安すぎる食材は怖い? 高い食材なら安心? 安く買えると嬉しい毎日の食材。食品の安全性と価格の関係はどう考えればよいでしょうか? 昔から「安かろう悪かろう」などと、安いものは粗悪なものと相場が決まっているように言われます。しかし、安い野菜や冷凍食品、高級な国産品では難しい安さを実現している中国産うなぎなど、廉価な食品、輸入食品は庶民の味方です。高価なものの方がよいかもしれないけれど、毎日の食費や家計を考えると、安いものを選びたい……。 食品の安全性とおさいふ事情を天秤にかけなければならないとき、どう考えて食品を選ぶべきなのでしょうか。 中国産の食品は危険? 食の安全性の違反状況は 厚生労働省の「 平成30年度輸入食品監視統計(令和元年8月発行) 」によると、 「違反状況をみると、中華人民共和国の171 件(22. 9%:総違反件数に対する割合)が最も多く、次いでアメリカ合衆国の133 件(17. 1%)、タイ王国53 件(6. 8%)、ベトナム社会主義共和国52 件(6. 7%)、フランス共和国32 件(4. 1%)、イタリア共和国29 件(3. 7%)、の順であった。」 とありますから、違反状況の総数の中では中国は違反件数が多いのは間違いありません。 しかし、「中国産の食品を食べたら命にかかわりますか?」については、 「No」 であると回答します。 今回、前述の統計から、食品の輸入件数に対する違反件数の国別の割合を計算してみました。すると、 中国0. 022% 、 アメリカ0. どんぐりこ - 海外の反応 海外「韓国とは大違い！」福島の食品を食べまくる五輪米選手団に海外が大喜び. 059% 、 タイ0. 032% 、 ベトナム0. 059% 、 フランス0. 015% 、 イタリア0. 024% という結果になりました。 ここで、中国に特化して考えてみます。0. 022%といえば、約4500件に1件。これを多いとみるか少ないと見るか、ここが分かれ目になるでしょう。私個人としては「このくらいの割合は人間だもの」と考えていいと思っています。いくら機械化がすすんだといっても、細かい作業のすべてを機械化することはできません。人の手に頼る作業が皆無になったわけではないのです。自らを振り返ってみても分かるように、完璧な人間などいません。どんなに手馴れた人でもミスは起こります。 また、人件費の安い諸外国の労働力に頼るというのも、悪いことばかりではありません。労働者たちは、その仕事があるから食べていけるという側面もあります。賃金は日本と比べて安くても物価の兼ね合いで、生活には困らない場合もあるでしょう。 そう考えると、食事は毎日のことです。たまにご褒美として買う靴や洋服、映画のチケットと違って、毎日贅沢できるわけでもありません。こうした我々の生活を鑑みても、輸入食材を使うメリットはデメリットを大きく上回ると思います。 安い冷凍食品は体に悪い?
2 mg/日という平均摂取量が推定される。 また、日本人のヨウ素摂取量に関するレビューは、平均で 1~3 mg/日という値を提示している。 以上から、日本人のヨウ素摂取量は、昆布製品などの海藻類をあまり含まない食事からの 500μg/日未満を基本として、間欠的に摂取される海藻類を多く含む食事分が加わり、平均で 1~3 mg/日になると推定できる。 なお、食事調査と食品成分表を用いて日本人のヨウ素摂取を検討した最近の報告も、この推定を支持している。 過剰摂取は、甲状腺機能低下から甲状腺腫 日本人は、高ヨウ素摂取が当たり前なので、甲状腺へのヨウ素輸送が低下する脱出現象がおきるようです。 日常的にヨウ素を過剰摂取すると、甲状腺でのヨウ素の有機化反応が阻害されるが、甲状腺へのヨウ素輸送が低下する"脱出(escape)"現象が起こり、甲状腺ホルモンの生成量は正常範囲に維持される。 日本人の場合は、ヨウ素摂取の形態が極めて特異的であり、恐らく脱出現象が成立し、ヨウ素過剰摂取の影響を受けにくいと考えられる。 しかし、脱出現象が成立していても、大量にヨウ素を摂取すれば、甲状腺ホルモン合成量は低下し、 軽度の場合には甲状腺機能低下、重度の場合には甲状腺腫が発生する。 連日 1. 7 mg/日のヨウ素を摂取した人に甲状腺機能低下が生じることから、アメリカ・カナダの食事摂取基準は成人のヨウ素の耐容上限量を 1. 1 mg/日としている。 実際、中国やアフリカでは、飲料水からの 1.
記事詳細 相次ぐ中国産食品の汚染 いまだに日本の衛生観念とギャップ (1/2ページ) 6月15日、厚労省は神戸と東京での検疫の結果、中国から輸入された生のニンジンから厚労省が定める残留農薬基準値を上回る農薬「トリアジメノール」が検出されたと公表した。食環境衛生研究所マーケティング部の丸橋大志氏が指摘する。 「トリアジメノールは、有機含窒素系の殺菌剤として使用されている農薬成分です。人に対する影響評価には特記すべきデータがありませんが、ラットの試験では経口投与で体への毒性が指摘されています」 該当する「生鮮ニンジン」は、国内2つの業者が別々に輸入した。いずれも外食チェーンや食品メーカー、問屋を取引先とする会社だ。1つの会社が扱ったニンジンからは基準値の2倍、別の会社が扱ったニンジンからは10倍のトリアジメノールが検出された。厚労省医薬・生活衛生局食品監視安全課輸入食品安全対策室では「一部が国内に流通したことは事実です」としている。 過去に中国産食品は何度も日本に「禍」を招いた。2008年には、殺虫剤の成分「メタミドホス」が混入した中国産の冷凍ギョーザを食べた日本人10人が食中毒を起こした。日本側は「日本国内での混入の可能性はない」としたが、中国側はなかなか責任を認めず、混入した犯人(中国の工場で働く従業員)が逮捕されたのは2年後だった。
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「Thinkstock」より なぜか酉年は、 から揚げ などのチキン製品がよく売れるといいます。もともと酉は、西の方角や午後6時ごろを指す言葉です。「トリ」とはいえ、チキンとは関係ないのですが、ファストフードや コンビニエンスストアチェーン 各社は、"12年に一度のビジネスチャンスを逃すな"とばかりに、年明けとともに激しい"チキン商戦"を繰り広げています。なかでも熾烈なのが、チキン製品のなかで一番の人気製品である「から揚げ」をめぐる戦いです。 しかし、チキン製品で消費者の頭にすぐに浮かぶのが、2014年7月に発覚し、てんやわんやの大騒動となった、賞味期限切れの中国産鶏肉使用の一件です。 賞味期限切れの腐った鶏肉を使った上海福喜食品のチキン製品は、13年7月から14年7月までに6000トンが中国から日本に輸入され、日本マクドナルドやファミリーマートで販売されていたことが明らかになりました。 その結果、日本マクドナルドの14年8月の売上高は、01年に上場して以来の最大の下落幅となる前年同月比25. 1%減となりました。ファミリーマートも該当する商品の販売を中止し、レシート持参者への返金対応を行うなど、大きなダメージを受けました。 厚生労働省は、この事態を受けて、から揚げなどの鶏肉の原産地を消費者に明らかにするようにコンビニ各社に指導しました。その後、ローソンとファミリーマートは、レジ前の鶏のから揚げコーナーに「国産若鶏100%使用」などと大きく表示しています。また、セブン-イレブンは、インターネット上でタイ産(一部中国産)と明らかにしています。他方、中国産鶏肉を使用していることを明らかにしているコンビニチェーンもあります。 もちろん、上海福喜食品製の鶏肉製品は使用していないと思われますが、簡単には安い中国製鶏肉から脱却できないコンビニチェーンは多いのです。 中国の危険な養鶏事情 中国産鶏肉(主にブロイラー)の最大の不安点は、賞味期限切れの腐った肉よりも、抗生物質や抗菌剤など薬剤の残留です。から揚げなどの加工品で輸入すれば、薬剤残留検査はフリーパスです。 中国のブロイラー生産現場での薬漬け飼育は、中国政府も問題視しているほどです。雛の段階から、感染予防のために毎日、飼料に抗生物質のリンコマイシン、さらに成長ホルモン剤を規定の使用量以上与えて飼育しています。こうこうと電灯をつけて夜も眠らせず餌を食べ続けさせ、わずか40日程度で食肉加工場に出荷します。
(笑) こんな時でもポーチの中に青汁を常備。お酒を飲みつつ、しっかり青汁も飲みま~す♪ ☆)7日目… 朝5時までお酒をたっぷり飲んで、〆にしっかりラーメンを食べ、朝8時ごろようやく帰宅。 目覚めたのは夕方の4時でした…(笑) でもやっぱり青汁効果なのか、二日酔いになってなくてスッキリした目覚めで感動!! いつもの調子だったら夕方に目が覚めても気持ち悪くてまた、夜までグダグダ寝ちゃって休みが終わるんだけど、スッキリしてたから少しお買い物に行きました♪ 貴重な休暇を無駄にせず使えてよかった~! ☆8日目… ちょっと身体がダルイな~って思ってたら生理がきました(>_<) いつも生理前は便秘症になるけど、生理が遅れているのかと思うくらいお腹が快調でびっくり(゚Д゚;)♡ しかも! !いつもなら生理痛を抑える薬を飲まないと、仕事中立ってられないくらいツラいけど、今回は生理痛が軽くなった気がして調子よく働けました♪ 青汁生活8日間でどの程度、変化があったの?! 今まで「青汁」というものを飲んだことがなかったので、最初は「ふるさと青汁」を飲んだ時に ほんのり青臭いというか、漢方っぽいクセのある味 がして苦戦していました。 でも、一週間くらい飲み続けたら不思議と味に慣れてきて大好きなお酒との相性もGOOD♡ お酒大好き人間として「二日酔い」になることは、宿命でした。 でも、お酒を飲む前やお酒と混ぜながら青汁を飲むと不思議なくらい二日酔いにならなかったんです!! これは常にお酒を飲む私にとってかなりのメリット。 今まではお酒を飲む前に肝臓をいたわる栄養ドリンクを飲んでないと絶対二日酔いになっていたけど、 (お酒を飲みすぎて栄養ドリンクを飲んでも二日酔いになる日も多々あったり…笑) もうその必要もなさそう! 青汁のおかげで二日酔いなんて怖くない!! (笑) そして、ふるさと青汁を飲んでからは毎日お腹の調子もよくて、便秘知らず。 いつも生理前は便秘になってお腹がパンパンに張ってしまうのに、生理が来る気配をまったく感じないくらい 驚くほど毎日快調だったんです。 しかも、毎回苦しんでいた 生理痛まで軽くなってくれた のが嬉しかったですね♡ これも全部青汁効果なのかな~?♪ たった一週間飲み続けただけで、これだけ効果があったら二週間目も期待大(*^^*) 後半も青汁を飲みながらいっぱい遊びに行きたいと思います!
食の安全 常識・非常識 2018年6月21日 »著者プロフィール 週刊誌の対決に、消費者の反応なし 最近、週刊誌がまたもや、「食が危ない」という記事を量産しています。食の安全取材歴20年近い私としては、周期的にやってくるこの"ブーム"にはもううんざり。今回は、中国産批判を繰り広げる「週刊文春」と、国産が危ないとする「週刊新潮」の対決の様相を示しているのが興味深いところです。 ところが、消費者側の反応がどうもこれまでと異なります。従来だと、食品メーカーのお客様相談室に抗議の電話が鳴り響き、生協にも問い合わせが相次いでいました。今回、企業や生協、業界団体等に尋ねて回ったのですが、抗議はもとより、問い合わせもほとんどなく、あったとしても、週刊誌の書いていることと実態との違いをきちんと説明すると、わかってもらえる、といいます。もちろん、売れ行きにも影響がありません。 なぜ、これまでと異なるのか? どうも複合的な理由があるようです。取材を通じて考えてみました。 「中国産たたき」「食品添加物たたき」はこれまでも定期的に行なわれてきたが、今回は消費者の反応がどうも異なるようだ 「中国産が危ない」のカラクリは…… まずは、週刊誌がどのような報道をしているか、少し見てみましょう。 週刊文春は、4月12日号から4回にわたり、「危ない中国食品2018」と報道し、「産地隠しが巧妙化している」とも訴えています。 中国産批判は同誌恒例。手法も従来通り。中国産で違反が相次いでいる、と厚労省の輸入検疫の結果をリスト化。危ない食品がこんなに入っている、と見せて、読者はその数と種類の多様さに圧倒されて嘆息する、という仕掛けです。 残念ながら、これはトリックです。たしかに、中国産の違反数は多い。しかし、中国産は、輸入件数が他国に比べて際立って多く、全体の32%に上ります。2位のアメリカ10%、3位フランス9%を大きく引き離し、年間に約70万件もの輸入届出があるのです(2016年度厚生労働省統計)。 したがって、違反数は多いのですが、違反割合はそうでもありません。中国の違反率は0. 024%、各国平均は0. 033%で、中国はむしろ低いのです。 中国産食品、私たちは食べていないつもりでもさんざんお世話になっています。居酒屋で出てくるほうれんそうのお浸しや里芋の煮物の多くは中国産冷凍野菜。回転寿司のネタは、一貫ごとにスライスされ包装されて輸入されます。高齢者施設で欠かせない「骨のない魚」は、中国の工場でピンセットを用い細かい骨を抜いたうえで入ってきます。 人は雑菌だらけ、髪の毛なども落ちるので、人が手をかけるほど違反リスクは高まります。細かな手作業を要する品目が多いのに低い違反率、というのは、実はなかなかたいしたものです。 (厚生労働省輸入食品監視統計より作成)
男性が進んで女性に話すことってなんでしょう? 趣味の話?それとも仕事の話でしょうか?
結婚するカップルの 4組に一組 が「夫婦どちらかが再婚」または「夫婦ともに再婚」である今。 「この人、素敵だな……」と思った男性が、バツイチだったというケースも珍しくはありません。 婚活中の女性も20代のうちは「結婚するなら相手も初婚がいい」と思っていても、30歳を過ぎると「バツイチでも構わない」と考えるようになると言います。 でも、 バツイチの男性とお付き合いをすると、未婚男性とお付き合いするときとは異なる悩みがつきまとうのは事実。 何気ないあなたのセリフが、彼を落ちこませてしまうこともあるかもしれません。 ここでは バツイチ男性と上手にお付き合いする上で覚えておきたい絶対に言ってはいけないセリフ、避けるべき話題を紹介します。 彼氏がバツイチの人にこそ参考にしてもらいたい記事です! バツイチ男性の悩みは深い!言葉選びは慎重に! 離婚というネガティブな経験でエネルギーを使い果たしている彼らは、 恋愛を楽しみたいという気持ちよりも、一緒にいて楽な相手を選びたいと思う傾向 にあります。 あなたに結婚経験がない場合、「こんなことを気にするの?」と思うようなシチュエーションで、ケンカになることがあるかもしれません。 必要以上に気遣いをする必要はありませんが、一緒にいて疲れると思われたら2人の関係も危うくなってしまいます。 バツイチ男性は普通の男性よりも繊細だということをまず理解してあげましょう。 バツイチ男性の寂しさをまずは理解してあげよう!
・「『独身は自由でいいよね~』わざとらしい」(31歳/金融・証券/専門職) ・「未婚の友人と(私も未婚)既婚者3人で食事中、これまで参加した結婚式について話していたら、既婚の子が『ねえ、式中むなしくなんない? 』と言った」(31歳/食品・飲料/秘書・アシスタント職) ・「『子どもがいるから独身と違っていろいろとやらなくてはいけないことがたくさんあって、その大変さはあなたには分からない』というようなことを言う人」(32歳/学校・教育関連/事務系専門職) ■その他 ・「メアドが結婚後の名字とかになってると、これみよがしというか……まぁ、あまり仲良くないから嫉妬もあるのかも!? 」(24歳/人材派遣・人材紹介/販売職・サービス系) ・「仕事でイライラしているってTwitterでつぶやいたら、自分の子供の写真でいやされて! わたしのためにできること - 唯川恵 - Google ブックス. みたいなメールがきたとき、かわいいけど別に癒やされはしない」(28歳/情報・IT/クリエイティブ職) ■総評 最も多かったのは「子どもや夫の話題ばかり」という不満だった。「何かにつけすぐに『うちの旦那は』と言う」「子どもの話ばかりされても困るしイライラする」と、不満が募っている様子。家庭の自慢や愚痴話にもウンザリするとのことだった。既婚者とは生活環境が異なるため、話がかみあわないことも多くイライラしてしまうのかもしれない。 「あなたも早く結婚したら? 」という発言にも不満の声が寄せられた。上から目線に感じる言葉のようで、「デリカシーがない」「うっとうしい」と思われているよう。「あなたも結婚できるから大丈夫! 」という励ましも嫌みに聞こえてしまうようだ。独身者にとって結婚はデリケートな問題のため、話題にするときは慎重にしたい。 また、「女性同士の集まりに子どもや夫を連れてくること」にも不満の声が寄せられた。女子会などに子どもや男性が来ると落ち着かなかったり気を使ったりするため、迷惑に思う人もいるようだ。いずれも、既婚者にはまったく悪気のないことかもしれないが、知らず知らずのうちに独身女性をイラッとさせてしまうことがあるよう。既婚女性には既婚女性なりの言い分があるのかもしれないが、相手の立場や気持ちをよく考え、行動するようにしたいものだ。 調査時期: 2014年4月1日~2014年4月3日 調査対象: マイナビニュース会員 調査数: 女性200名 調査方法: インターネットログイン式アンケート ※写真と本文は関係ありません ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。