作り方 1 鶏もも肉の高さがある部分に、包丁で切り込みを入れ高さを平らにし、巻いてタコ糸で縛る。 2 フライパンに、ごま油をひき強火にかけ、①を入れ皮全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。 3 キッチンペーパーで出た脂を拭き取り、 A スライス生姜 1枚、にんにく 1片、料理酒 100cc、醤油 100cc、砂糖(三温糖使用) 大さじ3、はちみつ 大さじ1 を入れ火にかけ沸騰したら蓋をし、弱火で15分煮込み、火を止めて粗熱が取れるまでそのまま置く。 4 ・密封容器に入れ冷蔵保存で4~5日 ・ゆで卵を作り、タレに漬け込むと味玉になります。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏チャーシュー」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
1 【チャーシューの素】は混ぜ合わせておく。 2 鶏肉は身の厚い部分に、包丁で数か所切り目を入れる。 3 フライパンにサラダ油・ごま油を中火で熱し、 2 の皮側を下にして入れる。両面に焼き色がついたら 1 を回し入れ、ふたをして弱めの中火で5分間ほど火を通す。 4 ふたを取って煮汁をからめ、照りよく仕上げる。少し冷めたら切り分け、サラダ菜を添えて器に盛る。 全体備考 【ひとり分をおいしくするコツ】 ・段取りよく手早く調理すること。調味料は合わせておき、材料はすべて下ごしらえして手元にそろえてから、フライパンを火にかける。市販の「○○の素」と同じような手軽さ。 ・シリコーン製の小さいへらは、隠れたお役立ちグッズ。調味料を瓶から出したり混ぜたりするほか、加熱調理にも使える。
鶏もも肉のチャーシュー風
鶏もも肉に甘辛い下味をつけて、漬け汁と煮からめました。しっかり味だから、お弁当のおかずにもぴったり。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚(約500g)
漬け汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
しょうが汁 小さじ1
サラダ油 大さじ2
貝割れ菜 適宜
熱量 349kcal(1人分)
作り方
漬け汁の材料を合わせる。バットに鶏もも肉と漬け汁を入れ、ときどき肉を返しながら、30分以上おく。貝割れ菜は根元を切り落とし、半分に切り、水にさらし、パリッとさせてから水けをきっておく。
中華鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉の汁けをきって、身のほうを下にして、強火で焼く(漬け汁はとっておく)。こんがりとした焼き色がついたら、返して、皮のほうにも焼き色をつける。
両面に焼き色がついたら、余分な油を捨て、漬け汁を加えて、中火で煮からめる。
湯1/2カップを加えて、ふたをし、弱めの中火で煮る。途中ふたを開けて、ときどき肉を返したほうがよく火が通る。10分くらい煮たら取り出し、少しさめてから厚さ5~6mmのそぎ切りにして、貝割れ菜とともに器に盛る。 熱量349kcal、塩分2. 2g(1人分)
レシピ掲載日:
1990. 巻かない！煮るだけ鶏チャーシューのレシピ・作り方 | Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）. 4. 17
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こんがり焼きつけて照りよく仕上げて 材料(作りやすい分量・2本分) とりもも肉 …大2枚(約600g) にんにく の半割り…1片分 しょうが の薄切り…1かけ分 たれ ・酒、しょうゆ…各大さじ2 ・はちみつ、砂糖…各大さじ1 ・塩 サラダ油 とりもも肉…大2枚(約600g) にんにくの半割り…1片分 しょうがの薄切り…1かけ分 作り方 とり肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。皮目を下にして横長になるように置いて塩小さじ1/3をふり、手前から巻く。たこ糸で肉の端をひと巻きして結び、さらに1. 5cm間隔で巻きつける。最後は結ばずに端を巻きつけた糸に入れ込む。 バット にたれを入れ、とり肉を入れて全体にからめる。フライパンに油小さじ1を弱めの 中火 で熱し、とり肉の巻き終わりを下にして入れる( バット に残ったたれはとりおく)。動かさずに約2分焼き、巻き終わりが焼き固まったら、時々転がしながら全体にこんがりと 焼き色 がつくまで焼き、余分な脂をペーパータオルで拭く。 残ったたれ、水1 1/4カップ、にんにく、しょうがを加える。 煮立ったら ふたをし、弱めの 中火 で約7分蒸し煮にする。上下を返し、ふたをせずに約6分煮る。強めの 中火 にし、たれに軽くとろみがつき、 照りが出る まで肉をたれにからめながら4〜5分 煮詰める 。にんにく、しょうがを除き、たれごと保存容器に移す。ラップをかけてさます。 ●そのまま食べる場合は、たこ糸をはずして食べやすい厚さの輪切りにし、器に盛る。たれ適量をかけ、好みでしらがねぎを添えて七味とうがらしをふっても。 ※カロリー・塩分は1本分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「絶品 鶏チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 SNSやブログで大皿料理を中心に日々の晩ごはんを紹介されているらんさんのレシピをクラシルで再現!今回は、絶品鶏チャーシューのレシピのご紹介です。そのままでもおいしいですが、甘辛なタレを絡めたチャーシューをごはんにのせ、丼にするのもいいですね。お酒にも合いますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 調理時間:60分 費用目安:1800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4本分) 鶏もも肉 (計1000g) 4枚 (A)しょうゆ 大さじ3 (A)みりん (B)料理酒 大さじ2 (B)ざらめ 水 1000ml 長ねぎの青い部分 (計100g) 2本分 生姜 30g 作り方 準備. 鶏もも肉は筋と余分な脂肪を取り除いておきます。 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2. 長ねぎの青い部分は10cm幅に切ります。 3. 鶏もも肉は真ん中に切れ目を入れ、厚さが均等になるように切り込みを入れながら広げ、観音開きにします。くるくると巻き、タコ糸で縛ります。 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、皮目に焼き色がつくまで焼いたら、(A)の2/3量と(B)を入れ、水を入れます。 5. 1、2を入れて中火のまま加熱し、沸騰したら落し蓋をし中に火が通るまで弱火で40分程煮込みます。 6. 鶏もも肉、生姜、長ねぎの青い部分を取り出し、5分ほど煮詰めたら残りの(A)を入れ、汁気が半量になり、とろみがつくまで中火で煮詰めます。 7. 【みんなが作ってる】 鶏チャーシューのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. タコ糸をほどいた6の鶏もも肉を戻し、中火でタレを絡めたら火から下ろします。 8. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 ざらめは砂糖でも代用いただけます。 鶏もも肉の皮は、気になる場合は取り除いていただいてもおいしくいただけます。 ※インフルエンサーの方の再現レシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
仕事上でやりとりするメールや文書、スピーチなどで「ますますご健勝のこととお慶び申し上げます」という一文を見聞きされたことはないでしょうか。 さまざまな場面のあいさつで使われる「ご健勝」という言葉ですが、どのような意味を持つのでしょうか? また、使う時の注意点は? 今回は「ご健勝」の正しい使い方を解説します。 ■「ご健勝」の意味とは?
夏期休暇のお知らせ 2021 年 7 月 22 日 拝啓 時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ではございますが、 2021 年 8 月 7 日(土)より 2021 年 8 月 15 日(日)までの間 夏期休暇とさせていただきます。 ご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 敬具 記 夏期休暇期間 2021 年 8 月 7 日(土)~ 2021 年 8 月 15 日(日) 休暇期間中に頂きましたメール及び FAX へのご返答は、 8 月 16 日(月)以降に、順次行ってまいります。 ご返答までに少しお時間をいただく場合がございますことを予めご了承下さい。 お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 株式会社エースカンパニー 代表取締役 三好 直樹
(お元気にお過ごしのことと存じます)」といったフレーズは、非常によく使われる挨拶文になります。 <例文> Dear All, (皆様へ) We are pleased to announce the relocation of our office, effective January 1, 2021. Our new address, telephone and fax numbers follow; (2021年1月1日付でオフィスを移転することをお知らせいたします。新しい住所、電話番号、ファックス番号は下記の通りです。) 28F, XXX Building X-XX-XX, Nishi Azabu Minato-ku, Tokyo XXX-XXXX Phone; +81-3-XXXX-XXXX Fax: +81-3-XXXX-XXXX Please see the attached map for directions to our new office. (新オフィスへの道順につきましては、添付の地図をご覧ください) Sincerely. 「ご健勝」の正しい意味と使い方「御社のご健勝を…」はなぜNG？ | kufura（クフラ）小学館公式. (=敬具のような結びの言葉) 最後に いかがでしたか? それぞれ意味は少しずつ異なるものの、いずれも相手の健康や繁栄を願う温かい言葉になります。手紙やビジネス文書でも、冒頭の挨拶文があるのとないのとでは相手の印象も全く違ったものになってきます。正しく理解し失礼のないよう、きちんと活用できるようになると、社会人として恥ずかしくないですよね。これを機にしっかりと身に付けましょう。 TOP画像/(c)
拝啓 時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を休業とさせていただきます。 ゴールデンウィーク休暇期間(暦通りとなります) 2021年4月29日、2021年5月1日(土)~ 2021年5月5日(水) ※休業期間中にお問い合わせいただきました件に関しては、 2021年5月6日より順次ご対応させていただきます。 ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう 宜しくお願い申し上げます。
ビジネスシーンで度々登場する「ご健勝」というフレーズですが、正しい意味を知っていますか? 今回は、このフレーズの意味から例⽂、言い換え、英語表現までご紹介します。 【目次】 ・ 「ご健勝」の意味や読み⽅とは? ・ 使い⽅を例⽂でチェック ・ 類語にはどのようなものがある? ・ 英語表現とは? ・ 最後に 「ご健勝」の意味や読み⽅とは? 「ご清栄」はどう使う？ 意味や「ご清祥」との違い（例文付き）｜「マイナビウーマン」. それでは、意味や読み方から見ていきましょう。意味や読み方のあとに、ビジネスで使う時の注意点の紹介もしていきます。 (C) 読み⽅と意味 「 ご健勝 」は「 ご けんしょう 」と読みます。 「健勝」の意味とは? 健康で元気なこと。また、そのさま。すこやか。(小学館『デジタル大辞泉』より) 主に手紙の中で、丁寧語の「ご」をつけて、「ご健勝」の形で使われ、敬う相手の「 健康で元気な様 」を意味しています。 ビジネス等で使う時の注意点 個人に対して使う表現である 前述のとおり「ご健勝」は、相手の「健康で元気な様」という意味。個人に対して使う言葉であり、会社など組織に対してのメールに「ご健勝」は、相応しくありません。では、会社などの組織に対しては、どういう表現をするのでしょうか?
例文でチェック では早速、「ご清祥」を用いた具体的な例文をご紹介していきます。 1:「時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます」 こちらは、ビジネスの挨拶状、案内状、お礼状、年賀状など、様々な書面で非常に使える挨拶文になりますので、覚えておくとよいでしょう。冒頭の「時下」とは、「この頃、目下」を意味する言葉です。この「時下」の言葉を少し言い換えた例文を、次にご紹介します。 2:「立冬の候、皆様方におかれましては、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます」 冒頭の「○○の候(こう)」という慣用句は、時候の挨拶といってその時の季節によって○○に入る言葉が変わってきます。「立冬」は、11月中旬(7日~21日頃)に使える挨拶文です。11月下旬(22日以降)になると、「小雪」となります。日本語って奥深いですよね。 3:「時下、益々ご清祥の段、大慶に存じます」 こちらもビジネスで使える、非常に堅くフォーマルなフレーズです。「大慶」とは、大きな喜び、非常にめでたいという意味を表し、この場合は相手の健康を喜ぶ言葉になります。 「ご清祥」の類語や言い換え表現にはどのようなものがある? 「ご清祥」には、「ご清栄」、「ご健勝」の他にも、似たような場面で使える言葉がいくつかありますので、併せてご紹介していきます。どれも非常に使えるフレーズですので、覚えておきましょう。 1:「ご盛栄」 「盛栄(せいえい)」とは、相手の商売が盛んになることを意味します。個人宛でも企業宛でもどちらにも使うことが可能です。 例文:「初秋の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます」 2:「ご隆盛」 「ご隆盛(りゅうせい)」は、「ご繁栄」、「ご隆盛」と同じように勢いよく栄えるという意味があります。以下の「平素は~」も非常によく見られるフレーズです。 例文:「貴社ますますご隆盛のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引立てを賜り、誠にありがとうございます」 3:「ご壮健」 「ご壮健(そうけん)」とは、健康で元気であることを意味する慣用語です。「ご清祥」や「ご健勝」と同じく、個人宛に使われることが一般的になります。 例文:「○○様におかれましては、益々ご壮健にてご活躍のこととお慶び申し上げます」 「ご清祥」の英語表現ってあるの? 日本語と違って、英語では形式的な挨拶文のようなものは、特にビジネス文書においては、あまり使われません。以下のようなオフィス移転のお知らせなどを例に挙げると、英語では、冒頭から本題に入ることがほとんどです。 一方で、メールや手紙などの冒頭では、「I hope you are keeping/doing well.