もちもちした歯ごたえがたまらない「だご」に野菜をたっぷり加えた汁ものは栄養満点!
くまもとの郷土料理を紹介します。第一弾はだご汁です。 だご汁とは: くまもとの郷土料理のひとつです。 小麦粉を練ってのばした団子(だご)と 肉類、野菜が入った具沢山の料理で、地域、家庭により、入る具材や汁の味、だごの形状が異なります。 東区の食生活改善推進員(地域で活動する食と健康のボランティア)に家庭のだご汁について尋ねたところ、共通の食材はあるものの家庭に よって味付けや肉の種類はさまざまであることがわかりました。 だご汁は家庭料理です。レシピ通りの食材が揃わなくても、家庭にある肉や野菜、いも、きのこ類で作れます。 紹介しているレシピを参考に、ぜひくまもとの郷土料理を味わってください。 ★作り方はこちら
*画像はイメージです(掲載画像とレシピの内容は異なる場合があります)。 関連画像 画像の無断利用はできません。利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 画像提供元: 尚絅大学生活科学部 守田 真里子氏 レシピを印刷する 材料(10人分) 作り方 1 干ししいたけを水にもどしておく。 2 鍋に水と煮干しを入れて火にかける。 3 沸騰したらしばらくして煮干しをあげる。 4 ごぼうは大きめのささがきにし、干ししいたけは細切りにする。里芋は大きめの乱切り、人参はいちょう切りにする。 5 鍋にごぼう、干ししいたけ、里芋、人参の順に入れて煮る。 6 淡口醤油で味をととのえる。 7 小麦粉ともち米の粉に水(分量外)を加えて耳たぶの硬さまで煉り、団子をつくる。 8 6の里芋が煮えたら7の団子を入れ、一煮立ちさせる。 9 もう一度味をみてととのえる。 10 お椀についだ後、小口切りのねぎをのせる。 レシピ提供元名: 「くまもとのふるさとの食レシピ集 下巻」(熊本県) ※レシピは地域・家庭によって違いがあります。 お問合せ先 食料産業局 海外市場開拓・ 食文化課食文化室 代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516 FAX:03-6744-2013
Description ✿話題入り感謝✿ 我が家で作るだご汁は… 小麦粉で作る♪ 平たい団子を入れた☆ 汁はトロ〜リ。。 九州は熊本の郷土料理。 △ごぼう(笹掻き済みで売ってあるもの) 1/2本(1袋) △生しいたけ 2枚 ※まいたけ(なくてもOK♪) 1パック ※なす(なくてもOK♪) 1本 ※鶏もも肉(なくてもOK♪) 1/2枚 味噌 約大さじ10 ■ だご(約4人分×1日分) 小麦粉 約大さじ7 作り方 1 小麦粉に水を加え、耳たぶの柔らかさになるくらいまで捏ねる。 2 水(分量外)で濡らしたキッチンペーパー等をかぶせ、しばらく 寝かせる 。△干し椎茸は、戻しておく。 ☆戻し汁は、捨てないで! 九州熊本♡野菜たっぷり味噌仕立て♪だご汁 by Chisora 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 4 大鍋に◎を入れ、水を加えて煮る。 煮立ったら、△と※、干し椎茸の戻し汁を全量加え、さらに煮込む。 アクは丁寧に取り除く。 5 しばらく放置。 美味しいダシが出るように、煮込む。 …(ーωー)… 水の量が、具のちょっと上になるくらいまで煮る。 6 そこに、②で 寝かせて おいた"だご"を、水で濡らした手で、 適量 ずつ、ちぎり、平たく伸ばしながら…加えていく。 7 "だご"が浮いてきたら、 弱火 にし、和風だしの素を加えて、味噌を溶き入れる。 8 味見をし、水や、和風だしの素、味噌を加えて、好みの濃さに調整する。 小口切り にした小ネギを加え、火を止める。 完成♡ 9 2015. 1. 31 管理栄養士が厳選「おいしい健康」のレシピページに掲載していただきました♡ ♡感謝致します♡ コツ・ポイント ☆余った分は、冷蔵庫で保存し、次の日などに… またどうぞ♪ ☆半量で作る際は… "だご"以外の材料を、半量にしてください。 このレシピの生い立ち 母から受け継いだ故郷・熊本♡ 我が家の味。 我が家では、いつも作り置きするので、この量になります(・∀・;) クックパッドへのご意見をお聞かせください
8倍、700Wなら0.
このレシピの作成者 南あんず 働くお母さんの毎日ごはん フードコーディネーター フードスタイリストとしてテレビ、広告などの撮影に10年ほど携わりました。 現在はDELISH KITCHENでレシピ開発、撮影を行なっています。 自分自身も働きながら家事育児をしているので、【働くお母さん・お父さんが、毎日手早く美味しく作れるレシピ作り】を心がけています。 また、お客様からいただいたリクエストレシピも担当させていただいています。郷土料理やB級グルメといった人気のある料理を、出来るだけ手軽にご家庭で再現していただけるよう日々励んでいます。 好きな料理はスパイスカレー、フレンチ、ベトナム料理、お鍋料理。 最近のマイブームは、スパイスたっぷりの野菜の蒸し煮「サブジ」を作ることです♪
熊本郷土料理 だご汁 熊本の郷土料理のだご汁です。簡単にできて、とっても美味しいですよ! 材料: きりあげ、人参、里芋、レンコン、さつまいも、カボチャなど、小麦粉、ぬるま湯、みそ、だ... だご汁 by おでのおでん☆ 熊本ではすいとんの事をだご汁といいます。 小麦粉(中力粉)、青ネギ(小口切り)、人参(乱切り)、里芋、かかぼちゃ(薄く切ったも... 熊本郷土料理 だごじる 葵ママ★ 熊本ではすいとん汁のことを「だごじる」という。濃縮だしで簡単にできます。手でツン切っ... 肉系(鶏肉・あげ・ちくわ何でもOK)、野菜系(大根・人参・里芋・ごぼう・椎茸他)、青... 熊本の郷土料理 だご汁 mImIhi 熊本の郷土料理のだご汁 簡単!おいしい!作ってみて♪ ごぼう、人参、さといも(冷凍)、青菜、しいたけ、大根、ぶた肉、あげ、小麦粉、水、塩、...
0 トータルでいい病院です。 内科・腹痛・吐き気・嘔吐 当たり外れありかな!? 内科、呼吸器内科、循環器内科、消化器内科、リウマチ科、神経内科、腎臓内科、外科、消化器外科、脳神経外科、整形外科、肛門科、リハビリテーション科、皮膚科、泌尿器科、眼科、耳鼻咽喉科、小児科、精神科、心療内科、放射線科、麻… 総合内科専門医、外科専門医、神経内科専門医、脳神経外科専門医、呼吸器専門医、呼吸器外科専門医、循環器専門医、心臓血管外科専門医、消化器病専門医、肝臓専門医、消化器内視鏡専門医、気管支鏡専門医、整形外科専門医、形成外科専門医、皮膚科専門医、腎臓専門医、透析専門医、眼科専門医、耳鼻咽喉科専門医、アレルギー専門医、糖尿病専門医、内分泌代謝科専門医、リウマチ専門医、小児科専門医、小児神経専門医、臨床遺伝専門医、漢方専門医 6月: 176 5月: 197 年間: 3, 018 15:00-17:30 14:30-17:30 14:00-17:30 09:00-17:15 17:30-19:00 心身症専門外来 皆さん親切でした 内科、循環器内科、小児科、心療内科 総合内科専門医、循環器専門医、心療内科専門医 6月: 155 5月: 175 年間: 2, 006 09:00-11:50 14:00-17:10 ●
ログイン 閉じる メールアドレス メールアドレスは入力必須です 無効なメールアドレスが入力されました。入力内容をお確かめください 既に使用されているメールアドレスです パスワード 環境依存文字は入力不可です パスワードは入力必須です パスワードは6文字から30文字まででご入力ください 半角英数字と記号のみでご入力ください セキュリティ上、伏せて表示されます パスワード、登録情報を忘れてしまった方 ユーザー登録されていない方 東武伊勢崎・大師線 新田駅 徒歩14分(約1, 075m) 草加市松原4-5-8 整形外科 横内整形外科クリニックの概要 院名 横内整形外科クリニック 所在地 〒3400041 埼玉県草加市松原4-5-8 地図ページを見る 交通 電話番号 048-941-0211 048-941-0211 医療機関運営者の皆様 病院・クリニック・歯科医院を探している患者に貴院の情報を無料で配信できます。 既に会員登録が完了している場合はこちらからログインできます。 MYページに登録しました 画面上部のボタンからいつでも確認できます MYページに登録済みです お気に入りから削除しました お気に入りに再追加しました
草加まつばら整骨院が交通事故患者に選ばれる理由。 ①30年以上に渡る治療実績。確かな経験の元、 患者様に合ったアドバイスができます。 ②お車やお連れの方と車でいらっしゃる方も安心。 大型駐車場完備しております。 ③平日は夜20時まで。 お勤めされている方にも通院しやすいよう日曜日も診療しておりま す。 ④草加松原整形外科医院と隣接。整形外科との連携も取れます。 交通事故では時間が経ってから症状が現れる事も数多く見受けられ ます。 身体に不調を感じたら我慢せずにお早めにお電話下さい。 交通事故治療法は?
お知らせ 休診のお知らせ(内科) [2021. 07. 21更新] 8月11日(水曜日)の 内科 は 休診 とさせていただきます。 受付時間変更のお知らせ(本院) [2021. 05更新] 8月2日(月曜日)から8月31日(火曜日)まで諸事情により 午後の受付時間を18時まで とします。 午前の受付は通常通り12時です。 なお、8月1日(日曜日)を含め 日曜日は、午前、午後とも通常通りとします。 着任のお知らせ(草加松原整形外科医院) [2021. 04. 01更新] 令和3年4月1日より整形外科の常勤医として松本和之医師が着任されました。曜日につきましては、外来診療担当者(本院)をご参照下さい。 【急募】外来看護師、オペ室看護師の募集について [2020. 11. 草加松原整形外科青柳分院 - 埼玉県草加市の整形外科｜アイメッド. 30更新] 当院外来看護師としてお仕事をされたい方やオペ室で お仕事をしていただける看護師を募集しております。 詳しくは、採用情報をご下さい。 面会禁止のお知らせ [2020. 03. 30更新] 現在、新型コロナウイルス感染が拡大し、これを受け 当院では 令和2年4月1日 より当面の間、 原則面会禁止 とさせていただきます。 面会ご希望の方は下記電話番号または職員にお問い合わせください。 ℡:048-935-4838 ご不便をおかけ致しますが、ご理解ご協力をお願いいたします。 青柳分院の診療日の変更のお知らせ [2019. 08. 15更新] 8月15日より以下の通り変更になります。 【診療日】 月・水・木・金・土・祝 【休診日】火・ 日・年末年始 (当面の間、火曜日を休診とさせていただきます) 【診察時間】 9:00~12:00/14:00~18:00 【リハビリ受付】 9:00~12:00/14:00~18:00 当院の特徴 地域の病院・診療所より手術を必要とする患者様を紹介していただいております。 入院施設のご案内(本院) 本院の入院案内 当院は救急指定医療機関として、土日祝も診療に当たっています。手術も多く手掛け地域医療に貢献しています。手術後は、全室個室にて入院していただけます。 関連施設と連携 当院では関連施設と連携し、互いに連携をとりながら安心・安全な医療提供サービスをさせて頂きます。 広い専用駐車場 当院では本院・分院ともに車でお越しいただけるよう広い駐車場を完備しております。 夜7時まで診療 夜の7時まで診察していますので、お仕事で昼の時間で間に合わない方も安心してご来院ください。
草加松原整形外科 青柳分院 の診療時間 ※ 9:00〜12:00 16:00〜19:00 月曜PM14:00〜18:00 土曜AMのみ 月・水〜土曜 ※ 診療時間と受付終了時間が一致しない場合がございます。ご予約またはお電話にてご確認の上、ご来院ください。 草加松原整形外科 青柳分院 の詳細情報 医療機関名 草加松原整形外科 青柳分院 診療科目 整形外科/リハビリテーション科 病院開設年 2000年 アクセス 新田駅 から徒歩13分 (約2. 7km) 住所 〒340-0002 埼玉県草加市青柳 8丁目52-36 Googleマップで開く 医院HP お問い合わせ番号 048-932-7011 掲載情報について 当ページは 株式会社エストコーポレーション 及びティーペック株式会社が調査した情報を元に掲載を行っております。時間経過などにより情報に誤りがある場合がございます。必ず病院へ連絡の上、来院頂けますようお願い致します。 情報について誤りがあった場合、お手数をおかけしますが株式会社エストコーポレーション、ESTDoc事業部までご連絡頂けますようお願い致します。 情報の不備を報告する 草加松原整形外科 青柳分院 の口コミ 草加松原整形外科 青柳分院 の口コミは投稿されておりません、病院での印象などあなたの体験をぜひご投稿ください。 エストドックでは通院した患者様のクチコミを集めています! 草加松原整形外科 青柳分院 へ通っている方、これから通院する方へのお知らせです。 エストドックでは病院のクチコミを集めています。病院や先生の雰囲気、待ち時間の長さ等々。病院を探す方の参考になるクチコミの投稿をお待ちしております。 新田駅周辺の病院 高山整形外科 新田駅 から徒歩11分 休診日 木曜 日曜 祝日 大城クリニック 獨協大学前(松原団地)駅 から徒歩6分 日曜 祝日
それだけ!です。... (残り135文字) 2018年11月:投稿ID:215931 外来が年中無休で19時まで受付です。 配属が外来だろうが病棟だろうが関係なく、常勤者には遅番がつきます。 だから病棟勤務で... (残り112文字) 2018年11月:投稿ID:215925 施設・設備・備品について すべてが古い。 ガーゼや包帯の使い回しは当たり前。 酸素マスクや挿管チューブや滅菌手袋まで再滅菌して使い回すのには、度肝... (残り88文字) 2018年11月:投稿ID:215915 14床のクリニックですがオペ件数は多く、日に4件は日常的です。 外来は年中無休で夜間外来もやっているためか、患者数は多いで... (残り115文字) 2018年10月:投稿ID:206660 医院なだけあって、環境や設備が整ってません。夜勤をしても当直医がおらず、何かあったら院長にコール。比較的出血するようなオ... (残り186文字) 2017年9月:投稿ID:102067