ゲテモノ食い 2019. 08. 14 ? ささみの湯引きって大丈夫なの? 中赤いけど……。 でも味の方も気になるわ。 という人の疑問に答えます! 湯引きをしたささみを食べてみた ベイビー・リトル もっとあったけど食べてしまいました笑 さて、この度私は 湯引きをした半生のささみ を食べました! 肝心の味の方は、 なま肉特有の甘さ が感じられました。 甘みを詳しく説明すると、 肉の脂身の甘さをかなりマイルドにした感じ。 くどくなく、爽やかな甘み。 それと生肉の ねっちょりした感触 が相まって、今までに体験したことのない食体験でした。 これは加熱調理しては失われてしまう旨味であり、一定層の方達がなま肉を熱望する理由がわかった気がします 。 ただわさび醤油で食べると、この肉本来の甘みを感じるのは難しいと思います。 生肉本来の味を楽しみたい場合、味をつけずに食べることをお勧めします。 湯引きしたささみのレシピ では私が使用した湯引きしたささみのレシピを紹介します。 ちなみに使用したささみは10%引きされていたもので、決して新鮮なささみとはいえません。 それでも下痢になることなく、健康です。(今の所は) とはいえ、レシピ通りに作れば絶対に安全ということでもありません!! あくまでも自己責任でお願いします。 食中毒リスク も当然ありますよ。 しかもカンピロバクター(鶏肉にある細菌。下痢や嘔吐を引き起こす)の潜伏期間は比較的長く、 2日〜5日です。 食べた翌日健康だからと言ってもまだ安心はできません! スーパーの鶏ささみって生で食べても大丈夫？刺身にしても良い？ | Column Navi. こう言ったリスクの諸々を了承した方のみ、食べるようにしてください。 決してささみの刺身を食べることを推奨しているわけではないぞ なんでささみを刺身で食べようと思ったの? 山賊ダイアリー という 猟師経験を持つ岡本健太郎さんが書いた 漫画 を読んだから ですね。 山賊ダイアリー 三巻 で 鹿の刺身を食べていた ので、それに触発されて、私もなま肉ってやつを食べたくなってしまったのさ。 ちなみに山賊ダイアリーで出てきた鹿はしっかりと冷凍し、細菌を殺していました。 それでも表面をトリミングして食中毒リスクを減らすという徹底ぶり。 そして味の方は「 好きな刺身は何? 」と聞かれたら、「 しかの刺身 」と答えるほど美味なものだそうです。これはいつか鹿の刺身も食べなきゃあかんですよ。 私も猟師免許取ろうと思っているので、色々勉強になる漫画です。 猟師 に興味のある方や、 ワイルドな食材 ( ミドリガメ や スッポン 、 ザリガニ )を食べることに興味がある人はぜひ読んでみてください。 私も岡本さんを見習って取って捌いて食うアウトドアを楽しむぜ!!
質問日時: 2007/01/19 17:37 回答数: 3 件 外食先で鶏肉のささみのお刺身(ちょっと湯がいてあり中は生)を食べるのですが、あれはやっぱり新鮮だから生でも頂けるのでしょうか? スーパーで買ってきたささみなどはやっぱり完全に火を通した方がいいのでしょうか?スーパーによっては、お刺身可というものがおいてありますが、書いていないものはやっぱりお刺身で食べない方が良いですか? 特売の鶏肉(ささみ)でも、生で食べられるかどうかについて - ささみは市販の... - Yahoo!知恵袋. No. 1 ベストアンサー 回答者: yuna- 回答日時: 2007/01/19 17:41 新鮮だから食べられるものですね。 鶏肉はとても痛みやすいのでスーパーのは絶対生で食べないほうがいいです。 刺身用と書かれていてもお店の保存状態が悪ければ、お腹痛くしそうです。 外食で食べるのが一番安全かと思います。 8 件 この回答へのお礼 早速のご回答ありがとうございます。 そうですか、残念です。外で食べることにします。 お礼日時:2007/01/19 17:56 No. 3 hissori 回答日時: 2007/01/19 17:52 鶏肉から鳥インフルエンザにかかることはありません。 それより、カンピロバクターやサルモネラといった食中毒菌の方が怖いです。 生の肉を扱った箸などから、他のもの(サラダなど)を介して感染することもありますので、注意してください。 湯引きしたものは、外食で食べるのもオススメしません。 14 この回答へのお礼 食中毒ですか、怖いです。 夫婦でお腹は強い方ではないのでやめておきます。 お礼日時:2007/01/19 17:58 No. 2 pokopon-mk3 回答日時: 2007/01/19 17:42 やめておいたほうが良いですよ ましてや鳥インフルエンザで騒がれている時期でもありますから 腹壊すだけならいいですが感染したなんてことになったら一大事ですよ 3 この回答へのお礼 はい、やめておきます。 お礼日時:2007/01/19 17:57 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
RES 完全に生は食べたことないです。半ナマくらいで食べることあります 5月27日 あや ささみは生では食べません😅 逆に、生で食べられるものですか?? もともと生肉(馬肉など)が好きではなく、火を通したものしか食べないので分かりませんが… 何かありましたか?? にゃんこ☕️ 自己責任で半生で食べてたときあります… 大人だけとはいえ、子どもがいるのでそんな危ない真似はもうできません(笑) ぴよたん お店ではなく家庭でってことですよね? 鶏肉を生で食べるのはリスク高すぎるかと…💦たしかカンピロバクターがいて、火を通さないとお腹が大変なことになります😭! ぬこ社長 自宅でってことなら無いですし、怖すぎます😭 外食でならあります!美味しいです☺️ こうたんまま 外食でならあります! とっても美味しいですよ〜 ゆーくん(*^^*) 自宅では恐ろしくてできません😭 はる 鹿児島住みです。 こっちのほうでは食べますよ! 鳥刺しって言うのがあります! スーパーにも売ってますが、わたしは、鳥刺し専門店で買ってます! ガネ 鶏肉ってよっぽど新鮮なものとか管理ができてるのでない限り半生でもやめた方が良いですよね😓 毎年鳥刺しとかで食中毒出てますよ😱 あゆ 食べないです。 鳥刺しってのはありますが うちは自宅では無論 お店のですら夫が当たったことあるからそれ以来食べないです。 緑茶🍵GreenSmoothy 鶏が生前腸内感染していたカンピロバクターが、加工する時に肉に触れると、内部まで汚染されます。 少量でも食中毒を起こしますので、新鮮だろうが危険です。 生きた鶏のカンピロバクター感染は見た目では分かりません。 れもん 鳥刺しは新鮮なもの限定だと思いますよ。いい焼き鳥屋さんではありますよね。臭みもなく極めて鮮度が高いと思います。酒飲みなので好きです。 スーパーなんかのささみとは見た目のツヤや匂いも全く違います。 田舎で鶏を飼ってる人から朝絞めの物を頂いたことあります。 こつめかわうそ 世界仰天ニュースで生のササミにあたって生死の境を彷徨ったみたいなのを見た事があります! ご自宅では絶対食べない方が良いですよ〜 お店で新玉ねぎとポン酢で和えたタタキを食べた事ありますがとっても美味しかったです☺️ お店で半ナマで出ていておいしかったので、真似しました。新鮮でないと危ないとは思いますが 5月28日
鶏ささみって犬に食べさせても大丈夫なの? Sponsored Link
住所 愛知県一宮市千秋町浮野下向得19 TEL 0586-76-7335 営業時間 9:30~17:30 休館日 毎週木曜日 特産品 新鮮な卵を使ったたまごかけご飯、金の卵の親子丼、だし巻き卵 施設の紹介 おいしい卵に新鮮野菜などやコーヒーに焼きたてパンのセットもあり、店に来るだけでウキウキ気分になります。いろいろな種類の新鮮たまごが用意されています。あなたもお気に入りのたまごが見つかるはず!店内にはたまごを使ったお菓子、豆腐、オリジナル加工食品や地元で採れた新鮮野菜など、数多くの商品をとりそろえています。農家レストランの喫茶スペースには、ヨードたっぷりの卵を中心とした軽食メニューを揃えています。 この直売所の 新着情報 施設のサイト 愛知県一宮市千秋町浮野字下向得19 直売所の場所を見る 産直一覧へ
「 CROCE・クローチェ 」を出発したぼっち&里咲さんがダッシュで向かったのは、同じく一宮市にある 「うきうき村」ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ今回一宮モーニングスタンプラリー初参加となるお店なので行かねばなるまい( ̄ー☆ どうしてウキウキなのか・・気になるところですが、言うほど興味もない(笑)ナビに従い向かっていると・・∑(゚Д゚) 個性的なキャラクターの看板を発見(((゜д゜;)))そっか・・玉子が売りのお店なんですね~尾張の卵の直売所 「うきうき村」の喫茶コーナーが目指す目的地♪裏の駐車場に車を止めたら・・「暑いね~」・・「車から出たくないよ」 と愚痴がこぼれる中、ダラダラとした足取りで入口に到着~急いで外観をパシャッたらクーラーを求めて入店開始ヽ(;´Д`)ノ まず目に入ってきたのは、新鮮卵の直売所(ノ゚ο゚)ノ中でも気になったのは【数量限定・ふたご卵】(≧▽≦) 昔はたま~にあった卵ぱっかーん・・からの黄身が2つ(☆。☆)テンション↑↑そのサプライズが全部の卵で 味わえてしまうというんだから買うっきゃないっしょ(*^o^)乂(^-^*)「でもぼっち・・」・・「なに?」・・「帰るまでに腐るよ・・」・・∑(゚Д゚)マジカ! これから犬山に行ってスイーツ&カフェ・・炎天下の車内は60℃まで上がらしいです((((;°Д°))))もう少しで茹で上がる? うきうき村 - 布袋/親子丼 [食べログ]. うきうきな気分が台無し(´□`。)大人しくモーニングすることにします・・「すいません・・モーニングしたいんですが?」・・ 「奥の席へどうぞぉ~先にご注文とお支払いをしていただいたら、出来上がり次第呼びますので取に来てください♪」・・「りょ(´∀`)」 時刻はモーニング終了間際の11:20・・当然のことながら、限定10セット『Bigサンドイッチセット』は完売だろう( ̄_ ̄ i) ということで、『玉子軽定食(370円)』ともう1つは『お好みの焼きたてパン(155円まで)の付くモーニング』にすることに♪ するとどうだろう~限定10セット『Bigサンドイッチセット』が残っているというではあ~りませんか(ノ゚ο゚)ノ もちろん予定変更( ̄ー☆アタリマエ~支払いを済ませ、里咲さんの待つイートインスペースでコールを待ちましょう♪ その前に・・MSRスタンプ3つめゲットだぜ! (ノ^^)八(^^)ノ買い物客はちょくちょく入ってきますが、食事を される方はほとんどみえないようですね・・おばちゃん達は忙しいのだヽ(;´ω`)ノ良い感じに体がクールダウンしてきた頃に 「お待たせいたしました~」と呼ばれ取に行く(σ・∀・)σ「卵を割って、醤油をかけていってくださいね~」 ( ̄□ ̄;)!!
今日もバレトンでたっぷり汗かきました!! 新たなレッスンも体験☺︎. お昼はエグロンでランチ🥄. ポテトグラタンのオムライス❤︎ ここに来たら絶対これ!!.