【ジューシー】とんかつの作り方 最高に美味すぎるのに簡単なとんかつを公開しちゃいます! 材料: 豚ロース、キャベツ、卵、薄力粉、パン粉、揚げ油(サラダ油)、塩 美味しいとんかつの作り方☆ by あけちゃんち。 コツを覚えて美味しいトンカツを作りましょう。サクッとジューシーお店にも負けない美味し... 豚ヒレ肉、塩コショウ、和風だしの素、酒、小麦粉、⚫︎小麦粉、⚫︎ 水、⚫︎たまご、...
出典: †遊戯王†さんの投稿 まさか、人気メニューがカツ丼だとは思えないおしゃれな外観です。 出典: スルメイカさんの投稿 カフェ風の店内はランチタイムは満席になります。 ポミエの詳細情報 ポミエ 恵美須町、今宮戎、難波(南海) / 喫茶店、かつ丼・かつ重、洋食 住所 大阪府大阪市浪速区日本橋5-17-20 営業時間 11:00~17:30(L. 17:00) 定休日 木曜日 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ~¥999 データ提供 大阪のカツ丼はおいしくて個性的! 出典: 毎日外食グルメ豚さんさんの投稿 いかがでしたか?いつでも立ち寄れる気軽なお店から、少しリッチなお店まで、おすすめのカツ丼が食べられるお店をまとめてみました。卵をとじた甘辛いカツ丼もいいですが、こちらでご紹介したちょっと個性的なカツ丼もクセになるおいしさですよ。 大阪府のツアー(交通+宿)を探す 関連記事 大阪府×ホテル・宿特集 関連キーワード
人気 30+ おいしい! 溶き卵を加えたら火を入れ過ぎないのが、トロトロに仕上げるポイントです。ガッツリ食べたい時の一品。 献立 調理時間 30分 カロリー 771 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <衣> <合わせだし> ご飯 (炊きたて) 茶碗2杯分 豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをし、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 玉ネギは縦薄切りにする。 ミツバはサッと水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 <合わせだし>の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油は170℃に予熱し始める。 1 170℃の揚げ油に、<衣>をつけた豚肉を入れてサクッと揚げ、油をきる。 小さめのフライパンに<合わせだし>、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。 3 (1)のトンカツを加えて中火にし、煮たったらミツバを散らして溶き卵をまわしかける。 4 卵が半熟になったら丼によそったご飯にのせ、七味唐辛子、または粉山椒を振る。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto みんなのおいしい!コメント
絶品 100+ おいしい! どんぶりといえばかつ丼、トンカツをトロトロの卵でとじた定番のカツ丼です。カツにたっぷりのダシがしみておいしい! 献立 調理時間 50分 カロリー 629 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <合わせダシ> ご飯 (炊きたて) 茶碗4杯分 トンカツ用の豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。 玉ネギは皮をむき、縦薄切りにする。 ミツバはサッと水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。 <合わせダシ>を混ぜあわせる。 卵は1個ずつ割って、傷んでいないことを確認しながらボウルにほぐす。 1 170℃の揚げ油に、<衣>をつけたトンカツを入れてサクッと揚げ、油をきって食べやすい大きさに切る。 2 小さめのフライパンに<合わせダシ>、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。 3 トンカツを加えて中火にし、煮立てばミツバを散らし、溶き卵をまわしかける。 3が半熟になれば丼によそったご飯にのせ、好みで七味唐辛子又は粉山椒をかけていただく。 みんなのおいしい!コメント
レストランではバイキングメニューもあり好評だそう ■三愛(さんあい)レストハウス [住所]熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5621-7 [営業時間]8時30分~17時30分 ※平日15時30分、土・日・祝16時 [定休日]なし [アクセス]熊本ICから車で約80分、湯布院ICから車で約50分 「三愛(さんあい)レストハウス」の詳細はこちら 山の洋食屋フレール あか牛を100%使用した名物ハンバーグ! あか牛ハンバーグ(セット:1800円<サラダ、スープ付>、単品:1600円 税込) 雄大な阿蘇山の自然を眺めながらシェフの真心こもった料理が食べられるとファンも多いお店。添加物を使用せず、あか牛をはじめ阿蘇の地元の食材を使った洋食の数々が味わえます! さらに水は阿蘇の天然水にこだわり「体にやさしい料理」を提供したいお店の温かい想いを随所に感じることができます。 あか牛メニューの中でもおすすめは、あか牛を100%使用した絶品ハンバーグ。肉の旨みとジューシーな味わいがたまりません。 木々に囲まれ、店内からは南阿蘇の雄大な五岳を眺め食事を楽しめます ■ 山の洋食屋フレール [住所]熊本県阿蘇郡南阿蘇村久石2839-3 [営業時間]11時~16時 ※食材がなくなり次第終了 [アクセス]南阿蘇鉄道高森線「南阿蘇水の生まれる里白水高原駅」から徒歩約20分(約1. 6km) 小国サービスエリア 風車 阿蘇のお米と阿蘇のあか牛のコラボレーション丼! 「あか牛丼」 「小国サービスエリア 風車」は休憩場所として、シカ公園を併設しており、土産品も販売しています。食事や手作りアイスクリームを楽しめる「レストラン風車」で味わえる「あか牛丼」は、阿蘇産のお米を使用し、阿蘇のあか牛をガーリックソースで焼き上げた阿蘇尽くしの丼ぶり。香ばしいガーリックソースが食欲をそそる一品です。 手作りアイスクリームが話題のスポットでもあるのであか牛丼と一緒にぜひ! ■ 小国サービスエリア 風車(ふうしゃ) [住所]熊本県阿蘇郡小国町宮原1454 [営業時間]9時~19時30分 [アクセス]日田ICから車で約50分 画像提供/阿蘇高原×あか牛プロジェクト ※この記事は2019年8月時点での情報です ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください ■消費税の税率変更に伴うお知らせ 2019年10月以降に係るお支払につきましては、施設利用時に現地にて税率変更による差額分のお支払いが発生する場合がございます。実際のお支払い金額に関しましては、ご利用いただく施設までお問い合わせください Mika Toudou 京都出身京都在住ライター。温泉、映画、音楽、旅、登山好きが高じて全国各地に出没中。
インタビュー 2016/03/10 【おうち保育園】 働きやすい職場づくりに挑戦!かみおおさき園 横山麻由園長 中途採用 保育いろいろ 保育職採用 働き方 小規模保育 ◎おウチくる!?行く行く~! 園長インタビュー企画 「おウチくる! ?」 は、 ごくみんこと学生インターンの大極(だいごく) が、日々現場で、よりよい保育を実現する 園長先生に 突撃インタビューするコーナー です。 おうち保育園での笑いあり、涙ありの、 新発見エピソードの数々をお届けします! 三重県｜子育て：「働きやすい保育の職場環境づくり」事務改善事例集を制作しました！. ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。 記念すべき、第1回目となる今回は、2012年にオープンしたかみおおさき園の横山 麻由 園長に聞いてみました! 目黒駅周辺の閑静な住宅街にある、かみおおさき園。 園に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、 部屋中に飾られている、先生たちの工夫が光る手作り装飾の数々 。 「0歳児はおんぶや抱っこがほとんどなので、 天井や壁の装飾をながめることが、子どもたちにとっての"あそび" になります。天井からモビールを吊るしたり、季節感を出したり。 自分からおもちゃに手が伸ばせない0歳児にも楽しんでもらえるような装飾を心がけています 」。 笑顔で出迎えてくれた横山園長は、お話しながらも、子どもたちに負けないくらいウキウキしているように見えました。 フローレンス入社前、大規模幼稚園で働いていた彼女は、30名以上の子どもたちを1人で担当。残業続きで長時間労働が続きました。 「もっと子どもたちと向き合いたいのに・・・」 。 そんなとき出会ったのが、フローレンスの病児保育でした。 「1対1の手厚い保育」に惹かれ、フローレンスに入社 。病児保育スタッフとして現場で経験を積んだ後、かみおおさき園の開園に携わりました。 現在は、同園の園長として、よりよい保育を実現するために、日々、奮闘中です! ・園長として、どんな園づくりをお考えですか? みんなにとって働きやすい職場を作りたい です。職場というのは、一日の大半を過ごす場所だから、スタッフにはストレス・フリーな状態で働いてもらいたいと思っています。スタッフの気持ちに余裕が生まれると、 子どもたちともじっくり向きあって保育することができます 。 ・働きやすい職場をつくることで、スタッフにも、子どもたちにもいい環境が生まれるのですね。そのために何か工夫していることがあれば教えて下さい。 保育園の先生にとって大変なのは、長時間働く・お休みが取りにくい・残業があること、だと思います。 かみおおさき園では、私が率先して休みや休憩を取るようにしています。 園長が休みや休憩を率先してとれば、他のスタッフも休みや休憩を取りや少なくなると思っています。上の人が休憩していれば、気兼ねなく休めますよね。だから、私は率先して取ってます。 休むときは休んで、働くときは働く、というメリハリが大事 だと思います。 また、 残業を減らすために、毎日1日のスケジュールを立てています。 優先してやることを決め、"何時に誰が何をやる"と決め、それを実行できるようにお互いに協力します。そうすることで、皆の負担が均等になり、誰かひとりがものすごく忙しい、という状況が減ります。 ・残業をなくすために、スケジュール管理と作業の分担を徹底しているんですね。素晴らしいチームワークですね!何か秘訣はありますか?
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もちろん、書く力を付けるという視点であれば必要な事もあるでしょう。 ですが、 それよりも 簡潔に伝わる様に文章をまとめ、 それを記録として残した方がはるかに分かりやすいです。 要点さえ押さえておけば、書類の形式は特に監査でも指摘されませんし、 長く書かなくても、簡潔に伝われば「分かりやすいですね」と言っていただけます。 行事等の製作物も遅くまで残ったり、持ち帰ってまで仕上げようとして良いものが出来あがるのでしょうか?
園長先生や運営責任者の方はもちろん、保育士の方からの導入相談をお待ちしております。 ICTシステム導入相談は無料ですので、ぜひお気軽にお問い合わせ下さいね!
保育士サポート 新人一人に対して先輩一人のフォロー体制 株式会社SHUHARI 元気キッズでは、古いやり方にはとらわれない風土作りをしているため、新卒でも常に考えながら仕事をすることを求められます。 だからといっていきなり何かを任せるということではなく、新人一人に対して先輩一人のフォロー体制があり、なんでも相談できる環境を作っています。 全職員と面談 年二回程度(また必要に応じていつでも)全職員と面談の機会を作り、一人一人の職員にとって自己実現のできる働きやすい環境づくりをサポートしています。. キャリアアップ・研修制度 株式会社SHUHARI 元気キッズでは、保育の質を良いものにするため、また職員自身のキャリアアップ、自己実現のため、外部セミナーへの参加、系列園の障害児向け保育施設への研修などがあり、知識と経験を積める環境づくりをしています。
「あの先生大丈夫かな?」 「この保育園変かも…」 「何考えているか分からないな」 そんな評判を受けてしまうと園の信用問題にも関わってきます。 感情は不思議なもので、相手に伝達していく性質があります。 周りが明るければ雰囲気も良くなりますし、 暗い人が集まればなんとなくどんよりした空気になりがちです。 保育園では割と園長先生の雰囲気が園全体の雰囲気を作るような部分があります。 園長先生で無くても副園長、主任、リーダー保育士など、上の先生でも良いと思います。 上司となる先生が率先して笑顔で明るい雰囲気を作った方が園全体により良い影響をもたらすことができますよ。 常日頃からの会話で話しやすい環境を作る 信頼関係を作るのは「挨拶・会話・声掛け」という話をしました。 ではあなたの園で、職員同士の会話はどれくらいあるでしょうか? 保育業務に必要な会話以外の会話も意外と重要です。 話すことで相手の考えや想い、今までの経験・体験談なども知れますし、 雑談することで楽しい気持ちになれるかもしれません。 私の園では基本的に先輩・後輩関係なく丁寧語で話すことにしています。 よく先輩保育士が新人保育士などに「○○やってね」と気さくに話したり、 「××じゃないの?」といった感じで話していますが、 見学の方など外部の人が見たら良く思わない人もいる可能性がありますので、 保育中は丁寧語を使った方が無難だと思っています。 もちろん、休憩中はある程度くだけて話して良いと思いますし、 そっちの方が笑い合えたり分かり合えるかもしれませんね。 保育士が働きやすい保育園のイメージが湧きましたか? ここまで保育士が働きやすい保育園作りの為に私が行ったことを紹介しました。 これは今現在も進行中で、うまくできているなと感じる所もあれば、まだ足りないかなと思う所もあります。 年度によっても強化すべきところが違いますからね。 その年の状況に応じて、これからも取り組んでいきたいと思いますし、 少しでも参考になったところがあったのであれば幸いです。 スポンサーリンク