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記事の執筆者:久留米リハビリテーション学院 理学療法学科 学科長 野中嘉代子 記事の監修者:久留米リハビリテーション学院 教務部長 大坪健一 重度の感覚障害を呈したAさんとの衝撃的な出会い 作業療法初日、脳出血で入院・・・ 続きを読む
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ガラス製のお椀をレンジに入れると、割れるんですね…。 どうしてですか? 一般教養 ・ 5, 292 閲覧 ・ xmlns="> 50 ガラスは熱が伝わりにくい。レンジで温めると、食べ物に触れているところだけ急速に100℃に加熱され、そうでないところは冷たいままの状態になります。すると、あつい部分だけ急速に膨張し、ひずんできます。このひずみにガラスのお椀が耐えきれずに割れるのです。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント insmacsさん も有難うございました~!! 陶器の器を使う事にしますwww そうですか、ひずむ(膨張したりして?)のですね!!! にしても、ガラス製のご飯茶わんなんて意味無いですよね??!! 有難うございました!! ガラスのコップは電子レンジで割れる??耐熱容器の見分け方とは | ママままログ！. お礼日時: 2009/3/14 12:30 その他の回答(1件) 耐熱性のガラスじゃないと割れますね。 ガラスが熱せられると膨張して元の形を保っていられなくなるからです。 耐熱性ガラスなら熱を加えても熱を蓄積しませんから割れません。 陶器なら大丈夫ですよ。
強化ガラスのコップや鍋蓋 突然破損も、特性知り使用を また、製品評価技術基盤機構によると、給食の食器を片付けようとした際、落として割れた強化ガラスの破片で児童が目の水晶体を損傷したとの報告もある。同機構製品安全センターリスク評価広報課は「割れにくいのがメリットの強化ガラスだが、割れにくくするための構造があだとなり、いったん傷が入ると飛び散るように砕けてしまう。そうした特性を知った上で使う必要がある」と話す。国民生活センターの担当者も「強化ガラスといっても、ガラスは割れるもの。欠けなどが見つかった場合は、直ちに使用をやめて」と呼び掛ける。 ◆耐熱と誤解も 日本硝子製品工業会の橋口陽一専務理事は、「強化ガラスを、温度変化に強い耐熱ガラスと思っている人も多い」と指摘する。 原料にホウ酸を加えた耐熱ガラス製品は、直接火にかけられる上、電子レンジやオーブンなどに使用できる。一方、強化ガラスは、耐熱性には乏しく、急激な温度変化で割れることがある。ただ、見た目では違いが分からない。実際、強化ガラス製の鍋蓋では、コンロの火の近くにおいたり、蓋がまだ高温の状態で水に入れたりなど、耐熱ガラスのように扱ったことによる事故が報告されている。 消費者庁は昨年、「事故が増加傾向にある」として、強化ガラス製の鍋蓋は傷や急激な温度変化に注意して使うよう呼び掛けている。
気になっていろいろ調べてみたところ、パイレックス公式サイトの質問コーナーにこんな質問が寄せられていました。 Is this measuring cup oven safe? メジャーカップはオーブンで使っても大丈夫? この質問に対する回答がこちら。 Yes, all Pyrex glassware can be used for baking in a preheated conventional oven at any temperature required so long as it is not used under a broiler. どのパイレックスガラス製品も予熱したオーブンで使えるらしいです(ブロイラーとかいうアメリカの焼肉用器具はダメ)。しかもどんな温度でも使えるよ、だそうです。 『Pyrex』2 Cup Measuring Cup 実験:グラタン皿として使えるのか? オーブンでは、まだ「ちょっと温める」くらいにしか使ったことがないパイレックスガラス。 「どんな温度でも」ということなので本格的にオーブンで調理してみることにしました。 割れたらショックだけれど、この先「割れないだろうか?」とビクビクしながら使うよりも「今割れるなら割れてしまえ!」という感じです。 そんなわけでパイレックスガラスはグラタン皿として使えるのか?実験。 パスタベイクと呼ばれるグラタンみたいなものを適当に作り、いつも使っているオーブン皿とパイレックスのメジャーカップと保存容器に入れて調理してみることに。 オーブンは200度に予熱しました。 待つこと約25分。おそるおそるオーブンを開けてみると割れていない!