違いとは？ | なるほど. たくさん質問してしまって申し訳ありません。ご存知の方、教えて下さい。 リコッタチーズは、日本では少し手に入りにくいですね。 大きいデパートなどの食品売り場か、輸入食品を豊富に扱うスーパーなどに行かなければ、 なかなかお目にかかれないと思います。 (私は田舎暮らしなので、近辺では手に入りません…トホホ) ですので、「リコッタチーズが手に入らない場合のために」カッテージチーズが挙げられているのだと思います☆ リコッタチーズのほうが、口当たりがなめらかで、味も濃厚、クリーミーです。 カッテージチーズは、どちらかというとさっぱりした口当たりですね^^ カッテージチーズは、ご自宅でも作れますし、このカッテージチーズに、クリームチーズを混ぜることで、 リコッタチーズに似た味を作ることができます☆ このようなレシピの場合は、手に入れることが可能なら、できるだけリコッタの方を使用すると、 コクがあって美味しいものが出来上がりますよ^^ こちらのQ&Aで、詳しく書かれています。ご覧くださいね*^^* 9人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント スーパー2軒目でカッテージチーズなら見つかりました。ありがとうございました! お礼日時: 2007/9/10 14:12 その他の回答(1件) 不適切な内容が含まれている可能性があるため、非表示になっています。 カッテージチーズは家で造ろうと思えば作れます。 作り方 乳清を集めて煮詰めたものリコッタチーズになります。乳清とはチーズを作る際に出る液です。一般生活でなじみがあるのは、プレーンヨーグルトの上にたまる液体です。
肉・シビエ 2020. 05. 06 2020.
)チーズを冷蔵庫でしっかり冷やして、明日、カッサータを作っていきたいと思います。 今日はここまで。 最後までお読みいただきありがとうございます。
ラクレットで大人気のビストロもご紹介 【参考文献】 ・『チーズポケットガイドブック<保存版>』松成 容子 編/株式会社旭屋出版 ・『フロマジェが教える おいしいチーズの新常識』本間るみ子 監修/ファビアン・デグレ 著/株式会社世界文化社 ・『プロフェッショナル・チーズ読本』木村則生 著/株式会社誠文堂新光社 ・『ツウになる!チーズの教本』佐野嘉彦 著/NPO法人チーズプロフェッショナル協会 監修/株式会社秀和システム チーズ専門店 アルパージュ(Fromagerie Alpage) 住所 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6-22 電話番号 03-5225-3315 営業時間 月~木曜・日祝 11:00~19:00、金・土曜 11:00~20:00 定休日 なし 公式サイト ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。
こういった話をすると自然と出てくるのが、 標準ズームレンズでズーム域が足りるのか という疑問。 私は国内海外問わず、旅先での撮り歩きが好きなのですが、標準ズームで足りないと思ったことは無いに等しいです。意外とキットレンズの標準ズームって意外とズーム長いんですよね。 勿論人によって撮りたいものは異なりますし、標準だと足りないという方もいらっしゃるかもしれません。 とはいえ、 18-55mmあれば大体のモノは撮れる ことは間違いないので、『ズームが足りなくなる』という心配はそこまで考えなくても問題ないというのが私の考えです。 標準キットとダブルズームキット、どっちを選べばいい?
5 dqf00134 回答日時: 2011/05/22 18:02 どうせ一眼レフを買うのでしたら、ダブルズームが良いと思います。 18-105mmというのも、かなり高倍率のズームなので、レンズ交換なしでかなりの焦点距離をカバーできて良いとは思いますが、やはり一眼レフにするということはレンズ交換あってこそと言えると思いますので。 また、ダブルズームについてくる2本のレンズは、どちらも55mmで撮影できますが、標準ズームだと絞り開放にしてもF5. 6ですが、望遠ズームはF4. 5で撮れるわけで、それだけでも存在意義があると思います。 また、屋外で見かけたネコを撮影するのであれば、標準ズームだとネコが小さくて寂しい写真ばかりになります。 1 >>一眼レフにするということはレンズ交換あってこそ まさに仰る通りですね。 レンズはいろんな種類を持っていたいな…という願望もあります。 標準ズームと望遠ズームでF値が異なるのですね! (無学ですみません…) 参考になりました。回答ありがとうございました。 お礼日時:2011/05/22 22:34 No. 4 Kon1701 回答日時: 2011/05/22 16:51 私は35mmフルサイズで撮っていますが、望遠は200mmまでのズームでほぼ足りています。 ほとんどの場合、150mmまでですね。一応、300mmまでの廉価版望遠ズームは持っていますが、これは趣味のための撮影専用みたいな感じです。一般の撮影は、F2. キヤノン EOS Kiss M ダブルズームキット ホワイト カメラのキタムラ PayPayモール店 - 通販 - PayPayモール. 8と明るい200mmまでのズームで足ります。 また、105mmは160mm相当ですが、これはちょっと寄れないときに少し安心できるかな、と思えます。55mmは80mm相当なので一般的な撮影はだいたい足りますが、もうちょっと大きく、ということもあると思います。 私なら・・・105mmまでと単焦点かな、とも思います。フィギュア、少し小さいものを撮るならマイクロレンズも欲しいですし。 F2. 8とは明るいレンズをお持ちですね! キットのレンズは少し暗いような気がして心配でした。 105mmと単焦点ですね。参考にさせて頂きます。 マイクロレンズも欲しいと思っています! お礼日時:2011/05/22 22:31 No. 3 rrrt#2 回答日時: 2011/05/22 16:12 迷って、悩んで、よくわからなくて ここで質問をしている状況なので 単焦点レンズを手に入れなくても さして困ったことにはならないように 予想されます。 レンズキットの望遠レンズは お財布にやさしいです。 持っていれば 必ず出番はあると思います。 ダブルズームを買ったほうが 後悔が少ないと思います。 一眼レフ生活を始めてから 「どうしても、絶対に単焦点が欲しい」と 我慢できないくらいの気持ちになれば どうやってでもお金は貯まります。 失礼を承知で書かせていだければ ズームレンズと言えども 使いこなすのは なかなか大変です。 逆に、安いズームレンズでも 撮り方によっては 素晴らしい写真を撮ることはできます。 カメラに慣れて 絶対の必要性を感じてからでも 単焦点購入は遅くないと思います。 添付写真は「安いズームレンズ」使用写真です。 ※添付画像が削除されました。 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 仰るとおりですね。経験もないのにただ単焦点が…と思いこんでいました。 単焦点レンズは一眼レフに慣れてきて、必要が出てきたら買いたいと思います。 お礼日時:2011/05/22 16:46 No.
今回使用した機材。カメラはキヤノンEOS Kiss X3。レンズは左からEF-S 55-250mm F4-5. 6 IS、EF-S 18-55mm F3. 5-5. 6 IS、EF-S 18-200mm F3.
ここまで色々書いてきましたが、この記事で伝えたいのは キットレンズ選びってそんなに悩まなくていい ということ。 なので、特に望遠で撮りたいものはないし、予算に余裕があるというわけでもない場合は、 とりあえず標準キットレンズを選んでおけば間違いない と思います。 文字にするとなんだか適当なこと言ってるようにも見えるのですが、ちゃんと理由があって。というのも、 キットレンズ以外のレンズでしか撮れない写真がある からです。 キットレンズ以外のレンズでしか撮れない写真って? 例えば、上の写真は 単焦点レンズ という背景がボカしやすいレンズで撮影したもの。 詳しい説明は省略しますが、実はキットレンズではここまで思いっきり背景をボカすことは難しいんです。 他にも、肉眼よりも広い視野を写すことができる 超広角レンズ や 魚眼レンズ もあったり。 写真はレンズで変わるので、まずは 標準レンズで撮りたい1枚を探ってから、自分の理想の写真にとって本当に必要なレンズを買い足す 方が無駄がないと思います。 ちなみに『レンズを買い足すなんて、そんな高い買い物これ以上無理…!』と思われるかもしれないのですが、レンズは中古市場がボディに比べてかなり潤沢なので、そのあたりはそんなに心配しなくて大丈夫です。 それならレンズキットいらないんじゃない?