うちは、ここ数年R1ヨーグルトを種菌にしてヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルトを作っています! 自分で作った出来たてのヨーグルトは素朴な味わいでとても美味しくておすすめです。 もちろんR1ヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルトが作れたり、甘酒が作れるものもあって1台あると本当に便利です。 今日は、自家製ヨーグルトや甘酒を作りたい人におすすめのヨーグルトメーカーと作り方について詳しくご紹介します。 ヨーグルトメーカーとは? ヨーグルトメーカーとは、市販の牛乳とヨーグルトの種菌を使って簡単に自家製ヨーグルトができる商品です。 ヨーグルトは牛乳と乳酸菌を使って発酵させて作りますが、適度な温度に保つことが必要です。 昔、バスタオルを巻いたりして作った経験がある人もいるかもしれませんが、最近はヨーグルトメーカーを使って温度を保つことができ、簡単に半日程度で自家製ヨーグルトを作ることができるのです。 ヨーグルトメーカーも価格はさまざまですが、安いものなら2, 000円台からあります。 ちなみに我が家でも2, 000円台のヨーグルトメーカーを使っていますが、3年目の今年も全く問題なく美味しいヨーグルトが作れています。 コスパは非常にいいと言えますね。 ヨーグルトメーカーでR1やLG21が量産できる!?
アイリスオーヤマ IYM-012 取扱説明書・レビュー記事 - トリセツ
あと、65度にしてチキンをフリーザーバッグに入れて一時間程度待てば、超柔らかいバンバンジーが作れます。これもおススメです!!買って損はないです!! Reviewed in Japan on September 5, 2018 Verified Purchase ヨーグルトは継続して食べる事で腸内環境を改善するそうです。この製品は牛乳パックをそのまま加熱してヨーグルトを作るタイプなので、面倒な容器の殺菌の手間が必要なく手軽で便利です。続ける為に手間が少ないというのは大きなメリットだと感じます。 冬季は一時間ほど本体であらかじめ牛乳を温めてから種ヨーグルトを加えると上手にできるようです。この方法だと種ヨーグルトを加える際に牛乳の温度が一定に上がっているので、本体ヒーター加熱で過剰に温度が上がってヨーグルト菌に悪影響が…という心配も減りますよ♡ Top reviews from other countries Proper fermentation temperature is important. Reviewed in Canada on March 25, 2021 Verified Purchase It is perfect for fermentation. I use it for Natto and koil. I highly recommended this product. Makes great natto Reviewed in the United States on February 3, 2019 Verified Purchase Needed a yogurt maker to ferment my soybeans. After a few tries, I finally found what works for me! • Soak soybeans overnight. 12 hours at most. • Steam soybeans in rice cooker 1 hr 30. ヨーグルトメーカー買って良かった話｜さき｜note. Make sure to add water if needed. You want the beans to be soft to where they break in half with two fingers, but not mushy.
引用: 楽天市場 自動メニューのコースがあるのでとっても楽です。大量のヨーグルトができ、毎日食べられてとても幸せです!これから甘酒や塩麹など色々試してみるのが楽しみです!