ごろっと食べ応え! じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり! 調理時間 約30分 カロリー 156kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに里芋を入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えて揉んで洗い、水気を切る。 ポイント 里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。 2. こんにゃくはスプーン等で食べやすい大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を入れて火にかけ、煮立ったら中火で3分ゆでて水気を切る。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、里芋、こんにゃくを入れて油が馴染むまで炒める。水、和風顆粒だしを加えて一煮立ちさせ、☆を加えて混ぜ、ふたをして時々混ぜながら弱火で10分程、里芋が柔らかくなるまで煮る。 4. 里いもとこんにゃくの煮もの byきじまりゅうたさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. ふたをとり、中火で混ぜながら汁気を少し飛ばす。 5. 器に盛り、細ねぎをちらす。 ※レビューはアプリから行えます。 ぐったりかあさん!
上品なうす味でたくさん食べられる 材料(2人分) 里いも …3個(約300g) こんにゃく (アク抜きしたもの)…1/2枚 合わせ調味料 ・しょうゆ、砂糖、みりん…各大さじ1 ・塩…少々 だし汁…1カップ ・ごま油 里いも…3個(約300g) こんにゃく(アク抜きしたもの)…1/2枚 作り方 里いもは、たわしでざっとこすり洗いして泥を落とし、ペーパータオルで水けをさっと拭く。上下を浅く切り落とし、側面が六面になるように幅を調節しながら、皮を縦にむき、斜め半分に切る。鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら 弱火 にして約10分ゆで、ざるにあける。 こんにゃくは一口大に手でちぎる。 鍋にごま油小さじ1を入れて熱し、こんにゃくを炒める。合わせ調味料を加えてさっと煮からめ、だし汁、1の里いもを加えてふたをし、 弱火 で約10分煮る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0. 小芋とこんにゃく煮 レシピ・作り方 by mayu..12｜楽天レシピ. 7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 きじまりゅうた 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。 このレシピの参考動画 里いも インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な… 基本の扱い方 洗う 里いもには特有のぬめりがあり、皮をむくと手がかゆくなる人もいるのでは? 時間に余裕があれば、皮のまま洗って土などの汚れを落とし、そのままざるに上げて乾かしてから皮をむくと、ぬめりが出にくくなり、手がかゆくなることもありません。 皮をむく 里いもは、上下を少々落として、縦に皮をむきます。縦に6本、六角に角をつけて、対角にむいていくときれいにむけます。また、小さいものは、皮つきのままゆでたり、電子レンジ加熱で火を通してから、手でむいてもツルッとむけます。 輪切り いもを寝かして端から5〜6cm厚さに切ります。 ぬめりを取る(1) ぬめりがあるまま調理すると、味がしみにくく、仕上りもネバネバすることがあるので、塩もみをしたり、ゆでこぼしてぬめりを取ります。 どの程度取るかは料理によって異なりますが、いつものおかずなら、皮をむいて塩もみしてから洗い流し、軽く取る程度で充分。 ぬめりを取る(2) かぶるくらいの水と一緒に火にかけます。沸騰すると白い泡とともにぬめりが出るので、さらに2〜3分ゆでて湯をきると、さらにしっかり取れます。下ゆでにもなって一石二鳥です。 おすすめ読みもの(PR) 人気の里芋の煮物レシピ 里いもを使ったレシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31156品をご紹介!
材料(3人分) 小芋(皮をむいた状態) 220g こんにゃく 150g ○水 300cc ○ほんだし 小2 ○酒、みりん、醤油 大1 ○砂糖 大1/2 柚子胡椒 3㎝ 作り方 1 こんにゃくは少し煮てアクを抜き、手でこの様にちぎる。 2 食べやすい大きさに切った小芋とこんにゃくをサッと炒める。 3 ザッと炒まったら、○印をすべて加え中火弱で煮る。 4 これくらいになるまで煮て最後に柚子胡椒を加える。 5 器に盛って完成! ✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿ by まりみぃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. きっかけ 小芋とこんにゃくが残っていたので! おいしくなるコツ 柚子胡椒を最後に! レシピID:1270008900 公開日:2016/04/07 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 板こんにゃく 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) emi1220 2016/11/04 20:06 おすすめの公式レシピ PR 板こんにゃくの人気ランキング 位 まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物 こんにゃくと竹輪と野菜の煮物 コンニャクの味噌ダレ和え 作り置きおかず♪こんにゃくのピリ辛炒め あなたにおすすめの人気レシピ
材料(4人分) 小芋 1袋 人参 1本 こんにゃく 1枚 水 100㏄ ほんだし 小さじ1 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 作り方 1 こんにゃくは小さく千切ってレンジで3分加熱して水分を捨てる。 小芋は皮を剥いてからきれいに洗って小さく切る。人参も芋と同じ大きさに切る。 鍋に材料全て入れて煮たったら蓋をする。 2 ①を8分ほどコトコト煮て1度冷まして味を含ませたら完成です。 きっかけ 小芋が安かったので♪ レシピID:1010015742 公開日:2016/12/19 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 里芋の煮物 里芋 山芋 4045g ☆2児(♂)の母です☆(*´▽`*)☆ 野菜苦手8歳&気分屋6歳♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 里芋の煮物の人気ランキング 位 ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ 里芋と鶏肉の煮物♪ 3 里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味 4 大根と里芋の煮物♪ 関連カテゴリ 里芋 あなたにおすすめの人気レシピ
人気 30+ おいしい! こっくりとした味わいの煮物。ユズ皮の香りが上品です。 献立 調理時間 30分 カロリー 193 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <煮汁> 里芋は上下を切り落とし、皮をむく(大きい場合は、食べやすい大きさに切る)。鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて10分ゆでる。 板コンニャクは、表面に浅く格子に切り込みを入れてひとくち大に切り、たっぷりの水と共に鍋に入れて中火にかけ、煮たったら1~2分ゆでて水気をきる。 1 鍋に里芋、板コンニャク、<煮汁>の材料を加えて強火にかける。煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。(ヒント)煮汁は里芋がひたる位に加減して下さい。里芋が煮汁から出る様なら、鍋をゆすって煮汁を里芋にからめる様に煮詰めて下さい。 器に盛り、ユズ皮をのせる。 みんなのおいしい!コメント
山梨県の観光なら、絶景が魅力の昇仙峡ロープウェイで展望台に登ろう!福仙人がみなさまをお出迎えいたします。 ロープウェイ山頂からは、山梨に存在する日本の高峰1位 富士山、2位 北岳、3位 間ノ岳(あいのだけ)の山々が一望できます。ロープウェイ山頂はパノラマビューの絶景とパワースポットの宝庫で話題沸騰です。 山梨県の観光なら、絶景が魅力の昇仙峡ロープウェイで展望台に登ろう!
普通運賃 大人(中学生以上) 往復 1, 300円 片道 700円 小人(小学生以下4才まで) ※3才以下は無料 往復 650円 片道 350円 団体割引(上記普通運賃より割引) 大人(中学生以上) 20名様以上 1, 200円 50名様以上 1, 100円 小人(小学生以下4才まで) ※3才以下は無料 20名様以上 600円 50名様以上 550円 障害者割引(上記普通運賃より割引) ※手帳のご提示をお願いします。 大人/小人(本人様のみ) 50%引き ワンちゃん乗車運賃 一匹 往復 300円 ワンちゃんをお連れのお客様へ 小・中型犬で、抱っこをしてのご乗車となります。 大型犬のご乗車は、原則ご遠慮願います。 ロープウェイ運行時刻 4月1日~11月30日 上り始発(9:00)・上り終発(17:10)・下り終発(17:30) 12月1日~3月31日 上り始発(9:00)・上り終発(16:10)・下り終発(16:30) 山麓「仙娥滝駅」から、山頂「パノラマ台駅」まで所要時間は約5分です。 20分間隔で運行しております。(混雑時は5~10分間隔の臨時便が出ます) ※強風、降雪など悪天候時は運休の場合がございます。 ※また、年1回の整備・点検による運休がございます。詳しくは、TEL:055-287-2111にお問い合わせ下さい。
日本の山奥にある雄大な渓谷を楽しむことが出来る絶景スポットなので、自然に飢えている方はぜひ訪れてみてください。 ではでは~ノシ ABOUT ME