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失敗しない!「太巻き寿司」がスパッとキレイに切れる方法3つ。もう包丁に海苔はくっつかない! ( saita) 子どもから大人までみんな大好きな「のり巻き」。自宅で作り、食べやすくカットするときに、イラッとするのが海苔がベターっと包丁にくっついちゃう問題です。そこで5秒でできる3つの裏技で、スーッと切れるようになりますよ! のり巻きのカットがうまくいかない問題 海苔巻を作ってさあ食べよう。包丁でカットしようとすると、つぶれてうまく切れなくて困ったことありませんか?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 10 (トピ主 0 ) 🐱 ぽんぽこたぬき 2021年7月5日 06:32 話題 白いご飯を、焼き海苔で巻いて食べるのが好きです。 他におかずが無くても、ご飯、焼き海苔、醤油さえあれば二膳はいけます。それも丼で二膳です。 お醤油にチューブわさびをちょっと入れても美味しいし、タバスコを数滴垂らしてもいけます。 梅干をつぶしたのを混ぜることもあります。 皆さんはご飯に海苔を巻いて食べるとき、どうやって食べていますか?
材料(1人分) あん肝(加熱済) 10g 酢飯 茶碗1杯 海苔 1枚 小ねぎ 1/4本 醤油 適量 わさび 作り方 1 海苔を3〜4cmに切る。 2 小ねぎを小口切りにする。 3 酢飯を俵型に握り、海苔を巻く。 酢飯レシピID:1460039698 4 3にあん肝を乗せる。 5 上に小ねぎを乗せる。 6 わさび醤油をつけていただきます。 きっかけ あん肝が少しだけ残っていたので作りました。 レシピID:1460044451 公開日:2021/07/27 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の寿司 夕食の献立(晩御飯) 日本酒に合うおつまみ 料理名 あん肝軍艦巻き ReeMoo 食べるの大好き♪お酒も大好き♪ 安くて簡単に出来るお料理が多いです。 週末の晩酌を楽しみに過ごしています♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の寿司の人気ランキング 位 手巻き寿司*キレイにできる巻き方 手巻き寿司に美味しい酢飯 美味しい酢飯の作り方(^^#) 穀物酢から作る酢飯 あなたにおすすめの人気レシピ
各自それぞれに好きな具材を好きにアレンジして 食べるのがとっても楽しい手巻き寿司。 でも、何となく海苔が上手に巻けない…。 海苔がいまいちパリッとしない…。 そんな風に思ったことありませんか? 手巻き寿司の上手な作り方のコツ、海苔以外の バリエーションとも合わせて、ご紹介します! 手巻き寿司の具材についての記事もあるので、 こちらもあわせてぜひご一読ください。 ひな祭りには手巻き寿司パーティー!おすすめ具材、アレンジをご紹介! スポンサーリンク 手巻き寿司の巻き方のコツ! 手巻き寿司って、自分の好きな量の酢飯に、 好きな種類の具材を好きなだけ入れられるのが 楽しくって、ついつい色々詰めすぎますよね。 それで海苔で巻く段階が上手くいかなかったり…。 今回は、手巻き寿司の上手な巻き方のコツについて ご紹介しますので、ご参考になれば嬉しいです。 まず、用意する海苔の大きさは全形の1/2で! 海苔が横に長い状態になるように置きます。 そしてその左半分に、酢飯を適量置いてください。 具材は酢飯の左上から右下に向かって斜めに 置いていってくださいね。 何とか図で表現しようとしてみました…。 ___________ |○ | | | ○ | | | ○ | | ―――――――――――― (ヘッタクソですみません…。) そして、海苔の左下角から内側に巻き始め、 右側からも巻きます。 巻き終わりをしっかり持ちながら、美味しく頂いてください♪ 手巻き寿司の海苔はあぶるもの?! 手巻き寿司の醍醐味と言えば、パリッとした海苔の 食感と風味ですよね! 海苔がしな~っとしていると噛みきりにくさも 出てきてしまいますし…。 パリッパリの海苔で美味しく手巻き寿司を作るには どのようなことに注意しておくと良いでしょうか? 手巻き寿司 海苔 切り方. ◎海苔をあぶる! まず、海苔を用意する時にガスコンロの直火で サッと両面を炙りましょう。 本当にサッと!で良いです。片面1~2秒。 やり過ぎるとすぐに焦げてしまいますから。 若干海苔が縮んでしまいますが、海苔が含んでいた 水分が飛んでパリッとしますし良い香りが出ます。 このひと手間が、手巻き寿司には欠かせません! ◎酢飯はしっかり冷ましておく。 手巻き寿司を食べる時間帯が大体分かっているなら 酢飯がしっかり冷めるまでの時間を計算し、 逆算した上で、作り始める時間を考えておくようにしましょう。 酢飯がちょっとでも温かいままだと、海苔に湿気が移りやすいです。 ここは意外と見逃しポイントかも知れませんので、 ぜひ意識してみてくださいね。 ◎酢飯の水分量 ごはんを炊く時から、いつもより少し少なめの水で ちょっと固めになるくらいで炊いてみましょう。 その後に使うお酢の量も、もちろんご家庭ごとの 好みの味によって異なるのですが、多すぎると どうしても酢飯自体の水分が多くなります。 何だか海苔がパリッとしない。とお悩みの方は、 一度ごはんに対するお酢の量も、見直してみてくださいね。 ◎海苔・酢飯・具材は別々にして食卓に。 手巻き寿司の楽しいポイントはここなので、 自然の流れで全てバラバラになった状態で食卓に 並んでいるとは思うのですが…。 もし事前に海苔に酢飯を乗せてしまっていたら、 その時間が長ければ長いほど、海苔はどんどん 湿気ていってしまいます。 手巻き寿司は、食べる直前に巻いていくのがベストですね!
春巻きです。 【材料】 パセリ…50g (小さめの枝で、8〜9本) ニンニク…大きめの粒4片 春巻きの皮…3枚 サラダ油…大さじ5 塩…少々 【作り方】 1. パセリは葉の部分を手でばらし、茎はみじん切りに、ニンニクは薄くスライスする。春巻きの皮の上にパセリを載せ、ニンニクを並べ、ほんの少しゆるめに巻く。 キッチリ巻くと、パセリが広がって、皮が破けやすくなるので注意しましょう。 2. フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で温めたら、春巻きを並べ、そのままの火加揚げ焼きする。 3. すべての面が美味しそうなキツネ色になったら、油をよく切って、二つに切り分け塩を添える。 【合わせたいお酒】 とにかくビール! 動画でも紹介しています!