ということで、さっそくいただいてみると、十勝豚が非常に柔らかくて、ジューシーで美味しい! 十勝豚丼ならではの甘みもありつつ、しっかりと焼肉のタレの味が利いていて、焼肉度が60%、豚丼度が40%という印象。新しい味わいだ。 ニンニクが利いたジャンクな味わいが後を引く。 食べ進めるうちに、ブラックペッパーが利いてきて後を引く味。溶かしバターを投入することで、風味がマイルドになり、味変になる。もちろん、最初にガッツリ豚肉を食べてから、最後にバターライスを楽しむパターンもあり。 熱々の焼肉の上でとろけるバターがたまらない。 焼肉のタレ味×濃厚バターが合うのは意外だった。溶けバターがまろやかな味わいなので、「北海道すた丼」シリーズは女性人気も高いのだそう。 お肉が大判なのも嬉しい限りだ。 容器代のプラス10円を支払えば、お持ち帰り弁当にしてもらえる。 同商品はイートインのほか、プラス10円でお持ち帰りが可能。昨今の持ち帰り需要を受け、豚肉を焼く前に特製ダレに長時間漬け込み、購入して一時間後に食べても、肉が柔らかく美味しく食べられる工夫も施しているという。持ち帰りの際はバターが溶けてしまう懸念があるが、自宅のバターをトッピングして「追いバター」やアレンジも楽しめる。 同商品はコロナ禍が長引く中、「手軽に"ご当地丼"をお腹いっぱいに食べてほしい! 」という思いを込め、開発に至ったのだそう。個人的には、最近の同チェーンの期間限定メニューの中で一番美味しく、好みの味だった。
肉を焼く ①フライパンに油をひき、肉を重ならないよう に並べる(まだ火をつけないでOK)。 ②フライパンを強めの中火にかける。片面に焼き色がついた ら裏返し、30秒ほど焼いたら、タレ:大さじ4を加えて煮絡め る。 <豚肉を焼くときはコールドスタートで> 豚肉は急激な温度変化に弱いので、フライパンが冷たいうちに肉を入れて準備しましょう。 4. 盛り付ける ごはんに、フライパンに残ったタレをかけ、肉を並べて載せる。水気を切った白髪ねぎとグリーンピースをのせる。 月曜夜、コラボインスタライブ不定期で開催中! 月曜夜に、担当編集がリモートできじまさんから熱血指導を受ける、ツッコミ系インスタライブを開催中です。Mart 公式インスタグラム( @ gazine )をフォローしてチェックしてください。 調理/きじまりゅうた 撮影/北川鉄雄 スタイリング/鮓本美保子 構成/富田夏子 Mart2020年11月号 週末の料理で褒められたいお父さんへ きじまりゅうたのパパのごはんは「まるでお店みたい」Vol. 『十勝 豚丼のたれ』は豚丼以外にもアレンジ自由！1本あると重宝する｜micantanblog. 31「十勝豚丼」より Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」では、6月1日から「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」シリーズを、全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売する。 リニューアルして進化した"二代目"「北海道すた丼」 「北海道すた丼」は、ご当地グルメ×すた丼のコラボシリーズ「ご当地すた丼」の第1作目として開発された人気商品。大判にカットされた豚肩ロース肉を、十勝地方名物の「十勝豚丼」から着想を得た甘辛タレに絡め、濃厚なバターを乗せた"初代"「北海道すた丼」が、4年の時を経て、甘さと香ばしさを兼ね備えた"二代目"「北海道すた丼」として、進化して登場する。 「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」並盛り 930円(税込) 今回、発売するのは、並盛りの「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」930円(税込)と、総肉量を2倍にしたインパクト抜群の「でっかいどうすた丼」1, 330円(税込)、さらに、同店自慢の「すたみなから揚げ」3個を乗せた「から揚げ合盛り 北海道すた丼」1, 130円(税込)の3種類。 全3種類を期間限定で販売! "二代目"「北海道すた丼」の進化したポイントは、「焦がし焼肉味」を取り入れたこと。十勝豚のロース肉を、十勝風豚丼の「甘辛タレ」と、ニンニクの利いた「すたみな焼肉のタレ」をバランスよく配合した特製タレと共に高火力で焼き上げ、焦がし焼肉味に調理。甘さ×しょっぱさの絶妙な味わいにこだわり、ブラックペッパーと北海道産の濃厚バターを加えて、ジャンク感も追求したという。 こちらが、「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」(写真右)と、十勝豚と濃厚バターが倍の量乗った「でっかいどうすた丼」(写真左)。"焦がし焼肉"の香りが香ばしい。 試食会では、茶わん3杯分のご飯の上に、1枚約30gの大きな「十勝豚ロース」5枚が乗った「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」(写真右)と、ご飯の量はそのままに、肉の量が倍量の10枚乗った「でっかいどうすた丼」(写真左)が登場。 「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」の重さは550g。 「でっかいどうすた丼」は、重さ696gのボリューム感! 「北海道すた丼~濃厚バター焦がし焼肉味~」を計量器に乗せてみると、丼の重さを抜かして550g、「でっかいどうすた丼」は696gほど。「でっかいどうすた丼」をプラス120円で飯増しにすると、約1kgほどのボリューミーな丼が味わえる。 丼からはみ出してしまうほどの大きな十勝豚ロースが魅力。 この「すた丼屋」らしい、丼からヒラヒラとはみ出したお肉がステキ!
お買い物で今すぐもらえる 1% 最大付与率11% 3 ポイント(1%) 表示よりも実際の付与数、付与率が少ない場合があります。詳細は内訳からご確認ください。 してPayPayやポイントを獲得 配送情報・送料について この商品は LOHACO が販売・発送します。 最短翌日お届け 商品説明 豚丼は昭和初期に生み出された料理です。豚肉を焼き、甘しょっぱいたれにくぐらせ、熱々のご飯にのせてお召し上がり下さい。醤油ベースに水を一切使用せずに作り上げたこだわりの商品です 商品仕様/スペック 栄養成分表示 【栄養成分表示】 100g当たり エネルギー200kcal たんぱく質4. 1g 脂質0g 炭水化物45. 9g 食塩相当量7.
なんとも良い香りです。 醤油みたいにサラサラでは無く、若干とろみがあります。 直接味見しても超美味しい。 なんならたれかけただけでご飯食べられる。 1人前約30cc使用なので、ざっとですが、約41人前作れるとして、1人前約20円です。 実食 豚肉を焼く↙ たれを100gお肉に対し、大匙2杯入れてからめる↙ ご飯の上に乗せて出来上がり! !↙ ご飯にたれがしみしみ↙ 美味しいです!! 自宅で十勝帯広の味！「ソラチ 十勝 豚丼のたれ」 | やっぱり豚がすき. 間違いない味です!! 以上!! この美味しさに説明は要らないです。 まず食べてみて!! 話はそれからだ。 まとめ 半世紀にも渡り愛されてる、ソラチの十勝豚丼のたれは、うなぎ丼をヒントにしてるだけあって、ご飯にしみしみの甘辛のたれが激旨です。 この味は家庭では中々難しい。 ただ調味料を合わせただけでは出ない味で、継ぎ足し継ぎ足し使ってるうなぎのたれのようです。 丼物はあまり好きじゃなかったけど、これは毎日でも食べたくなる味です。 豚ロースは勿論、豚のどんな部位でも、豚以外の食材でも美味しく食べられると思います。 甘辛のたれは日本人が大好きな味なので、肉じゃが、肉豆腐、焼うどん、かぼちゃや、こんにゃくの煮物、きんぴらなど、もうアレンジは気が遠くなる程あります。 豚で巻いた肉巻きの味付けなど最高だと思いますよー。 その後何度か作って、お肉を焼いてたれを絡め過ぎるより、 お肉を焼いたら 火を消して たれを入れてさっと絡めて ご飯の上に乗せた方が美味しいです。 絡め過ぎると味が濃くなってしまうし、たれがごはんにシミシミの方が断然美味しかったです。 本日アップできたら新しいミニクロドットの記事をアップします。 リンクバナーは下に移動しました 応援ポチ励みになります