くまもとの郷土料理を紹介します。第一弾はだご汁です。 だご汁とは: くまもとの郷土料理のひとつです。 小麦粉を練ってのばした団子(だご)と 肉類、野菜が入った具沢山の料理で、地域、家庭により、入る具材や汁の味、だごの形状が異なります。 東区の食生活改善推進員(地域で活動する食と健康のボランティア)に家庭のだご汁について尋ねたところ、共通の食材はあるものの家庭に よって味付けや肉の種類はさまざまであることがわかりました。 だご汁は家庭料理です。レシピ通りの食材が揃わなくても、家庭にある肉や野菜、いも、きのこ類で作れます。 紹介しているレシピを参考に、ぜひくまもとの郷土料理を味わってください。 ★作り方はこちら
だごのもちもち感がGOOD☆ほっこりするおふくろの味のだご汁です♪ つくり方 1 ボウルにAを入れて混ぜ、湯を少しずつ加えてよくこね、そのまま30分以上ねかせる。(時間外) 2 鶏肉はタテ半分に切って、1cm幅に切る。 4 えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは 薄切り にし、ねぎは1cm長さのぶつ切りにする。 5 鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、(2)の鶏肉を加えて煮立たせ、アクを取る。 6 (3)の大根・里いも・ごぼう・にんじん、(4)のえのきだけ・しいたけ・ねぎを加え、5分ほど煮る。みそ半量を加え、煮立ったら、(1)の生地をちぎりながら加え、さらに煮る。 7 野菜がやわらかくなり、だごに火が通ったら、残りのみそを加えて味を調える。 8 椀によそい、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしまたはゆずこしょうを添える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 281 kcal ・塩分 4. 5 g ・たんぱく質 18 g ・野菜摂取量※ 68 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! くまもとの郷土料理で元気になろう！だご汁 / 東区ホームページTOP / 熊本市ホームページ. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 薄力粉を使ったレシピ 鶏もも肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大分の郷土料理 だんご汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 小麦粉を練った団子が入っているので、これ一品で十分お食事になるくらいボリュームがあり、かつ、具沢山で栄養も満点です。 今回はだし入りの合わせみそを使用しましたが、みそによって味が変わります。九州では麦味噌を使うことが多いです。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 団子の生地 強力粉 30g 薄力粉 20g 塩 小さじ1/8 お湯 (40℃くらい) 30ml 干し椎茸 2枚 戻し汁 (しいたけ) 500ml 大根 にんじん ごぼう 水 (ごぼうをさらす用) 適量 顆粒和風だし 小さじ1 みそ 大さじ1. 5 青ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 干し椎茸は500mlの水で戻しておきます。戻し汁はとっておきます。 ごぼうはたわしなどを使ってよく洗っておきます。 1. ボウルに団子の材料をすべて入れ、最初は菜箸で混ぜ、生地がまとまってきたら手で均一になるようにこねます。 2. 1をラップで包み20分休ませます。 3. 水で戻した干し椎茸は、石づきを除き、軸は小口切りに、笠は5mmの薄切りにします。 4. 九州熊本♡野菜たっぷり味噌仕立て♪だご汁 by Chisora 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 大根とにんじんは、皮をむき7mmの厚さのいちょう切りにします。 5. ごぼうはささがきにし、水にさらします。 6. 椎茸の戻し汁に水を足し500mlにして鍋に入れ、顆粒和風だしと、3、4、水気を切った5を入れて強火にかけます。沸騰したら弱火にし蓋をして10分煮ます。 7. 6の蓋を取り、2を一口大にちぎって加え、15分ほど煮ます。 8. みそを溶き入れてひと混ぜしたら火を止め、器に盛り付けます。青ねぎをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 団子は歯ごたえのある硬さにしましたが、柔らかいものがお好きな方はこねる時のぬるま湯の量を多めにしてください。 団子を一口大にちぎる際には、引っ張るようにしてちぎるのが本場の作り方です。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
もちもちした歯ごたえがたまらない「だご」に野菜をたっぷり加えた汁ものは栄養満点!
熊本郷土料理 だご汁 熊本の郷土料理のだご汁です。簡単にできて、とっても美味しいですよ! 材料: きりあげ、人参、里芋、レンコン、さつまいも、カボチャなど、小麦粉、ぬるま湯、みそ、だ... だご汁 by おでのおでん☆ 熊本ではすいとんの事をだご汁といいます。 小麦粉(中力粉)、青ネギ(小口切り)、人参(乱切り)、里芋、かかぼちゃ(薄く切ったも... 熊本郷土料理 だごじる 葵ママ★ 熊本ではすいとん汁のことを「だごじる」という。濃縮だしで簡単にできます。手でツン切っ... 肉系(鶏肉・あげ・ちくわ何でもOK)、野菜系(大根・人参・里芋・ごぼう・椎茸他)、青... 熊本の郷土料理 だご汁 mImIhi 熊本の郷土料理のだご汁 簡単!おいしい!作ってみて♪ ごぼう、人参、さといも(冷凍)、青菜、しいたけ、大根、ぶた肉、あげ、小麦粉、水、塩、...
このレシピの作成者 南あんず 働くお母さんの毎日ごはん フードコーディネーター フードスタイリストとしてテレビ、広告などの撮影に10年ほど携わりました。 現在はDELISH KITCHENでレシピ開発、撮影を行なっています。 自分自身も働きながら家事育児をしているので、【働くお母さん・お父さんが、毎日手早く美味しく作れるレシピ作り】を心がけています。 また、お客様からいただいたリクエストレシピも担当させていただいています。郷土料理やB級グルメといった人気のある料理を、出来るだけ手軽にご家庭で再現していただけるよう日々励んでいます。 好きな料理はスパイスカレー、フレンチ、ベトナム料理、お鍋料理。 最近のマイブームは、スパイスたっぷりの野菜の蒸し煮「サブジ」を作ることです♪
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2021世界フィギュアスケート選手権 女子シングルフリー 制作・著作 読売新聞 来年の北京五輪の国・地域別出場枠をかけたフィギュアスケートの世界選手権は26日、ストックホルムで女子フリーが行われた。ショートプログラム(SP)2位の紀平梨花はトリプルアクセルの転倒などが響き7位だった。SP6位の坂本花織は6位。SP16位の宮原知子は19位だった。SP1位のアンナ・シェルバコワが初優勝、エリザベータ・トゥクタミシェワが2位、アレクサンドラ・トルソワが3位となり、ロシア勢が表彰台を独占した。2021年3月26日 読売新聞写真部 若杉和希撮影 3位のアレクサンドラ・トルソワ 2位のエリザベータ・トゥクタミシェワ 優勝したアンナ・シェルバコワ 表彰台を独占したロシア勢の(左から)2位のトゥクタミシェワ、優勝したシェルバコワ、3位のトルソワ 表彰台を独占したロシア勢の(左から)優勝したシェルバコワ、2位のトゥクタミシェワ、3位のトルソワ 【撮影】読売新聞写真部・若杉和希【制作】読売新聞配信部 Copyright (C) The Yomiuri Shimbun.
ISU(国際スケート連盟)世界フィギュアスケート選手権大会2021が現地時間3月24日にスウェーデン・ストックホルムで開幕。競技初日は女子シングルのショートプログラム(SP)、開会式、ペアSPが行われた。紀平梨花(トヨタ自動車)は女子シングル前半のSPを2位で終えている。 女子SPには37選手が出場。首位はロシア・フィギュアスケート連盟(FSR)から出場のアンナ・シェルバコワで81点。2位の紀平は79. 08点だった。3位は78. 86点のエリザベータ・トゥクタミシェワ(FSR)。後半フリースケーティング(FS)で4回転ジャンプを予定しているアレクサンドラ・トゥルソワ(FSR)は64. 82点の12位と出遅れた。紀平以外の日本勢では、70. 世界フィギュア、坂本６位・ＳＰ２位の紀平は７位…北京五輪出場の３枠は獲得 : ウインタースポーツ : スポーツ : ニュース : 読売新聞オンライン. 38点の坂本花織(シスメックス)が6位、59. 99点の宮原知子(関西大学・木下グループ)が16位となっている。 女子SPの上位24選手が出場する女子FSは26日に実施。女子FSではトゥルソワのほか、紀平とシェルバコワが4回転ジャンプを予定している。また世界選手権は北京五輪の出場枠にも影響。男女シングルに各3選手が出場している日本は、上位2名の順位合計が13以内なら3枠、14から28なら2枠を獲得する。 24組が出場したペアSPは、アレクサンドラ・ボイコワ&ドミトリー・コズロフスキー(FSR)が80. 16点で首位。三浦璃来&木原龍一(木下グループ)は64. 37点の8位となった。SPの上位20組による後半FSは、25日に行われる。
15 32 ゾルターン・ケレメン ルーマニア 49. 34 33 ダミャン・オストイッチ ボスニア・ヘルツェゴビナ 47. 27 34 ルイス・エルナンデス メキシコ 46. 11 35 アルペル・ウチャル トルコ 45. 57 36 マクシム・シポフ イスラエル 44. 85 37 ケビン・アルベス ブラジル 44. 51 38 包壽海 チャイニーズ・タイペイ 43. 89 39 キム・ミンソク 43. 28 40 ベカ・シャンクラシュヴィリ ジョージア 42. 80 41 ボリス・マルティネツ クロアチア 42. 37 42 ミカエル・レディン 42. 29 43 アリャクサンドル・カザコウ ベラルーシ 40. 74 44 ジャスティン・ピーターセン 南アフリカ共和国 40. 39 45 ゲオルギ・ケンチャゼ ブルガリア 39. 90 46 マーク・ウェブスター オーストラリア 37. 35 47 アンドリュー・ウエルタス プエルトリコ 36. 91 48 ゲラム・ヴァーダニャン アルメニア 34. 87 49 サウリウス・アンブルレヴィチウス リトアニア 34. 68 50 マイケル・ディマランタ フィリピン 27. 53 SP - 3月25日 FS - 3月26日 女子シングル [ 編集] 女子シングルメダリスト 金妍兒 207. 71 76. 12 131. 59 ジョアニー・ロシェット 191. 29 67. 90 123. 39 安藤美姫 190. 38 64. 12 126. 26 浅田真央 188. 09 66. 06 122. 03 レイチェル・フラット 172. 41 59. 30 113. 11 ラウラ・レピスト 170. 07 59. 66 110. 41 アリョーナ・レオノワ 168. 91 58. 18 110. 73 村主章枝 164. 58 58. 40 106. 18 サラ・マイアー 163. 37 58. 36 105. 01 エレーネ・ゲデヴァニシヴィリ 162. 48 58. 82 103. 66 アリッサ・シズニー 159. 78 53. 28 106. 50 カロリーナ・コストナー 153. 女子SP、紀平梨花は2位発進…首位シェルバコワと1.92差｜フィギュアスケート世界選手権1日目. 56 63. 18 90. 38 スザンナ・ポイキオ 153. 31 57. 12 96. 19 イヴァナ・レイトマエロヴァ 147.
97 84. 40 151. 57 4 トマシュ・ベルネル チェコ 231. 71 80. 36 151. 35 サミュエル・コンテスティ イタリア 226. 97 78. 50 148. 47 小塚崇彦 222. 18 79. 35 142. 83 織田信成 218. 16 76. 49 8 141. 67 デニス・テン カザフスタン 211. 43 17 68. 54 142. 89 9 ブランドン・ムロズ 207. 19 76. 10 13 131. 09 10 アンドレイ・ルータイ 204. 99 15 68. 95 136. 04 11 ジェレミー・アボット 204. 67 72. 15 132. 52 12 ヴォーン・チピアー 202. 08 70. 45 131. 63 セルゲイ・ボロノフ 202. 04 14 129. 89 ケビン・ヴァン・デル・ペレン ベルギー 198. 35 70. 15 128. 20 無良崇人 194. 97 70. 35 16 124. 62 ヤニック・ポンセロ 193. 84 71. 83 122. 01 ジェレミー・テン 193. 16 21 60. 90 132. 26 18 アドリアン・シュルタイス スウェーデン 186. 43 65. 20 121. 23 19 ハビエル・フェルナンデス スペイン 183. 55 20 63. 75 119. 80 クリストファー・ベルントソン 182. 31 68. 61 113. 70 グレゴール・ウルバス スロベニア 167. 71 22 58. 70 109. 01 アントン・コワレフスキー ウクライナ 165. 73 64. 28 23 101. 45 プシェミスワフ・ドマンスキー ポーランド 161. 66 24 57. 00 104. 66 イゴール・マチプラ スロバキア 158. 86 58. 30 100. 56 以下フリースケーティングに進めず 25 ペーター・リーベルス 56. 73 26 ジャマル・オスマン スイス 56. 32 27 アリ=ペッカ・ヌルメンカリ フィンランド 55. 60 28 呉家亮 55. 43 29 ヴィクトール・ファイファー オーストリア 54. 01 30 エリオット・ヒルトン イギリス 53. 35 31 ティグラン・ヴァーダニャン ハンガリー 53.
フィギュア スケートの世界選手権(スウェーデン・ストックホルム)女子ショートプログラム(SP)が24日に行われた。 今大会は来年の北京五輪の「枠取り」というテーマがある。上位2人の合計順位が「13」以内だと最大3つの出場枠が得られる。日本女子のエース 紀平梨花 (18=トヨタ自動車)は79・08点をマークし上々の2位発進を決めたものの、坂本花織(20=シスメックス)は加点が伸び悩んで70・38点の6位、ジャンプミスが響いた 宮原知子 (22=関大)は59・99点の16位と出遅れた。 試合後、坂本は「思っていたより、だいぶ(点数が)低かった。これが現実だと受け止めて、フリーで全部出せるように思い切ってやりたい」、宮原は「もうちょっと見つめ直して考えたい。(フリーは)自分の全てを出す、ただそれだけだと思います」と巻き返しを誓った。 一方、予想通り強豪ロシア勢が紀平を包囲している。最大のライバル、アンナ・シェルバコワは3回転半ジャンプを入れずに自己ベスト81・00点を叩き出して首位発進。3位のエリザベータ・トゥクタミシェワ(24)が78・86点で3位につける。今大会、ロシア勢は国ぐるみのドーピング不正の処分で「ロシア代表」ではなく「ロシアフィギュアスケート連盟(FSR)」として出場。優勝を目指す紀平にとって〝打倒FSR〟が旗印になる。
7位となった紀平のフリー(26日)=若杉和希撮影 フィギュアスケートの世界選手権は26日、ストックホルムで女子フリーが行われ、ショートプログラム(SP)2位の紀平梨花(トヨタ自動車)は126・62点の9位と失速し、合計205・70点で7位に終わった。 6位の坂本(26日)=若杉和希撮影 SP6位の坂本花織(シスメックス)はフリー5位で日本勢最高の6位。宮原知子(関大)は19位だった。来年の北京五輪の出場枠は、上位2人の順位の合計が「13」以内で与えられる3枠を獲得した。SP1位のアンナ・シェルバコワが初優勝、エリザベータ・トゥクタミシェワが2位、アレクサンドラ・トルソワが3位となり、ロシア勢が表彰台を独占した。