スーパーの野菜売り場に新ショウガが並び始める季節となった。 私たちが通年で見かける「ショウガ」、正しくはこれを「ヒネショウガ」という。ヒネショウガは冷ややっこや天ぷらなどの薬味にしたり、煮魚などの臭み消しに使ったり、豚のショウガ焼きにしたりと、料理の名脇役。見た目も茶色い皮に包まれ、ゴツゴツとしていて硬く、香りも強い。クセの強いベテラン俳優といった感じだ。 対して新ショウガは色も白くて、みずみずしい。先端がほのかに赤く染まっていてかわいらしく、こちらは新人ながらも実力派の女優といったところか。新ショウガは甘酢漬けにすると淡いピンクに染まり、すしや焼き魚などに添えられ、脇役ながらも料理全体に華やかさが加わる。 いや、もはや脇役ではないかもしれない。「実はすしよりも新ショウガの甘酢漬けのほうが好き!」という人を私は複数知っている。彼らは普通のすし店だと何回もおかわりするのが恥ずかしいので、回転ずしのほうが好きと言う。そして皿に山盛りにしてうれしそうに食べる。 料理の添え物だけじゃもったいないとばかりに、新ショウガや甘酢漬けをメインにした料理のレシピもネットで目にするようになった。なんだか新ショウガは最近、脇役ならぬ主役級の存在感を放ってきているように思う。 さて、新ショウガとはいったい何か? ショウガはジャガイモやサツマイモが「種イモ」で増えていくように、畑に「種ショウガ」を植えることで増えていく。種ショウガが成長すると、ここからコブのようなものができてくる。それが新ショウガである。 実は新ショウガには2種類あり、1つは初夏から夏にかけて種ショウガのコブが小さいうちに収穫したもの。もう1つは秋になってヒネショウガとして出荷する用に収穫したものである。後者を2カ月程度貯蔵させると、水分が抜け表面が硬くなり、繊維質も増え、あの渋い脇役のヒネショウガとなる。 2つの新ショウガの違いは収穫時期だけではなく、色にもある。秋に収穫され貯蔵せずに出荷される「秋の新ショウガ」にはあの薄い赤色の部分がない。つまり、ピンクに色づく新ショウガの甘酢漬けを作れるのは今のシーズンだけ。
簡単 菊花かぶ 常備菜の「生姜の甘酢漬け」の漬け汁を使ったとっても簡単なリサイクル料理です 材料: かぶ、塩水(塩+水)、生姜の甘酢漬けの漬け汁、鷹の爪(輪切り) 糸こんにゃくバンサンスー by ukulele大好き 春雨を糸こんにゃくに替えるとカロリーが大幅ダウンです 食感もプリプリ・ツルツル 夏場... 糸こんにゃく、きゅうり、ハム、卵、塩(薄焼き卵用)、油(〃)、生姜の甘酢漬けの漬け汁... さっぱり酢の物 究極のサッパリです(*^^)v 新生姜の甘酢漬けと混ぜるだけ 作り方もサッパリ~ 胡瓜、ワカメ(乾燥)、(塩ワカメなら)、生姜の甘酢漬け、生姜の甘酢漬けの漬け汁 オクラともずくの酢の物 kaiseri ネバッ、トロッ、ツルッ、夏にもってこいのノドごしです! もずく、オクラ、小海老(干)、ノンオイルドレッシング(または味ぽん)、生姜の甘酢... ホットプレートで簡単♬♪お好み焼き風ピザ chikappe みんなでホットプレートを囲みながら出来上がりを待つのも楽しいピザ。簡単に作れます。し... 小麦粉(今回は地粉)、ベーキングパウダー、牛乳、ショウガの甘酢漬けの漬け汁、ケチャッ... 紅ショウガが香る いなりずし 寿司酢の代わりに紅ショウガの漬け汁を使用。ご飯にも刻んだ紅ショウガを混ぜ混ぜ。夏でも... いなり寿司用の油揚げ(市販)、しょうがの甘酢漬け、しょうがの甘酢漬けの漬け汁、ご飯
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新しょうがでぜひ作って 材料(作りやすい分量・約300g分) 新しょうが …200g 漬け汁 ・砂糖、酢…各1/2カップ ・塩…小さじ1 ・塩 新しょうが…200g 作り方 新しょうがはスライサー(または包丁)で薄切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/2を加えてもみ込み、水分が出るまでおく。 塩もみすることで、新しょうがのえぐみが取れ、水分も出て漬け汁の味が入りやすくなる。 小鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、煮立って砂糖が溶けたら保存容器に入れる。 1のしょうがの水けをしっかり絞り、2に入れて混ぜる。 粗熱 をとり、ふたをして冷蔵庫で一晩漬ける。 ※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
08 km) 珊瑚寺 和歌山県和歌山市鷹匠町1-7 (0. 16 km) 弁財天社(岡公園内) 和歌山県和歌山市岡山町三丁目 (0. 21 km) 報恩寺 和歌山県和歌山市吹上1-6-38 (0. 28 km) 護念寺 和歌山県和歌山市吹上1-6-8 (0. 36 km) 遍照寺 和歌山県和歌山市屋形町4-28 和歌山県護国神社 和歌山県和歌山市一番丁3番地 (0. 39 km) 無量光寺 和歌山県和歌山市吹上5-1-35 大恩寺 和歌山県和歌山市吹上5-1-5 (0. 43 km) 三光寺 和歌山県和歌山市吹上1-6-18 (0. 46 km) フォローする 通報 ※「情報が異なる」「迷惑情報」を発見された方は、 通報する を押してください。 何を投稿しますか?
御朱印・御朱印帳 真ん中に大麻比古神社と書かれ、右上に阿波国一宮の印、真ん中に大麻比古社印が押されています。 紺色の地に御神紋の入った御朱印帳があります。 御朱印をもっと見る(35枚) 阿波一ノ宮として、「大麻はん」の名で親しまれている。 アクセス 住所 鳴門市大麻町坂東字広塚13 Googleマップで地図を開く エリア 板東駅 行き方 藍住ICから車で15分 板野ICから車で10分 鳴門ICから車で20分 近くの駅 ◼︎JR高徳線 板東駅から直線約1. 78km 徒歩約42分 車で約8分 Googleマップで確認 ◼︎JR高徳線 阿波川端駅から直線約3. 01km 徒歩約1時間12分 車で約15分 Googleマップで確認 ◼︎JR鳴門線 ◼︎JR高徳線 池谷駅から直線約3.
中能登町の久氐比古神社(くてひこじんじゃ)。「て」の字は「氏」の下に「一」。 御祭神は久延毘古神、天目一箇神、火産霊神。旧県社で延喜式内社です。 久氐比古神社の元の神は、案山子である田や山の神である久延毘古神、鉄の鋳造の神である天目一箇神の二柱といわれる。火産霊神は江戸末期に地域住民の守護神であった愛宕神社の神を合祀したものである。 夕方の神社。誰もいない境内を再び訪れたのはあらためて御朱印をいただいたからです。 旧県社ではあるが、現在は兼務社となっているため普段は誰もいない。 御朱印は兼務している天日陰比咩神社でいただけます。 という情報を「石川県版道の駅 2016春号」で知りました。 神社は集落奥の山のほうにあるため、坂を登ります。 境内の梅が咲き始めていました。 拝殿にお詣りしようと思いましたが、サッシが閉まっていました。 午前8時から午後1時まで(第2・第4水曜日休み)参拝できるそうです。 本殿はさらに一段高くなっています。 境内の社務所には、境内社として貴船神社、諏訪神社、櫛神社が祀られている。 久氐比古神社(くてひこじんじゃ) 石川県鹿島郡中能登町久江ヘ66 39歳を目前にして御朱印デビュー! 日本全国の神社の御朱印や参拝記録
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