料理の基本! 冷凍した牛肉を美味しく焼く方法 レシピ・作り方 by momiji☆mama｜楽天レシピ. 冷凍状態のステーキ肉を家庭でおいしく焼く方法をご紹介します。ポイントは凍ったまま焼くことです。解凍せずにフライパンで蒸し焼きにすることで、肉汁を閉じ込め旨味を逃さずに焼くことができます。塩こしょうやステーキソースをつけてお召し上がりください♪ 作り方 1. フライパンに凍ったままの牛肉を入れてふたをし、強めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。 ポイント 今回は厚さ1cmの牛ステーキ肉を使用しています。厚みのあるステーキ肉の場合は生焼けの恐れがあるため、レシピを守ってお作りください。 2. 裏返し、再びふたをして中火で2〜3分蒸し焼きにし、取り出す。 3. 包むようにアルミホイルをかぶせ、5〜10分おく。 ポイント アルミホイルで包むことで余熱を利用して肉の中心部に火を通し、肉汁を閉じ込めます。焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。 関連記事
5センチほどの厚みの場合です。まず熱したフライパンに、冷凍のままのステーキ肉を入れ、両面とも中火で2分ずつ焼きます。その後弱火にして、ふたをして4分焼けば、レアに焼き上げられます。 弱火にしてから、ふたをするのがポイントです。お肉の厚みによって、加熱時間が異なってきます。レアはお肉本来の旨味を堪能できる焼き加減です。ちょうどいいレアになるよう調節してみましょう。 ウェルダンで失敗しない焼き方 しっかり中まで火が通ったウェルダンに仕上げるには、まずステーキ肉は解凍しておきましょう。解凍したら、熱したフライパンに入れ、強火で両面とも焼きます。箸で触った感触が固くなれば焼き上がりのサインです。 フライパンから取り出し、アルミホイルで包み、5分ほど寝かせます。寝かせることにより、余熱で火が通るだけでなく、肉汁が落ち着いて、ジューシーなウェルダンに仕上がります。香ばしくジューシーなステーキを味わってみましょう。 冷凍ステーキを上手に活用しよう! ステーキ肉は、冷凍しておけばいつでも気軽に、自宅で味わえます。焼くときもちょっとしたコツを覚えておけば、お店のようなジューシーなステーキが焼けます。冷凍したステーキ肉を上手に活用してみましょう!
【レシピマンガ】安価なステーキ肉をもっとおいしく焼く方法があった! ?【晩酌天国】 なかむらみつのり先生の連載が単行本になりました! 『メシ通』で連載中のなかむらみつのり先生の『晩酌天国!』シリーズが単行本になりました。 買い出しから料理までをこなす漫画家が、夫・父親としての株を上げるべく、家計にやさしくておいしい「おつまみレシピ」を日夜開発中。 グルメ情報サイト『メシ通』で連載中のレシピ漫画、待望の書籍化です。 ぜひお近くの書店などでお買い求めください。 書いた人:なかむらみつのり ラーメン好き。漫画とか描く人。自治会役員。1999年ヤングマガジンギャグ大賞 優秀賞受賞『ハゲ60W』にてデビュー。単行本『びんぼうまんが家!都内で月3万の3DKに住んでます』(芳文社)、『出版業界すっとこ編集列伝』(アスキーメディアワークス)など。 Twitter: @JETNAKAMURA 過去記事も読む
・ドリップに注意 今回の記事で何回も出てくるキーワードの「ドリップ」。ドリップは肉のうま味や栄養素を含んでるので、できるだけ流れ出させないことが肉をおいしく食べるコツです。 おさらいですが、ドリップの流出を防ぐポイントは2点です。 解凍は全解凍ではなく半解凍で。 肉を全解凍するとドリップ流出のもとです。解凍する際は半解凍までにしましょう。 解凍は時間をかけてゆっくりと。 ドリップは急激な温度変化によって溶け出してしまうものですので、それを避けるために冷蔵庫や氷水を使った低温で解凍する方法がベストです。 ドリップの流出を防ぎ、おいしくて栄養のある肉を食べましょう! ■解凍してもおいしい肉にするには © 肉は買ってきたその日に食べるのがベストですが、冷凍した肉も解凍方法次第でおいしく食べられることが分かりました。 それでは次は解凍方法の前段階である冷凍方法のおすすめをまとめてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。 ・味付けや調理して冷凍 味付けや調理してからの冷凍にはメリットがたくさんありますよ! 料理の時間を短縮できる。 味がしみこみやすい。 しっとりと調理できる。 冷凍するときに時間があるかたは、味付けだけでもしてから冷凍するのがおすすめです。時短で調理ができ、味がしっかりとついたジューシーな肉を食べられますよ! ・小分けにして冷凍 肉はできるだけ小分けにして冷凍しましょう。その理由は2つあります。 冷凍の早さ。 肉が少量であればあるほど冷凍が早く完了するので、肉の鮮度が保たれます。できるだけ肉の鮮度を保つ為に、肉を買ってきたらすぐに小分けにして解凍するようにしましょう。 調理のときの便利さ。 調理をするときに必要な分だけ解凍できます。先ほどお伝えしたように、例外を除き1度解凍したものは再冷凍してはいけません。肉を少量使いたいときに小分けをしておくと、とても便利です。 小分けして冷凍すると、肉のおいしさが保たれて調理にも便利です。簡単なことなのでぜひ実践してみてください。 ・冷凍するときのひと工夫 実は肉を冷凍するときに簡単にできる裏ワザがあります。それはアルミホイルを使うことです。 肉を解凍する際にラップを使う人は多いかと思いますが、実はアルミホイルの方が冷気の伝わり方が早く、肉の鮮度を保ったまま冷凍ができます。ただし密閉することが必要なので、肉をラップで包んでからアルミホイルで包む方法がベストでしょう。 とても簡単な方法で鮮度を保つことができます。肉だけでなく食品全般に使える方法なので、ぜひ覚えておいてください!
26m² お気に入りに登録 詳細を見る ★★お部屋探しはタウンハウジング綱島店まで♪★★ 株式会社タウンハウジング タウンハウジング綱島店 所在地 神奈川県川崎市中原区小杉町2丁目276-1 交通 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩5分 東急東横線 新丸子駅 徒歩8分 築年数/階数 4年 / 53階建 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 53階 28 万円 /20, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2SLDK 75. 26m² お気に入りに登録 詳細を見る ★タウンハウジング★オンライン内見・相談対応可能です♪★ 株式会社タウンハウジング タウンハウジング自由が丘店 所在地 神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目 交通 JR南武線 武蔵小杉駅 徒歩1分 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩2分 横須賀線 武蔵小杉駅 徒歩7分 築年数/階数 2年 / 38階建 掲載物件 2件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 34階 31. 5 万円 /- 1ヶ月/1ヶ月/-/- 3LDK 69. 22m² お気に入りに登録 詳細を見る ■ハイルーフ区画確保月額25,000円■駐輪場平置き1台確保 三井不動産リアルティ株式会社 武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 17階 定期借家 ? 29. 8 万円 /18, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 3LDK 70. 85m² お気に入りに登録 詳細を見る 2020年6月築のタワーマンション◇南武線武蔵小杉駅徒歩1分 三井不動産リアルティ株式会社 武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 所在地 神奈川県川崎市中原区小杉町2丁目 交通 JR南武線 武蔵小杉駅 徒歩4分 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩5分 横須賀線 武蔵小杉駅 徒歩10分 築年数/階数 4年 / 53階建 掲載物件 2件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 53階 28 万円 /20, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 75. 武蔵小杉駅（東急東横線, 南武線, 横須賀線など）のタワーマンション（高層マンション）賃貸物件特集｜賃貸スタイル. 26m² お気に入りに登録 詳細を見る 南武線武蔵小杉駅から徒歩4分のタワーマンション。浴室乾燥機、床暖房、食洗機等設備充実。 株式会社ミニミニ神奈川 武蔵小杉店 36階 30 万円 /- 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 80.
再検索・条件の再設定 現在選択中の路線 現在選択中の条件 › 検索条件を変更する 選択中の物件を ローンの目安(月々支払)の表示額について × 「ローンの目安」とは、月々のローンのお支払の参考として、 物件価格を35年均等払い(金利1. 7%)でローンを組んだ場合の シミュレーションによって計算された月々のローンの目安です。 「ローンの目安」の計算方法 ・頭金として、物件価格の10%(万の位で四捨五入) ・ボーナス返済なし ・ローン金利1. 7% ・返済年数35年 ※「ローンの目安」は、上記条件に基づいての計算であるため、実際のローン契約とは異なりますので借入可能額などの詳細は金融機関でのご確認をお願い致します。 ※実際のローン契約の際はその他費用、手数料や印紙税、保証料などが別途かかりますので契約の際にはご確認ください ※「ローンの目安」は、百の位で四捨五入したものを表示しています ※管理費や修繕費積立などは含まれません ×閉じる
5 万円) 敷 53 万円 礼 26. 5 万円 3LDK 69. 52 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 武蔵小杉駅徒歩1分 13年 24階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 10階 即入可 27 万円 ( 1 万円) 敷 27 万円 礼 27 万円 3LDK 78. 31 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 武蔵小杉駅徒歩2分 13年 48階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 19階 27 万円 ( 1 万円) 敷 54 万円 礼 27 万円 2LDK 88. 97 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 14階 28 万円 ( 1. 5 万円) 敷 28 万円 礼 28 万円 2LDK 100. 91 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区小杉町2 武蔵小杉駅徒歩4分 新丸子駅徒歩8分 向河原駅徒歩17分 3年 53階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 53階 28 万円 ( 2 万円) 敷 28 万円 礼 28 万円 2LDK 75. 26 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区小杉町3 武蔵小杉駅徒歩1分 1年 39階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 34階 31. 5 万円 ( なし) 敷 31. 武蔵小杉 タワーマンション 高級賃貸マンション一覧 | 高級賃貸のグールーム. 5 万円 礼 31. 22 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 17階 29. 8 万円) 敷 29. 8 万円 礼 29. 8 万円 3LDK 70. 85 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 武蔵小杉駅徒歩1分 新丸子駅徒歩11分 向河原駅徒歩11分 7年 40階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 27階 即入可 31.
5 万円 ( なし) 敷 63 万円 礼 31. 5 万円 3LDK 71. 11 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 35階 25. 5 万円) 敷 25. 5 万円 礼 25. 5 万円 2LDK 55. 23 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 29階 即入可 22. 4 万円 ( 1. 6 万円) 敷 22. 4 万円 礼 22. 4 万円 2LDK 54. 66 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 24階 26 万円 ( 1 万円) 敷 26 万円 礼 26 万円 2LDK 70. 58 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 6階 21. 5 万円) 敷 21. 66 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 5階 26 万円 ( 2 万円) 敷 26 万円 礼 26 万円 3LDK 71. 78 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区中丸子 武蔵小杉駅徒歩2分 13年 45階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 28階 22. 24 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区新丸子東3 武蔵小杉駅徒歩2分 12年 59階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 8階 即入可 25 万円 ( なし) 敷 25 万円 礼 25 万円 2LDK 73. 14 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区中丸子 武蔵小杉駅徒歩4分 5年 53階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 35階 25. 23 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 35階 25. 23 ㎡ 5, 000 円 キャッシュバック 詳細を見る 所在地 最寄駅 徒歩 築年 階数 神奈川県川崎市中原区小杉町2丁目 武蔵小杉駅徒歩5分 2年 53階建 階 家賃(管理費等) 敷金(保証金) 礼金(償却・敷引) 間取り 面積 キャッシュバック 詳細 5階 26.
86m² お気に入りに登録 詳細を見る ★タワーマンション44階の募集です・広々LDK22. 4帖★憧れの高層階での生活がここに♪★ 株式会社タウンハウジング 溝の口店 43階 即入居可 21 万円 /10, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 1LDK 46. 24m² お気に入りに登録 詳細を見る エアコン、床暖房、室内洗濯機置場、追焚機能、浴室乾燥機等設備有! 住友不動産販売株式会社 横浜営業センター 所在地 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 交通 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩2分 JR南武線 向河原駅 徒歩10分 横須賀線武蔵小杉駅徒歩3分。 築年数/階数 13年 / 59階建 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 43階 21 万円 /10, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 1LDK 46. 24m² お気に入りに登録 詳細を見る 駅近タワーマンション 床暖房、ディスポーザー、トランクルームなど設備充実 コンシェルジュサービス有。 株式会社ライフプロデュース K-style 所在地 神奈川県川崎市中原区市ノ坪449-3 交通 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩4分 JR横須賀線 武蔵小杉駅 徒歩4分 JR南武線 向河原駅 徒歩10分 築年数/階数 6年 / 53階建 掲載物件 5件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 37階 即入居可 30 万円 /- 2ヶ月/1ヶ月/-/- 3LDK 71. 11m² お気に入りに登録 詳細を見る 2015年12月築、37階部分北向き!71.11?の3LDK!共用施設は一部有償。 住友不動産販売株式会社 池袋営業センター 35階 25. 5 万円 /15, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/1ヶ月 2LDK 55. 23m² お気に入りに登録 詳細を見る 武蔵小杉タワーマンション 2LDKタイプ ジェクト株式会社 武蔵小杉店 29階 即入居可 22. 4 万円 /16, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 54. 66m² お気に入りに登録 詳細を見る 2015年12月築、住友不動産の旧分譲タワーマンション! 住友不動産販売株式会社 自由が丘営業センター 6階 21. 5 万円 /15, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 54.
THE KOSUGI TOWER 地上49階地下2階建 川崎市中原区中丸子 JR横須賀線 「武蔵小杉」駅 徒歩4分 賃貸マンション 地上49階地下2階建 2008年5月 (築13年3ヶ月) 部屋番号・階 賃料 管理費等 敷金 礼金 間取り 面積 画像 お気に入り 45130 29 万円 20, 000円 1ヶ月 2LDK 73. 51m² 詳細を見る 41040 28 万円 80. 81m² - オンライン相談可 ハウスコム(株) 日吉店 LINE 問い合わせOK THE KOSUGI TOWER(ザコスギタワー) 地上49階地下2階建 東急東横線 「武蔵小杉」駅 徒歩12分 4104 THE KOSUGI TOWER~ザ・コスギタワー~ 49階建 49階建 川崎市中原区 中丸子 (武蔵小杉駅) 49階建 パークシティ武蔵小杉ザ ガーデン タワーズウエスト 地上53階地下1階建 川崎市中原区小杉町2丁目 JR南武線 「武蔵小杉」駅 徒歩5分 地上53階地下1階建 2018年12月 (築2年8ヶ月) パークシティ武蔵小杉ザ・ガーデンタワーズイースト 53階建 東急東横線 「武蔵小杉」駅 徒歩5分 53階建 2018年3月 (築3年5ヶ月) 5305 75. 26m² 川崎市中原区 小杉町2丁目 (武蔵小杉駅) 53階建 2SLDK パークシティ武蔵小杉 ザ グランドウイングタワー 地上38階地下2階建 川崎市中原区新丸子東3丁目 東急東横線 「武蔵小杉」駅 徒歩1分 地上38階地下2階建 2014年3月 (築7年5ヶ月) 27020 31. 8 万円 12, 000円 2ヶ月 3LDK 85. 00m² 1枚 ハウスコム(株) 菊名店 ハウスコム(株) 溝の口店 ハウスコム(株) 綱島店 27F 2枚 27階 ハウスコム(株) 学芸大学店 (株)リロケーション情報センター 2410 15, 000円 1SLDK 62. 03m² 21階 21. 5 万円 10, 000円 59. 39m² 6枚 三井不動産リアルティ(株)武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 残り3件を表示する 川崎市中原区 新丸子東3丁目 (武蔵小杉駅) 地上38階地下2階建 エクラスタワー武蔵小杉 39階建 川崎市中原区小杉町3丁目 JR南武線 「武蔵小杉」駅 徒歩2分 39階建 2013年2月 (築8年6ヶ月) 1509 27.
28m² お気に入りに登録 詳細を見る ◇全室エアコン付き◇24時間有人管理◇各階ゴミ置場有◇床暖房 三井不動産リアルティ株式会社 武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 所在地 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 交通 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩2分 JR南武線 武蔵小杉駅 徒歩3分 横須賀線 武蔵小杉駅 徒歩4分 築年数/階数 14年 / 48階建 掲載物件 2件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 19階 27 万円 /10, 000円 2ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 88. 97m² お気に入りに登録 詳細を見る ■リビングダイニング約19.3帖■キッチン約5.0帖 三井不動産リアルティ株式会社 武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 14階 28 万円 /15, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 100. 91m² お気に入りに登録 詳細を見る ■インターネット基本使用料無料(プロバイダ限定)■常駐管理 三井不動産リアルティ株式会社 武蔵小杉賃貸センター 三井のリハウス 所在地 神奈川県川崎市中原区中丸子 交通 JR横須賀線 武蔵小杉駅 徒歩4分 JR南武線 向河原駅 徒歩9分 築年数/階数 14年 / 49階建 掲載物件 2件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 45階 即入居可 29 万円 /20, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 73. 51m² お気に入りに登録 詳細を見る 家族みんなで楽しめるBS・CS対応。 ハウスコム株式会社 武蔵小杉店 41階 即入居可 28 万円 /20, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 80. 81m² お気に入りに登録 詳細を見る こちらの物件には宅配ボックスがあります。窓の外には素晴らしい景色が広がるマンションです。 ハウスコム株式会社 武蔵小杉店 所在地 神奈川県川崎市中原区中丸子13-17 交通 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩12分 東急東横線 新丸子駅 徒歩10分 築年数/階数 14年 / 49階建 掲載物件 2件 表示しない 間取り図 階 賃料/管理費等 敷金/礼金/保証/敷引・償却 間取り 専有面積 お気に入り 詳細 45階 即入居可 29 万円 /20, 000円 1ヶ月/1ヶ月/-/- 2LDK 73.