職員のみなさんにも、昔から慣れ親しんだお菓子があるかと思います。 それは高齢者のみなさんも同様であり、 それは市販されている物かもしれませんし、手作りの品かもしれません。 今回は、高齢者が懐か | 高齢者, 雑学, クリスマス会
ひと手間加えるだけで、利用者さんも喜びそうなとっても可愛いアップルパイができますよ! 高齢者・介護施設への「おやつ」宅配サービス【カシデリ】. 今回、そのアップルパイの作り方を紹介してくれるのが、にーちさん。 お絵かきやゲーム、料理などが大好きと語るにーちさんのブログ 『にーちの趣味ぶろ』 の中の、 《可愛い?バラのアップルパイの作り方!レシピあり【自己流!】》 という記事に作り方がまとめられています。 にーちさんが挑戦したのは、タイトルにもあるようにバラが乗ったアップルパイです。 ネットで見かけたアップルパイが可愛かったため、自身も作りたいと思い立ちレシピを探したそうですが見当たらず、自己流で作ることにしたと言います。 一見して凝った作りではありますが、特別な調理器具は一切必要なく、土台となるアップルパイを作る工程も普通の作り方とそれほど大きく変わることはなさそうです。 葉っぱとバラを作る際は、タルト台に詰めたときに出た余分なパイ生地と残りのパイ生地を使うのだとか。 葉っぱの型を持っている場合はそれを使うといいようです。もし、型を持っていない場合は厚紙で作った型を用いて型抜きし、フォークで葉脈をつけていきます。 バラは丸く型抜きしたパイ生地を半分に切り、余ったパイ生地で作った芯に平らな方を下にしてクルクルと巻き付けていきますが、そのとき綴じ目が交互になるように巻くといいとのことです。 そうして完成した葉っぱとバラをアップルパイにデコレーションし、こんがり焼いたら出来上がり! 記事には、文とともに図解や出来上がった様子なども掲載されていますので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪ ⇒可愛い?バラのアップルパイの作り方!レシピあり【自己流!】 | にーちの趣味ぶろ (7)「米粉の蒸しパン (へたおやつ) 」の色々アレンジ。 利用者さんがワクワクするような、おやつレクの参考記事を見つけたので、ご紹介します♪ それがこちら 《「米粉の蒸しパン (へたおやつ) 」の色々アレンジ。夜寝かせるから朝が楽チン!》 です。 筆者のYUKAさんは、朝が強いとのことで、お子さんの起床前におやつ作りをするそう。色々なおやつ作りを実践してきたYUKAさんが、特にハマっているというのが、料理レシピ本お菓子部門の大賞を受賞したという、白崎裕子さんが考案した"へた蒸しパン"です。 "へた蒸しパン"は、米粉を使用するのでグルテンフリー! 小さなお子さまやお年寄りの方にも優しい、ヘルシーなおやつです☆ YUKAさん曰く、この"へた蒸しパン"を作る上での重要なポイントは「とにかく混ぜること」。 一晩寝かせておいた生地に、翌朝ベーキングパウダーを加えて蒸すとのことですが、ベーキングパウダーを入れた後の1分間は、出来るだけ多く混ぜることが大切なんだそうです。 そして、このおやつの魅力は、さまざまなアレンジを楽しめること。 YUKAさんは、さつまいもやりんご、黒豆、甘納豆などでアレンジしていましたよ。 どんなアレンジにするのか、考える工程も面白いですね♪ 蒸し器がない場合は、フライパンや蒸し機能付きの電子レンジで代用できるそうなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう?
』 には、100均ショップの商品を活用した簡単スイーツレシピが数多く公開されています。 味はもちろん、ビジュアルにもこだわったお菓子づくりに挑戦するときの参考になりますよ♪ 今回は、そんなブログの中から、季節の果物を使ったスイーツづくりを紹介した 《桃のコンポートレシピ・日持ちするから食べきれないときに!レンジで簡単な方法》 という記事に注目してみました。 筆者のあおさんによると、この記事で紹介している桃のコンポートづくりは、水・砂糖・レモン汁・赤ワインでコンポート液を作り、そこに2つに切ってタネを取った皮付きの桃の実を浸して、レンジで加熱するだけ。 あとは粗熱を取って、コンポート液を十分に桃に染み込ませると、甘さ控えめのジューシーなデザートとしていただけるそうです。 しかも、冷蔵保存をしておけば日持ちもするので、作りおきおやつにもオススメなのだとか。 簡単にできるうえに、柔らかくてのどごしも良いので、介護施設のおやつレクにぴったりですね。 ぜひ、桃の季節にチャレンジしてみてはいかがでしょう。 ちなみに、このレシピはネクタリンやりんごにも応用できるそうなので、それぞれを食べ比べてみても楽しいかもしれませんよ。 ⇒桃のコンポートレシピ・日持ちするから食べきれないときに!レンジで簡単な方法 | 100均×Sweetsレシピ!! (5)材料を混ぜて冷やすだけ!簡単レアチーズケーキ♪ お菓子づくりを趣味にしているあろんさんのサイト 『Alones Life』 には、材料を混ぜて冷やすだけで簡単に作れるおしゃれなスイーツレシピが掲載されていました! こちらの 《材料を混ぜて冷やすだけ!簡単レアチーズケーキ♪》 という記事です。 このレシピで紹介されているチーズケーキ作りの手順は以下の通り。 1. 茶話会～懐かしいお菓子～ - サービス付き高齢者向け住宅ヴィラシリーズ. クッキーを砕き、それにバターを混ぜ合わせてケーキ型に敷き詰める 2. クリームチーズ・砂糖・ヨーグルト・生クリーム・レモン汁・ゼラチンを順番にボウルに加えて練り合わせ、ケーキ型に流し込む 3. レアチーズケーキの生地を少し取り分け、そこにドライストロベリーパウダーを混ぜて、ピンク色の生地を別途作る 4. ピンク色の生地をケーキ本体の表面にのせ、マーブル模様を描く 5. 冷蔵庫で冷やす マーブル模様を描くときは、抹茶パウダーやチョコレートで代用しても良さそうですよ♪ 本文には各工程が写真付きで紹介されているので、詳細をぜひチェックしてみてくださいね。 焼くタイプではなく、冷蔵庫で冷やして固めるレアチーズケーキは、夏のおやつレクに最適なのではないでしょうか。 ⇒材料を混ぜて冷やすだけ!簡単レアチーズケーキ♪ | Alones Life (6)可愛い?バラのアップルパイの作り方!レシピあり【自己流!】 おやつレクでアップルパイを作るなら、普通に作ってしまうのではなく、ちょっとひと手間加えてみませんか?
(※追記:2018. 11.
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クリスマスやお正月、お誕生日のお祝いなど、さまざまなイベントを華やかに盛り上げるスイーツ。 イベントごとに家族や仲間で集まって食べるスイーツが楽しみ、という方も多いのではないでしょうか? もちろん介護施設などでも季節ごとのイベントは大事にされており、施設内でパーティーを催すことも多く見られます。 しかし、高齢者の方の場合は飲み込みを苦手とする方も多いですし、万が一喉に詰まらせてしまっては…と、どんなお菓子を用意しようか迷うこともありますよね。 そこで今回は、高齢者向けのお菓子を作る際に気を付けたい食材と、飲み込みやすくするための工夫をお伝えします。年配の方に喜ばれるポイントを押さえて、楽しいティータイムを! 高齢者に人気のお菓子 ほっと一息つきたいときのパートナーといえば、お菓子。高齢で食べることに不安があっても、お菓子が癒しになるのは私たちと同じです。 高齢者に向き、人気のあるお菓子は、だいたい以下の3種類に大別できます。 (1)ゼリーやプリン、ババロア、アイスクリームなどの冷たいお菓子 (2)マドレーヌ、カステラ、バウムクーヘン、ケーキなどの柔らかい洋菓子 (3)お餅やお団子、おせんべいなどの和菓子 ただし高齢者の場合、歯が少ないなど噛むことに不安があったり、「ごくん」と飲み込むための喉の筋力が衰えていたりします。 これらのお菓子を高齢者が安全に楽しむために、注意しておかなくてはならないことを下記でご紹介していきましょう。 高齢者が飲み込みづらいものは?
」と、ハイペース。 めげずにたむらは事情を説明、ロケを見物してる子どもらに質問する。 「四つ葉のクローバーから声聞こえたことある?」 「ない」 「四つ葉のクローバー見つけたことある?」 「うん」 「結構時間かかった?」 「うん」 「せやんなー、普通かかるよな……」 その背後から忍び寄り、無言で四つ葉を差し出す能力者・K。 「またあったん?」 獲物を渡し、すぐさま捕獲に戻るさまは、鵜飼の鵜のごとし。 「けいちゃんの能力が止まらない!」 怯えるたむらに、おかまいなしに次々と四つ葉が手渡される。もはやため息しか出ない。 思わず「ちょっと声聞くのやめようか」と能力を止めさせ、整理しようとするたむら。理解がついていかないのだろう。手には四つ葉のブーケが出来つつある。絶対に幸せになれる量だ。 ■1本30秒のハイペース たむらが言うには、探し始めてまだ5分ほどらしい。それで10本の四つ葉。1本30秒のペース。我が国で新生児が誕生するペースとほぼ同じインターバルで、「幸福」を見つけ続ける少女。しかも一人で。 ここで、たむらや母親、公園にいた子ども含め全員で四つ葉を探してみることに。 「持たざる」人間たちがどれくらいみつけられるのかという検証だ。 「どこ行ってもいいよー?」「声聞こえるらしいでー?」 たむらが、全員にハッパをかける。みな、しゃがんで必死に目を凝らす。 「あった!! 」 そう言って四つ葉を手に、うれしそうに駆け寄って来たのは、他ならぬ恵子ちゃんだった。 結局恵子ちゃん以外の人間が四つ葉を見つけ出すことはできず、他の公園に移動しても開始1分でターゲットを見つけ出すなど、BGMの「やさしさに包まれたなら」(荒井由美)の効果も相まってか、夢を見ているような映像だった。ナイス選曲。 ■親も能力者か? 専門家に電話で尋ねると、あちこちでそういった研究をしてる人もおり、なんらかの形でその「声」を聞き取る能力があってもおかしくないという。 調べてみると、西オーストラリア大学の進化生態学者モニカ・ガリアーノ(Monica Gagliano)氏の研究チームなどは、植物が隣に植えた植物と音でコミュニケーションをとっているのではと研究している。( ) 不思議な話だが、たむらと母親も公園に行く前の会話で、純粋だから声がわかるのかな?
探偵ナイトスクープで四葉のクローバーの声を聞こえる少女というのがあったのですか 実際にスラスラと見つけていたのですが科学的にはこれはどういう事なのでしょうか?
へえー!すごい。 昔住んでいた社宅に 大きなお庭があって、 たくさんのお花や 果物の樹があったんです。 その影響で小さなころから 植物と触れ合うことがすきでした。 クローバーも生えていたんですか? はい、たくさん生えてました。 植物のなかでも四つ葉は特別な存在だったんです。 触れると心がほっこりしたり、わくわくしたり! 温かい気持ちになるんですねえ。 とにかく一体感があるというか、 心がすごく安定するんです。 頭で考えるより先に ハッピーな気持ちになります! たくさん三つ葉があるなかで、 どうして四つ葉を見つけられるんでしょうか。 うーん、なんだろうな… 四つ葉がそこにあると、 通じ合っているような、 つながっているような気持ちになるんです。 よく「光って見える」「吸いこまれる」 という表現をしてるんですけど… 電球のように光って見えるイメージですか? いえ、ちょっと語弊があるんですよ。 自分の中にある感覚を、 みんなに伝わるように話すと 「光っている」っていう 表現になるんですけど… そうだったんですね! なんか四つ葉は特別に見えるんですよ。 うーんなんだろう… なんだろう… あ、たとえばピンクの薔薇のなかに 一本だけ赤い薔薇があったら 分かるじゃないですか! 探偵ナイトスクープで四葉のクローバーの声を聞こえる少女というのがあっ... - Yahoo!知恵袋. なるほど、そういう感覚が近いんですね! 分かりやすいです! (笑) わたしが四つ葉のことをすごくすきだから、 つい目で追っちゃうのかもしれないです。 この不思議な力は、 お医者さんや科学者の方も 解明できていないんですよね。 共感覚じゃないかって言われたんですけど、 はっきりとした理由は分かっていないです。 いつ頃から、この能力を自覚しはじめたんですか? 自分の感覚が人と違うことに気づいたのは、 ピアノを習いはじめた4歳のときでした。 ピアノですか? 絶対音感があって、 一度メロディを聴くとすぐ再現できたんです。 でも同じレッスンを受けている子たちは そうじゃなくて… その頃から自分はちょっと人とは 違うのかもしれないと思いました。 五感でとらえる世界が、 他の人とは少し違うのだと。 不思議な力というか… うまく言語化ができないものなので、 変におもわれないか不安でしたね。 四つ葉探しの力を自覚したのは、 たぶん小学生のときだったと思います。 友だちとクローバーを探す機会があったんですか? いえ、四つ葉がテレビで特別なものとして 紹介されているのを観たり、 「四つ葉ってなかなか見つけられないよね」 っていう友だちの会話を聞いたりして… あ、わたしって変わってるんだなって。 個人的にはすごく素敵な 能力だとおもうのですが、 当時は戸惑いのほうが 大きかったんでしょうか。 はい。 うれしいというよりも、 あんまり共感してもらえないだろうなって。 あと、特別なことができると、 周りに「自慢してる」とか 「調子に乗ってる」って おもわれそうなので… そういうことがすごく怖かったです。 ああ、その気持ちは分かる気がします。 特に高校生くらいまでは集団行動がメインだから、 どうしても周りの目が気になりますよね。 そうですよね。 日本は「みんなと同じがいい」という教育なので、 「人と違う自分は恥ずかしいんだ」と考えはじめて… ランドセルを背負うようになってから、 四つ葉のことは誰にも話さなくなりました。 (つづきます)
最近、関西では超有名な「 探偵ナイトスクープ 」にて衝撃的な回を見てしまいました。 「 探偵ナイトスクープ 」とは 視聴者から依頼を受け、優秀な探偵(芸人)が依頼を検証・実行する、笑いあり涙ありの伝説の番組! その回の依頼は「 うちの娘は四つ葉のクローバーの声が聞こえるからぜひ調べてください 」というものでした。 クローバー少女のあらすじ その少女は5歳のかわいらしい女の子。しかし、その子は 四つ葉のクローバーの声が聞こえるらしい。 実際、大阪まで来る途中のパーキングエリアでもばんばん四つ葉だけを積んできて、それは束になっていました。 たむけん探偵が派遣されることに。さっそくその力を見せてもらうことになると、その女の子は クローバーが生えているところに、さささっと迷いもなく歩いていき「あっ、あった」とひとこと。 見つけるまでにわずか10秒程度 。全員おどろき。 これは偶然かもしれないと言うことで、もう少し探してもらってもすぐに見つけます。 四つ葉がある周りには四つ葉が多い、とも言うようなので全く場所を変えてみてもすぐに見つけ出します。依然ペースは衰えず。 クローバー少女のすごいところ とにかく早い ほんとに数秒で見つけます! しゃがんで探さない 立ってふらふらっと歩いて探します。あったと思ったところで初めてしゃがむのです! その番組を観たい人は Amazonプライム ビデオから観れます! 四 つ 葉 のブロ. (6ヶ月無料お試しできる) その依頼は2012年のエピソード5に収録されています! Amazon プライムビデオ の申し込みをする クローバー少女の検証結果は?
今日はよろしくお願いします。 生澤 3年ぶりですね! こちらこそよろしくお願いします。 3年前にお会いしたときは、 生澤さんはまだ制服を着た高校生でしたよね。 「大学受験を控えてるんです」って言いながら、 手作りの四つ葉のしおりをプレゼントしてくださって。 懐かしいです! (笑) ものすごくハッピーになる 贈りものだなあとおもいました。 いまもお財布の中に入れて、 大切に持ち歩いてます(笑) わあ、ありがとうございます! まだ持っててくださったんですね。 当時は四つ葉を探せる 不思議な力があるということを、 Twitterで発信して間もない頃でしたよね。 そうなんです。 大好きな四つ葉で何かしたいなという 気持ちはあったんですど、 どうしたらいいのか分からなくて。 とりあえず身近な人に話してみたり、 SNSで地道に発信していた時期ですね。 それが3年経ったいまでは、 個展の開催が決まったり、 テレビやラジオの取材を受けるようになったり… 「四つ葉アーティスト」として 活躍の幅を広げられていてほんとうに素敵です! 松本人志も大興奮！『ワイドナショー』で話題の“四つ葉のクローバーの声を聴く少女”って!? (2018年1月9日) - エキサイトニュース. ありがとうございます、うれしいです! これも応援してくれている方とか、 支えてくださっている方のおかげです。 いままで集めた四つ葉は、 全部で7万本なんですよね。 はい、そうです。 四つ葉探しをはじめたのって、 何歳の頃だったか覚えてますか? いまわたしは20歳なんですけど、 3歳のときですね。 まだ物心がついていなかったので、 母から聞いた話なんですけど… 公園で四つ葉や五つ葉のクローバーを たくさんつんでいたみたいで。 そ、それはお母さまもびっくりですね! 「お母さん四つ葉がいっぱいあるよ」って、 両手にたくさんのクローバーを 握りしめていたみたいです。 でも母は全部三つ葉だろうなあと 思っていたらしいんですよ。 四つ葉ってすごくめずらしいですもんね。 クローバーが四つ葉になる確立って、 えーっと…1万分の1でしたっけ。 そうです。 でもほんとうに全部四つ葉とか 五つ葉だったんです(笑) 小さいころに読んでいた絵本を開いてみると、 四つ葉がたくさんはさまってるんですよ。 えー!おもしろいですね! しおれて色が変わってるんですけど、 かたちはちゃんと残ってます。 四つ葉をすきになった きっかけって覚えてますか? たとえば「幸せの象徴」ということを 知ってすきになったとか… いえ、小さかったので そういうことは知らないはずです。 純粋に四つ葉探しがたのしくて、 すきだったんだとおもいます!