「めん処 酒処 ふる川」と「藤屋本店」のひもかわうどんを食べてわかったのは、美味しくて、気持ちがいいということ。約12cmと約4cm、お店によって麺の幅は違うのですが、どちらもモチモチの食感、ツルツルののど越しがクセになるんです。この快感は、ひもかわうどん以外では味わえませんよ! ひもかわうどんが食べられるのは、群馬県でも桐生地域だけ。県内のみならず、関東近郊からも多くのお客さんが食べに訪れる人気グルメを、ぜひ一度味わってみてください! ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
▲麺1本が長い! スパイシーというよりも、出汁が効いた和風カレー。麺と汁がからむことで、麺のモチモチが強調され、口の中でムチムチと跳ねるような弾力のある食感になっています。カレーの程よい甘みと辛味がひもかわうどんと相性バッチリ!こちらも完食しました! 「ひもかわ」は桐生の特産物にも由来していた!? 今回も特別に、厨房でひもかわうどんをゆでる様子を見学させてもらいました。調理しているのは、6代目の店主・藤掛将之さん。 麺の幅は約4cmと、ひもかわうどんとしては中くらいの幅広さ。長さは50~60cm、麺の量は生麺の状態で約200g、ゆで麺の状態で約300gと多めです。「うちの麺の幅は、女性でも食べやすいように約4cmにしました」と藤掛さん。麺の幅を狭めにする代わりに、長くすることで食べごたえのあるものにしているのだそうです。 ▲茹で時間は5~6分。茹でている間、何度か麺の状態をチェックする ▲茹でた麺は流水でもみ洗い。あとは、きれいに盛りつけます 藤掛さんは、なんと筆者と同じ36歳(2018年現在)。一度東京に上京し、4年間和食料理店で修行した後、28歳のときお店を継ぐために戻ってきたそうです。 創業120余年の歴史がある「藤屋本店」では、いつからひもかわうどんを提供しているのでしょうか? 「星鮫（ホシザメ）」は本当に旨いのか？疑り深い俺からのレポート | ORETSURI｜俺釣. 藤掛さん「それが、はっきりとはわからないんです。ただ祖母が嫁いできた4代目の頃には、ひもかわうどんを出していたそうです。70年以上前には確実にあったと思います」 藤掛さんによると、ひもかわうどんの名前の由来は、"芋川(いもかわ)"がなまって"ひもかわ"になった説とは別に、もうひとつの説があるそうです。 藤掛さん「桐生は機織り物が盛んで、昔は染めた帯を川で洗っていたのですが、"帯川(おびかわ)"がなまって"ひもかわ"と呼ばれるようになったという説もありますよ」 ▲確かに、幅広く長い麺が川の流れに揺れる帯のようにも見える 週末は家族連れや年配のお客さんで混雑し、ランチに並ぶこともあるそうです。また、麺がなくなり次第お店を閉めることもあるため、早めの時間がおすすめとのこと。平日はランチ営業のみなので、平日行く方は注意してくださいね。 店舗名 藤屋本店 群馬県桐生市本町1-6-35 [営業時間]11:30~14:30L. 、17:30~20:30L. ※火~木曜はランチ営業のみ。麺がなくなり次第終了 [定休日]月曜(祝日の場合ランチタイムのみ営業、翌火曜休み)、第4火曜 0277-44-3791 食感とのどごしがクセになるひもかわうどん、ぜひご賞味ください!
用途や時間で「どんこ」と「こうしん」を使い分け 干し椎茸には大きく分けて2種類あり、写真右のかさが5~6分開きで肉厚のものが「どんこ(冬菇)」、左のかさが開いたものが「こうしん(香信)」です。どんこは丸形で表面に細かな亀裂があるのが特徴。一方、こうしんは厚みや形がさまざまです。 どんこは煮ものや鍋ものなど、椎茸の歯ごたえを楽しみたい料理におすすめですが、肉厚なぶん、戻すのにも時間がかかります。こうしんは薄くて短時間で戻るので、スライスして使うちらし寿司や、炒めもの、スープなど幅広い料理に使えます。用途や準備時間によって使い分けましょう。 干し椎茸は冷水でゆっくり戻すのが基本 どんこやこうしんを戻すとき、うまみを引き出すには、お湯や常温水ではなく、冷水でゆっくり時間をかけるのがポイントです。最初に全体をサッと水洗いしてから、かさを上向きにして、かぶるくらいの冷水に浸し、落としぶた状にラップ(下の写真)をして、冷蔵庫へ。冬場なら涼しい場所でもOKです。かさの厚さによって戻し時間は異なり、肉厚のもので半日~1日程度、薄いもので約4~5時間が目安です。時間があるときは、前日から戻しておくと良いでしょう。 時間がないときの時短テクニック 十分に戻す時間が取れないときは、こうしんを使いましょう。短時間で戻す2つの方法を紹介します。 1. ぬるま湯に浸して常温におく 人肌程度のぬるま湯にかさを上にして浸け、落としぶた状にラップをして常温におきます。かさの厚さにもよりますが、約2~3時間で戻ります。 2.
■ 商品説明 材質・仕様 フィンランドパイン材フィンランドパイン材とは? フィンランドの厳しい冬が育てるフィンランドパインは、ゆっくりと時間をかけて木目細やかな年輪を重ねます。成長が遅い為に年輪幅が狭く耐久性が強い。 衝撃に強く粘り強い木材です。サイズ 全体:幅 265. 5×奥行 103×高さ 173. 5 (cm) すのこ寸法:幅 98. 階段付き 2段ベッド クスクス4 ステップ 国産檜100％使用の通販情報 - 家具通販のわくわくランド 本店. 5×奥行 196. 3 (cm) チェスト(1棹分):幅 96×奥行 45×高さ 34 (cm)梱包数:7個口色 ナチュラル特徴 【お客様組立て】・昇り降りに安全な階段タイプ・階段は左右両向き対応・宮、LED照明、(収納チェスト2台付き)・シングルベッド時も分けて使えます・丈夫な70mm角柱仕様・通気性抜群のスノコタイプ・シングルベッド2台としてのご使用可能・アウトレットで激安大特価! ■ 商品仕様 製品名 【耐荷重 500kg】 階段付き 二段ベッド 2段ベッド マークエックス3-ART(学習机ヒット(T型LEDデスクライト+椅子付) 宮付き LED照明 型番 75888001htm メーカー アートグループ ●2段ベッドマークエックス・パイン材学習机(ヒット)・学習椅子・T型LEDデスクライトの各1台のセットです 階段式2段ベッド マークエックス シリーズ ※ ご注意ください ※ 北海道・東北地域は追加送料(税別)が必要となります。(沖縄・離島は別途お見積り) 地 域 追加送料 (1台) 北海道 18300円 東 北 12700円 沖縄 及び 離島 お問合わせください 尚、ご注文頂きますと、上記追加送料をご了承頂いたとして、発送いたしますので、 ご確認後、ご注文頂ますようお願い致します。
材質 本体:パイン材 すのこ:LVL材 サイズ 全体 : 2590× 1040× 2057 色 ナチュラル 特徴 【お客様組立て】 ・かわいいスマイルBOXで子供部屋が明るくなります。 ・宮付き・照明(LED)付き ・階段式で登り降り安心 ・収納BOX付きでお部屋がサッと片付きます。 ・通気性抜群のスノコタイプ ・シングルベッド2台としてのご使用可能 ※レビューは旧型も含みます。ご了承ください。 ・アウトレットの為、驚きの安さに!!
ひのきの香り成分 『フィトンチッド』 は気持ちを落ち着かせ、入浴剤にも使われるほど。その他にも、 消臭・脱臭、除湿・調湿、抗菌・殺ダニ、カビ・細菌繁殖抑制 などの働きをしてくれます。 ヒノキ・ワークスでは、ひのきの中でも最高級とたたえられる 『東濃ひのき』 を使用しています ※ひのきの香りが強すぎると感じる場合は、日陰の風通しの良い場所に数日置いていただければ香りは弱くなります。 そのお気持ちよく分かります。 似たような商品だけれども様々な価格の商品を見比べてお迷いではないでしょうか? ヒノキ・ワークスはそんな不安をお持ちのお客様に大変ご満足頂いています。 事実、なかなか納得いく家具に出会えなかったお客様から 「もっと早く出会いたかった」 というお言葉をよく頂戴します。 理由その1 ひのき無垢材のみを使用 繰り返しになりますが、ヒノキ・ワークスは ひのき無垢材のみ を使用しています。 理由その2 見えない部分もしっかり作る 上のお写真は収納棚の背面です。 ヒノキ・ワークスの家具は、このように壁などに密着して見えなくなるであろうと想定される箇所もしっかり作りこんでいます。 だから、 どの角度から見ても美しい家具 に仕上がっています。 理由その3 とことんお客様対応 ホームページ上の情報だけでは、よく分からないことが多いですよね?
みんなの幸せをのせて。 各駅・沿線情報 時刻表・運賃表 きっぷ・ICカード 年齢区分や運賃、発売範囲に関するご案内です。 普通乗車券・定期乗車券・ライナー券・ICカード等のご案内です。 交通弱者等が利用できる割引乗車券のご案内です。 お得なきっぷや、他会社で発売する当社線を乗車できるきっぷのご案内です。 ICカードの購入・利用方法についてご案内します。 券売機での各種乗車券の購入方法についてご案内します。 JRきっぷの発売についてのご案内です。 お困りの時は 駅の基本情報 住所 魚津市釈迦堂1丁目1番 営業時間 6:10~20:00 設備・バリアフリー情報 自動券売機 ○ JRきっぷ販売 コインロッカー Wi-Fi エレベーター 多目的トイレ 構内図 接続交通機関 駐車場案内 月極駐車場 月極駐車場はございません 沿線市町村観光案内
※ベッドには、「反り止め金具」を必ず付けてご使用ください。(床板落下等の危険があります)※天然木の為、多少打痕等がある場合がございます。ご了承ください。 ■ 商品仕様 製品名 階段式 2段ベッド 二段ベッド 宮付き LED照明付き セルフィー-ART(本体のみ) 階段 二段ベッド 型番 175200025 メーカー アートグループ 階段式2段ベッド セルフィーシリーズ 尚、ご注文頂きますと、上記追加送料をご了承頂いたとして、発送いたしますので、ご確認後、ご注文頂ますようお願い致します。