材料(2人分) さんま 2尾 玉ねぎ 1個 ピザ用チーズ 60g 塩 小さじ1/4 (a) マヨネーズ 大さじ4 しょうゆ 小さじ2 粗びき黒こしょう 小さじ1/2 作り方 玉ねぎは薄切りにする。さんまは頭と尾を切り落とし、長さを半分に切る。内臓を取り除いて水洗いし、水気をふく。全体に塩をふって10分おき、水気をふく。 ボウルに玉ねぎ、(a)を入れて混ぜる。 アルミホイルにさんまをのせ、その上に(2)をのせ、ピザ用チーズをかけてふんわりと包む。オーブントースターで約15分焼く。 オーブントースターを使って
ガスコンロのグリルは"直火"であること& オーブン等と比べ"庫内もコンパクト"なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。 ぜひ、グリルを上手に使いこなしてください。意外なグリルの活用法は下記ページをご覧くださいね。 これってどうなの!? アルミホイルの活用法 インターネットで調べると、アルミホイルの特徴を活かした様々な活用法がありますね。アルミニウム協会さんに、それぞれの活用法について伺ってみました。 丸めたアルミホイルがキッチンの排水口のぬめり防止に!? アルミホイルを軽く丸めて1~2センチぐらい(パチンコ玉くらい)の大きさにしたものを3、4個ほど作り、シンクの排水口のごみ取りカゴ部分に入れる方法です。アルミが雑菌の繁殖を抑え、ぬめりや悪臭予防になるのだとか。 この方法はネットではよく出てきますが、アルミニウム協会さんに聞いてみたところ、科学的な根拠は不明で信頼性に乏しいとのことです。別の方法を試した方が良いかもしれませんね。 アルミホイルがハサミや包丁、ナイフの切れ味を復活させる!? 芋はホイルで包むと包まないでは焼き上がりの味が違う :: デイリーポータルZ. 切れ味を復活させるために、数枚重ねたアルミホイルを切れ味の復活をさせたい刃物で10回ほど切る方法です。こちらも、アルミニウム協会さんによると、効果のほどは不明とのことです。砥石を準備した方が良いかもしれませんね。 ちなみに砥石を使う方法も意外に簡単だそうです。詳しくは以下記事をご覧ください。 アルミホイルがアイロンがけの時短&節電に活用できる!? 衣類の上にアルミホイルを敷いてアイロンをかけると、シワが伸びアイロンがけの効率がよくなるというネット情報も人気ですね。こちらもアルミニウム協会さんによると真偽のほどは不明だそう。編集部で実際にやってみた際にも、それほどシワが伸びるという実感は感じられませんでした。 おわりに ラップより出番が少ないと思われがちなアルミホイル。実は包むという用途の幅を超えて色んなシーンで良い働きをしてくれますね。賢く活用する技をぜひ実践してみてください。 取材協力: 一般社団法人 日本アルミニウム協会 ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
いや、そんな単純な話ではなかった。 というのも、トースターで焼いたものの場合は新聞紙とホイルでくるんだものの方がおいしかったのである。 どういうこっちゃ。 全体の評価は以下の通りだ。 あらためて、各断面はこんなかんじ 強引に解釈 つまりこういうことだろうか。 ・160℃くらいの低温でじっくりやく時間がある場合は、ホイルで包むだけでOK ・200℃くらいまで温度を上げて早く焼きたい場合はぬらした新聞紙でくるんでからホイルで包む ・香ばしい焼き芋を食べたいならそこまで低温にせず裸で焼く 今回は各焼き方1本づつしか焼いていないので個体差といってしまえばそれもあると思うが、強引に解釈した。 焼き芋といえば低温でじっくり焼くことで甘みが増すといわれているが、低温でやけばいいだけではなかったのだ。 おお、湧き上がる焼き芋コールが聞こえる。芋のみんな、今日はどうもありがとうーーー!! あまったお芋はいっしょくたにしてみんなで分けた。このまま(皮ごとでも、気になれば皮をむいて)つぶしてバターをまぜて棒状にし、冷凍して食べたいときに好きなだけ切ってトーストするとよいと塚原さん、それ、いい! 2022年もまず間違いなく芋を焼いている 前回調理器別の焼き芋焼き比べをしたのはだいたい8年前。8年たってなお私は芋を焼いていた。 次の8年後、2022年も私は芋を焼いているだろうか。生きていさえいれば答えは間違いなくイエスである。 他のことは一切保障できないが、8年後に芋を焼いている自信だけは絶対的にある。好物の力である。 (と、思ったら2012年にも 焼き芋専用アルミホイルで芋を焼く記事 を書いていた。じゃあ次はまた2年後か。いや、もうちょっと自粛します) 芋を前に笑いが止まらなくなっていた写真が大量にカメラに入っていた
Description 焼いてる間にピザ生地からでる水分がアルミホイルとくっついて、取りにくい。油を塗るのも面倒…シワクチャにすると簡単に取れた ピザ(手作りでも市販でも) 1枚 作り方 1 アルミホイルを適当な大きさに切る。 2 【コツ!】ちぎれない程度に、手でシワクチャにしてから伸ばす。 3 その上にピザをのせて、焼く! 4 水分でくっついて外しにくかったピザ生地とアルミホイルが… 5 簡単に取れてストレスフリー^_^ コツ・ポイント チーズとか具がアルミホイルにはみ出た時は、始めに取っておくと取るのがスムーズです! このレシピの生い立ち 大量にピザを焼くと、アルミホイルを取るのも大変〜>_< そんな時に思い付きました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 発酵なし!トースターで焼く簡単ピザ♪ 味も重視!形成もとても簡単★ 材料 (20cmサイズ1枚分) ドライイースト 小さじ1 サラダ油 大さじ1/2 ぬるま湯(43度ぐらい) 50cc お好みの具材 適量 作り方 1 ①をボールに全部入れてよくかき混ぜます。 2 次は②を入れ混ぜ合わせます。 ※ゴムベラを使うと手があまり汚れなくて楽です。 3 今度は手で半分に折りつぶす感じで5分~6分ほどよくこねて下さい。 4 まとまった生地を丸くして、いきなりパイ皿の上で伸ばしていきます。 ※パイ皿に 打ち粉 をしておくと後から外れやすいです。 5 伸ばす時は親指の付け根あたりでグイグイ押すと楽ですよ♪ ※淵の部分を少し厚めにしておくとふっくら焼きあがります。 6 生地底の部分にてきとうな感じでフォークで穴を空けておきます。 7 あとはそのまま③の具材を乗せていきます。 ※我が家はこの作業を子供にさせると大喜びです(笑) 8 具材を乗せ終わったらパイ皿ごとトースターに入れます。 900wで15分が目安ですが…見た目生地がこんがり膨らんだら完成! 9 今回の具たち。 ・チーズ ・ハム(こま切り) ・玉葱( みじん切り) ・ホウレンソウ ・マヨネーズ 10 ※パイ皿がなければ適当なお皿で形成だけでも可です。 その場合は、焼く際にアルミホイルを敷いて下さい。 コツ・ポイント 具を乗せる時、先にチーズを少し敷いてから乗せると外れにくく美味しくできます。 トースターの種類によって焼きムラが出るようなら、途中で回転させて下さい。 (追記)具材に水分が多い物がある時は、生地が緩くなりますので少しパン粉など敷いて下さい。 このレシピの生い立ち 買ったら高いピザは自宅で簡単に作ってしまったほうがいい! そんな発想で作りました(笑) クックパッドへのご意見をお聞かせください
私は、いろいろな速読本を読み、実践していますが、 「どん速」は本物です。実に効果がありました。 その「どん速」の著者が覚え方の本を出すということで もしかして「記憶」に関しての超画期的な記憶法が編み出されたのか? とかなり期待して読みましたが、ちょっと期待値が高すぎたようです。 「記憶力をどう向上させるか?」は万人の課題です。 このような本を特に求めなくても、雑誌やテレビで連日のように 話題になっているテーマです。結論からいうと、それらの情報を上回る 記憶のメソッドは書いてありません。 イメージと結びつけて覚えましょうとか メモをして何度も読み返しましょうとか 手法は極めてオーソドックスです。 むしろこの本の良さは、忘れるメカニズムについて 明解にしたことでしょうか? インターネットが普及したから、年をとったから 「忘れた忘れた」「記憶力が下がった」 と騒いでいる中年以上の人に、大丈夫です。 それは当然のことなんですよ?と安心を与えてくれるところでしょうか。 それは記憶の良し悪しではないんだよと。 例をあげますと、 「何故傘を忘れるのか?」 →それは、記憶の良しあしではなく、記憶する必要の有り無しである。 →覚える必要があれば良い覚えているはず。 →高級な傘を持てば良い。それなら記憶する必要があるから忘れない。 という流れです。 因みに、この本は10分以内で読めました。まさに「どん速」です。 既に、知っていることだからこそ速く読めるということです。
人の名前が出てこなくなったときに読む本 健康長寿の医者が教える 商品コード:X1009784845450138 著者 松原英多/著 シリーズ名 ロング新書 出版社名 ロングセラーズ ページ数 218P 18cm ISBN 978-4-8454-5013-8 販売価格 1, 100円(税込) ポイント 3%33円相当進呈 在庫 通常1~2日で出荷 おすすめコメント あの人の名前何だっけ?「ど忘れだもの、仕方がない」と妙な笑い声とともにあきらめてしまう。だが、ど忘れほど恐いものはない。頭の老化は三十代から始まる。この軽い、ど忘れ程度の軽いボケを「微細ボケ症候群」と本書ではいう。痴呆症ほど、早期発見早期治療の実のあがる病気はない。つまり「微細ボケ症候群」ならば、打つ手はいくらでもある。本書は、「微細ボケ症候群」の原因をさぐり、自分でできる治療法を紹介。脳トレだけでなく、食事療法や生活全般のアドバイスも網羅。
2025年には高齢者の5人に1人が認知症になるともいわれています。いまや「認知症」や「物忘れ」は、高齢者の方々はもちろん高齢の親をもつ子供世帯にも避けては通れない問題でしょう。 「人の名前が出てこない」「あれ? 2階に何しに来たのか忘れた」など、 〝もの忘れ〟に悩んでいる方々に向けて、認知症研究の権威でテレビやメディアでも活躍する白澤卓二医師が「脳の老化」を防ぎ、1分で脳を若返らせることができるスゴ技を「暮らし」「食事」「運動」の観点からわかりやすく解説、「脳活」メソッドを網羅できる1冊です。 ■本書の「暮らし」「食事」「運動」に関するスゴ技の一例をご紹介します。 ①暮らし・・・カーテンを開け朝日を浴びる →脳が活動モードになり活性化します。 ②食事・・・「ひと口30回」しっかり噛む。 →「噛む」ことで「記憶をつかさどる海馬が活性化される」ことが最近の研究で明らかになっています。 ③運動・・・1日3回の階段の上り下り。 →運動をすることで認知機能が向上します。 書籍名:脳が10歳若返る!1分脳活 定価:1300円+税 著者:白澤卓二(医学博士) 判型:四六判/176頁 ISBN:978-4-426-12608-7 発売日:2020年02月23日 【目次】 序 章 「1分 脳活」トレーニング 第1章 暮らしの「1分 脳活」スゴ技! 第2章 食べる「1分 脳活」スゴ技! 第3章 体を動かす「1分 脳活」スゴ技! 【著者プロフィール】 白澤卓二(しらさわ たくじ) お茶の水健康長寿クリニック院長。 医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所、順天堂大学 大学院医学研究科教授を経て現職。専門は寿命制御遺伝子、アルツハイマー病の研究。著書多数。テレビやメディアでのわかりやすい解説が人気。 【書籍のご購入はこちら】 楽天ブックス: Amazon: 【会社概要】 会社名:株式会社自由国民社 所在地:〒171-0033 東京都豊島区高田3-10-11 代表者:伊藤 滋 設立:1928年(昭和3年)8月5日 URL: 事業内容:雑誌・書籍の編集、出版等 【お客様からのお問い合わせ先】 株式会社自由国民社 TEL:03-6233-0781 FAX:03-6233-0780 【本リリースに関する報道お問い合わせ先】 宣伝企画部 TEL:03-6233-0783 FAX:03-6233-0780