余ったシチューの人気アレンジとは? 余ったシチューのリメイク料理には、定番のメニューからユニークなアレンジまでたくさんのバリエーションがあります。 今回は、余ったシチューのリメイク料理の中でも人気のある料理を多数ピックアップ。 朝食や夕食などの、場面別に分けてご紹介していきます。ぜひチェックして、シチューが余った際にトライしてみてくださいね。 余ったシチューリメイク!朝食やランチに マフィンであったかアレンジ 余ったシチューを、イングリッシュマフィンに詰めて焼いたアレンジレシピです。 こちらのレシピは固めに作ったシチューで作ったものですが、余ったシチューは何度か加熱していると、水分が蒸発して固めになるため、このレシピのアレンジがぴったり。 内側をくり抜いたイングリッシュマフィンにシチューを詰めたら、チーズを乗せてトースターで焼き上げて完成です。 余ったシチューでポットパイ 余ったシチューを、ポットパイにリメイクしたレシピです。 余ったシチューにパイ生地を被せて焼くだけで、人気のポットパイの出来上がり!
余ったシチューを上手に活用すれば、人気料理のドリアも簡単に作れます。 肉や魚介など、お好みの具材を加えて楽しんでみてくださいね。 ご飯に一工夫!アレンジドリア こちらのレシピも、余ったシチューを使って作ったアレンジレシピです。 シチューのアレンジ料理では人気のあるドリアですが、こちらのレシピはケチャプ味のチキンライスを使用したもの。 使うご飯にちょっとしたアレンジを加えることで、また違った味わいの料理に仕上がります。 ご飯の中にゴロゴロと入ったチキンの存在感が、良いアクセントになるレシピです。 ホワイトソースをシチューで代用!
※ 前回に続き実務資料になるため不躾な箇条書きスタイルであることをお詫びいたします。 ■ 診療に係る指摘事項 初診料・再診料 初診時に既往歴、家族歴、アレルギー等の記載をすること 外来管理加算の算定要件(説明を聞く、反復する、療養計画を説明するなど)を記載すること ■ 医学管理料の算定における留意点 医学管理料の算定において、特に指導内容・治療計画等カルテに記載すべき事項が、 算定要件として医学管理料ごとに定められていること にご留意ください。 1. 特定疾患療養管理料 特定疾患が主病であり、主病に対して療養計画を作成すること 指導内容の要点をカルテに記載すること いつも月初めに2回特定疾患療養管理料を算定しているが管理内容の要点の記載が月1回のみとなっていること 2. 慢性疼痛疾患管理料 実施したマッサージまたは器具による療法についての記載がカルテにほとんどないこと 3. 耳鼻咽喉科特定疾患指導管理料/皮膚科特定疾患指導管理料 治療計画および診療内容の要点の記載がないこと 4. 生活習慣病管理料 療養計画書の記載がないこと 継続の療養計画書が発行されていないこと 5. 外来栄養食事指導料 カルテに医師が管理栄養士に対して指示した事項の記載がないこと 6. 薬剤情報提供料 薬剤情報を提供した旨の記載(2号用紙左側)がカルテにないこと 7. 診療情報提供料(I) 単なる症状報告、紹介に対する単なる返事は不可となること カルテに写しを添付していないこと 紹介先医療機関・医師を特定していないこと ■ 在宅医療 1. 診療録の記載と診療記録の質的監査｜NECネクサソリューションズ. 往診料 往診の理由(来院できない理由)がわかる記載がない 往診の診察時間の記載がない 2. 在宅患者訪問診療料 訪問診療計画・診療内容の要点記載がないこと 連絡体制に関する患者に交付した文書の写しがないこと 在宅療養支援診療所としての24時間連絡体制が認められていないこと 3. 在宅時医学総合管理料 在宅時医学総合管理料算定患者に対し「療養計画書」の作成がないこと 「療養計画書」に作成年月日の記載がないこと 4. 在宅自己注射指導管理料 「血糖自己測定(SMBG)」の記載がないこと 記録を保存していないこと 1型糖尿病を要件とする点数を算定しているが1型糖尿病の患者ではないこと 5. 在宅療養指導管理料 該当の在宅療養を指示した根拠、指示事項、指導内容の要点の記載がないこと 6.
医業経営支援課
執筆者:株式会社アイ・ピー・エム 代表取締役 田中 幸三(たなか こうぞう)氏 診療録の記載と診療記録の質的監査 今回は、電子カルテの導入における医学管理料の効率的算定について、医学管理料に関する診療録の記載と診療記録の質的監査について記述したい。 医学管理料に関する診療録の記載について 医学管理料は、治療計画に基づく疾患の経過管理や指導を行うものである。算定要件には診療録に記載するべき項目が示されており、記載漏れや誤った記載を行っている場合も多い。また、場合によっては、返還対象や機能評価の対象となるケースも想定されるため、運用改善や支援システムの導入などを行い、常に対処していくことが重要である。 立入検査等で指摘を受けやすい医学管理の記載に係る事項について説明すると、医学管理料の多くは、算定要件に"行った指導・管理に関する要点の記載"が求められている。これは、レセプト上ではチェックの行いようがない部分であり、いつ立入検査等で診療録をチェックされてもいいように、日ごろから、医事課あるいは診療録管理室が主体となり、量的及び質的点検、点検結果に基づく現場へのフィードバックを行えているかが重要となってくる。 また、機能評価を定期的に受審している病院においては、診療録に関する評価がなされる部分があり(第1領域 適切な医療 1. 【医療介護あれこれ】医療事務基礎講座「特定疾患療養管理料」 | コラム de スタディ | 福岡県北九州市・福岡市の税務会計｜佐々木総研グループ. 1. 1診療録の開示、第2領域 診療・ケアにおける質と安全の確保 2. 2診療録、看護記録の質的監査、第3領域 3.