1gです。WHOによれば、「トランス脂肪酸の摂取量を、総摂取エネルギーの1%に相当する量よりも少なくする」よう、目標が設定されています。これを日本人の標準的な食生活に当てはめると、「1日当たりのトランス脂肪酸摂取量は2g未満に抑える」という目標となります。いかがでしょうか? マーガリンもショートニングも、そのトランス脂肪酸を特に気にする必要はなさそうですね。ちなみにバターのトランス脂肪酸含量は、10g当り約0. 2gとされていますので、もはやバターよりもマーガリンの方が、トランス脂肪酸が少ないとも言えます。 図3 画像クリックで拡大表示 図3 今回は、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸について紹介しました。もしも「トランス脂肪酸を食べたくないので、マーガリンは絶対に使いません」とか「お菓子作りにマーガリンやショートニングを使いたいけどトランス脂肪酸が心配」などという方がいらっしゃいましたら、どうぞご参考になさってください。 (参考) 成分表示を活用しよう|消費者庁食品表示規格課(平成28年) 内閣府食品安全委員会|平成18年度食品安全確保総合調査 脂質の摂取~トランス脂肪酸を理解するために~|内閣府食品安全委員会(平成30年) トランス脂肪酸とマーガリン – 株式会社創健社 「トランス脂肪酸」が気になる方へ|ネオソフト|雪印メグミルクのマーガリン類 明治のトランス脂肪酸量の低減への取り組み|株式会社 明治 トランス脂肪酸|J-オイルミルズ トランス脂肪酸のご心配について 食品製品 事業内容 ミヨシ油脂株式会社 :新着投稿 健康と栄養にちょっといい話
袋入りのバター味のポップコーン 袋に入ったバター味のポップコーンは、本物のバターではなく合成香料や添加物で味付けされているみたい。「ニューヨークシティ・ニュートリション」の設立者で、管理栄養士のロレイン・カーニーさんはこの添加物が体の炎症を引き起こすと語る。 さらに、市販の家のレンジで加熱して作るポップコーンにも、添加物が含まれているとか。ポップコーンを食べる場合にはレンジで加熱するものではなく、ポップコーンのもとをフライパンに入れて加熱するタイプがおすすめ。「自分で作ることで原材料をコントロールすることができます」とカーニーさん。 15 of 26 14. ショートニングとは？使い方や代用品をご紹介します | DELISH KITCHEN. インスタントヌードル 一般的に "インスタント" という単語が名前に入っている食べ物は避けた方がいい。ソーンズさんは「インスタントという言葉は、インスタントにするために何か手が加えられていることを意味します。おそらく食物繊維のような摂取したい成分を取り除いているのでしょう」と語る。 またインスタントヌードルには、たくさんの塩分とグルタミン酸ナトリウムが含まれているそう。カーニーさんは「グルタミン酸ナトリウムは多くの市販の料理やレストランで使われている調味料です。依存性が高く、使うとやめられなくなります。また食欲を刺激するので食事の量も増えてしまいます」と指摘する。 16 of 26 15. 人工甘味料 おいしいものを食べたいというのは、人間の本能。けれどそれに反して多くの人が、人工甘味料をやめようと努力しているはず。「昔は多くの人が、精製した砂糖よりも人工甘味料やそれを使ったダイエットソーダなどの方がいいと思っていました」とソーンズさんは語る。 でも、前のページで紹介した通り、人工甘味料は砂糖よりも健康に悪影響を及ぼす可能性が高く、まだ明らかになっていないリスクがあると考えられている。人工甘味料を使うより、普通の砂糖を適度に摂取する方がまだましなよう。 17 of 26 16. 食卓塩 料理に塩を振って食べるのが習慣になっている人は注意して。少量の塩分を摂取するのは問題ないけれど、できれば食卓塩の代わりに海塩やヒマラヤソルトを使うと◎。 食卓塩は漂白され、天然のミネラルが含まれていないとソーンズさんは語る。またカーニーさんいわく、ナトリウムの含有量が高いため、体の炎症を引き起こす可能性があるそう。 18 of 26 17.
ショートニングやマーガリンに含まれていることで問題になっているトランス脂肪酸。食べることでどのような影響があり、どのくらい危険なのでしょうか?
オーガニックではないいちご アメリカの環境保護NPO「エンバイロメンタル・ワーキング・グループ」は「体に良くない果物12」のトップにいちごを選んでいる。その理由は通常の方法で栽培された場合、大量の農薬が残留しているから。これは環境だけでなく、人体にも悪影響を及ぼす。 ソーンズさんいわく「食品に残った農薬は内分泌かく乱化学物質になる」のだそう。 これらの物質は体の中でホルモン作用を起こしたり、逆に阻害したりして、ホルモン機能を乱す。とくに甲状腺疾患やホルモンの乱れを抱えている女性にとってはよくないそう。 10 of 26 9. サラミ サンドイッチにぴったりの加工肉、サラミは実際体によくないことばかり。加工肉は高血圧や心臓病のリスクを高めるとアンドリュースさんは指摘する。 さらにアンドリュースさんいわく、サラミには飽和脂肪酸や亜硝酸ナトリウムが多く含まれていて、これは体の炎症を引き起こし健康に有害なのだとか。 11 of 26 10. 果汁入りのジュース 果汁という言葉にだまされないように。ゴリンさんいわく「果汁入り清涼飲料という言葉は、砂糖が添加されていることを意味します。単に摂取カロリーを増やしているだけなのです」という。 朝はやっぱりジュースという人は、果汁入り清涼飲料ではなく果汁100%のものを選ぶのがベター。 12 of 26 11. ドーナツ 精製された小麦で作られたシリアルと同様に、ドーナツも通常、精製された炭水化物であり、栄養価が低いとアンドリュースさんは語る。 さらに、ドーナツは油で揚げられているためトランス脂肪酸を多く含み、「アメリカ心臓協会」は悪玉コレステロールの増加と善玉コレステロールの減少につながると指摘している。とはいえ、精製された小麦やドーナツをすべてやめる必要はない。大切なのは適度に楽しむこと! 13 of 26 12. 既製品のピザ生地 既製品のピザ生地は便利だけど、トランス脂肪酸がたくさん含まれているというのは、管理栄養士で『ザ・ヒーリング・スープ・クックブック』の著者、ジュリー・ハリントンさん。 トランス脂肪酸は先に説明したように、植物油に水素を添加することで常温で固形の状態を保つようにしている。トランス脂肪酸はコレステロールに悪影響を及ぼすだけでなく、心臓病や心臓発作のリスクを高めると「アメリカ心臓協会」は発表している。 14 of 26 13.
肩が上がらない・痛い状態を放置しておくと次第に痛みがひどくなる可能性が高い 痛い時こそストレッチを行うことで痛みが楽になる場合がある 肩が上がらなくて痛い時はつい無理をしたらいけないのではないかと、慎重になりかえって動かなくなることはありませんか? しかし、 肩が上がらない=五十肩(四十肩)などの原因が、筋力低下や血流悪化だとわかっていれば、そのままなにもしないでいるのは余計に痛みがひどくなる ことが予想できますよね? 痛い時こそ、ストレッチを行うことで痛みが楽になる場合があります! 私も朝起きたときに突然肩が上がらなくなって、「これは安静にしておかないとならないのかな?」と考えたこともあったのですが、実際に学校で色々勉強してみると ストレッチなどカラダを動かした方が治りが早い ことがわかりました。 「痛いのにストレッチなんて余計にひどくなるんでは…?」と、とても抵抗があったのですが、実際にストレッチを始めて見たらあーら不思議! 何もしないときよりも痛みが緩和されたのです。 このときは本当に驚きましたね(^▽^;) だから、今肩が上がらない、痛くて仕方がないというあなたは騙されたと思ってすこしずつでもストレッチを始めて見てください! 即効で楽になるとは決して言いません。 しかし始めることによって何かしらの変化を感じるはずですよ。 今日からでもあなたがたった1分のストレッチを始めることで… いつの間にか痛みが緩和して、あれほど辛かった家事洗濯もスムーズに出来るようになります 腕が上がらなくて周りに助けてもらっていたけれど、今は一人でも出来るようになって気分もスッキリ! 高いところに置いてある物を取るのも一苦労だったのに、肩と腕の痛みが和らげば楽に取れるようになれます。 肩が上がらない・痛いと感じた人の口コミをチェック 肩が上がらない・痛いと感じた人の口コミ 腕が後ろに回らない方は四十肩の前兆かも… 肩が上がらない・痛いと感じたので肩甲骨はがしをやって少し改善 肩こりや肩が痛い状態だったけど真面目に整体や整骨院に通ったお陰で改善された 肩が痛くて上がらない場合は猫背やストレートネックが原因かもしれないので放置しないで早めのケアが必要 肩が上がらない・痛みがひどい…そんな状態になる前にボディケアは必須 肩が上がらない・痛い人の口コミを見てみると 「肩が上がらくて痛かったけどセルフケアで改善した」「四十肩と診断されたけど整体に通ったおかげで改善できた」「肩が上がらない・痛みがひどい状態になる前にケアは必須」 など実際にしっかりとボディケアをされて改善された方が多かった印象でした。 どうしても肩の痛みを放置してしまう人もいると思いますが、そのような方は四十肩・五十肩など重症になりやすいケースが多々ありますので、 痛みを感じる前に予防しておくことは非常に大事 です!
突然肩が上がらなくなったり痛みを感じたりしたときに中高年の方ならば、まず考えられる原因として 「五十肩(四十肩)」 ではないでしょうか? しかし、肩が上がらない・痛いといった症状には このような症状なども考えられます 「肩峰下滑液包炎」 「関節リウマチ」 「肩周囲の骨折」 「胸郭出口症候群」 「腱板炎」 「肩腱板断裂・損傷」 「スポーツ障害」 「転移性の骨腫瘍」 このような重篤な疾患の場合、肩が上がらないどころか全く動かせないことが多いので、一般的には五十肩(四十肩)と判断しても差し支えないでしょう。 五十肩や四十肩は、医学的に言うと 「肩関節周囲炎」 と呼ばれる疾患に分類されます。 実をいうと この原因についてはハッキリと解明されていない のです。 しかし、考えられる原因として 「筋力低下」 「血流悪化による筋肉のこわばり」 「関節や腱が傷つくことによる炎症」 の3つが挙げられます。 このようにみていくと、肩が上がらないのは肩こりの症状によく似ているなと思いませんか? しかし、肩関節周囲炎と肩こりは全く別物です。 肩こりが筋肉疲労による痛みなのに対して、 肩関節周囲炎は筋肉に炎症が起こることによる痛み だからです。 このことからも、炎症によりあまりに痛みがひどいときには、どんなに筋力低下が気になっても激しい運動をしてはいけないことがわかりますよね? 例えば、痛みを感じたときの対処法としても違いがあります。 筋肉のこわばりや血流の悪化による痛みならば温めた方がいいのに対して、炎症が起こっているときは冷やした方が効果が高いのです。 これを間違ってしまうと治るものも治らなくなってしまいます。 それでは、肩が上がらない、痛いと感じたときに有効な運動についてご紹介します。 肩が上がらない・痛い人に向けた解消方法はストレッチ! ズバリ結論から申し上げますと、 肩が上がらない、痛みを感じる人は軽いストレッチを実践すると痛みを緩和することが出来ます。 ストレッチを行うことでリラックス効果が得られますし、筋肉のこわばりや緊張を緩和する効果が期待できるからです。 ただし、軽いストレッチでも絶対に行ってはいけないケースもあります。 それが 「肩腱板断裂(かたけんばんだんれつ)・腱板損傷(けんばんそんしょう)」「腱板炎(けんばんえん)」 と呼ばれる症状を伴っているケースです。 肩腱板断裂・損傷とはその言葉通り 「肩鍵板(肩甲骨と腕の骨を繋ぐ板状の腱)が切れたり損傷してしまう状態」 をいいます。 腱板炎は 「肩回りや肩の外側の筋肉が炎症してしまう状態」 です。 ここまで症状が悪化してしまうと、ストレッチを行ったところで症状が和らぐことはありません。 自己判断は禁物です!
それはあなたが 普段から「お腹」や「太ももの前」を緊張させているから です。イヤイヤそんなことしてないわ、と思ったあなた。 普段からこんな姿勢多くないですか? デスクワーク しゃがむ 前かがみになる からだを真っすぐにしないで丸めたような姿勢が長時間続くと、「お腹」や「太ももの前」の筋肉はドンドン硬くなっていきます。 よくデスクワークが続いたあとで立ち上がったときに「ア~ッ」となりますが、あれは背中じゃなくて 縮こまっていた「からだ前面の筋肉」 が伸びて気持ちがいいんです。 なので普段から座ったりしゃがんだりすることが多い人は気をつけてくださいね。 腰を後ろに反らすと痛い腰痛の改善法 腰を後ろに反らすと痛いタイプの腰痛は、 「お腹」と「太ももの前」の筋肉を緩めてやればOK でしたよね。 さっそくやり方を説明していきます。今は痛くないよっていう人も予防のためにぜひやってみてください。 腰を後ろに反らすと痛い腰痛に効くストレッチ ストレッチの方法 片方の膝は曲げて、もう片方は伸ばして座る ゆっくりからだを後ろへ倒していく(ムリはダメ) 曲げた方の太ももの表の筋肉が伸びていればOK どうです?簡単でしょ。 動画でも説明しておきます(注:音が出ます! )。 このストレッチで直接お腹の筋肉は伸びないんですが、 太ももをしっかり伸ばしてやることで間接的にお腹の筋肉も緩んできます。 太ももとお腹の筋肉は繋がっていますからね。 ただし、このストレッチをやって腰に痛みが出たときはムリして続けないでくださいね。余計に腰が悪くなりますので。 ストレッチは二人一組で! ちょっと余談になりますが、本来ストレッチを行うときは 二人一組 で行うのが良いとされています。ダラ~ンと力を抜いた状態でほかの人にストレッチをやってもらう。このやり方が効果的です。 一人でストレッチを行うとどうしてもからだに力が入ってしまうため、筋肉がうまく伸びません。 そのため一人でストレッチを行う場合はあまりムリをしないように。痛くてできないようなら治療院へ行って 専門家にやってもらう のがいいと思います。 ストレッチの効果的なやり方!プロが教えるストレッチの効果を劇的に上げる方法 まとめ 今回は、腰を後ろに反らすと痛い腰痛の「原因」と「改善法」を紹介しました。 腰を後ろに反らすと痛い腰痛のポイント からだ前面の筋肉が伸びないと腰は後ろに反らせない 「お腹」と「太ももの前」が緩めば腰は反れるようになる 以上のポイントを押さえてもらって腰痛の改善法を実践してもらえば、必ず楽に後ろに反らせるようになります。ぜひ試してみてください。 痛くてストレッチもできないよ、という方はいつでも連絡くださいね。お待ちしてます。 ではでは。 「どの治療院を選んでいいか分からない」という人のために、僕なら行かない治療院の特徴を10コ具体的に書きました。