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※旧店舗時代のNo. 72(2015年6月16日公開)に新店舗の情報を追記してリライトしました こんにちは、鮨ブロガーの、すしログ( @sushilog01) です。 今回ご紹介するのは、天保2年(1831年)に創業された大阪屈指の老舗、「たこ竹」さん。 【ばらちらし】と【箱寿司】が名物の大阪鮓のお店でしたが、敢え無く2018年に閉店… 全国にファンを持つお店だったので、各地で涙を流した方が多数いたようです。 しかし、なんと2020年に復活を遂げました! お店のあった松屋町(まっちゃまち)から「日本一長い商店街」である天神橋筋商店街に場所を変え、屋号そのままで再開されたのです。 すしログ 復活の情報はブログの読者様から教えて頂きました。 ありがとうございます!
日本一長いといわれる大阪・天神橋筋商店街の中にある 寿司 居酒屋 激戦区エリア。バラエティに富んだ「ザ・大阪」なお店が軒を連ね、日々賑わいを見せていますが、中でも一番気になるのが、連日大行列をなす寿司屋『春駒(はるこま)』です。 本店と支店がありますが、今回は人気の本店へ。店外には大きく書かれた「春駒」の文字。何年も前から行列が絶えない店として有名で、友人曰く、「一人で行くにはこちら側に勢いがないと負ける」とのこと。一体、どんな お寿司 が待っているのでしょうか。気合いを入れて、ランチタイムに突撃してみました。 「いらっしゃいませっ!」。店内に入ると、威勢のいい声が響き渡ります。カウンター約10席とテーブル席3つのこじんまりとした店は、すぐに満席。お店のスタッフによると、1日およそ200人もの客が訪れるそうです。 通されたカウンターの目の前のショーケースにはネタがずらり。メニューも豊富です。注文は、テーブルに置かれている紙に書いて渡すシステムとなってます。では早速、人気のネタをいただきましょう。 ツヤツヤに輝くボリューム満点の大きなネタが圧巻! まずは「鯛」と「まぐろ」から。お皿からあふれんばかりの大きなネタがツヤツヤと輝いていて、食欲をそそります。このボリュームで一皿220円から食べられるなんて驚き! 明ら かに シャリよりもネタの方が大きく、ネタで勝負を感じるお寿司です。 この赤身のまぐろの厚み……「参りました!」と口から出てしまいそうなほど、どっしりとしています。口の中で溶けていくようなネタは、まるでシャトーブリアンのような高級 お肉 を食べているかのような感覚。
天下の台所、大阪でお寿司大好きな筆者オススメの美味しいお寿司屋さんをご紹介します!ランチで利用できるところもありますよ! シェア ツイート 保存 y. 最初にご紹介するのは、「穴場寿司」!ここはネタが分厚くてとにかく安いんです!お寿司以外にも逸品やドリンクも安くてコスパ抜群です! y. お寿司は2貫の料金で¥270(税抜)などが多くオススメです!天満店、桜ノ宮店、都島店がありますが、どこも予約しておいたほうが良いですよ〜! y. y. 日本一長い商店街ともいわれている天神橋筋商店街の中にある有名なお寿司屋さん「春駒」。ランチタイムもディナータイムも行列ができるほどの人気店。特に外国人観光客の方が美味しいお寿司を求めて多く並んでいます。並んでいる間にメニューを見ながら注文を書くのも楽しい時間です! y. お会計の際、お皿の柄で計算するのでお皿は返さずに置いておく回転寿司スタイルです!ここでは、まぐろやトロが特にオススメです! y. 次にご紹介するのは、南森町駅すぐのところにある「どでか寿司」。その名の通りどでかいんです!特にどでか巻きは¥570(税抜)でボリュームたっぷり!お腹いっぱいになります!1皿2貫で¥86(税抜)からなのでリーズナブルです! 天神橋筋商店街 寿司屋. いかがでしたか?お寿司大好きな筆者が特にオススメするネタの大きなお寿司屋さん3選でした!どこもコスパが抜群なので是非行ってみてくださいね! シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
それでは、たこ竹さんの大阪鮓のお味についてご紹介します。 たこ竹のメニュー たこ竹さんの名物は、こちらの3品です。 そして、全メニューはこちらの通りです。 復活後に頂いたものの詳細 2021年3月の訪問 この度頂いたものは、下記の通りです。 ・箱すし ・上ちらし ・さば棒すし 上記の「たこ竹名物 自慢の品」全てですね(笑) 品物ごとに包装紙が違うところが素敵だと感じました。 箱すし 最初に酢飯が柔らかめかと思いきや、ぱらりとほどけ、もっちり感のある酢飯です。 昆布出汁が利いている点が大阪らしく、酸味と甘みのバランスが絶妙な酢飯です。 まろみのある酢飯は江戸前鮨の赤酢のシャリとは全く異なる魅力があります。 鯛は昆布〆ながら、身がしっとり、ホロホロとほどけます。 間に海苔を噛ませて香りのアクセントに。 海老はしっかりと茹でて塩を利かせた後に酢で洗う仕事。 具単体だと味が強いものの、酢飯の甘みとのバランスが良好です。 椎茸やキクラゲの食感も魅力。 ケラの玉子はきめ細かく、しゅわっとちぎれる良い焼き加減。 塩を利かせて、これも酢飯との相性を高めています。 穴子は醤油を利かせて香ばしく仕上げています。 これも江戸前の煮穴子とは完全に異なる美味しさ。 キクラゲと椎茸が名脇役! 上ちらし タネは基本的に【箱すし】と同じですが、味の構成要素は多いです。 木ノ芽、三ツ葉、紫蘇などの香りが爽やかで、オボロと錦糸卵の甘みが加わり、優しいまろやかな味を楽しませてくれます。 オボロは自家製で、甘みが控え目。 貫禄のあるちらし寿司です。 江戸前のばらちらしとは異なる仕事を伝えてくれる、文化財的なちらし寿司だと思います。 ちなみに、ちらしはセイロで蒸しても美味しいです。 蒸すときは薬味類と鯛を外して、後から乗せるのが美味しさの秘訣です。 さば棒すし 鯖の棒寿司は竹皮を開く際に心が踊りますね。 なんと鯖を2尾使用!