鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」 、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。 失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。 ロールキャベツのレシピ 普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
大根と豚ひき肉のとろみ煮 やさしい口当たりの和風麻婆大根。大根は薄く切ると短時間で火が通り、スピーディに仕上がります。 料理: 撮影: 鈴木雅也 材料 (4人分) 大根 1/2本 豚ひき肉 200g しょうがの絞り汁 1かけ分 きぬさや 20g だし汁 1カップ しょうゆ 大さじ1と1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 サラダ油 大さじ1 塩 少々 熱量 214kcal(1人分) 作り方 大根は厚さ1cmの輪切りにして皮をむき、縦に厚さ3~4mmに切る。 きぬさやはへたと筋を取り除き、熱湯でさっとゆでて、斜め細切りにする。片栗粉は水大さじ1と1/2を加えて溶く。 フライパンにサラダ油を熱してひき肉を入れ、強火で炒める。肉の色が変わったら大根を加えて炒め合わせ、大根が透き通ってきたらだし汁を加える。 煮立ってきたらアクをすくい取り、しょうがの絞り汁、しょうゆ、酒、みりん、塩を加えて、弱めの中火で7~8分煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、全体を混ぜてとろみをつける。器に盛り、きぬさやをのせる。 (1人分214kcal) レシピ掲載日: 1995. 2. 17 関連キーワード 豚挽き肉 大根 豚挽き肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年07月29日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
Description とろとろ、ほくほく。簡単なのに味しっかりの1品♪ すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1 作り方 1 【下準備】 大根は皮をむいて食べやすい大きさにカットしたら、15分ほど 下茹で する 2 熱したフライパンにごま油をしき ひき肉、生姜、塩胡椒を炒める 3 ひき肉の色が変わったら 大根と●をフライパンへいれ、 蓋をして 弱火 で10分煮る (5分経ったら大根をひっくり返す) 4 10分経ったら 水溶き片栗粉 を加え さっと混ぜて とろみがついたら完成 コツ・ポイント ●タッパーにいれ、冷蔵庫で3. 4日保存できます。 ●下茹ですることで味がよく染みるので、下茹でをはぶかないように。 このレシピの生い立ち 大根を大量消費したくて。 レシピID: 4239731 公開日: 16/12/16 更新日: 18/12/29
料理 おかず・加工食品 食品分析数値 大根のそぼろあんかけのカロリー 73kcal 100g 163kcal 223. 3 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンB6, ナイアシン 大根のそぼろあんかけのカロリーは1人前で160kcal。 油をひいたフライパンで挽肉を炒めて肉そぼろを作るのではなく、油不使用でも焦げつかないセラミックやスーパーストーン等の加工が施された調理器具を使えば、1食あたり30kcalほどカロリーカットが可能。 ダイコンのそぼろ煮は、圧力鍋を使うとノンオイルで調理できる。 だいこんのそぼろ煮のエネルギーを抑えるために、食用油や挽肉の量を減らした分、低カロリー食材のダイコンの量を増やすと満足度を高められる。 しょう油ベースの甘辛い味の大根そぼろのあんかけは、 カレー や 炊き込みご飯 にリメイクできる他、オムレツやパン粉をつけて油で揚げる大根カツなど変わり種レシピも人気。 大根のそぼろあんかけ Boiled minced meat ankake sauce and radish 大根のそぼろあんかけの食品分析 大根のそぼろあんかけに使われる材料のカロリーと重量 大根のそぼろあんかけ:1人前 223. 3gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 163kcal 536~751kcal タンパク質 8. 82 g ( 35. 28 kcal) 15~34g 脂質 6. 23 g ( 56. 07 kcal) 13~20g 炭水化物 15. 88 g ( 63. 52 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 大根のそぼろあんかけのカロリーは223. 3g(1人前)で163kcalのカロリー。大根のそぼろあんかけは100g換算で73kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は109. 59g。炭水化物が多く15. 88gでそのうち糖質が14. 88g、たんぱく質が8. 82g、脂質が6. 23gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6とナイアシンの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 大根のそぼろあんかけ:223. 大根と豚ひき肉のとろみ煮 | 樋口秀子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 17.
大根と厚揚げのそぼろ煮 調理時間:30分 カロリー:199 kcal(1人分) 食塩相当量:1. 8g(1人分) だしがよくしみた定番の煮もの。 → 分量のめやす 材料(2分) 材料名 分量 鶏ひき肉 50g 大根 200g にんじん 1/3本 50g 厚揚げ 1/2枚 100g きぬさや 6枚 A和食だしの素 小さじ2/3 2g Aみりん 大さじ2 Aしょうゆ 大さじ1 水 250ml サラダ油 小さじ1 作り方 大根、にんじんは乱切りにする。きぬさやはゆでて斜め半分に切る。 厚揚げは1. 5cm幅に切って熱湯をまわしかける。 鍋に油と鶏ひき肉を入れて火にかけ、肉の色が変わってきたら、大根、にんじんを加えてかるく炒め、水を加えて煮る。 あくが出てきたら取り除き、Aを加えて鍋に蓋をして弱火で15分煮る。 (2)を加え、鍋に蓋をせずに5分煮る。仕上げにきぬさやを加える。 このレシピで使われている商品 和食だしの素(顆粒)
作り方 1 大根は、皮をむき、5mm幅のイチョウ切りにする。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1〜2分しっかり炒める。 3 大根を加え、ふちが透き通るまで、3〜4分炒める。 4 A 水 1cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、しょうが チューブ1〜2cm を注ぎ、落としぶたをして、弱めの中火で10分ほど煮る。 5 蓋をあけて弱火にし(または火を止めて)、合わせた B 片栗粉 小さじ1、水 小さじ2 を回し入れる。再び中火にし、ヘラで優しく混ぜ合わせる。とろみがついたら、できあがり。 6 器に盛って、お召し上がりください♪ 7 《ポイント》 ★大根は、皮をむいた状態で200g使用しました。 ★豚ひき肉は、常に炒め続けるのではなく、時々ヘラで返す程度でOKです。(炒めるよりは、焼くイメージで) このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮もの」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
このように色々と気を使って暖房を使っていても、やはり目が乾いてしまうのは避けられないかもしれません。 そういう場合は ドライアイ対策用の目薬 を使用することで、症状の改善が期待できます。 目の乾燥を放置していると、目に傷がつきやすくなったりドライアイの原因になったりもします 。 一度ドライアイになってしまうと涙の異常によって、目が常に乾いてしまったり反対に涙が止まらなくなったりするなど、非常に辛い思いをすることになります。 「自分は大丈夫」という方でも、ドライアイ予防のためにもぜひ、湿度のコントロールや暖房の使い方には気をつけてほしいと思います。 おわりに いかがでしたか。 寒い冬の季節を暖房なしで乗り切ることは難しいですが、ちょっとした工夫をすることで目のケアは簡単にできます。 目が乾いてしまうのをどうにかしたい、という方はぜひ参考にしてみてください。 最後までお読みいただき、ありがとうございました! 【スポンサードリンク】
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2020年1月31日 こんにちは!103号室のみことです。 毎日寒い日が続きますが、皆さん体調管理はばっちりですか? この時期になると思い出すのが、小学校で行っていた「手洗い・うがい運動」。 私が通っていた小学校では、うがいをする際に塩水や緑茶でうがいをしていました😌 うがい薬の味が苦手な私にとって、とてもやりやすい方法だったので、 同じく苦手な方はぜひ試してみてください💁♀️❤ この時期はインフルエンザも流行し、感染しやすい時期。 体調管理には十分に注意したいですね😌 さて、この時期に気になることといえばもう一つ。 そう、 乾燥 ですよね。 風邪やインフルエンザが感染する原因にもなりえる「乾燥」ですが、 眼にとっても 「ドライアイ」 などを引き起こす原因となり、注意が必要です。 今回は乾燥が気になるこの時期に注意したい「ドライアイ」についてお話ししたいと思います💁♀️ ドライアイとは? 【保存版】目が乾燥する原因・症状と予防法・対処法まとめ | 目に効くルテインおすすめ比較ランキング-ルテインサプリ図鑑. ドライアイとは眼を守るために欠かせない涙の分泌量が減ったり、 涙の質が低下することによって、様々な症状が現れる状態をいいます。 最近では、パソコンやスマホなどの使用やコンタクトレンズの長時間使用などが原因で、 ドライアイを引き起こすケースも増えており、年々患者数は増加傾向にあるんだとか😵 症状としては、眼の乾きや疲れなどのほか、 物がかすんで見えたりするなど、見え方に影響が出てくる場合もあります。 ちなみに面倒くさがり屋の私は、昔コンタクトレンズの洗浄をしっかり行わなかったがために、 ドライアイになり、角膜に傷がついてしまって痛い思いをしたことがあります・・・。 今ではその反省を生かして、正しい使用方法を意識しているからか、 幸いにも不自由なく過ごせていますが、コンタクトユーザーの皆さんはきちんと使用方法を守るようにしてくださいね😢 冬はドライアイになりやすい?! 冒頭でお話ししたように、冬は1年の中で特に乾燥が気になる時期。 実際に年間の平均湿度を見てみると、1月が最も湿度が低いことが分かります⬇ 冬は肌が乾燥しやすい・・・乾燥でのどを痛めやすい・・・ など体感をしている人も多いかと思います😔 意外と見落としがちですが、乾燥した空気は眼からも水分を奪っていきます。 つまり、冬はドライアイになりやすい季節だということ!
目の表面が乾くことで様々な不快症状が表れるドライアイ。パソコン、エアコンの普及で患者が増えている現代病だ。空気が乾燥しがちな冬場は一段の用心が必要。発症のしくみを知り、備えを入念にしたい。 目が疲れやすい、しょぼしょぼする、ゴロゴロする、かすむ、痛い――。ドライアイは涙の量が減ったり質が低下したりする状態のことで、目の乾燥感のほか、様々な不快症状を引き起こす。 涙には2種類ある。泣いたときに出る「反射性分泌の涙」と目の表面を常に覆い保護する「基礎分泌の涙」で、後者がドライアイに関係する。 基礎分泌の涙は油、水、ムチン(糖タンパク質の一種)の3層から成る。水の蒸発を防ぐ油、目を潤し角膜に栄養を供給したり異物を洗浄したりする水、水を目の表面に均一に広げて定着させるムチンと、それぞれ大切な役割を担う。基礎分泌の涙が減ったり3成分のバランスが崩れ涙の層が不安定になったりすると目の表面が乾いて傷ついたりし不快な症状につながる。 涙の量や質が変化する原因の一つは加齢だ。年齢を重ねると涙の分泌量が減る。慶応大学医学部眼科学教室特任准教授の小川葉子氏によれば「涙の量は十分だが油やムチンの成分が少なくなるケースもある」という。 もう一つの原因は生活習慣の変化だ。例えばパソコンやスマートフォンの長時間使用。画面を凝視し続けると、まばたきの回数が減り乾燥しやすくなる。