1 大根を切る 大根は皮をむいてまな板の上に切り口を下にして置き、縦薄切りにし、ずらして重ねて せん切り にする。 ボウルに冷水を入れ、 せん切り にした大根を加え5分くらいさらした後、ざるに取り水気を切り、ペーパータオル等で水気をしっかりふきとる。 おいしさのポイント 大根は根に近い部分は辛みが強いので、甘みが強い上の部分が大根サラダにむいています。 調理のポイント 大根サラダは、繊維に沿って せん切り をすると、シャキシャキの食感になります。切り口を下にして縦に切ることで、繊維に沿った切り方になります。 切った後の せん切り の大根は、冷水(または氷水)に5分くらい浸けておくとパリパリになります。食感がよくなるだけでなく、辛みやアクを抜くことができます。長時間つけすぎると、味も栄養素も抜けてしまうので注意が必要です。 大根が水っぽいと美味しくないので、ペーパータオルで押さえるようにして、しっかり水気をふきましょう。
「ゆでぼし大根」作り を見学するため 西海町面高(おもだか)地区にお邪魔しました。 「ゆでぼし大根」ファンの筆者としては、 地元の人たちは、日頃どんな風に食べているのか? とっても興味津々… 4品もの 「ゆでぼし大根」メニューを地元のお母さんたちが ふるまってくれました♪ 乾物で保存食品のレシピといえば…「煮物」 だけではないんです!!
炒めた野菜とゆでぼし大根、ベーコン、コンソメ、酒と磨いだお米を炊飯器 (我が家は圧力鍋)にいれてスイッチONでOK。お弁当にもオススメです。 4) ゆでぼし大根のケークサレ 卵&乳製品を使わずにできる食事パンのようなケークサレに初挑戦。 今回は、人参、冷凍コーン、ブロッコリーの茎とゆでぼし大根を入れました。 具材は切った時の彩りを考えて入れるときれいで楽しいです。 様々な料理に入れることでだしが出る上、旨みもプラスされ、 とってもおいしく仕上がりますよ♪ 水分を含むと思った以上に膨らむので、カサ増し効果も★ しかも、生の大根に比べて… 食物繊維は約20倍!カルシウム約12倍! などなど 栄養も満点なんです。 良いことづくし過ぎる(笑)… 包丁を使わずにサッ!と 料理に使える ところ。 ちょっと長い大根もあるので、空いた時間に(テレビを見ながら、など) キッチンバサミで切って密封袋や瓶に入れておくと すぐに使えて便利です。 ★ 教えてください!あなたのゆでぼし大根レシピ★★★ 「こんなメニューがうちでは人気です!」などなど ご家庭で作っている「ゆでぼし大根」メニュー・レシピを ぜひ教えてください♪ ご紹介したレシピを詳しく知りたい!という方や 日頃「saikaiブログ」を読んでくださる読者の方からの感想も大募集♪ メッセージをくださった方の中から、 4名様に 西海町特産「ゆでぼし大根」2パックをプレゼントいたします♪ ※現在、終了いたしました。 →プレゼント当選者の方には、こちらからご連絡させていただきます。 この記事に関するお問い合わせ先
レシピブログ 詳細検索・レシピカテゴリ ゆでぼし大根の検索結果(新着順) 人気順 新着順 40件 おはようございます 今日と明日は「ご飯食べさせて」のゲストさん達がいらっしゃいます きょうのゲストさんは10名、少し年配の方たちです 箸休めに久しぶりに金時豆やゆでぼし大根を煮... 続きを読む>> 人数:5人以上分 調理時間:15~30分 「pentaのブログお家カフェ気分の小さな料理教室開催」by pentaさん 3件 鶏肉はむね肉派?それとも、もも肉派? 大根ステーキのレシピ/作り方：白ごはん.com. いやいや、手羽元派? 皆さんの好きな部位はどこでしょうか? ちなみに、わたしは、むね肉も好きになりました…が、やっぱり、無性に食べたくなる... 「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」by 武田真由美さん 30坪で45, 9万円! ?優良品質+格安料金【ペンキ王】 調理時間:5~15分 「業務スーパーごはん」by ワコさん 1件 「常備」 シリーズ第2弾は、 乾物 です(といってもココで一旦終了ですm(_ _)m)vol.
材料(4人分) ゆでぼし大根 30g ニンジン 1/3本 干し椎茸 2つ 油 大1 京揚げ 1まい ☆出汁 300cc ☆醤油、酒、みりん ☆砂糖 小1 作り方 1 ゆでぼし大根をみずにつけてもどす。干し椎茸は水でもどし、細くきる 2 鍋に油を熱して、千切りにしたニンジンと油揚げ、しいたけをいためる 3 ぎゅっと絞った大根を加え痛めばたら、☆を加える 4 水気がすくなくなるまで煮る きっかけ ゆでぼし大根消費に レシピID:1240037489 公開日:2018/04/12 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 大根 よっちごはん 主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。 『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。 ケーキとパンを作るのが大好き♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ★☆kao☆★ 2019/05/05 17:40 おすすめの公式レシピ PR 大根の人気ランキング 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
ゆで干し大根の根菜炒め 根菜のシャキシャキとした食感がたまりません ごぼう、サツマイモなどを加えても良いで... 材料: ★ゆで干し大根、鶏もも肉、レンコン、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、白ごま、醤油、砂糖、... ゆで干し大根の鯖缶トマト煮 by 藤和mama ゆで干し大根を洋風にアレンジ!
"日本初"や"世界初"が詰まった「TOKYO MEGA ILLUMINATION」へ! 広大な大井競馬場を舞台に、"日本初"や"世界初"の演出で人々を魅了している関東最大級のイルミネーションイベント「TOKYO MEGA ILLUMINATION」。2019年1月12日に2つのエリアがリニューアルされ、より革新的なイルミスポットへとバージョンアップした。 壮大なスケールで展開している"東京メガイルミ"はリピーターも多数。今回は初めての人はもちろん、来場経験のある人にもオススメの、とっておきデートプランをご紹介! ペガサスが誘う回廊を抜けるとミニチュアホースがお出迎え! 【写真】ペガサスが悠々と宇宙空間を駆け巡る 瞬く星空にうっとり。流れ星が見つけられるかな…? ウォーカープラス編集部おすすめ東京メガイルミ「グルメ＆スイーツ」8選｜ウォーカープラス. 入場ゲートを抜けて最初に現れるのは、2019年1月12日にリニューアルされた「TWINKLE TUNNEL」。天井・壁面のイルミネーションと足元への3Dプロジェクションマッピング投影が作り出す"究極の宇宙空間"が広がる。躍動感あふれる"ペガサス"が足元を駆け抜け、見上げると頭上には流れ星が!360度見どころ満載のスポットなので、足を止めてゆっくり鑑賞してみるのもオススメ! 電飾付きの服を着たかわいいミニチュアホースに会えることも!触ってみたり、一緒に写真を撮ることもできる。※原則、土・日・祝の開催 「TWINKLE TUNNEL」を抜けた先ではミニチュアホースと触れ合えるという競馬場ならではの"馬"にちなんだイベントも開催されている。(ミニチュアホースイベントは原則、土・日・祝の17時~、19時~の2回開催)。一緒に記念撮影をすることも可能なので、ぜひその可愛さを体験してみて。 "イルミを巡る前"がポイント!期間限定の特別ブッフェで体と心を温めよう 4号スタンド4階にあるレストラン「ダイアモンドターン アネックス」 温野菜やパスタ、煮込みハンバーグなどさまざまな料理がブッフェ台に並ぶ イルミネーションを巡る前に、ブッフェスタイルのディナーが楽しめるレストラン「ダイアモンドターン アネックス」へ向かおう。こちらは、当日入場ゲートで「TOKYO MEGA ILLUMINATION」入場料が含まれたお得なセット券を購入することができ、通常大人1人3800円のところ3000円で利用することができるので是非チェックしておきたい。 取り分けながら料理を選べば2人の距離もさらに縮まる キラキラ輝くカクテル「Brilliant Rose」(700円)で乾杯!
ふわふわのミルクフォームがたっぷり、優しい口当たりの「カフェラテ」(350円) ※写真はイメージ 屋外のイルミ鑑賞で冷えた体を温めてくれるホットドリンクもスタンバイ。ふわふわのフォームミルクがたっぷりの「カフェラテ」(350円)など、ほっと心和む優しい味わいに癒やされて。 お祭り気分で楽しめるテイクアウトグルメや本格的な料理が味わえるブッフェレストラン、さらにはクラフトビールにスイーツなど多彩なグルメがそろう大井競馬場の「TOKYO MEGA ILLUMINATION」。イルミと一緒にお気に入りの一品を見つけよう! 場内MAP CRAING
2019年10月5日から、東京の大井競馬場にて第2回東京メガイルミが開催中です。美しいイルミネーションを満喫するだけではなく、多彩なグルメや馬との触れ合いも体験することができます。カップルでのロマンチックなナイトデートとしても、小さいお子さんを連れての気軽なお出かけとしても、誰もが楽しめるスポットとして必見です! この記事の目次 表示 メガイルミとは?
夕陽が沈みゆく「マジックタイム」とイルミネーションを同時に楽しむなら、早めの時間に来るのがオススメ! 日の入り時間は少しずつ変動するので、事前チェックも忘れずに 冬の夜は、風も冷たく体が冷え込んでしまうもの。だからこそ、イルミネーションを巡る前に屋内で食事を楽しんで体を温めておくと、食後に散策する外の景色を思う存分満喫することができる。さらに眺望も魅力の「ダイアモンドターン アネックス」なら、夕陽とイルミの景色を同時に楽しむこともできちゃう!
新しい世界の始まりを告げる七色の階段「光の大階段」でパチリ。これから待ち受けるイルミネーションの世界にワクワク!いろんな角度から撮影してみて 「江戸極彩棚田」では、芸術的なデザインが魅力の棚田を華麗に表現 棚田頂上に設置されたスロープからは、棚田の奥の広大なイルミネーションも一望できる 輝く田園風景を背景に写真撮影 順路に沿って階段を上がると、目の前に日本の原風景との一つとも言われる棚田をイメージした「江戸極彩棚田」が!2018年12月には、頂上にスロープが設置され、広大な景色を満喫しながら写真も撮れるスポットに変化した。棚田もさることながら、周囲を埋め尽くすイルミネーションや夜景も一望できる絶景ポイントだ。 「THE GENFUKEI」は農村風景をモチーフとした世界初のイルミネーション ゆらゆらと風になびく稲穂畑を散策 次に向かうのは、農村風景をモチーフとした世界初のイルミネーション「THE GENFUKEI」。稲穂が収穫を迎えて黄金色に輝くように変化していく風景は、どこか懐かしい雰囲気。優雅に風になびく稲穂を眺めていると、寒さも忘れてしまうほど和やかな気分に。 レトロなフォトスポットとして人気の馬車 馬車には乗ることができるので、2人で写真を撮りあって。建物をバックに撮るのがオススメ! 明治時代に開催された、日本に本格的な電気時代が到来したことを伝えるイベントとなった内国勧業博覧会をイメージした「明治アカリノ博覧会」では、明治時代の灯りをモチーフに表現。温かみのあるLEDが印象的で、その時代を象徴する馬車の姿も。馬車には乗ることもできるので、明治時代に舞い降りた気分で撮影に挑戦しよう。 タイムトラベルの終わりは「和~nagomi~」でおみやげをチョイス 店内には和雑貨がズラリ。2人が手にしているのは、浴衣の老舗・堀井の「ぬれもの入れ」(1300円) 日本橋で200年以上つづく老舗和紙舗・榛原(はいばら)の「榛原千代紙 てかがみ」(864円) 「The time travel zone」内にある「和~nagomi~」は、カフェとおみやげコーナーを併設。和をテーマとした多彩な雑貨が並ぶほか、「TOKYO MEGA ILLUMINATION」限定の菓子やグッズもズラリ。 ※入荷状況等により取り扱い商品が変更となる場合があります 2人が選んだのは光る「ライトアップキャンディ」(500円) イルミネーションをバックに記念撮影!
タイムトラベルの旅で2人がおみやげにしたのはキラキラと光る「ライトアップキャンディ」(500円)。最後にキャンディを持ってイルミネーションと一緒にパチリ。 今回のデートコースは推奨ルートとは異なるものの、初めての人はもちろん、リピーターのファンにもイチオシのコースとなっている。暖かな空間でゆっくり食事を楽しんだ後、イルミネーションを巡れば心も体も温まるはず! G-FRONTの2階を無料休憩室として常時開放 また、「TOKYO MEGA ILLUMINATION」開催時間中はG-FRONT2階は無料休憩スペースとして開放されているので、ぜひチェックして。イルミを満喫したあと、目の前に広がる景色を見ながら2人で歩いた場所を眺めてみるのもよし、同館1階にあるグルメ店で軽食やドリンクを購入してひと休みするもよし。上手に活用して2人だけの時間を過ごそう! CRAING
4.「ダイアモンドターン アネックス」の期間限定ブッフェ 並んで景色を眺めながら食事が楽しめる2人掛けのカップルシート(+1500円)がオススメ! 4号スタンド4階にある競馬観戦型レストラン「ダイアモンドターン」では、1~3月の東京メガイルミ開催期間中、「ダイアモンドターン アネックス」として、イルミネーションを眺めながら食事をすることができる。土・日・祝のみのオープンとなっているが、ブッフェスタイル(スープ3種およびソフトドリンク飲み放題付、60分制)でシェフ自慢の品々を堪能できる。また、入場ゲートにてお得なセット券を購入することができ、通常、メガイルミ入場+ブッフェ利用で3, 800円のところ3, 000円(大人1人)で利用できるので、是非ともチェックしておきたい。 ブッフェ台には出来立ての料理がズラリ 写真は「白身魚のオーブン焼きバジルバターソース」。ほか、旬の食材を使ったメニューが並ぶ 光るカクテル「Brilliant Rose」(700円)を添えれば、ムードもUP!