おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ズッキーニ <ウリ科> ズッキーニの姿はまるでキュウリのような形をしています。 イタリア料理のラタトュユなどで、その存在感を発揮しますが、 本来、クセのないお味で幅広い料理に使えると最近では人気の夏野菜の1つです。 ズッキーニは分類学的にはカボチャの仲間で「つるなしカボチャ」と言われ、 つるが伸びないため作りやすく狭い場所でも栽培しやすいと人気なのですが~ 実は、栽培を続けていくと~ 株元から太い茎のような伸び徐々に横たり成長し、 だらしない地這い姿になってしまします。 そこで・・・できれば~支柱立て! それも・・ズッキーニ苗を植えつけた早い頃から しっかりと支柱を立て安定をさせます。 畑栽培ならば太い支柱1本でもOKでしょうが、な んせプランター栽培は深さが足らないので安定しないため~ 我が家では支柱の3本立て仕立てです。 いかがでしょうか~? なかなかスッキリと今は収まっていますよね♪(笑) <ズッキーニの支柱立て方法> 1.ズッキーニを植え付け後、近くに丈夫な支柱を立てます。 2.支柱とズッキーニの茎を誘引します。 *この時に無理にやると茎が折れてしまいますので注意が必要です。 3.株が大きくなってきたら、支柱を安定させるために3本の支柱を立て安定させます。 <ポイント> ☆植え付け後、すぐにペットボトルを1/4ほどの切ったものを覆い 根きり虫対策と株元が安定するようにしました。 ☆葉は株元が安定するようバランスを考えながら切り落とす。 ☆上の葉は、5~6枚ほど残す。 これだけの事ですが、 普段のズッキーニ栽培よりもグ~~~ンと株が安定し、 スッキリとした立体栽培が可能になったように感じます。 しかも、株元が風通しも良くなり、地面にべったり這っている状態に比べると、 うどん粉病になりずらくも感じます。 さらに~ズッキーニを立体栽培で育てると・・ 比較的まっすぐで綺麗な形のズッキーニが収穫できるのが利点のようにも思います。 <今後の課題> しかし、ズッキーニは成長していくと茎が、伸び徐々に横たり成長し、 だらしない地這い姿になってくるので、いつまで立体栽培ができるのかが課題です。 「ズッキーニ栽培している人は、皆どんな工夫しているのかな~?」 と思い検索し調べていたら~こんなニュースを発見!
今回は家庭菜園のことを書きます。 キュウリのはなしです。 2019シーズンは胡瓜(きゅうり)を地這いで栽培しています。 地這いというのは、キュウリをカボチャのように地面を這わせて育てる栽培法です。 一般的な立体栽培との違いは、ネットや支柱を使わないだけではありません。 結構な違いがあります。 その違いは「えぇっ、そうなの!
しかし、人間の中毒の原因はアンドロメドトキシンです-豊かで楽しい香りを持つアルカロイド。 50〜100グラムの「頭がおかしい」蜂製品は、青い顔と手足、けいれん、動悸、激しい頭痛、および嘔吐、下痢を含む食中毒のすべての兆候を引き起こします。 典型的な症状は、甘くて有毒な御馳走を食べてから20分からXNUMX時間以内に現れます。 生物学者は「疑惑」の下にあります: 野生のローズマリーとがく片の杢の沼地の品種。 ヘレボルス; シャクナゲポンティフィカル; アメリカシャクナゲ(主に北米で見られる); アンドロメダ(ホイップアップ)。 その純粋な(単花)形では、そのような種類の有毒な蜂蜜は人間にとって危険です! 有毒な汚染物質は、生物学的サンプルを使用して検出されます。 また、養蜂場の近くに記載されている植物の大量成長は、開花中に蜜が集められた場合、結果として生じるミツバチ製品の危険性を示している可能性があります。 アメリカシャクナゲ (「ブロードリーフカルミア」、「カルミ」)は主に北米で栽培されています。 それは、白ピンクの花を持つツツジ科の常緑の非常に背の高い低木です。 15月、20月に咲きます-この期間中、花は文字通り植物の冠全体に点在します。 蜜の一部であるグラヤノトキシンは、人の嘔吐による中毒を引き起こしませんが、指の鋭いしびれと激しい頭痛を引き起こします。 蜂蜜の毒性をテストする興味深い方法。 XNUMX〜XNUMX平方センチメートルのハニカム片が犬に与えられます。 動物がXNUMX分後も走り続ける場合、製品は毒性がないため、人間の消費に適しています。 中和方法 熱処理中、蜜を構成するアルカロイドは危険な性質を失います。 ミツバチ製品を中和する方法はXNUMXつあります。 絶えずかき混ぜながら弱火で80時間加熱します。 熱処理の推奨温度は90〜XNUMX度です。 沸騰は許されません! 加工の不利な点は味の喪失です。 その後、蜂蜜は主に菓子の製造に使用されます。 46番目の方法は、圧力下での長時間の熱処理を含みます。 気温は摂氏XNUMX度を超えません。 この方法の利点は、製品のすべての味の特徴が保存されることです。 重要!
[番組で紹介した情報] ナチュラルフード森の扉、代表の野原典彦さんへのインタビューをお届け! こんにちは、栃木の農業を応援団 ハルキングこと手塚春輝です。 栃木の農業は凄い!栃木の農業をもっと知りたい!皆さんにご紹介したい! 栃木の農家さんを僕がご紹介していきます。どうぞよろしくお願いします! 今週は茂木町の早坂の家という場所にお邪魔しました! ナチュラルフード森の扉、代表の野原典彦さんにお話をお伺いしました! 野原さんは、金融関係のお仕事をやっていたそうですが、自分の体の痛みを玄米採取で治ったことをきっかけに、オーガニックの世界に興味を持ったそうです!ナチュラルフード森の扉は茂木町の早坂の家などを拠点に、「自然栽培」で育てた農作物の流通、販売を行っています! そこで販売している、にんじんジュースを特別にいただきました!濃厚でほんとに直接にんじんを食べているようでした!飲みやすくて美味しい♪ スマート農業に興味がある、導入を考えているという方に朗報です! スマホひとつで水田の水管理やハウス環境のモニタリングができる 最新のIoT製品「ファーモ」を開発している株式会社ぶらんこから、 「ハウスファーモ・お試しプラン」の紹介です。 ハウスファーモを2週間無料でお試しいただけるこのプラン。 いちごやニラなどを栽培している方向けの「地這い栽培用ファーモ」と、 キュウリなどを栽培している方向けの「立体栽培用ファーモ」の2種類から、 栽培している作物にあわせて、どちらかを選んで試しに2週間使ってみませんか? お申し込みはWEBで受け付けています。詳しくは「ファーモ」で検索。 キャンペーンはコチラから! 梅雨時に地這いキュウリを種まきしました。今育ち盛んに花を咲かせてますが... - Yahoo!知恵袋. 大田原市のモモファーム代表、西岡智子さんへのインタビューをお届け! 今週は大田原市のモモファーム代表、西岡智子さんにお話をお伺いしました! 西岡さんは3人のお子さんを持つママです!4姉妹の長女だった西岡さんは、お父さんの病気がきっかけで、農業を継ぐことを決意したそうです。今回は、西岡さんの田んぼを見せていただきました!西岡さんのご自宅の後ろには広大な田園風景が広がっていて、まさに絶景でした♪田園風景って見ているだけで、本当に落ち着きますよね~! この景色を毎日見ることができる西岡さんが羨ましいです!これからも農作業頑張ってください! 西岡さんは3人のお子さんを持つママです!4姉妹の長女だった西岡さんは、お父さんの病気がきっかけで、農業を継ぐことを決意したそうです。西岡家15代目で、お米やビール麦を作っています!ほとんど農業の経験がなかった西岡さんは農業学校の同期の農業女子の仲間たちや、お父さんから引き継いだノウハウ、近所の先輩農家さん達に助けられながら、日々の農作業を頑張っています!西岡さんの田んぼの雰囲気とJUJUの曲がぴったりだそうで、いつも曲を聴きながら農作業をしているんだとか♪来週はそんな素敵な田んぼにお邪魔したいと思います!
令和3年7月17日(土)~8月31日(火)、福島県喜多方市山都町で、山都三大そばまつりの第1弾として「第2回山都雪室熟成そばまつり」を開催いたします。 「雪室熟成そば」は、冬期間に降り積もった雪を利用した冷蔵施設「雪室(ゆきむろ)」で熟成された玄そばを使用した十割そばです。「雪室」は温度と湿度が常に一定に保たれるため、劣化を防ぎ、新そばの風味を残したまま長期熟成を可能にしています。また、熟成されたそばは旨味が凝縮されているため、新そば以上の美味とも言われています。 期間中は、山都町内の各参加店舗(12店舗)で、「雪室熟成そば」をお召し上がりいただけます。お店毎に特徴ある「雪室熟成そば」の食べ比べを、ぜひお楽しみください。 抽選で賞品が当たるスタンプラリーも実施しますので、ぜひ山都へお越しください。 ■開催期間 令和3年7月17日(土)~令和3年8月31日(火) ■雪室熟成そばまつりスタンプラリー 期間中、店舗のスタンプを6つ以上あつめて抽選で賞品をゲット! ■賞品 (1)700円分お食事券 50枚(1名様) (2)700円分お食事券 30枚(3名様) (3)700円分お食事券 10枚(5名様) ※参加店舗でご利用できるお食事券になります。 ■応募方法 各店舗に設置してある専用の申込用紙(雪室熟成そばまつりスタンプラリー台紙)に6つ以上のスタンプをあつめて、必要事項を記入してご応募ください。 ※おひとり様何回でも応募できます。 ■みちくさ出愛市(であいいち) 期間中の各土日にみちくさ広場にて、夏野菜を中心とした農産物(アスパラ・トマト・きゅうり・なす など)の販売をします! 実施期間 7月17日(土)~8月29日(日)の各土日(計14日間) 場 所 みちくさ広場(喜多方市山都町広野) 時 間 10時00分~14時00分 ■参加店舗一覧など詳しくは喜多方市公式HPの下記のページをご覧ください。 ■お問い合わせ先 山都三大そばまつり実行委員会事務局 喜多方市役所山都総合支所産業建設課 TEL 0241-38-3831 FAX 0241-38-3899