こんにちは!ちはです。 ゴールデンウィークに奈良に行って、色んなお店の 柿の葉寿司を食べ比べ てきました。今回は 近鉄奈良駅周辺 で買える柿の葉寿司を食べ比べた結果、 どこの店が一番美味しかったか をお教えします! 柿の葉寿司の由来 柿の葉寿司とはその名の通り柿の葉っぱで包まれた 押し寿司 のことで、奈良県や和歌山県などを中心に昔から作られてきた 郷土料理 です。 江戸時代には現代のように冷蔵・冷凍トラックなど無かったため、 サバの腹に塩を詰め込んで 腐敗防止して運搬していたのですが、サバが奈良に着くころには しょっぱくて食べられなかった ためご飯と一緒に食べるようになったのが柿の葉寿司の起源だと言われています。 柿の葉には 抗菌作用 があることは昔から知られていたため、サバの強い塩気と柿の葉の殺菌作用で 数日間日持ちする郷土料理 として広く食べられるようになったそうです。 奈良で柿の葉寿司を食べまくろう! さてそんな柿の葉寿司ですが、奈良には柿の葉寿司を作っているお店が多数あります。 近鉄奈良駅周辺で手軽に買える 柿の葉寿司といえば 「たなか」「平宗」「ゐざさ」の3店舗が有名 です。今回はこの代表的な3店舗の柿の葉寿司を食べ比べてみたいと思います。 さっそく行ってみましょう! 奈良 柿の葉寿司 ランチ. たなかの柿の葉寿司は味が強め! まずは近鉄奈良駅に着いてすぐ、駅前にある 「柿の葉すし本舗 たなか なら本店」 で柿の葉寿司を購入しました。なるべく具となる魚の種類が多いものが食べたいので、 「さけ・さば・たい」の3種が入って14個入り2, 355円 のものを選択しました。 駅前で買った柿の葉寿司を 若草山 まで持ってきました。若草山を少し登った見晴らしのいいあたりでレジャーシートを広げてさっそく柿の葉寿司を頂いてみます。 さすが押し寿司、きっちり直方体のお寿司が綺麗に並んでいて 見た目も美しい です。 下の写真の奥にぼんやり写っている紙に「どこに何が入っているか」の見取り図が書いてあり、 柿の葉を開かなくても中の具材が分かる ように配慮されています。 鯛・鮭・鯖のセットということで、一番味が淡泊そうな 鯛 から食べ始めました。鯛は あっさり していましたが、きちんと 酢と塩 で味が付いており、一番柿の葉っぱの風味を味わえるネタでした。 次に鮭・鯖と食べ進んでいきます。鮭にもしっかりと塩味が付いており、 焼いてない塩鮭!
2017年3月13日 更新 駅弁でおなじみに柿の葉すし。柿の葉の殺菌効果を利用して、吉野の山の中でも食べられるお寿司として発達しました。実は、お店に寄って全然味が違います。本場の奈良県に訪れる事があれば是非食べ比べしてみてくださいね。 リピ店から集計された奈良周辺の柿の葉すし店常連ランキングをご紹介! 奈良・柿の葉すし 1位 柿の葉寿司 やっこ 最寄り:吉野(奈良)駅 徒歩28分(2233m) 住所:吉野郡吉野町吉野山543 電話番号:0746-32-3117 お店Web: 休業日:水曜日 営業時間:09:00 - 17:00 奈良・柿の葉すし 2位 柿の葉寿司 たつみ 住所:〒639-3115日本 電話番号:0746321056 奈良・柿の葉すし 3位 ひょうたろう 住所:吉野町吉野山429 電話番号:07463-2-3070 奈良・柿の葉すし 4位 平宗本店 最寄り:吉野神宮駅 徒歩17分(1332m) 住所:吉野郡吉野町飯貝614 電話番号:0746-32-2053 休業日:月曜日 営業時間:08:30 - 19:00 奈良・柿の葉すし 番外編 ゐざさ 東大寺店
受験勉強のお供に 東京都 O. Nさん 受験勉強をがんばっている娘に、たまには違う夜食を出してあげたいと思っていたところ、こちらのお店にたどり着きました。柿の葉のよい香りに、娘も「はぁ〜なんか癒される〜もうちょっとがんばろ」と言っていました^^まだまだ長い・・・ 本文を読む 我が家のお正月はとらせ 広島県 I. Kさん 去年のお正月もとらせさんのお寿司で過ごしました。 おせちもいいけど、おせちばっかりだと、家族からは不評で(笑) 去年は、おかげさまでみんな満足して、お正月を過ごすことができました☆ チビたちも喜んで食べてました〜! 最後の一個は・・・ 本文を読む 変わらない優しい味 神奈川県 S. Iさん 京都にいる時は、長谷寺に参拝するときにとらせさんにお邪魔しておりました。 去年横浜へお嫁に行ってからは、この時期になると懐かしく思い出していました。今年もそろそろ紅葉がきれいな時期だろうなぁって思い出したら、とらせさんの柿の葉寿司を食べたくていてもたってもいられなくて(笑)・・・ 本文を読む 期待以上の旨さにびっくり! 奈良 柿の葉寿司 おすすめ. 東京都 T. Kさん 柿の葉すしで検索して、見つけたお店だったのですが、あまり聞いたことのないブランドだったのでちょっと不安だったのですが、「極上柿の葉すし」というタイトルに目がくらんで頼んじゃいました。 するとどうでしょう、多少期待はしていたのですが、期待以上の旨さにびっくり! このお店の想いが箱からも・・・ 本文を読む 鯖が苦手な母が・・・ 奈良県 M. Yさん 初めは私一人で全部食べようと思っていたのですが、1個目を食べてとても美味しかったので、母親を呼んで一緒に食べることにしました。 鯖が苦手な母は、・・・ 本文を読む 駅弁とはぜんぜん違う! 徳島県 K. Hさん 昨日、長谷寺へお参りの際寄せていただいたものです。夕方近くでしたので、ほとんど売れてしまっていて、 最後の10個詰めを買いました。次のお寺へ移動の車中で皆でいただいたのですが、塩味、酢の加減とも絶妙で、 今まで食べたことのある柿の葉ずしは何だったの?と、家族全員で・・・ 本文を読む 御歳暮、年越し用はただいま 最大5%OFF です! なんと俳優三田村邦彦さんがお店に来てくださいました!! テレビ大阪「おとな旅あるき旅」 2020年8月15日18時30分〜 「奈良桜井」 ぜひ、ご覧くださいませ!
山の辺 桜井本店 〒633-0045 奈良県桜井市山田676-2 MAP (飛鳥資料館東側)TEL/FAX 0744-45-3675 お問い合わせフォーム 営業時間 午前10時から午後5時まで 定休日 毎週火曜日、水曜日 販売所紹介 柿の葉すし 山の辺 体験道場【天空の郷】のご紹介 10個入り 1, 400円 14個入り 1, 960円 20個入り 2, 800円 30個入り 4, 632円 1, 730円 2, 422円 3, 460円 5, 622円 ※ ミックスのご注文も承っております。(鯖1個 140円、 鮭1個 173円)
HOME 定番商品 柿の葉寿司 奈良・吉野地方に伝わる柿の葉寿司は、山村に生きた先人の知恵が詰まった郷土の味。「ゐざさ」では、伝統の味を守りつつ、バリエーション豊かな柿の葉寿司をつくり続けています。 秘伝のダシと調味酢で仕上げた自慢のシャリとネタとが相性抜群の逸品です。 当日…日保ち:お届け日当日まで 翌日…日保ち:お届け日翌日まで 冷凍…日保ち:約30日~約180日(商品によって異なります) 年末年始×…12月30日~1月3日お届け停止
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ya... yahoo! やgoogleでキーワード検索はしたのですが一向に見つからず… ぜひ教えて下さいm(__)m... 解決済み 質問日時: 2009/1/29 21:46 回答数: 1 閲覧数: 1, 307 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 大学入試の後期試験、面接についての質問です。 私は福岡の高校生ですが、岩手大学の人文社会学科を... 人文社会学科を目指しています。 センターでは自己ベストはでたものの、ボーダーには達しておらず、判定もDでした。 それでもあきらめることができず、前期は挑戦してみようと思うのですが。 後期は岩手県立大学の方を受けよ... 解決済み 質問日時: 2009/1/23 15:59 回答数: 1 閲覧数: 3, 170 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験
岩手県立大学を前期・後期ともに受けたいのですが、この得点率では無理でしょうか? 前期は5〜6科... 5〜6科目で700点満点で最低得点率57%のところで、私の得点率は59% 後期は3〜4科目で500点満点で最低得点率67%のところで、私の得点率は67% 前期では総合問題、後期では面接と小論文があります。... 質問日時: 2021/1/28 9:00 回答数: 1 閲覧数: 141 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 岩手県立大学 看護学部 小論文が上手く書けませんでした。 センター得点率は64. 7%でした。... 判定はA判定だったのですが心配です。 知恵袋に聞いてもどうにもならないのはわかってますが、気 休めでもいいので回答お願いします。合格の可能性はどのくらいでしょうか?... 解決済み 質問日時: 2019/2/25 22:19 回答数: 1 閲覧数: 745 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 岩手県立大学 宮古短期大学部のセンター利用の方の二次試験の問題(小論文)はどこで見れますか? ↑ 宮古短期大学部は入学試験問題は公開されていません。 解決済み 質問日時: 2018/2/21 10:00 回答数: 1 閲覧数: 244 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 岩手県立大学 看護学部についてです。私はセンターで950点満点のうち570点でした。結果はB判... 岩手県立大学 過去問題集. B判定でした。志願者中(センター直後時点)の順位は、48人定員で15位くらいでした。 二次試験は面接と 小論文で100点ずつあります。センター:二次試験=950:200です。 正直、A判定を目指していましたが届き... 解決済み 質問日時: 2018/2/5 15:56 回答数: 1 閲覧数: 2, 134 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 高2女子です。 私は内申の評定が4. 9あるので、それを活かして推薦入試を受けようと思います。行... 行きたいと思っている大学は今のところ二つあります。ひとつは山形大学の人文のグローバルスタディーズで、もうひとつは岩手県立大学の総合政策です。前者については、推薦入試で小論文が必要なく、書類と面接のみで、後者は小論文... 解決済み 質問日時: 2017/3/8 17:25 回答数: 1 閲覧数: 1, 874 子育てと学校 > 受験、進学 > 大学受験 岩手県立大学の看護に出願しました センター:2次が950:200です。 私は、センターで585... 585点だったので とりあえずA判定です しかし、面接と小論文で本当に失敗してしまいました。 すごく悔し いです… 私の合格可能性は何%ぐらいですか?...