車輪に見立てたフランスの伝統菓子「パリ・ブレスト」もお忘れなく! 1番人気の「シトロン」(480円)は、カリカリのアーモンドを合わせた濃厚なレモンクリームをリング状の生地でサンド。その上に爽やかな色合いのチョコレートプレートをのせた一品です。 一口頬張ると、レモンクリームの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。アーモンドのザクザクとした食感と、生地の香ばしい風味もたまりません。注文してから作ってくれるので、いつ行っても出来たてのおいしさを堪能することができますよ。 濃厚な味わいの「マロン」(480円)は、風味豊かなマロンクリームにほどよい酸味のチーズクリームを合わせたパリ・ブレストです。 濃厚な甘さのマロンクリームと酸味のあるチーズクリームのバランスが絶妙。1つ1つ自体がそれだけでおいしいのですが、すべて一緒に食べるとさらにおいしさが際立ちます。小ぶりながらも、素材の良さがストレートに伝わるので、お腹も心も満足すること間違いなしですよ! 気に入ったスイーツはテイクアウトもOK! 暑い夏にぴったり。マンゴースイーツレシピ特集 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】. こちらのスイーツメニューはテイクアウトができるので、自宅でゆっくり味わいたい!という女子にもオススメ。人気の「フリュレ」は、透明のクリアケースに一個ずつ入れてくれるので、このまま撮影してもインスタ映え抜群の写真が撮れそう♪ シェフこだわりのデザートを自宅でも気軽に楽しめるなんて最高!自分へのご褒美として購入してもいいですね。商品のラインナップは、季節によって入れ替わるそうなので、そのときそのときの出合いを楽しんで。 まとめ フランスで培ったシェフの技を惜しげもなく注ぎ完成させたオリジナルスイーツたち。味覚だけではなく視覚でも楽しめるので、舌の肥えたオトナ女子も、きっと満足するはず! 大理石を施した豪華なカウンター席で、おいしいスイーツを味わいつつ、ぜいたくな1人時間を過ごしてみてはいかが?リフレッシュ&幸せ気分になれること間違いなしですよ! Libre 白金高輪 住所:東京都港区白金1-15-36 営業時間: [パティスリー&サロン・ド・テ]10:00~16:00 ※テイクアウト可 [レストラン]18:00~21:00 ※予約制 [BAR]21:00~ 電話番号:03-6447-7077 定休日:不定休 最寄駅:白金高輪 ※税込み価格です。 ※2018年9月18日時点の情報です。内容等は変更になる場合があります。
マンゴーの「 フリュレ」(瓶入り) 猫: 「マンゴー」のフリュレは、外側の薄いチョコレートの殻を割ると、中からマンゴーとヨーグルトのジェラートクリーム、さらに宇和島産のブラッドオレンジとミントのソース、マンゴー色の2種のソースがとろ~りとあふれ出てくる至極の逸品ですよ! マンゴーの「フリュレ」/出典: みるみんくさん 編: 三ツ星レストランの副料理長が作るスイーツをテイクアウトできるなんて嬉しいですね。これからの季節、ホームパーティーの手土産にも喜ばれそう! 猫: それでは、本日のメインテーマ「バスクスイーツ」のお店に向かいましょう。はい、着きました! 徒歩1分。 編: 早っ! 猫: 「リーブル 白金高輪店」の角を挟むように、2軒のバスクスイーツのお店があるんですよ。まずは、右側にある「ガスタ」に行ってみましょう! 【2軒め】本場スペインの味を再現! バスクチーズケーキ専門店「ガスタ」 猫: こちらは、バスクチーズケーキの専門店です。スペイン・サンセバスティアンの旧市街にある有名なバル「La Vina(ラ ヴィーニャ)」の看板メニューであるバスクチーズケーキを再現しています。 編: そのお店って、そんなに有名なんですか? 猫: バスクチーズケーキが絶品なことで、世界的に有名なお店ですよ! 現地でバルといえば、タパスという小皿料理を食べながら一杯やるというのが一般的なんですが、「La Vina」ではチーズケーキが圧倒的な人気を誇っているんです。 で、そちらの門外不出といわれたレシピを、「ガスタ」のシェフ・パティシエールである勝羅沙織さんが授かり、再現したわけです。 「バスク チーズケーキ(8cm・一人用)」700円(税抜)/出典: la_la_lasagna*さん 編: 見るからに美味しそうです……。どんな味わいなんですか? 猫: まず、食感は「ふんわり」「なめらか」なんですが、スフレチーズケーキとは異なり、瑞々しさがあります。焼き目のついた上部は、比較的しっかりとしていますが、中はトロッ。 味わいは、卵の風味にチーズの香りがふわりと溶け合っていて、敢えて例えるなら、上質なプリンにたっぷりとクリームチーズを合わせて焼き上げた感じでしょうか。 編: ふんわり、なめらか。しかも瑞々しいとは、調理法がすごく難しそうです。 猫: 特に温度管理が相当難しいと思いますよ。チーズケーキをオーブンから出したあと、穴のあいた木の板の上で3時間以上休ませつつ、余熱で中心部まで火を入れるのだとか……。 編: これは、心していただかねばなりませんね!
お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない! といっても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという、一度で二度美味しいこの連載。第10回は、東京・白金高輪で出会える、今話題の「バスクスイーツ」を紹介します。 編集(以下、編): さすが、高級住宅街として知られる白金高輪。立派な高層マンションが、ドーンとそびえ立っていますね! 猫井(以下、猫): 白金高輪のランドマーク「白金タワー」ですね。42階建てだそうですよ! 今日目指すのは、あのマンションのすぐ向こう側です。 編: あのマンションの向こう側には一体、何が待っているんですか? (ワクワク) 猫: ずばり「バスクスイーツ」です! 編: バスクって、今流行ってる「バスクチーズケーキ」のバスクですか? 猫: そうです! バスクは、ヨーロッパの南西部、スペインとフランスの両方にまたがる地域です。独特の文化を持ち、またフランスとスペインの要素が融合し、個性的な料理やお菓子が多いんですよ。 編: それは楽しみです! 猫: ……その前に、目の前にとっておきのお店があるので1軒寄り道をしましょうか。 【1軒め】テイクアウトもOK! 美しきスイーツに出会える「リーブル 白金高輪店」 出典: みるみんくさん 編: こちらは、どんなお店なんですか? 猫: フランス・パリで、五ツ星より上のランクである「パラス」の称号を持つ最高級ホテル「フォーシーズンズ ジョルジュ サンク パリ」内にある、世界的に有名な三ツ星レストラン「Le Cinq(ル・サンク)」にて、副料理長を務められた田熊一衛シェフがオープンしたお店です。 時間帯によって「パティスリー&サロン・ド・テ」「レストラン」「バー」とお店の形態が変化する珍しいスタイルをとっています。 編: へぇ〜! 色んなタイプの料理が楽しめそうですね。こちらでオススメのスイーツとは!? 猫: 本物の果実のような外見をした新感覚スイーツ「フリュレ」各900円(税抜)と、見た目にも美しいフランスの伝統菓子「パリ・ブレスト」をアレンジした「パリ ブレスト」480円〜(税抜)の2系統があります。 各種「フリュレ」/出典: 毎日外食グルメ豚さん 「パリ ブレスト」/出典: 毎日外食グルメ豚さん 猫: 今回は、田熊シェフがフランスで習得した技術で仕上げた至極のスイーツ「フリュレ」をテイクアウトしましょう。季節によって、「ココナッツ」「フレーズ(いちごのムースにパイナップルの果肉)」など、色々な種類が登場しますが、今の時期は「マンゴー」が特にオススメです。 編: わぁ〜。瓶に入っていて可愛いですね!
100まで数える頭の体操 準備は要らずにスグ出来るのに面白い。 落ち葉かきゲーム この盛り上がりは大変です。 ○ クイズ これかなり使えますよ〜♪ 数字カードで頭の体操 記憶力を刺激する頭の体操です。 ストレス解消!新聞破り 新聞紙を叩き破る!、ただそれだけが楽しい。(≧∇≦) 面白い計算問題 1+5=イチゴ、そんな計算問題です。 大版絵合わせ A4サイズのいわゆる神経衰弱ゲームです。 みんなで力を合わせよう。野菜収穫ゲーム A4サイズの50音カードとお出玉を使ったゲームです。 新聞紙ジグソーパズル 新聞紙を使ったスグ出来るパズルです。 トランプ用の自助具を作ってみました。 片麻痺の方もトランプに参加出来るようになりました。 紙の財布を使って雰囲気UP レクリエーションを盛り上げる小物作りです。 ことばでカルタ 50音カードを使ったレクリエーションです。 風船を天井にあてろ! 使うものはタオルケットやシーツと風船です。 日常的に名前を書いてもらう試み レク…ではありませんがこんな試みをしています。 計算カードを使ったこんな頭の体操 見て、考えて、声に出して答えて、指も動かします。 リアル間違い探し 少人数から15人くらいまで一緒に出来る頭の体操です。 ボールまわしてドボン すぐできる、お手軽レクですが、体を動かしながらの立派な脳トレです。 洗濯バサミDE頭の体操 簡単手軽にスグできます。少人数から15名くらいでもできます。 こんなカードで頭の体操 いわゆる脳トレです。テレビでも見かけるものです。 あなたの良いところはどこですか? コミュニケーションのレクリエーションです。 風船ダーツ 風船を使った的当てゲームです。 野菜の名前をたくさん書きましょう ペーパーテストです。簡単にできます。 一人でやるより楽しい、こんな指の体操 他の利用者さんとコミュニケーションの取れる楽しい簡単な体操です。 似顔絵を書いてもらいました。 利用者さんに絵を書いてもらいます。 ブロック体操 発泡スチロール製ブロックを使った下肢の体操です。 ボールを使ったコミュニケーションゲーム 使うのはボールだけ、準備いらず、手間いらず。 何があったかな?記憶力ゲーム 利用者さんの記憶力に挑戦です。 ダイバン『かるた』 A4サイズの大きな『かるた』です。新聞紙の棒でとります。 一攫千金じゃんけん争奪戦 おもちゃのお金を使っての争奪戦です。 人生ゲーム風『すごろく』 ゴールした時に一番お金を持っている人の勝ちです!
宮古島キッズかるた 宮古島満載の『かるた』です。 大漁 投網ゲーム 新聞紙のボールを使ったスグ出来るゲームです。 被って叩いてポン 定番のアレですが大盛り上がりです。 ストップウォッチでレク ちょっとしたレクリエーションです。 輪くぐり競争 ひもで作った輪を頭からくぐって競争したりリレーします。 フーフーティッシュ ティッシュをフーフー吹いてやるゲームです。 とにかく大爆笑のレクリエーション とにかく大爆笑しちゃいます。 洗濯バサミでチーム対決 洗濯バサミを使ったチーム対抗のゲームです。 洗濯バサミ、いかに早く挟める〜?
なんでもかんでも割りばしで早くとりましょう、競争です。 動物絵合わせ 利用者さんは真剣、職員は大爆笑してしまうレクリエーションです。 歌の紹介「老後の花」 このデイサービスのテーマソング、校歌といっても良い人気の歌です。 50音かるた(続き) 中途半端だった面白い50音かるた遊びの続きです。 面白いかるたのやり方 下記の50音カードを使った面白いかるたのやり方を紹介します。 50音カード あいうえお、50音のカードを使ったレクリエーション 頭の体操です。
洗濯バサミ早ばさみ競争2 ウォームアップから競争、共同作業まで♩ ◯◯さんに問題です!ジャジャン 正解も不正解もない問題♩ ヨーグルトカップ積み重ね競争 まさに塵も積もれば山となる! 耳が聞こえない方とのカルタのやり方 こんなに簡単♩ 傘を使った玉入れ 定番ですかね?少人数に向いてます。 お手玉ボーリング こんなボーリングなら手間いらず。 難しいから面白い滑舌訓練 俳優さんから習った滑舌訓練です。 あんちゃーくいくい あの壁を越えろ 2人組で行うお手玉を使ったゲームです。 お盆で受けてっ♪ お手玉キャッチ 使うのは人数分のお手玉とお盆一つだけ。 握手で伝言ゲーム 握手しながら大きな声で伝えましょう! バトンリレー 運動会シーズンらしく!♩ 手ぬぐいバスケットシュート 用意するのは手ぬぐいだけ!すぐ出来る! 洗濯バサミの掴み取り 洗濯バサミを一度に掴める数を競うだけ! うちわのフライパンでお手玉返し うちわとお手玉を使ったお手軽ゲームです。 ふーふーティッシュ落としあい対決 ティッシュ1枚でスグできます! 新聞紙で引っ張り相撲 2人での対決です! 崩しちゃダメよ♪バランスゲーム ハラハラドキドキ楽しいです。 玉入れゲーム ベタだけど、やっぱり盛り上がるんです。 ジェスチャーゲームで頭の体操 演技上手な俳優さん、女優さんを探しましょう! 長生き音頭 覚えやすい、楽しい歌です! 【少人数で楽しめる高齢者（デイサービス・老人ホーム）室内レクリエーション】洗濯バサミとチラシを使って『輪投げ』 - YouTube. いろんな名前でビンゴゲーム 思い出す、選ぶ、書くことが楽しく出来ます。 なんの音でしょう? 耳の日にちなんでやりました♪ 物干し競争 主婦力の見せどころです。 うちわすくい テーブルに広げた洗濯バサミを、うちわですくい上げます。 感動のお手玉リレー 困難を乗り越えたあとには感動が待っています。 即答に挑戦! 50音カードを使った、言葉探し 頭の体操です。様々なバリエーションがあります。 頭と体の体操 見ながら出来る頭の体操、筋力強化体操、ストレッチ体操をご紹介。 いろんな"かける"で問題です。 かける…という言葉はいろんな意味があります。 今夜の鍋に何を入れましょう? チーム対抗でのゲームです。使うものは紙と鉛筆。 相性ピッタリは誰だ! 二択問題で楽しむゲームです。 復唱して頭の体操 道具いらず、準備いらずの頭の体操 これは便利 すぐに使える筋力強化体操 PDFへのリンクあり。現場でスグに使えます。 おはじきリレー 手指の運動が楽しく出来る競争です。 すぐ使えるストレッチ体操のやり方 写真を見ながらスグに始められます。 話題のつくり方 盛り上がる話題のつくり方をご紹介します。 新聞紙でやる首相撲 二人でやるゲームです。簡単で面白いですよ。 ストラックアウト テレビでお馴染みのゲームを再現?
少人数から楽しめるレクリエーションを紹介します! この記事で紹介するのは高齢者の方向けのレクリエーションです。 介護のお仕事などをしていて、「レクで利用者の方に楽しんでもらいたい」と感じている方にオススメですよ。 市のイベントなどで使える少人数レクを探している方もぜひチェックしてみてくださいね! すでに知っているレクリエーションでも使う物やちょっとしたアイデアをプラスするだけでもっと楽しくなりますよ。 良いとこ取りして、新しいレクを作るのも楽しそうですよね! フラフープ転がし玉入れ 玉入れというと、高い位置のカゴにボールを投げ入れるという遊びですが、こちらは床に置いたフラフープの中に転がしたボールを入れる、という「転がし玉入れ」です。 フラフープの位置によって点数を決めます。 立っても、座ったままでもできます。 フラフープがない場合でも何か丸いもの、ボールを転がして入れられるものであれば大丈夫です! ( うたたね ) ジェスチャーゲーム 「ジェスチャーゲーム」で遊んでみましょう! 少人数で楽しめるレクRAGレクリエーションさんご高齢者向けの少人数で楽しめるレクリエーションです☆PR TIMESさん介護の現場でソーシャルディスタンスを保ちながら少人数で行えるレクです☆レクリエさん認知症の人のための少人数でできるレク『お | レクリエーション ゲーム, レクリエーション, デイサービス. ジェスチャーゲームなら紙とペンがあればどこでも、少人数でも大人数でも楽しめますね。 紙とペンはなくてもいいのですが、お題を書いてジェスチャーをする人に見せる用、答え合わせをする時にあればいいかなと思います。 身近な動物やものなど簡単なものからはじめてみてはどうでしょうか?