インターン生のおおちです。 西日本の豪雨により、被害を受けられました皆様 心からお見舞い申し上げます。 これ以上被害が広がらないことを願うばかりです。 ====================== ついに北陸でも梅雨明けしました。 昨年より24日も早い梅雨明けのようです。 梅雨の時期に行う季節の手仕事として、 梅仕事についてご紹介してきました。 ◼ 梅仕事、下準備編 ◼ 梅酒、梅シロップの作り方 ◼ 梅ジャム、梅みそドレッシングの作り方 今日も、この時期(6月から8月)に行う手仕事として "しそジュース"と"しそのふりかけ(ゆかり)"の作り方をご紹介します。 まずは、しそジュースの作り方 ◼準備するもの ・赤しその葉:300グラム ・水:2リットル ・砂糖:500グラム〜1キログラム (お好みの砂糖、お好みの量でOKです) ⇨お好みの砂糖で良いですが、氷砂糖がお薦めです。 すっきり、さっぱりとした味になります。 保存期間を長く保つために、砂糖を多めに入れた方が、カビが生えないです。 ・クエン酸:25グラム(もしくは穀物酢) ・保存瓶 ⇨ 瓶の消毒方法 ◼レシピ ①シソを水洗いする。 ②沸騰したお湯に、シソを入れ、中火で15分煮る。 ③火を止めて、ザルを使ってシソを取り出し、シソをこす。 ⇨こしたシソは、ふりかけにします! ④③に砂糖とクエン酸を入れ、弱火で5分煮る。 ⑤粗熱をとったら、消毒した保存瓶に入れます。 ◼お召し上がり方 ・水やソーダで割る。 ⇨しそジュースはとっても甘いので、私はだいぶ薄めて飲みます。 ・ヨーグルトやかき氷にかける。 ・ゼリーにする。 しそのふりかけ 作り方はとっても簡単です。 <準備するもの> ・しそジュースで使ったしその葉 ・塩:50グラム ①しそに塩を加えて揉みます。 ②しそを天日干しする。 ⇨レンジでチンして、しその水分をとってもOK 加熱時間の目安は5分です。 ③乾燥したしそを、ミルで細かく砕きます! 赤紫蘇の旬の時期や栽培方法！育て方のポイントは？ - HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap. 以上で完成です。 しそジュースを作って、ゆかりも作れば、 しそを余すことなく使い切ることができます!☆ ちなみに、能登のおばあちゃんやおじいちゃんは、ゆかりのことを「しそのこ(粉)」というそうです! ゆかりを作る際、私の想像よりも沢山の塩を使いますが、 いい塩加減のゆかりができます。 ゆかりご飯、とても美味しくてハマっています!
赤紫蘇は収穫量を増やすために剪定をします。草丈15~20cmになったら、株の頂点の芽を摘み取り(摘心)ます。この摘心によって他のわき芽が増え、収穫量が多くなるのです。草丈が20~30cmになったら、若い葉っぱを下の方から手で順番に摘み取ってください。 赤紫蘇の栽培で注意する病気や害虫は? 赤紫蘇は丈夫な植物で、病気や害虫の心配は特にありません。ただ、ときどきアブラムシやバッタなどによって葉っぱが食べられてしまうことがあります。害虫は見つけたら株からガムテープなどを使って取り除いていきます。食べるものなのであまり使いたくはありませんが、大量発生したときは食用の植物に使える薬剤を散布するのも1つの方法です。 赤紫蘇は初心者でも栽培しやすいハーブ 赤紫蘇は、土の乾燥に気をつけていれば元気に育つハーブです。こまめな手入れは必要なく、植物の栽培に慣れていない方でもおすすめです。収穫した葉っぱは、乾燥させてふりかけにしたり、煮だしてジュースにしたりと料理の幅も広がりそうですね。ぜひ、自宅で栽培した赤紫蘇を使ったご飯を堪能してみてください。 更新日: 2016年07月25日 初回公開日: 2016年07月25日
しそジュースは、美味しい飲み方を模索中です。 個人的にはソーダ割りが好きです! ぜひ試してみてください。 ======================== 能登スタイルストアHP: 能登スタイルFacebookページ: ■能登スタイル新企画「四季の暮らし部」■ HP: Facebook: Instagram: ■「四季の暮らし部」キャンペーン開催中■ 四季の暮らし部、スタートキャンペーンとして、インスタグラムにて皆さまからの「四季の手しごと」にまつわる写真&キャプションを募集しています。 詳しくは、下記の投稿から
?絞った赤紫蘇を使った「自家製ゆかり」レシピ 赤紫蘇ジュースを作ったら、絞った赤紫蘇を使ってゆかりを作ってみませんか? 赤紫蘇ジュースレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 優しい味の手作りゆかりができますよ。 赤紫蘇の葉…150g 塩…25g 酢…50ml 【1】煮出したあとの赤紫蘇の葉に塩を加えて揉み込み、アク抜きをします。しばらくすると水分がでてくるので、絞って捨てましょう。 【2】お酢を加えて、全体を軽く揉みます。 【3】クッキングシートの上に赤紫蘇の葉を満遍なく広げて、レンジで加熱して乾燥させていきます。 加熱時間は3〜4分ずつ様子をみながら追加してください。 【4】乾燥したら、ブレンダーやミルなどで細かく砕き、仕上げにお好みで塩を加えて完成です。 赤紫蘇ジュースを作ったあとの赤紫蘇は、美味しい自家製ゆかりに早変わり! 捨てずに取っておいてくださいね。 市販のものと比べて、入っているものがシンプルだから優しい味がします。 温かなごはんにかければ、とっておきのご馳走になりますよ。 混ぜご飯にして、おにぎりにしても。 ランチタイムが待ち遠しくなるはず。 とことん楽しめる、季節の手仕事。 赤紫蘇ジュースやゆかりは、寝かす必要のない、その場で味わえることが魅力のレシピ。 ぜひこの旬の季節に挑戦してみませんか? 【ご紹介したアイテム】
簡単ラッシー 牛乳、ヨーグルト、赤紫蘇ジュース(濃縮タイプ) by 紫君子蘭 9 ゆかり 赤紫蘇のふりかけ 赤しその葉、塩、酢、☆塩 by liqueur 14 10 赤しそジュースde夏バテ解消♪ 赤しそ 1袋、砂糖、クエン酸(なければ酢200cc)、水 by すわんのマーチ 体にいい 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇、砂糖、クエン酸、ミネラルウォーター、↑ペットボトルそのまま by kankankankankyaa 赤しそジュースの赤しそで梅干し漬け♪ 梅、塩 (梅の重さの18%)、砂糖 (塩の重さの20%)、赤しそジュースを濾した後のしそ、白梅酢の一部 元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース 赤しそ、クエン酸 by ナヲミング 夏旨☆しそジュース★赤紫蘇ジューズ 赤紫蘇の葉、クエン酸、砂糖、水 by 天使のキッチンガーデン 73 簡単☆赤しそジュースと桃のゼリー 赤しそジュース(市販)、水、ゼライス、桃 by neko6084 赤紫蘇カクテル 赤紫蘇ジュース原液、梅酒焼酎等お好きなお酒、生姜、水 by 結后 赤しそジュース 甘くて美味しい! 赤しそ、水、砂糖、レモン汁 by 順の台所 お風呂上がりにも◎赤しそジュース 赤しその葉、水、米酢、きび砂糖 by 運がイイ 赤紫蘇ジュースの搾りかすでゆかり作り! 赤シソジュースの搾りかす、塩、クエン酸(レモン果汁or白梅酢or食酢) by うさ.
【1】交際中よりも痩せてキレイになっていたとき Photo:image by iStock 「ぽっちゃり体型がメリハリのある美人に…!!
転職などで企業型から移管するときは要注意 会社を辞めるとき、企業型確定拠出年金に加入していた人はそれを手元に移す手続きをしなければならない。だが、その後、ほったらかしにすると……?
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男女で違う?男性が彼女と別れて後悔する時期 大切な彼と別れた後は寂しかったり、後悔したりすることありますよね。 でもそのタイミングが女性と男性では少しズレているんです!!! 女性は別れた直後や数日後に寂しさを感じる人が多いと言われています。 一方で 男性はすぐに寂しさを感じるより、1カ月~3か月後に感じる人が多い と言われています!!! 男性は女性に比べてじわじわと別れを実感していくことが多いようなんです。 また、解放感を味わってから寂しさを感じることも少なくない模様! 付き合っている当時、彼女のことが好きだからこそ彼女を優先したり、彼女との約束事を決めたりしているカップルも多いと思います。 しかし 彼女と別れたことで一気に自分の気持ちを優先できるようになり、その解放感からしばらくは寂しさを感じにくい 時期にまずは突入します。 そのスッキリ期間が1カ月で、長いと3ヶ月くらい、その後に遅れてふと心に穴がぽっかり開いた状態になるようです。 焦らずタイミングを図ることが復縁のカギになります◎ やっぱり別れなければよかった!男性が彼女と別れて後悔する瞬間 彼氏と別れてしまったけれど、今考えるとやっぱり別れなければよかったなと思う瞬間ありませんか? それは男性も一緒です◎ そこで「やっぱり別れなければ良かった!」と思う男性心理をチェックしていきしょう! IDeCoを放置する人が知らない｢手数料｣の恐怖 | 家計・貯金 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. ■ 別れた後の彼女が充実した毎日を送っているとき 別れた後、相手の幸せを願っているはずなのに、充実した毎日を過ごしている相手の姿を見ると、何となく胸がざわついてしまうことありませんか? 後悔なのか、寂しさなのか、嫉妬なのか。 よくわからないけれど何かモヤモヤする。 それは男性も同じようです。 別れた後も元カノのSNSをフォローしたままでいる男性も少なくなく、 SNS上で元カノが楽しんでいる様子を目にして、寂しさを感じる パターンが多いみたいです。 ■ 一人だなと感じたとき 付き合っているときは、彼女と一緒の時間も日常の一部です。 当然ながら、別れてしまうと彼女との時間が今までよりもなくなってしまうことがほとんどです。 毎日のように連絡を取り合っていたけれど、連絡が来なくなった。 毎週末一緒にご飯を食べていたけれど、一人で食べるようになった。 彼女との時間を一人で過ごすようになったことで寂しさを感じ 、そこで別れたことに後悔を感じてしまいます。
#1 #2 死の直前、人は何を後悔するのか。『 もしあと1年で人生が終わるとしたら? 』(アスコム)を出したホスピス医の小澤竹俊さんは「『やっておけばよかった』という声をよく聞く。死の間際に後悔しないために、元気なうちから4つの方法を実践してほしい」という――。 ※本稿は、小澤竹俊『 もしあと1年で人生が終わるとしたら? 』(アスコム)の一部を再編集したものです。 写真=/bee32 ※写真はイメージです 人生に締め切りを設ける意味 はじめに、みなさんに質問です。もし、あと1年で人生が終わるとしたら、あなたは、 旅行に行きたいですか? 家族と楽しいときをすごしたいですか? もっと仕事をしたいですか? カッとなって行動して後悔…すぐできる5つの「怒りの取り扱い方法」 | ananニュース – マガジンハウス. 趣味に時間を使いたいですか? おいしいものが食べたいですか? ほしかったものを買うでしょうか? まだまだやりたいことがたくさんあるという人がほとんどでしょう。 なぜこのような問いかけをしたかというと、人生に締め切りを設けることで、何がやりたいか、何が大切かが明確になるからです。 25年間、人生の最終段階の医療に携わり、3500人を超える患者さんたちをお見送りしてきて、私には一つ、気づいたことがあります。それは、「死」を前にすると、人は必ず自分の人生を振り返るということ。 そして、自分の人生で誇れること、後悔していることなどを少しずつ整理し、最終的には多くの方が、「良い人生だった」と納得して、穏やかにこの世を去っていかれます。日々忙しく過ごしていると、人はなかなか、自分の生き方を見つめ直したり、自分にとって本当に大切なものに気づいたりすることができません。 でも、もし。もし、あと1年で人生が終わりを告げるとしたら……。私が関わってきた患者さん同様、きっと多くの人が、自分の人生に思いをはせるのではないでしょうか。