TOP レシピ ゴールデンカレーでバターチキンカレー トマトの酸味と甘みにバターのコクが加わった北インドの定番カレーをルウでお手軽に 調理時間 20分 エネルギー 396kcal 食塩相当量 2. 8g 材料 (5人分) 鶏もも肉(唐揚げ用) 300g 玉ねぎ 1個(200g) プレーンヨーグルト 100g バター 30g 小さじ1 水 300ml トマトの水煮缶(カット) 1缶(400g) 1/2箱(99g) 生クリーム 100ml 材料の基準重量 作り方 【1】ボウルかビニール袋に鶏肉、ヨーグルトを入れ、2分ほどしっかりと手でもみ込みます。玉ねぎはみじん切りにします。 【2】鍋にバター 20g、クミンシード、おろしにんにく、おろししょうがを入れて弱火にかけます。バターが溶けたら、玉ねぎを加えてよく炒めます。 【3】水、トマトの水煮缶、【1】の鶏肉をヨーグルトごと加えて、沸騰したら中火で10分ほど煮込みます。 【4】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で煮込みます。仕上げに残りのバター、生クリームを加えます。 memo 栄養成分にごはんやナンは含んでいません。 盛り付けのとき、お好みで生クリームをかけてもよいでしょう。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 396kcal たんぱく質 13. 6g 脂質 28. 8g 炭水化物 19. 5g ナトリウム 1117mg 食塩相当量 2. チキンカレーのレシピ７選｜市販のルーで簡単に！ヨーグルトやトマトを効かせて本格的に！人気レシピ集 | 小学館HugKum. 8g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ 出典:○エスビー食品
と心配してましたが、5分ほど煮込んでいると、カレーっぽい感じになってきました。 ただ、普通のカレーと比べるとちょっとゆるめですね。 この辺は水の量と牛乳の量と煮込み時間を調整すれば対応できそうです。 さて、出来上がりはこんな感じです。 色はバッケージよりもちょっと白が強い印象ですね。 では食べてみます。 うん・・・・。 たしかにバターチキンカレーですね。 ただ、辛さはほとんどないですね。 まあ、甘口と書いてあるので、あまり辛くないんだろうな、 と思ってたのですが、予想以上に辛くないです。 スパイス感はほんの少しだけありますね。 ただ、それ以外はバターチキンカレーです。 辛さが苦手な人でも問題なく食べられますね。 お子さんでも全然OKです。 ただ、辛いカレーが好きな自分としては、ちょっと物足りないかな。 なにか辛くするスパイスを追加したら、ちょうどいい感じになるかも・・? 今回のは「こくまろ バターチキンカレー 甘口」だったので、 中辛か辛口が発売されたらそっちにするかなぁ・・・という感じですね。 まあ、家庭で簡単にバターチキンカレーを作れるので便利って言えば便利ですね。 まとめ 今回、バターチキンカレーがルーになったわけですが、 他にもタイカレーとかインドカレーのルーも発売してほしいですね。 スポンサードリンク
このレシピの作成者 いずみ優子 おうちごはんをもっと楽においしく 管理栄養士 病院や福祉施設での経験を経て、現在はDELISH KITCHENでレシピ開発を行なっています。 "おうちごはんをもっと楽においしく"をモットーに、身近にある食材を使ったシンプルで簡単、そしておいしいレシピを提案しています。 得意分野はお酒とともに楽しむおつまみレシピ。 健康のことも意識しながら忙しい中でも作れる、そんな暮らしに役立つレシピを目指しています。
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