写真拡大 定食屋で人気の豚のしょうが焼きは、自宅で作っても簡単! フライパンひとつでできるので、初心者でも挑戦しやすい料理です。作るときはちょっとしたコツを覚えておくと、グンとおいしい一皿に! 今回はプロのコツが満載のしょうが焼きレシピを5つご紹介します。 【画像を見る】とろみをつけると味がからむ! シャキシャキの玉ねぎもおいしい「豚のとろみしょうが焼き」 ■豚肉のマヨしょうが焼き 【材料・2人分】 豚ロースしょうが焼き用肉…4枚(約250g)、レタス…3枚、おろししょうが…大さじ1、おろしにんにく…小さじ1/4、めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1と1/2、マヨネーズ…大さじ1、サラダ油…小さじ1 【作り方】 1. 豚ロースしょうが焼き用肉は半分に切る。 2. フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、1を並べて色が変わるまで両面を焼く。めんつゆ大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4を混ぜて加え、汁けをからませながら焼く。レタスをちぎって器に広げ、豚肉をのせる。 (1人分406kcal、塩分1. 2g) 味付けはめんつゆでOK! マヨネーズを加えると豚肉がしっとりとした食感に仕上がります。豚肉は火を通しすぎると固くなるので気を付けて。 ■豚のとろみしょうが焼き たれに片栗粉を加えてとろみをつけると、味がなじみやすくなります。たれを加える前にフライパンの余分な脂をふきとっておくと、脂っこくなりません。 ■豚肉のしょうが焼き フライパンに油と砂糖を入れ、カラメル状になるまで加熱してから豚肉を焼くと香ばしさがアップ! 生姜焼き用肉 レシピ 人気. 豚肉はあらかじめ下味としょうが汁に数分漬け込んでおくと、肉の臭みが消え、風味もよくなります。 ■豚肉のしょうがにんにく焼き スタミナをつけるなら、たれににんにくを入れても美味! しょうが焼き用の肉は脂身と赤身の境目に包丁を入れて筋を切り、めん棒で軽くたたくひと手間で食感が大きく変わります。 ■ボイルしょうが焼き ゆでた豚肉にたれをからめるこちらレシピは、油を控えたい人におすすめ。豚肉は1枚ずつゆでて、うまみが流れ出るのを防ぎます。 おろししょうがはチューブを使用してもいいですが、自分ですりおろすと味も香りも段違い! コツを押さえてしっとりと香ばしい一皿を楽しんでみてください。 文=齋藤久美子 外部サイト 「料理・レシピ」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案した豚肉レシピを高評価順にまとめてみました。 どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~! 10万いいね以上 無水油鍋 鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない 「無水油鍋」 ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです 香りとコク、旨みが半端ない ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月18日 材料 ニンニク:2片 ごま油:大さじ3 白菜:250g 豚バラ:200g 酒:大さじ3 白だし:大さじ1 ポン酢:適量 塩:適量 Sponsored Links 5万いいね以上 豚の蒲焼き 希少な鰻より豚を蒲焼きにした方が幸せになれるって前から言ってる 豚バラ一本を熱湯で蓋して弱火で1時間半程煮てカットし醤油大3、みりんと酒小2ずつ、砂糖小4、味の素3振り煮詰めたタレを塗りながらグリルで焼く 「豚の蒲焼き」 脂の乗り具合と柔らかさが素晴らしく鰻に近い、いや、それ以上だ — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 25, 2019 豚バラ:一本 醤油:大3 みりん:小2 酒:小2 砂糖:小4 味の素:3振り レンジ無水キーマカレー これ、マジで毎日食べたいくらい楽で旨い!
料理研究家のきじまりゅうたさんが簡単レシピを動画で丁寧に教える「親子で挑戦!きじまりゅうたのおうちごはん! !」。今回は冬だから食べたい鍋料理を紹介します。具材を多数用意しなくても見栄えが良く、野菜もたっぷり食べられる、きじまさん流レシピです。 今回は「ショウガ焼きしゃぶしゃぶ鍋」。みんな大好きなショウガ焼きが鍋に? きじまさんのアイデア鍋は材料を切って用意しておけばすぐに完成。忙しい年末年始にオススメです。 【材料(作りやすい分量)】 豚バラしゃぶしゃぶ用:200g レタス:1/2個 水菜:1/2パック(100g) モヤシ:1パック(250g) だし昆布:10センチ A 水:1リットル しょうゆ:大さじ4 砂糖:大さじ2 みりん:大さじ2 ゴマ油:大さじ1 おろしショウガ:大さじ1 塩:小さじ1/2 【作り方】※詳しくは動画で ①鍋にだし昆布とAをいれて火にかける。 ②レタスは5ミリ幅に切る。 ③水菜は5センチの長さに切る。 ④野菜と肉を交互に重ねるようにを皿に盛る。 ⑤野菜と肉を少量いれて、火が通るまで煮る。 ⑥さいばしなどを使い、具と煮汁を取り分けて食べる。残りも同様に作る。(日高 奈緒)
鶏もも肉は筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。 2. ボウルに調味液の材料を入れ混ぜ合わせます。 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返します。 4. 弱火にして蓋をし、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分程焼きます。2を加え、汁気が飛び味付けが絡んだら火から下ろします。 5. 食べやすい大きさに切り、キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。 5. 牛肉のコロコロ生姜焼き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 牛こま切れ肉をミートボール風に丸めて生姜焼きにしました。タレだけでなく下味にも生姜を使っているので、生姜の香りと風味を存分にお楽しみいただけます。甘辛いタレと牛肉の旨味がマッチして絶品ですよ!ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) 牛もも肉 (切り落とし)・・・300g -----下味----- 片栗粉・・・大さじ1 生姜・・・5g 塩・・・小さじ1/3 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ2 -----タレ----- 料理酒・・・大さじ1. 5 しょうゆ・・・大さじ1. 5 砂糖・・・小さじ2 すりおろしニンニク・・・小さじ1/2 サラダ油・・・大さじ2 -----トッピング----- 白いりごま・・・適量 -----付け合わせ----- ミニトマト・・・3個 パセリ (生)・・・適量 準備. 生姜は皮をむいて、みじん切りにしておきます。 1. ボウルに牛もも肉、下味の材料を入れ、なじむようによく混ぜ合わせます。 2. 15等分に丸め、茶こしで薄力粉をふるいかけ、全体にまぶします。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。 4. 焼き目がついたら、タレの材料を入れて弱火で絡めます。汁気が少なくなり、牛もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。 5. 生姜 焼き 用 肉 レシピ 人気. ミニトマトと共にお皿に盛り付け、白いりごまをかけ、パセリをのせて完成です。 終わりに いかがでしたか。今回は、豚肉以外のお肉で作る生姜焼きレシピをご紹介しました。どのレシピも使う調味料はシンプルですが、とっても簡単にお作りいただけるものばかりです!お好みの野菜を加えて作ってもおいしいので、冷蔵庫にある野菜を有効活用してアレンジするのもおすすめですよ。ぜひ日々の献立に牛肉や鶏肉で作る生姜焼きも取り入れてみてくださいね。
酒の旨みと野菜の水分だけで仕上げる、水を一滴も使わない 「無水キムチ鍋」 鍋にもやし200g、キムチ200g、豚バラ200g、酒大5、白だし大1入れ ごま油大2でにんにく2片炒めたものをかけ蓋をし弱火で20分 ニラ1束入れゴマ、塩を振って食べます 本当にただただ旨いだけの鍋です — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 4, 2020 もやし:200g キムチ:200g 酒:大5 白だし:大1 ごま油:大2 にんにく:2片 ニラ:1束 ゴマ:適量 水晶豚こま 安いけど固い豚こま肉は片栗粉をまぶし茹でるだけで超柔らかくなる! 「水晶豚こま」 豚こま肉200gに塩少々、片栗粉大2混ぜ熱湯で1分茹で冷水にとり水気を絞る 長葱1/3本、生姜5g、醤油大2、酢大1、砂糖大1、味の素3振り、ごま油小1混ぜた絶品タレで 肉がツルッとして本当に旨い、豚肉飲めます! しょうが焼き用肉レシピ. — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 23, 2019 豚こま肉:200g 塩:少々 片栗粉:大2 長葱:1/3本 生姜:5g 醤油:大2 酢:大1 砂糖:大1 ごま油:小1 レンジ 烏龍チャーシュー 烏龍茶で爆速できますか? というサントリー烏龍茶( @suntory_oolong)さんとのコラボ第1弾 「レンジ 烏龍チャーシュー」 レンジ容器に豚バラブロック400g、烏龍茶100cc、白だし大さじ1、塩小さじ1/2を加えラップして600Wで5分、ひっくり返して5分!完成! どんな烏龍茶でも美味しいです — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 20, 2019 豚バラブロック:400g 烏龍茶:100cc 白だし:大さじ1 塩:小さじ1/2 豚こまステーキ 安い豚こま肉がいきなりにステーキになってしまう魔法のレシピ 「豚こまステーキ」 豚こま200gに片栗粉小さじ2、酒大さじ1、塩胡椒を入れ捏ね成形します バター10gでじっくり焼き皿に盛り、醤油、酒、みりん大さじ2ずつと砂糖小さじ1、おろし生姜5gと味の素2振り煮詰めたタレをかけ完成!! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月5日 豚こま:200g 片栗粉:小さじ2 酒:大さじ1 醤油:大さじ2 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 砂糖:小さじ1 おろし生姜:5g 味の素:2振り ポークレモンステーキ 生姜焼き用の豚肉がフライパン一つ&5分でご馳走に… 「ポークレモンステーキ」 豚ロース肉150gは塩胡椒しバター10gで焼き皿に盛る 醤油大さじ1、みりん大1、酒大1、おろしにんにく半片、砂糖小さじ半、味の素3振り、レモン3枚入れ果肉を潰しながら少し煮詰めかけ完成 マジでハマる味なので是非 — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月11日 豚ロース肉:150g 醤油:大さじ1 みりん:大1 酒:大1 おろしにんにく:半片 砂糖:小さじ半 味の素:3振り レモン:3枚 ジャーマンアボカド 硬めのアボカドはじっくり炒めることによりマジでホックホクの食感になるんです 「ジャーマンアボカド」 ベーコン50gをニンニク1片とオリーブ油大さじ1で炒め、アボカド一個入れコンソメ小さじ1弱と塩胡椒して炒めたら完成!
料理家・冷水希三子のレシピ なんでもない毎日のごはんのヒント、特別な日の特別なひと皿、この人と食べるごちそう、あるいは遠くのあの人が喜ぶお料理は……? 冷水希三子さんがいろいろな料理のレシピと作り方を教えてくれます。
ネオ・ブースト・ベリープラス・スティック 滑らかなメンソールとベリーフレーバーカプセル これからは電子タバコの時代?注目のデバイスとは? 加熱式タバコブームの裏で、じわじわと注目され始めている電子タバコ。中でも 吸い応えが強く、フレーバーが美味しすぎる! と話題の Model2(ドクターベイプモデル2) が人気です。 加熱式タバコのように難しい操作やメンテナンス、掃除の手間が一切必要ないドクターべイプモデル2は使い勝手も抜群!また、 まるで本物のタバコのような吸い心地 だと高評価を博している最先端の電子タバコなんです。 しかも今なら公式サイト限定の特別キャンペーンも開催されています。 通常価格から3, 900円OFF で購入できるのは今だけなので、興味のある方は是非チェックしてみてはいかがでしょうか? 第4位~第7位:グローのメンソールフレーバー全23種類人気ランキング やはり、グロー(glo)のメンソールフレーバーはフレーバーメンソールよりも メンソールが人気 なようですね。 続いては、 グロー(glo)のメンソールフレーバー全23種類の人気ランキング第4位から第7位 までを発表していきます!
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こんにちは、スッキーです。 BATの高温加熱式タバコ『 glo hyper (グロー・ハイパー)』専用フレーバー全種類を吸ってみました! 従来品(グロー)に比べてスティックを太くし、吸いごたえを向上させたようですね。 アイコス並みのキック感を実現しているのか? さっそく、レビューします。 グローハイパー/プラス専用たばこスティックとは?
うわー、楽しみです。 香りは控えめなメンソールです。フルーツ感はわかりませんね。 たぶんカプセルの中に美味さが詰まってるのかな? カプセルを潰さないと芳香剤。ハッキリ言ってマズイです。 こちらもフィルターが甘いタイプ。 それでは、カプセルを プチっ と。うーん。トロピカルなのか?少し甘みが出できますね。 どこかで吸ったことのある味わいなんですが、だぶん、アレッ。 neo「 氷結シリーズ 」の味に似ています。 氷結シリーズのキック感をアップしたフレーバーですね。 普段から氷結シリーズを吸われている人なら違和感ないと思う。 あと、吸い終わりに口の中に残るニコチン感は健在です。 ネオ・タバコ・オーク・スティック【レギュラー】 希少なレギュラー銘柄です。 深いウッディの香りと濃厚で香ばしいたばこのブレンドに、岐阜県で加工された国産蜂蜜を使用。加熱するために作られ、味わうために生み出されたたばこ。 深いウッディな香りってどんな味なんだろ? 奥深い味わいで紙巻きたばこに近い風味だったらいいですね。 スティックはウッディな香りがするんですが、なんか酸っぱい感じかな(汗 それでは、ブーストモードで吸っていきたいと思います。 確かにウッディな味わいがしますね。 枯草をいぶしたような風味と強い吸いごたえを楽しめました。 テラコッタ・タバコより、吸いごたえが強くてちょっとキツかったんですが、 紙巻きたばこに近い風味だと思いますよ。 ただ、加熱することで何とも言えないニオイが発生します。グローハイパーのフレーバーの中では一番強烈な香りだと思う。 あと、一口吸った後に唇を舐めると甘かった。フィルターにハチミツでもついてんのかな(笑 まぁでも、香りうんぬんよりタバコ感と吸いごたえを求めるならアリなフレーバーだと思います。 ネオ・パイナップル・ベリー・ミックス・スティック【ダブルカプセル搭載メンソール】 ダブルカプセル搭載のメンソールフレーバーです。 爽快なパイナップルのフレーバーカプセルと、濃厚ブルーベリーのフレーバーカプセル2つを搭載し、neoブランドで人気のベリー味をお楽しみいただけるメンソール製品 パイナップルとベリーのカプセルが搭載されたスティックなので、トロピカルな味わいを楽しめそうですね!
ケント・ネオスティック・ベリー・ブースト スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 ポップコーン臭がきつい 。そのせいもあってフルーツの香りがあまりわからなかった。でもカプセル潰したら逆転、すごいフルーツ風の吸い心地。 フルーツ風味>メンソール って感じだから メンソールがガツンときてほしい人には向かないかも ? ケント・ネオスティック・ブライト・タバコ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 香ばしい苦くない系のレギュラー。ポップコーン臭はするけど他のスティックでのポップコーン臭とは少し異なり、 甘いというより水臭さ が混じったような臭がした。個人的にはあまり好みではないかな? ケント・ネオスティック・スムース・フレッシュ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 なめらかメンソールになったおかげでメンソールが弱まったと同時に、 ポップコーン臭が増してしまった 。メンソーラー的にはもっとガツンとメンソールが来て欲しいところ。 ケント・ネオスティック・インテンスリー・フレッシュ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 商品上だと強メンソールだけど メンソール感はそこまでない 。強メンソールというよりレギュラータバコかな?って思ってしまいました。 ケント・ネオスティック・シトラス・フレッシュ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 これはしっかりシトラス。アロマな感じもする。聞かれたらわかるレベルのポップコーン臭はするけど、 かなり美味しい 。かなりポップコーン臭抑えられてる。 ケント・ネオスティック・スパーク・フレッシュ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 商品説明にはプラムをベースにしているって書いてあったけど、正直これもポップコーン臭がきつすぎて、 プラムの匂いが負けちゃってる 。。あまり好みではなかったかな。 ケント・ネオスティック・ダーク・フレッシュ スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 冷涼感はわかる。アロマよりもグレープみたいな味? アイコスの紫色のマルボロと似てる 。途中からポップコーン臭も出てきたけどそこまで強くはないね👍 glo NEOシリーズ ネオ・ブースト・ツイスト・プラス・スティック スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 ライムの味がしっかりする。しかし少し甘い。フルーティーすぎて甘すぎて、メンソール好きの編集長的には 少しパンチが無くて物足りないかも 。。 ネオ・ブースト・ルビー・プラス・スティック スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 とってもチェリーの香りがするけど、どこか エキゾチックなスパイスの香り もする。 これは他の加熱式タバコにはない味 。個人的には好きかも。不思議。チェリーというか お菓子とか紅茶 を彷彿させるような吸い心地。 ネオ・ブースト・ロイヤル・プラス・スティック スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 さっきもあったけど アイコスの紫のマルボロと似てる 。めちゃめちゃ甘い。めちゃめちゃブルーベリー。これは正直一本で十分( 2本目吸うと甘くたい 。) ネオ・ブースト・アクア・プラス・スティック スマ部編集長が吸ってみた感想 スマ部編集長 めっちゃ美味しい。ザ、ライム。でも甘すぎない。なんなら全然甘くない。しかもメンソールの味もする。 スマ部編集長的にはフルーツ系の中では一番のオススメ!