今月のスマホ代高すぎない? 毎月、クレジット決済のメールが届きますので必ず開けて内容を確認しています。 2月20日に届いたお知らせは2021年1月利用分で、3月5日引き落としです。 昨年末からカード支払いが多い旅行には全く行っていませんし、大きな買い物もしていませんから、クレジット口座から引き落とされるのは毎月のワイモバイルスマホ、電気、2ヶ月に一度のNHKに、時々行く映画のチケットの料金ぐらいなものです。 一応、念の為、一ヶ月の引き落とし金額合計を見ると、いつもの月よりも少し多いなと思い、利用明細をみると、スマホが何時も月の倍以上しているのです。 私達二人の簡単スマホは月3GB契約で、二人で3, 600円程度でここに年間推移してきました。それが7, 000円ほどの請求額です。 携帯・スマホの契約は2年で見直しが常識? 確か、携帯電話ガラケーやスマホの契約は2年単位だから、必ず一度は見直す必要があると言われていましたが、ガラケーの時はそのまま放おっておいてもさほどの利用料の変化はなかったのですが、25ケ月目からなんでこんな金額になるのか・・・ 思い当たるとすれば、2年まで月3GB契約だが、2年目以降は2GBになるとか、ならないとか、あやふやな記憶が有りました。 もしかすると、データパケットが2GBをオーバーしてこんな料金になったのではないか? 【繰り越しはなし？】ドコモのギガライトのメリット｜ギガライト2との違いまで徹底解説 - スマホログ. シニア向け通信無料のかけ放題だけど、そう云えば、カミサンは姪っ子と動画で長い間、話をしていたっけ!なんて疑いながら2018年12月20日のワイモバイルの契約書を引っ張り出しました。 確かに、私の場合カミサンと私の2台契約で家族割が効いていますが・・・・ 13ケ月目までは、二人で一ヶ月1, 580円 25ケ月目まではの2台合計で3. 740円と、ワイモバイルがTV・CMでやっているとおり一台、 イチ・キュ・パ で収まっています。 しかし、三年目に入った今年(2021)1月からは、月々6, 980円と、ちゃんと書かれているではありませんか!
気づいてない人が少ないので教えます。 大手キャリアの携帯料金は 2年後に値上がりしてるよ!!! ひどすぎるシステム「2年縛り」 現在の携帯電話の大手3大キャリアは基本的に契約すると2年間は解約させないというシステム。 このシステムが最悪なのはぴったり2年間のタイミングじゃないと違約金が取られてしまうこと。 最低2年使ってよ!ならわかるけど自動更新されるって そんなアホな!! 使い続けると損をするシステム それだけでも納得いかないわけ。でもさらにおかしなシステムで現状の大手キャリアのプランは基本的に "同じ端末を2年以上使う" と損をすることになってるのよ。 消費者の立場からしたら意味不明だけど、これが行われてる理由としてはキャリアは最新機種をさばいていかないとメーカーに怒られたりするからってことなのかもしれないけど、 そんなん納得できるか!!! でも2年経っても値上がりしていることに気づいてない人が多くて、周りの人にこの話をすると驚かれることが多くて、確かに気付きづらいシステムになってるんですよ。 これだとさっきの話とは矛盾して、キャリアとしては端末は買い換えて欲しいけど、買い換えないなら違約金くれ!ってことなのかね。 スポンサーリンク 分割払いによる目くらまし たぶんこの記事を読んでいただいている方も 「2年経っても値上がりなんてしてないよ!」 って思ってる人も多いと思う。 皆さんは端末を分割払いしている人たちじゃないでしょうか? この分割払いによっておかしなシステムになってて冷静に考えるとマジで なにこれ? 必須、2年を過ぎたスマホ料金の見直し: 定年後の過ごし方、生き方. ってなるから!! 分割払いと通信費のセット料金 分割払いってその名の通り「回数を分けて料金を払う」ってことで当然だけどいつかは払い終わるわけ。 例えば一眼レフを10回払いで買ったら11ヶ月目から支払いは0円になる。 でも携帯の場合はここに毎月通信費がかかるから0円にはならないんだけど、普通に考えたら "端末代を払い終わったら月々の支払い額は減る" ってことになるはず。 例えば10万円の端末を10回払いにして通信費が月々3000円なら10ヶ月目までは1万3000円を支払って、 11ヶ月目からは3000円だけになるはずじゃん!? でも大手キャリアのシステムだと 11ヶ月目からも1万3000円払うことになるんだよ!!! トータルの支払い額は値上がりしている この意味不明システムが成立しちゃってるのには各社が行ってる「月々サポート」「毎月割」「月月割」とか呼ばれてる割引サービスが原因で、端末代の分割払いが終わる24ヶ月目までは料金を割引しておいて、支払いが終わったタイミングでこれをなくすから料金は変わらないのよ!
解決方法を次でご紹介しましょう。 au Online Shopを使う心配の改善点 au Online Shopを使う時に心配なのは 色々と相談できない事ではないでしょうか? その相談事も2つに別れるかと思います。 まずは購入前、事前相談というものです。 「自分に合ったスマホが分からない」 「料金プランについて相談したい」 といったものです。 この解決方法は2つあります。 1つ目はちょい手間ですが、auショップ、もしくは家電量販店に行き 事前に相談しちゃいます。 自分の希望するスマホの使い方や今の料金を元にした 自分に適切なプランを教えてくれます。 みんな親切に教えてくれますよ。 ただ、これだたと結局店舗へ足を運ぶ手間が出てきてしまいますよね。 ですので、今auオンラインショップでは オペーレートチャットというのをやっており、オンラインショップから 色々と質問する事ができ、リアルタイムで回答を貰えます。 サイトの利用方法で分からない事なども相談できますよ。 auオンラインショップの中にこんなのがあるので、押してもらえると オペレートチャットが利用できます。 これを使えば、購入前の疑問を解消する事ができるでしょう。 続いては購入後の相談ですね。 「スマホの初期設定が分からない」 「電話帳の移行の仕方が分からない」 これは非常に分かりやすい説明書が同封されてますので 問題ないです。 ただそれでも心配! 自分でやるのが怖いという人もいるでしょう。 そんな人は、auオンラインショップは受取場所を 自宅とauショップと選択できるのでauショップ受取にすれば auショップで購入したのと同じように設定して貰う事ができます。 auショップへ行くという手間は増えますが、どうしても心配なら 店舗受取を選べばいいかと思いますよ。 設定するのに手数料がとられるわけではないですし もちろんauショップで受け取ったからといって頭金がかかる事はありません。 店舗に行く手間はでますが、お安く機種変更はできます。 また一度自宅で受取り、やってみてできなかったから auショップへもっていくというのでももちろん問題ないので それについては旨くauショップを使うといいと思います。 はじめてつかう時は、難しいかなぁと心配かもしれませんが やってみると順番に入力していくだけなんでとても簡単です。 時間的にも金銭的にもメリットがあるので是非、機種変更の際は au Online Shopをおすすめします。 では漫画で再度確認しましょう。 参考URL: au Online Shop まだ使った事がないので利用方法が知りたい!
またしても、スマホ買ってしまった " 山出し " です。 今回はフリーテルの sim フリースマホで、 OS が iOS でもなく、 android でもない、 Windows10 でございます。 なんと! セールで新品が 3980 円 でありましたので速攻ポチりました。はい、 病気 です。 だけどスマホ新品が 4000 円以下ってスゴくね!? これで 2 年持つなら儲けもん。 届くのを楽しみにしながら、今日のブログ行ってみよ~! スマホ本体代2年で払い終わったら さて、これまでは、スマホ本体買った最初の2年について、重点的に解説してきました。 それでは、本体代払い終わって2年以降に突入して、同じスマホ使い続けてるけど2年縛りあるので4年経つまで待ってる人はどれだけ損をしてるのかに言及していきたいと思います。 たぶん、結構このパターンの人多いと思われる。 しかし、このブログの見てきた人はうすうす感づいてるはず、 4 年待つと損なのではないか?と。 ハイッ!そのとお~り!だけどもうひと押し安くなる確証が欲しいよね~! ってことで、表で表します。 比較対象はドコモね。今回は 2 年間同じスマホ使ってて、壊れずに使い続けてる想定です。(auもソフトバンクもかかる料金はほぼ同じ) スマホ代払い終わってる 2 年 3 ヵ月目からの比較なので、機種は何でもいいです。 なんで2年3ヵ月目からかは、 以前書いたブログをみてください。 お相手は、今回スマホ買った会社 フリーテル でいってみます。(すぐスマホ水没したり壊す人にはオススメ) 私の場合はスマホはフリーテルだけど sim カードは違う会社です。 いいよね sim フリースマホ。ほとんどの会社の sim カードでも使えるし、なんと言っても 余計なアプリが入っていない 。 ドコモ、 au 、 SoftBank は要らね~アプリがけっこう入ってるし、地味にメモリ食うので消したいけど 消せないようにされてる のが腹立つ!! (root 化すればイケるけど自己責任で) さて、今回の範囲では違約金が発生します。その他に、同じ電話番号を継続して使う場合の費用 (MNP) と移行先のフリーテルに最初の手続きの手数料としての費用が発生します。 けっこうみんな、違約金 1 万円だけだと思ってるけど諸経費含め、実際はこんだけかかります。(ドコモはMNP転出料安いんだよ。他は1千円アップ) ますます辞めずらいと思ってしまうところですがっ!!!
機種変更しようかなとふと考えたとき、「あれ? 今って機種変更してもいいんだっけ? 」と思う時ありませんか? 機種変更のタイミングは、どうでも良さそうで結構重要だったりします。 早くても遅くても損をしてしまうかもしれないので、自分がいつ機種変更できるのか把握しておくと良いですよ! 契約内容によってタイミングが違うので、以下を参考にしてください。 auのスマホを機種変更するならやっぱり2年? 「携帯電話度の利用年数」=「2年」と思っている人は多いですよね。 と言うのも、携帯電話の契約には「2年」と言う数字がよく出てくるので間違えやすくなっています。 携帯電話の機種代金も分割2年で組むことが多かったですもんね。 結論から言うと、機種変更は基本的に2年がオススメです。 まぁ、2年でうまいこと壊れるようになっていますしね!
としか思えないシステム。 端末の下取りによる目くらまし 最近のスマホはどんどん端末代が高くなってるのもあってこれをいかに安くみせようかと詐欺みたいなやり方を始める始末。 「今使ってる端末を下取りすれば安くなります!」って買いとってるんだから当たり前じゃねーか!! この買取額もヤフオクやメルカリの相場よりはるかに安い。完全に消費者を舐めまくってる。 さらに酷いのが買った端末を2年後に下取りさせるのを約束して安くするって… もうこれ詐欺に近いよね。 消費者庁はなぜ何も言わんのだ!? 格安SIM最高 ここまでくると大手キャリアを使いつづけるのは見栄みたいに思えてくる。 僕はずっと前から格安simを使っていて、同じ端末をしばらく使い続けていたので年間で10万円くらいはお得になってると思う。最近LINEモバイルに変えたので id検索も使えるようになった!! 最近の大手キャリアの暴挙はひどくなっていて、昔は使い放題として始まったプランを7GBに制限したのも一部の人たちが帯域を独占しているから。普通の人は7GBも使わないから。と説明していたのに、いつのまにかデータプランとかいいだして使いホーダイと同じくらいの料金だと5GBしか使えなくなってるし、かと思ったら「ウルトラデータLパック」とか「スーパーデジラ」とか「ギガモンスター」なんて言うまさかの7GBを超えるプランに追加料金を払わせる始末。 帯域とかほとんどの人は使ってないって話どこ行ったんや! 格安SIMだとそもそものプランの料金が安いしほとんどが1年以上使えばいつでも違約金なしで解約できる。 もちろん通信費も値上げしない!!! iphone8もドコモで買うより安いsimフリー版を買えば使える! 格安SIMに流れる勢いは止まらないだろうし、そうなってくれば大手キャリアも圧迫されてまともなプランを作ってくれるんじゃないかな!! 格安SIMに変えるだけで豊かな生活に 格安SIMに変えると大手キャリアに比べてだいたい4000円から5000円は月額の料金が安くなります。 人によっては月1600円くらいまで下がるからね! もし月に5000円あったら美味しいご飯を食べに行ったりできますよね! わざわざアホみたいに牛丼の並盛りのために行列に並ばなくても良いわけですよ!! あれって何かに騙されて損する人の典型的な人たち。。 格安SIMに変えれば特盛り5杯食べてもお釣りくるで!
Description 100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ 生わかめ(下茹済みのもの) 適量 ■ 海から採り立ての生わかめの下茹で方法も添付しています。 作り方 1 下茹で 済みの生わかめを水洗いし、絞って ざく切り 。 (※お店に売ってある緑色の生わかめは 下茹で 済みです) 2 ラップに小分けして冷凍するだけ! 凍ったままお味噌汁やスープに入れてOK! わかめの保存方法｜長持ちのコツ｜風味と食感をキープ | クラシル. 流水で簡単に解凍出来て生で食べられます! 3 * 下茹で 方法* 海から採り立ての生わかめは、色は黒っぽいです。流水でよく洗って汚れを落とす。 4 沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹でる。緑色に変わり、ぬめりもこれで取れます。 5 流水で洗って、水気をしぼって、 下茹で 完了です。 2~3日で使い切らない分は冷凍します。 6 根元の「めかぶ」、茎、はあらかじめ切り落とし、それぞれ別に茹でると調理するときに便利です。 コツ・ポイント 小分けしておくと、そのままお味噌汁などに放り込むだけでOK!流水ですぐ解凍できます。タタキの上などにのせて生でも食べます。 めかぶは細かくたたいて醤油ねぎ鰹節などお好みで、茎は金平や煮物に。そのままポン酢でも美味しいです。 このレシピの生い立ち 海から採れたてのわかめをどっさり頂いた時、「冷凍出来るよ」と教えてもらいました。 その肉厚な美味しさに感動し、それ以来わかめの採れる時期は旦那さんが釣りのついでにはりきってわかめも採ってくるようになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2020. 1. 30 お味噌汁にサラダ、スープなど、色々なメニューで楽しめる「わかめ」。家庭で使うことの多い「乾燥わかめ」だけでなく、旬の時期にのみ楽しめる「生わかめ」や保存性を高めた「塩蔵わかめ」など様々な種類があります。 今回は、そんなわかめの保存方法を種類別にご紹介します。用途に合った保存方法をマスターして、わかめのおいしさを長く楽しみましょう! 種類に合わせて保存方法をチョイス! ✿生わかめの保存方法✿ by きなこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ■生わかめの保存方法 生わかめは、保存する前にまず下ごしらえをする必要があります。 茎がついている場合は固い部分だけ切り分けて、全体をさっと湯通ししましょう。 ポイントは、長く茹ですぎないこと。茹ですぎるとせっかくの食感が損なわれたり、色が黒っぽくなったりするので、軽くお湯にくぐらせる程度で問題ありません。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ◯冷蔵保存 湯通しした生わかめをすぐに食べる場合は、冷蔵庫で保存することができます。ただし、傷むのが早いため、できる限り早く食べきるようにしましょう。匂いに違和感を感じたり、変色している場合は食べないようにしてください。 ◯冷凍保存 生わかめを保存するには、冷凍するのがおすすめです。 ①下茹でしたわかめの水気を拭き取る ②小分けにして、冷凍用保存袋に入れる ③冷凍庫で保存する 【解凍方法】 料理に使う際は、ザルに出してお湯をかけて解凍します。汁物に使う場合は、凍ったまま調理することも可能です。なお、一度冷凍したものを召し上がる際は、必ず加熱調理をするようにしてください。 ■塩蔵わかめの保存方法 塩蔵わかめは、基本的に冷蔵庫での保存が可能です。購入したパックのまま、もしくはジッパー付き保存袋に移して、冷蔵庫で保存します。 塩蔵わかめを食べる際は、塩抜きをする必要があります。元の量より1. 5倍程度に増えるので、使いたい分より少し少なめに取り出して塩抜きをしましょう。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ■乾燥わかめ 乾燥わかめは常温で保存できます。直射日光が当たらず、湿気の少ない場所で保管しましょう。開封後は湿気に弱いので、ジッパー的保存袋などに入れ、しっかり閉めておくのがポイントです。 正しく保存してわかめを楽しもう! 種類別にわかめの保存方法をご紹介しました。生わかめ、塩蔵わかめ、乾燥わかめとそれぞれの魅力があるので、季節や用途に合わせて上手に使い分けたいですよね。 またクラシルでは、わかめの選び方についてもご紹介しています。ぜひこちらも参考にしてみてください。 わかめの選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」 ※食材の状態や気温、冷蔵庫の機種になどにより、保存可能な期間が異なりますため、期間に関してはお答えできかねます。 なるべくお早めに、新鮮な状態のものをお召し上がりいただくことをおすすめします。風味や色などに少しでも異変を感じたらご使用はおやめください。
TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 海藻 わかめ 生わかめの保存ってどうしてる?一年中楽しむコツをご紹介します♪ 生わかめのおいしい保存方法やレシピを紹介!ご家庭でわかめを使用することはありますか。おそらく多くの人は乾燥わかめを使用しているかと思いますが、たまには生わかめを使って料理を楽しんでみませんか。本記事ではおいしいアレンジレシピを8選紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: mezamashicook 管理栄養士、トマト愛好家 普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。 生わかめ、みなさん食べたことがありますか? 生わかめの旬は3月~5月までととても短く、市場に出たと思ったらあっという間に姿を消してしまいます。旬がわからないと見逃してしまう食材なんですよ。 この記事ではわかめの種類や使い方、冷凍保存の方法、生わかめを使うレシピを紹介します。乾燥わかめしか使ったことがないというあなたも、きっと生わかめの魅力にはまってしまうこと間違いなし! 生わかめとそのほかのわかめの違いとは 生わかめは日持ちしないので、数日で食べきらないと悪くなってしまいます。そこで、保存食として一年中わかめを楽しめるように生まれたのが「乾燥わかめ」と「塩蔵わかめ」です。 生わかめを味わえる時期は限られていますが、冷凍保存や塩蔵にすることでいつでもおいしいわかめを楽しむことができます。 生わかめの保存方法 生わかめの下処理法 1. 茎がついている場合は、取り除いておきます。 2. 1Lのお湯に大さじ1杯の塩を入れて、わかめを入れます。 3. 生わかめのゆで方＆冷凍保存 レシピ・作り方 by mococo05｜楽天レシピ. 数秒ゆでて、すぐにザルにあげ、水分を切ります。 生の茎わかめは磯臭さがあるので、半日ほど水につけておきましょう。お好みの大きさにスライスし、保存します。煮物に入れたり、炒め物に使ったりすると、とてもおいしく食べられますよ。 生わかめの冷凍保存法は? 生わかめを下処理したあとは保存袋に入れて空気をぬき、冷凍庫で保存しましょう。保存袋に入れる際は、わかめに少し切れ目を入れておくと取り出しやすくなります。 冷凍保存で2~3か月保存可能ですが、早めに使い切るようにしましょう。 生わかめの保存期間は? 生わかめは冷蔵庫で2~3日程度しか日持ちしません。食べきれない分は下処理して冷凍保存しておきましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
迷える羊ちゃん コリコリしてて風味のいいワカメ、お味噌汁の具が寂しい時に重宝だよね! もの知り博士 酢の物やサラダにも合う、優秀な食材じゃな! 春になるとスーパーでも見かけることが多くなる「生ワカメ」。手軽な乾燥ワカメにはない磯の香りと歯ごたえが楽しめますね。今回は、 日持ちしない生ワカメの長期保存が可能になる冷凍保存 の手順をご紹介! 戻しすぎてしまった乾燥ワカメや塩蔵ワカメにも 応用が利きますので、ワカメの保存に迷ったらぜひ参考にしてくださいね。 ワカメを冷凍保存するメリット 生ワカメでも長期保存が可能に 戻しすぎた乾燥ワカメも長期保存できる 塩蔵ワカメなら、下処理を一気に行える 目次 ワカメを冷凍保存すると賞味期限はどのくらい? 迷える羊ちゃん 腐ったワカメって、見たことないな もの知り博士 生ワカメを買ったことはないかな?ワカメは、意外と傷みやすい食材なんじゃよ 普段から乾燥ワカメを常備している方なら、「ワカメを腐らせる」といった経験はあまりないかもしれません。ワカメが腐ると ドロドロになり、茶色く変色 します。食中毒となる菌も繁殖しやすいので、必ず表示された期限内に食べきりましょう。 保存方法 賞味期限 常温保存 適さない 冷蔵保存 2~3日 冷凍保存 2~3週間 「塩蔵ワカメ」や「乾燥ワカメ」などに加工されたワカメは、長期保存が可能です。しかし、生ワカメとして売られているものや加工ワカメを一度戻してしまったものに関しては、冷蔵庫でも2~3日程度で食べきりたいところ。 冷凍すれば2~3週間は冷凍やけもせず美味しい状態でいただけます 。消費しきれないワカメは迷わず冷凍庫へ入れましょう! ワカメの冷凍保存の手順と解凍方法 迷える羊ちゃん 冷凍しても、ワカメの食感や風味は変わらないの? もの知り博士 冷凍しても、ワカメの旬の味を大きく落とすことはないぞ ワカメは、冷凍しても 風味や食感はそれほど大きく変わりません 。意外なことに、生ワカメの方が乾燥・塩蔵ワカメよりも手ごろな価格で購入できるので、お財布にもやさしいのです。生ワカメを見つけたら、迷わずまとめ買いが正解!正しい冷凍保存のコツをつかんで、旬の生ワカメを長く美味しく楽しみましょう! ワカメを美味しく冷凍保存する手順 生ワカメの冷凍保存を成功させるコツ 茎を切り分ける 茹ですぎない 氷水で締める 小分けにしておく 生ワカメを冷凍する場合、事前に茹でる下処理を行います。この時茹ですぎてしまうと食感が台無しに。いつもの見慣れたワカメの 緑色に変わったらすぐにお湯から引き揚げる のがポイントですよ!
関連カテゴリ わかめスープ あなたにおすすめの人気レシピ
春先になるとスーパーなどの店頭で見かける「生わかめ」。冷蔵だと3日ほどしか日持ちしないので、冷凍保存がおすすめです。料理研究家の吉田瑞子先生に冷凍保存のコツを教えていただきました。味噌汁に酢の物にと、旬の味覚を賢く活用しましょう。 生わかめは冷凍保存が便利! 3〜6月に市場に出回る「生わかめ」は、写真のような茶色です。さわやかな磯の香りと肉厚でみずみずしい食感は、旬ならでは。生わかめは時間とともにどんどん鮮度が落ちてしまいますが、冷凍しても風味や食感が変わらないという特徴があるので、買ったら即湯通し&即冷凍保存がおすすめですよ。 【生わかめの保存】すぐに湯通しして冷凍! 1 茎を切りわける 茎の部分は火が通りにくいので、あらかじめ切りわけておく。 2 湯を沸かし、生わかめの茎を20秒ゆでる 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら、生わかめの茎を入れて20秒ゆでる。 3 20秒後に残りを入れて、さっと湯通しする 残りの生わかめを加える。緑色に変わったらすぐにざるあげる。ゆですぎると色がくすんでしまうので、素早さが大事! 4 わかめを流水で冷やす 流水で洗いながら冷やす。 5 冷水でしめる ボウルに氷水を張り、わかめを入れてよく冷やす。このひと手間でぐっと歯ごたえがよくなる。2〜3日で使い切る場合は、このまま保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 湯通し済みのわかめは水洗いだけでOK 湯通し済みの生わかめ(緑色のもの)は、流水で水洗いするだけで食べることができます。 6 食べやすいサイズに切る 生わかめは食べやすいサイズに切る。10㎝くらいの長さが便利。茎の部分は固いので、細く切ると食べやすい。 7 小分けしてラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍 冷凍庫で3~4週間保存可能。 【わかめの解凍】味噌汁に、酢の物に! 冷凍生わかめは加熱済みなので、すぐに使えて便利です。 使い方① 凍ったまま鍋に入れて調理 凍った生わかめをそのままお鍋に入れて加熱するだけ。味噌汁や煮物に。 使い方② 水で解凍すれば、そのまま使える ボウルに水、冷凍した生わかめを入れ、5分くらいおいて解凍。水気を切って酢のものなどに加える。 【塩蔵わかめの保存】まとめて冷凍が便利 塩蔵わかめは保存期間が長めですが、使うたびに塩抜きをするのが面倒。まとめて塩抜きして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。 大き目のボウルに塩蔵わかめを入れ、流水で塩を洗い流す。たっぷりの水に2~3分浸して水を捨てる。さらに新しい水に浸け、好みのかたさ、塩加減になったら取り出して使う。冷凍方法は生わかめと同じ。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい!
STEP 茎を切り分けておく 茎の部分は太く火が通りにくいです。あらかじめ切り分けておきましょう。この時、食べやすい大きさにワカメを事前にカットしておくと便利です。 STEP 茎から順にゆでる 鍋でお湯を沸かし、 火の通りにくい茎の部分を先に茹でます 。15秒ほどしたら残りの部分を入れ、 全体が緑色に変わったらすぐにザルに引き上げます 。 STEP 氷水で冷やす ボウルに氷水を作り、ワカメを入れて締めます。 ワカメの食感を残す 大切なひと手間です。 STEP 水気を切り、小分けにして冷凍庫へ ギュッと絞って水気をきり、1回分ずつラップに包みます。保存袋に入れて冷凍庫へ。 塩蔵ワカメの場合 冷凍前に塩抜きを !水を張ったボウルにワカメを入れ、2~3分たったら水を変えます。好みの固さに戻し、生ワカメと同じように小分けにして冷凍庫へ。ある程度まとめて塩抜きをしておくと便利ですよ! 湯通し済みのワカメの場合 さっと水洗いして水気を絞り、小分けにして冷凍庫へ。 乾燥ワカメを戻した場合も 同じように冷凍できます。 ワカメの解凍方法 冷蔵庫に移して自然解凍するか、ラップに包んだまま流水にあてて解凍しましょう。あらかじめ切って湯通ししてあるので、 水気を切ったらそのまま調理可能 です。味噌汁や煮物には、 凍ったままの状態でも使えます 。 【豆知識】美味しいワカメの見分け方や栄養素 迷える羊ちゃん 美味しいワカメはつやつやしてそう! もの知り博士 その通り!ワカメは目で見て鮮度を確認しよう! 美味しいワカメは? 弾力があり肉厚 艶がある ドロドロしていない ワカメの栄養素と基礎情報 スクロールできます 5大栄養素 ミネラル 旬の時期 春(3~5月ごろ) 代表的な栄養素 ・フコイダン(水溶性食物繊維) ・カルシウム ・カリウム ・アルギン酸 ・ヨウ素 おすすめの調理法 魚やキノコと合わせて: ビタミンDを含む食材と一緒に摂取することでカルシウムの吸収を促進。和食との相性はバッチリです! 乾燥ワカメや塩蔵ワカメで長期保存ができるため、ワカメはいつでも楽しめます。「ワカメの旬の時期なんか意識したことない!」という方も多いのでは?そんなワカメの旬は、春。 ワカメが成熟する5・6月より前の若いワカメが美味しい とされています。 免疫機能向上の作用が働くフコイダン や、 コレステロール低下の面から注目されるアルギン酸 。こういった健康に役立つ成分にも注目されています。ただし、ワカメに含まれるヨウ素の過剰摂取は甲状腺の異常を引き起こす可能性があるので注意。どんな食材でも食べすぎはNGです。 ワカメを使ったレシピ 【らくレピ】包丁不要!鶏ひき肉とわかめと豆腐の卵炒め 鶏ひき肉に豆腐に卵も入ってたんぱく質しっかり摂れます!