95kΩ」の3. 02倍で発振が成長します.発振出力振幅が安定したときは,R DS は約100Ωで,非反転増幅器のゲイン(G)は3倍となります. 図8 図7のシミュレーション結果 図9 は, 図8 の発振出力の80msから100ms間をフーリエ変換した結果です.発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した「f=1/(2π*10kΩ*0. 01μF)=1. 59kHz」であることが分かります. 図9 図8のv(out)をフーリエ変換した結果 発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した1. 59kHzであることが分かる. ■データ・ファイル 解説に使用しました,LTspiceの回路をダウンロードできます. ●データ・ファイル内容 :図4の回路 :図7の回路 ■LTspice関連リンク先 (1) LTspice ダウンロード先 (2) LTspice Users Club (3) トランジスタ技術公式サイト LTspiceの部屋はこちら (4) LTspice電子回路マラソン・アーカイブs (5) LTspiceアナログ電子回路入門・アーカイブs
(b)20kΩ 図1 のウィーン・ブリッジ発振回路が発振するためには,正帰還のループ・ゲインが1倍のときです.ループ・ゲインは帰還率(β)と非反転増幅器のゲイン(G)の積となります.|Gβ|=1とする非反転増幅器のゲインを求め,R 3 は10kΩと決まっていますので,非反転増幅器のゲインの式よりR 4 を計算すれば求まります.まず, 図1 の抵抗(R 1 ,R 2 )が10kΩ,コンデンサ(C 1 ,C 2 )が0. 01μFを用い,周波数(ω)が「1/CR=10000rad/s」でのRC直列回路とRC並列回路のインピーダンスを計算し,|β(s)|を求めます. R 1 とC 1 のRC直列回路のインピーダンスZ a は,式1であり,その値は式2となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(1) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(2) 次にR 2 とC 2 のRC並列回路のインピーダンスZ b は式3であり,その値は式4となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(3) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(4) 帰還率βは,|Z a |と|Z b |より,式5となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(5) 式5より「ω=10000rad/s」のときの帰還率は「|β|=1/3」となり,減衰しています.したがって,|Gβ|=1とするには,式6の非反転増幅器のゲインが必要となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(6) 式6でR 3 は10kΩであることから,R 4 が20kΩとなります. ■解説 ●正帰還の発振回路はループ・ゲインと位相が重要 図2(a) は発振回路のブロック図で, 図2(b) がウィーン・ブリッジ発振回路の等価回路図です.正帰還を使う発振回路は,正帰還ループのループ・ゲインと位相が重要です. 図2(a) で正弦波の発振を持続させるためには,ループ・ゲインが1倍で,位相が0°の場合,正弦波の発振条件になるからです. 図2(a) の帰還率β(jω)の具体的な回路が, 図2(b) のRC直列回路とRC並列回路に相当します.また,Gのゲインを持つ増幅器は, 図1 のOPアンプとR 3 ,R 4 からなる非反転増幅器です.このようにウィーン・ブリッジ発振回路は,正弦波出力となるように正帰還を調整した発振回路です.
■問題 図1 は,OPアンプ(LT1001)を使ったウィーン・ブリッジ発振回路(Wein Bridge Oscillator)です. 回路は,OPアンプ,二つのコンデンサ(C 1 = C 2 =0. 01μF),四つの抵抗(R 1 =R 2 =R 3 =10kΩとR 4 )で構成しました. R 4 は,非反転増幅器のゲインを決める抵抗で,R 4 を適切に調整すると,正弦波の発振出力となります.正弦波の発振出力となるR 4 の値は,次の(a)~(d)のうちどれでしょうか.なお,計算を簡単にするため,OPアンプは理想とします. 図1 ウィーン・ブリッジ発振回路 (a)10kΩ,(b)20kΩ,(c)30kΩ,(d)40kΩ ■ヒント ウィーン・ブリッジ発振回路は,OPアンプの出力から非反転端子へR 1 ,C 1 ,R 2 ,C 2 を介して正帰還しています.この帰還率β(jω)の周波数特性は,R 1 とC 1 の直列回路とR 2 とC 2 の並列回路からなるバンド・パス・フィルタ(BPF)であり,中心周波数の位相シフトは0°です.その信号がOPアンプとR 3 ,R 4 で構成する非反転増幅器の入力となり「|G(jω)|=1+R 4 /R 3 」のゲインで増幅した信号は,再び非反転増幅器の入力に戻り,正帰還ループとなります.帰還率β(jω)の中心周波数のゲインは1より減衰しますので「|G(jω)β(jω)|=1」となるように,減衰分を非反転増幅器で増幅しなければなりません.このときのゲインよりR 4 を計算すると求まります. 「|G(jω)β(jω)|=1」の条件は,バルクハウゼン基準(Barkhausen criterion)と呼びます. ウィーン・ブリッジ回路は,ブリッジ回路の一つで,コンデンサの容量を測定するために,Max Wien氏により開発されました.これを発振回路に応用したのがウィーン・ブリッジ発振回路です. 正弦波の発振回路は水晶振動子やセミック発振子,コイルとコンデンサを使った回路などがありますが,これらは高周波の用途で,低周波には向きません.低周波の正弦波発振回路はウィーン・ブリッジ発振回路などのOPアンプ,コンデンサ,抵抗で作るCR型の発振回路が向いており抵抗で発振周波数を変えられるメリットもあります.ウィーン・ブリッジ発振回路は,トーン信号発生や低周波のクロック発生などに使われています.
図5 図4のシミュレーション結果 20kΩのとき正弦波の発振波形となる. 図4 の回路で過渡解析の時間を2秒まで増やしたシミュレーション結果が 図6 です.このように長い時間でみると,発振は収束しています.原因は,先ほどの計算において,OPアンプを理想としているためです.非反転増幅器のゲインを微調整して,正弦波の発振を継続するのは意外と難しいため,回路の工夫が必要となります.この対策回路はいろいろなものがありますが,ここでは非反転増幅器のゲインを自動で調整する例について解説します. 図6 R 4 が20kΩで2秒までシミュレーションした結果 長い時間でみると,発振は収束している. ●AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路 図7 は,ウィーン・ブリッジ発振回路のゲインを,発振出力の振幅を検知して自動でコントロールするAGC(Auto Gain Control)付きウィーン・ブリッジ発振回路の例です.ここでは動作が理解しやすいシンプルなものを選びました. 図4 と 図7 の回路を比較すると, 図7 は新たにQ 1 ,D 1 ,R 5 ,C 3 を追加しています.Q 1 はNチャネルのJFET(Junction Field Effect Transistor)で,V GS が0Vのときドレイン電流が最大で,V GS の負電圧が大きくなるほど(V GS <0V)ドレイン電流は小さくなります.このドレイン電流の変化は,ドレイン-ソース間の抵抗値(R DS)の変化にみえます.したがって非反転増幅器のゲイン(G)は「1+R 4 /(R 3 +R DS)」となります.Q 1 のゲート電圧は,D 1 ,R 5 ,C 3 により,発振出力を半坡整流し平滑した負の電圧です.これにより,発振振幅が小さなときは,Q 1 のR DS は小さく,非反転増幅器のゲインは「G>3」となって発振が早く成長するようになり,反対に発振振幅が成長して大きくなると,R DS が大きくなり,非反転増幅器のゲインが下がりAGCとして動作します. 図7 AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路 ●AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路の動作をシミュレーションで確かめる 図8 は, 図7 のシミュレーション結果で,ウィーン・ブリッジ発振回路の発振出力とQ 1 のドレイン-ソース間の抵抗値とQ 1 のゲート電圧をプロットしました.発振出力振幅が小さいときは,Q 1 のゲート電圧は0V付近にあり,Q 1 は電流を流すことから,ドレイン-ソース間の抵抗R DS は約50Ωです.この状態の非反転増幅器のゲイン(G)は「1+10kΩ/4.
カレーのルーをたっぷりかけたカツカレーです。 リメイクですから、衣に染み込んで味が馴染んでおいしいですよ~。 パンに挟んでカツサンド♪ 朝からヘビーすぎる? 1人 がナイス!しています とりあえずカツカレー!
出典: アークトゥルスさんの投稿 「わらじ丼もりそばセット」はお店の人気No. 1!わらじかつ丼にもりそば、サラダ、お新香がついた、ボリューム満点のセットです。 出典: あめきちさんの投稿 単品の「わらじ丼」も用意されていますよ!
TOP レシピ お肉のおかず ご飯に合う!とんかつ用のお肉を使った人気おすすめレシピ15選 いつもは衣に包まれているとんかつ用のお肉。もちろんそれもおいしいのですが、今回ご紹介するのは衣に包まれずに、そのままのとんかつ用のお肉を使って味わうレシピ!厚みも脂身もしっかりとしているので、いつもの豚肉料理がちょっぴり豪華になるかも!? ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 レシピの前に!とんかつ用肉をやわらかくするコツ ジューシーで厚みがあるとんかつ用の豚肉。とんかつ用に限らず、豚肉は家庭でも出てくる頻度が高いお肉なので、おいしく食べられるコツを知っておくと豚肉料理がもっとおいしくなります! とんかつ用のお肉はほかのお肉に比べて分厚いので、お肉の質によっては噛み切るのが大変なことも。そんなときはまず、赤身と脂身の境目にある筋を切り、お肉の繊維をほぐすようにお肉の表面を叩いてから焼くとやわらかなお肉を味わうことができますよ♪ とんかつ用肉の焼きレシピ4選 1. とんかつソースでこってり味!ポークソテー とんかつソース、ケチャップ、チリパウダー、バターを使ってこってり味に仕上げるポークソテーのレシピ。味が濃いので、付け合わせのお野菜は塩コショウでシンプルに味付け。ごはんとの相性もいいひと皿です! 2. とんかつをリメイクして新しい料理に！卵とじ以外にもアイデアが！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. お弁当おかずにも!豚の味噌焼きのっけ弁当 Photo by macaroni とんかつ用のお肉で作るおかずはボリューミーで、見た目も大胆!お弁当箱に敷き詰めたごはんの上に、ボンとお肉をおくとインパクト大なお弁当に。味噌味なので白いごはんとの相性もバッチリですよ♪ 付け合わせはさっぱりとした味付けのものを準備しましょう。 3. 子供もうれしい!カレータルタルソースのトンテキ お醤油ベースの南蛮タレで味付けたコク甘トンテキに、カレー粉を混ぜたクセになるタルタルソースがぴったりとマッチしたひと皿♪ 子供も大人も楽しめる味付けで、お腹いっぱいにしてくれるメインディッシュです。 4. アプリコットジャム使用!トン漬け焼き アプリコットジャム使用の合わせ味噌ダレに、とんかつ用のお肉を漬けて作るトン漬け焼きのレシピ。フルーティーなアプリコットジャムの風味と豚肉の甘みがしっかりと合うひと皿!ごはんのおかずとしてや、ワインと一緒に楽しむおつまみとしても楽しめそう。 とんかつ用肉のソテーレシピ4選 5.
えっ、マジかっ!? あのとんかつの名店が北海道に進出していたとは!! 余ったトンカツの活用法：上手なリメーク法 | 生活・身近な話題 | 発言小町. その店の名は「とんかつ檍(あおき)」である。 名前を聞いてピンと来た方も多いだろう。そう、同店はとんかつ激戦区と言われる東京・蒲田エリアで連日行列ができる超人気店だ。ウマいとんかつに目が無い筆者はその味を確かめるべく、北海道にある「とんかつ檍 札幌店」へと足を運んだ。 ・『ロースカツ定食 200g(税込1500円)』を注文 「とんかつ檍 札幌店」は、観光地の定番「狸小路商店街」の2丁目と3丁目間をやや南に進んだところにある。筆者が到着したのは平日ランチ終了間際の14時45分頃。昼には長蛇の列ができることで知られる同店だが、時間が時間だけにすぐ入店することができた。 シンプルでコンパクトな店内には、カウンター席が10席と4人がけのテーブル席が1つ設けられていた。席に着いてメニューをチェックすると、メインはとんかつの定食のみ。とんかつ以外の揚げ物のほか、カツ丼、カツカレーなども無かった(2019年6月3日時点)。 どれを注文しようか……最高級の『リブロースかつ定食 400g(税込3000円)』や『特ロースカツ定食 300g(税込2000円)』も気になるが、次の楽しみにとっておくことにして今回は『上ロースカツ定食 200g(税込1500円)』に決定。待つこと15分ほどで、白飯、豚汁、とんかつが到着した。 箸でひと切れ持ち上げると……キタコレ! こんがりと均等に揚げられた衣の中には、極厚の美しい豚肉が見えた。その姿はとんかつというより、衣という名のドレスを纏(まと)ったステーキのようである。 さあ、お味はどうか、まずは何も付けずに食べてみると……うわっ!! サクッという心地良い食感と共に、柔らかな肉から肉汁が滲み出た。ジューシーだが、しつこさを感じさせない上質な肉汁である。次にソースをかけていただけば…… なんてこったい、ウマすぎる! ソースの甘みや酸味がとんかつの旨味をさらに増幅。こうなるともう白飯を運ぶ手が止まらないぞ。 ・塩を付けて食べてみる おっといけない。いったん箸をとめて、同店オススメの塩をつけて食べてみよう。全4種類の岩塩が用意されているが、その中でも1番人気は「ヒマラヤ岩塩ナマック」とのことだ。 説明書きによると、これはパキスタンの高度4000メートル付近にある高品質な天然岩石で、海洋汚染とは無縁な3億8000万年前の海水からできているらしい。なんだかスゴそうだ。 岩塩を断面にかけて味わえば……おぉっ!
私は大食いなのでまず持ち帰ることがないのですが(笑) 私なら ・大根おろしを乗せてポン酢をかける ・味噌だれを作って味噌カツ (味噌は市販の田楽みそやイチビキさんの献立いろいろみそでも美味しい) にします! 明日の晩ご飯トンカツにしようかな… トピ内ID: 9313822650 😀 みんみん 2021年4月4日 14:43 カツ丼かつ煮、カツカレーは定番ですね。 でも美味しかったらなんでもOK! きっとカツサンドも美味しいのでしょう。 そこで、私は野菜が大好きなのでとんかつサラダにしちゃいます! いつもソースで召し上がりますか? サラダのトッピングにしたらドレッシングでさっぱりいただけますよ。 衣のサクサクはクルトンの代わり、お肉のジューシーさが野菜に絡んで…お腹すいてしまいます! 新しい魅力を発見♪ とんかつアレンジレシピ15選 - macaroni. トピ内ID: 7806570928 はなまるこ 2021年4月4日 16:12 カツサンドはどうでしょう。 トピ内ID: 9123615718 和 2021年4月4日 16:37 パンにはさんで「カツサンド」マスタードがあると更に良い! ごはん・とんかつにミートソースかけてチーズ乗せて「グラタン風」 ごま味噌だれで「みそかつ」 大根おろしと醤油で「みぞれ和え」 ホールトマトとコンソメで煮込んで「トマト煮」 ごはんに乗せて出汁かけて「とんかつ茶漬け」高菜とかあると合いますね!