英語ではベーキングソーダと呼ばれる重曹。ベーキングパウダーとどこが違うのかをご説明します。 どら焼きやカルメ焼きなどは、ふくらし粉として生地に重曹を加えます。... [ 続きを読む ] 2011年3月(2009年11月初出) 石けん百貨取扱い商品 重曹と関連アイテム 【量り売り】石けん百貨 重曹 クレンザーや消臭剤にどうぞ。シンクや鍋の焦げに振りかけて、ぼろ布でこすればクスミがすっきり。生ゴミ箱にひとつかみ振りかけると臭いが和らぎ、消臭剤としても優秀です。 231円〜2, 750円 (税込) 石けん百貨 重曹 容器入 『【量り売り】石けん百貨 重曹』を使いやすい詰め替え容器に入れました。高さ約22cm。5つ穴の振り出し式。蓋はヒンジキャップ式です。 484円 (税込) パックス重曹 F クレンザー代わりや、生ごみ・靴箱の消臭に。食品添加物の認定も取得しているので、お料理にもどうぞ。大容量でお買い得。 864円 (税込) アルカリと酸で洗う本 洗濯と掃除、そしてキッチン 石鹸百科が本になりました。アルカリと酸のナチュラルクリーニングレシピがぎっしりつまった一冊です。 表紙イラストは、アルカリのベテランユーザーでもある漫画家の西村しのぶさん。コラム「西村しのぶの百科流生活」は必見! 1, 257円 (税込) 重曹 書籍・ブックレット
食べ物雑学 2021. 02. 02 2020. 06.
娘のミミの学校に持っていったケーキ。 ミミがかわいいと大喜び♪とっても楽しいおやつの時間になったみたいです♪ で、4つケーキを作っていて、ふと思いだした話しが、、 フランス語で、重曹のことを 「bicarbonate de soude」 そしてベーキングパウダーのことを 「Levure Chimique」 bicarbonate de soude重曹は昔からお腹の具合が悪い時に飲むといいなど、 大抵pharmacies薬局で買うことが昔からできます。なのでいつも 薬局 で買ってたulala。 でも、何人かに 「スーパーで普通に売ってるし、その方が安いよ。」 と言われていたので、気がつけば探すのだけど、実は、今だにスーパーで見つかったことがない!! で、ある日スーパーに売っていると言う、日本人の知り合いに売ってる場所を教えもらいについて行ったら・・・・ 自信アリげに指さす、その先には・・・ えっ?これ、重曹じゃないよ!ベーキングパウダー!!! え~~~~~~???
ベーキングソーダとベーキングパウダーの違いについて解説!
ケーキやマフィンなどのお菓子作りには欠かせないベーキングパウダーですが、同じお菓子作りでも、重曹(ベーキングソーダ)を使うレシピもありますよね。また、どちらも使うレシピもあるようです。この2つの違いはどんな点なのでしょうか。どちらも生地を膨らますような効果があることは分かりますが、どのように使い分け、またそれぞれを代用できるのかどうかなど、詳しくご紹介します。 重曹(ベーキングソーダ)とベーキングパウダーの違い 重曹とは? 重曹(ベーキングソーダ)は、炭酸水素ナトリウムというのが正式な名称です。別名で「重炭酸ソーダ」とも呼ばれるため、これを略して「重曹(じゅうそう)」と呼ばれているそうです。 重曹は、食用・掃除用・工業用と3種類に分類されていて中身には大きな違いはないそうですが、それぞれの用途にそったものを購入しましょう。 重曹は酸性の液体と混ぜると炭酸ガスを発生するのが特徴で、お菓子作りなどでは、この働きによって生地が膨らみます。ただし、レモン汁やヨーグルト、ハチミツなどの酸性の液体と反応するため、水や牛乳などの酸性でない液体を加えても、炭酸ガスが発生しません。 そして液体を加えると、すぐに反応する性質なので、焼き菓子を作るときは、混ぜたらすぐに焼き始める必要があります。 ベーキングパウダーとは?
疲れたときや食欲の無いときなどに元気をくれるレモンのはちみつ漬け。そんなレモンのはちみつ漬けを、美味しいスイーツやおかずにアレンジしてもっともっと普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?
ジンジャーシロップ 【2】レモンジンジャージャスミンティー 夏冷えにも効く、スッキリ系ホットドリンクレシピ♪ 夏疲れを引っ張らないよう、今からレモン×しょうがでおいしく温活を始めて。 ◆材料(2杯分)◆ レモンスライス…6枚 しょうがスライス…4枚 レモングラス(3cm長さ)…6本 はちみつ…大さじ1 ジャスミンティー…600ml 鍋にすべての材料を入れて弱火にかける。 ひと煮立ちさせたら火を止め、カップに注ぐ。 【3】スパイスホットワイン ◆材料(2人分)◆ 赤ワイン…300ml リンゴ…1/2個 レモン…3スライス ハチミツ…大さじ2~3 クローブ…3粒 スターアニス(八角)…1個 黒こしょう…4粒 カルダモン…2粒 シナモンスティック…1本 リンゴは皮をむいて縦に5mm幅にスライスする。レモンは皮ごとスライスする。カルダモンは少し切り目を入れておく。 鍋にすべての食材を入れて弱火にかける。 ふつふつとしたら火を止める。 フルーツ、スパイスと共に耐熱グラスに注ぐ。 初出:血行も代謝もUP! すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ＆アレンジ集 | キナリノ. 温まる飲み物レシピ<おなかとお尻が冷たいぽっちゃり体型タイプ> 【4】キウイソーダ ◆材料(1人分)◆ ゴールドキウイ…1個 レモン汁…小さじ1 ハチミツ…小さじ1 ミント…1つかみ 炭酸水…180ml ゴールドキウイの皮を剥き、小さめに切る。 1をフォークの背などでよくつぶしたら、レモン汁とハチミツを加える。 ミントを手でよく揉んだら? と一緒にグラスに入れる。 3のグラスに冷やした炭酸水を注ぎ込んだら泡立てない様にマドラーで混ぜる。 ※炭酸水は静かに注ぎましょう。 ※ミントやハチミツはお好みで調節してください。 ※キウイは完熟したものを使いましょう。 ひとことメモ キウイは追熟するほど果肉中の糖がビタミンCに変化して、ビタミンCの含有量が多くなります。キウイを選ぶ時には少し固めのものを選び、室温で追熟させましょう。ビタミンCはデリケートな栄養素なので作り置きはNG。なるべく飲む時に飲む量だけ作った方がビタミンCを効率よく摂取出来ます。またキウイにはクエン酸も含まれているので夏バテ解消ドリンクとしてもおススメです。 初出:石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」(15)目指せシミゼロ!! ビタミンたっぷりキウイソーダ サラダの【レシピ5選】 【1】トマトと大根のレモンマリネ ミディトマト…2個 大根…2cm レモンスライス…1/2個分 A[レモン汁…小さじ1、はちみつ…小さじ1、オリーブオイル…大さじ1] ミディトマトはくし形切りにする。大根は薄く輪切りにし、半分に切る。 ボウルに1とレモンスライス、Aを合わせてさっくりと混ぜ、30分程おいて器に盛る。 初出:簡単ダイエットレシピ|やせ効果で注目の大根×脂肪燃焼に効くレモン+酢 【2】アボカドとミニトマト、蛸のサラダ ◆材料◆ アボカド…1個 ミニトマト…8個~ 蒸し蛸(刺身用)…1パック オリーブオイル…大さじ2 レモン汁…大さじ2 柚子胡椒…小さじ1/4~ ハチミツ…小さじ1/4~ 塩こしょう…適宜 【STEP.
専門家に真相を直撃!【美容の常識ウソ?ホント?】 夏バテ・スポーツなどの疲労回復にもオススメの【効果2つ】 【1】熱中症などの夏バテに効果的 はちみつは糖質だけでなく、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素などをバランス良く含み、夏バテ時の素早いエネルギーチャージにぴったり。 初出:夏バテ解消に効く食べ物|猛暑の疲れは食べて一掃! 【2】レモンのクエン酸は疲労回復効果も 「レモンに含まれるビタミンCにはデトックス作用があるし、クエン酸には疲労回復効果も。」(バレエダンサー・講師 竹田 純さん) 初出:しなやかボディは、毎日の生活習慣をちょこっと変えるだけで手に入るんです!