ども、イトーです。 新年1発目! (すでに半月以上たっていますが笑) 昨年末からヤマケイオンラインでの「YAMAYA」にて、山と溪谷の最新号紹介や、ミニコラムなどの掲載をはじめました。 また、編集部員プレゼンツの大人気連載(? )「イマコレ」がヤマケイオンラインでも楽しめるようになります。 今後、ヤマケイオンラインのコンテンツも充実させていくので、ぜひチェックしてください。 ちなみにヤマケイオンラインでのイマコレ第1回はコチラへ! * * * * * * * * * * * さてさて、続いて本題です。 山と溪谷1月号の 別冊付録「山の便利帳」 は、本誌購入者を対象に電子版を無料で配布しています。 無料ダウンロードの締切は、 1月31日まで !まもなくです! まだ、ダウンロードしていない方は、 上の便利帳の表紙画像をクリックまたはタップしてダウンロードページへ ! 山の便利帳の無料ダウンロードは31日まで！ | 山と溪谷 編集部ブログ | 山と溪谷社. …ところが、ダウンロードページに飛んでも「不正なアクセスです」とエラーになってしまう場合があるようです。 ごめんなさい、まだエラーの原因がわかっていません。。。 ただ、もしエラーになってしまっても、時間をあけて再度アクセスするとダウンロードできるようなので試してみてください。 * * * * * * * * * * * 今年は日本海側を中心に降雪が多く、雪山登山が好きな人にとっては最高のシーズン。 ただ、緊急事態宣言もあって、都市圏の登山者は県外移動がはばかられますよね。 もうしばらく我慢するしかなさそうです。 というわけで、イトーも雪山に行きたくても行けない状況が続いています。 雪山に行けないので、山と溪谷の「渓谷担当」イトー(自称&下り専門)は、朝カツで都内の御岳渓谷に行ってきました。 みなさん想像できると思いますが、この時期の川は人がいません。ましてや、早朝ならなおさら。。。 寒すぎて流れのない浅瀬は凍っていました(はだしなのは耐寒訓練!) 去年はこの川に何度足を運んだことか。今年もお世話になります!
『山と溪谷』の巻頭記事「YAMAKEI HEADLINE PICK UP GEAR」では、毎号、旬な登山装備を紹介している。 2021年5月号で紹介した、ミレーの「ブリーザー ワイルダー ライト ジャケット」は、軽量で携行性に優れ、通年使えるシェルジャケット。防水性に加えて高い撥水性と通気性も備えるという独自開発技術とは?
低山で山ごはん!何作る? 撮影:YAMA HACK編集部 気温がぐっと下がり始め標高の高い山が冠雪してくると、活動の場を低山へシフトする登山者も多いのではないでしょうか? 近場の山で、友達と集まってわいわい山ごはんを楽しむのも最高!ということで今回YAMA HACK編集部は、山と渓谷社「げんさんとよーこさんの山ごはん」のレシピを参考に、山ごはんを作ってみることにしました。 真似したいレシピがいっぱい!「げんさんとよーこさんの山ごはん」 撮影:YAMA HACK編集部 山と渓谷社から発売されている「げんさんとよーこさんの山ごはん」。山メシ好きならご存知の方も多い大人気ブログ「 山めし礼賛 」の著者・げんさんと、料理家/フードコーディネーターとして活躍する蓮池陽子さんのコラボレーション本です。主食からおつまみ、スイーツまで合計85レシピも掲載されています。 ITEM げんさんとよーこさんの山ごはん 出版:山と渓谷社 発行:2017年 128ページ おもてなし山ごはんといえば…? 【げんさんが教える山ごはん#3】超お手軽で絶品！火を使わないレシピ特集｜YAMA HACK. ページを開くと…何とも写真映えする素敵な料理がずらり!「こんなの、山でできるの!?」と驚くようなレシピがたくさん掲載されていましたが、仲間を喜ばせるおもてなしごはんを作るという目的で、このレシピに決定! そう、 手巻き寿司です! 撮影:YAMA HACK編集部 …ズボラじゃん!巻くだけじゃん!と突っ込みが来そうですが、 食材の持ち運びにアイディアが詰まっているんです。 別の山ごはんを作る時も役に立つ方法とあわせて、実際に作ってみた過程をご紹介していきます。 山に行く前日にしておくこと まず事前の仕込み。 ・牛肉(焼肉用の味付き)100g ・好みのお刺身 を山に持っていくための準備をします。 ここで裏技!冷凍したお肉の真ん中にお刺身を入れて、保温ジャーで持ち運べば安心! お肉を持ち運ぶ+お刺身の保冷 にもなって一石二鳥のスゴ技です。 撮影:YAMA HACK編集部 サランラップにお肉を並べて、もう1枚のサランラップでサンド。それをくるくると丸めて1度、スープジャーのような保温容器に入れます。その丸めた状態のまま一晩冷凍させましょう。冷凍したお肉の真ん中にお刺身を入れて、保温ジャーで持ち運べば お肉自体が刺身の保冷剤になってくれます。 まさに一石二鳥のスゴ技!今回はサーモスの真空断熱スープジャー(500ml)を使用しました。※凍らせたお肉+その他保冷したいものを入れるとなると、500mlがおすすめ!それ以下は小さいかも。 ITEM サーモス 真空断熱スープジャー 500ml が、しかし!お肉の量は欲張らない!が吉 撮影:YAMA HACK編集部 すき間がない!
山と渓谷社様が発行する、ワンダーフォーゲル6月号「特集 夏山大縦走への招待」にて、日光白根山ロープウェイを使用した日光白根山登山をご紹介いただいていますが、本誌のP116「ロープウェーハイキング乗り物割引クーポン」に間違いがありましたのでお知らせいたします。 日光白根山ロープウェイ割引クーポンに編集ミスによる誤表記がございますが、販売時には正しい割引金額で販売させていただきます。予め、ご了承ください。
お手軽~! 火を使わない絶品3レシピ大公開 撮影:げんさん 登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『 山めし礼讃 』の著者・げんさんがYAMA HACKに登場! 毎回テーマを設けて、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第3弾の今回は、火を使わない簡単・お手軽絶品レシピ! 早速、げんさんにレシピを教えてもらっちゃいましょう! 文豪山怪奇譚 / 東 雅夫【編】 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店｜本、雑誌の通販、電子書籍ストア. ▼第1弾・シェラカップ1つで出来ちゃう絶品レシピはこちら! ▼第2弾・缶詰が大変身の絶品レシピはこちら! 山ごはんシリーズの第3回は、超お手軽で絶品!火を使わない山ごはんレシピ。日帰りなど、コンパクトな荷物で山を歩きたい、夏の暑い時期に火を使うのも・・・というあなたに、うってつけの、バーナーいらずで、ここまで美味しい!そんな3レシピをご紹介します。 ①ちくわの磯辺揚げ風 撮影:げんさん どこのスーパーでも入手できる、ちくわ。ほんのちょっとの材料を加えるだけで、火を使わずにグーンとビールを飲みたくなるような一品です。 撮影:げんさん 【材料】 ・ちくわ ・天かす ・マヨネーズ ・青のり ・紅しょうが 【作り方】 撮影:げんさん ちくわを縦半分に切り、 撮影:げんさん ちくわの内側に、マヨネーズを塗って、 撮影:げんさん そこに、天かすをのっけます。 (こうすると、天かすがマヨネーズでくっついて、食べるときにボロボロ落ちないのです) 撮影:げんさん 青のりをふりかけ、 撮影:げんさん 仕上げに紅しょうがをトッピングすれば、あっという間に、ちくわの磯辺揚げ風、できあがり~! 撮影:げんさん 天かすのサクッとした食感がいい仕事をしてくれて、もう、ほぼ、ちくわの磯辺揚げ(笑) これは飲める~!