食品番号: 11220 食品群名/食品名: 肉類/<鳥肉類>/にわとり/[若どり・主品目]/むね/皮なし/生 英名: MEAT/Chicken/broiler, breast, meat without skin, raw 学名: Gallus gallus 一般成分-無機質-ビタミン類-アミノ酸-脂肪酸-炭水化物-有機酸等 成分名 値 単位 廃棄率 0% エネルギー 105 kcal 445 kJ 水分 74. 6 g たんぱく質 23. 3 アミノ酸組成によるたんぱく質 19. 2 脂質 1. 9 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 1. 6 炭水化物 0. 1 灰分 1. 1 無 機 質 ナトリウム 45 mg カリウム 370 カルシウム 4 マグネシウム 29 リン 220 鉄 0. 3 亜鉛 0. 7 銅 0. 02 マンガン ヨウ素 0 μg セレン 17 クロム Tr モリブデン 2 ビ タ ミ ン A レチノール 9 カロテン α β β−クリプトキサンチン β−カロテン当量 レチノール活性当量 D E トコフェロール γ δ K 16 B1 0. 10 B2 0. 11 ナイアシン 12. 0 ナイアシン当量 17. 0 B6 0. 64 B12 0. 2 葉酸 13 パントテン酸 1. 92 ビオチン 3. 2 C 3 脂 肪 酸 飽和 0. 45 一価不飽和 0. 74 多価不飽和 0. 鶏胸肉皮無し - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism. 37 コレステロール 72 単糖当量 (0. 1) 食 物 繊 維 水溶性 不溶性 総量 (0) 食塩相当量 アルコール - 重量変化率% () 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。
2mg 2. 2mg ビタミンK 14μg 17μg ビタミンB1 0. 08mg 0. 32mg ビタミンB2 0. 1mg 0. 36mg ナイアシン 11. 6mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 54mg 0. 35mg ビタミンB12 0. 2μg 0. 8μg 葉酸 8μg 80μg パントテン酸 2. 32mg 1. 5mg ビタミンC 3mg 33mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 42mg ~1000mg カリウム 350mg 833mg カルシウム 4mg 221mg マグネシウム 27mg 91. 8mg リン 200mg 381mg 鉄 0. 2mg 3. 49mg 亜鉛 0. 鶏胸肉の栄養素と効能は？疲労回復の効果も？カロリー・脂質や調理法のおすすめも紹介！ | ちそう. 7mg 3mg 銅 0. 03mg 0. 24mg マンガン 0. 03mg 1. 17mg 【その他】 (一食あたりの目安) 食塩相当量 0. 1 g ~2. 5g 鶏胸肉皮無し:100g(単位)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 0. 39 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 0. 54 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 0. 22 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 1. 15 g n-3系 多価不飽和 0. 02 g n-6系 多価不飽和 0.
鶏のむね肉・ささみ・もも肉の違いとは?栄養価や特徴・調理方法について解説します! | フードラボ フードラボ さまざまな食べ物に関するお役立ち情報を発信!
鶏肉の食べ方・保存方法 鶏肉は、部位によってさまざまな食べ方を楽しむことができる。以下は一例だが、このような食べ方がおすすめだ。保存方法とあわせて解説する。 鶏肉の食べ方 唐揚げ 肉じゃが 手羽先 上記以外でとくにおすすめの食べ合わせは「トマト」だ。鶏肉と相性が良く、お互いの持つ成分が相乗効果を発揮し、胃腸の働きを整えてくれる効果が期待できる。 鶏肉の保存方法 鶏肉はほかの肉に比べてとくに傷みやすく、保存できる期間が短い。常温保存はせず、冷蔵もしくは冷凍保存をすることを徹底しよう。パックからいったん出して、ジップ付きの保存袋に包んでおくと品質が劣化しにくい。冷蔵保存の場合は、パッケージに記載されている消費期限までに使い切ろう。 冷凍の場合は、必ず「冷凍用」のジップ付きの保存袋に入れよう。あらかじめ下味をつけておくと、調理の際にサッと使えるので手間が省ける。冷凍保存の場合でも、1~2週間を目安に使い切るようにしよう。 4. 【鶏胸肉】は良質な栄養素が豊富 ここからは「鶏胸肉」にフォーカスして詳しく解説していく。すでにお伝えしているように、鶏胸肉は白身でくせや臭いが少ないため、使いやすい部位として人気だ。「若鶏肉・皮つき・生・可食部100gあたり」の栄養素を紹介しよう(※3)。 鶏胸肉の主な栄養素一覧 エネルギー:145kcal たんぱく質:21. 3g 脂質:5. 9g 炭水化物:0. 1g ナトリウム:42mg カリウム:340mg カルシウム:4mg マグネシウム:27mg リン:200mg 鉄:0. 3mg 亜鉛:0. 6mg レチノール:18μg ビタミンD:0. 1μg ビタミンK:23μg ビタミンB1:0. 09mg ビタミンB2:0. 10mg ナイアシン:11. 2mg ビタミンB6:0. 57mg ビタミンB12:0. 2μg 葉酸:12μg パントテン酸:1. 74mg ビオチン:2. 9μg ビタミンC:3mg 飽和脂肪酸:1. 53g 一価不飽和脂肪酸:2. 67g 多価不飽和脂肪酸:1. 03g コレステロール:73mg 鶏胸肉は低カロリー高たんぱく質 鶏胸肉は、もも肉に比べて低カロリーだ。同じ若鶏肉の皮つき生、可食部100gあたりで比較した場合、もも肉が204kcalであるのに対し、鶏胸肉は145kcalである。それにもかかわらず、100 gあたり21.
地球上に文明が生まれた時からどのように世界が成り立ってきたかがストーリーとしてまとまっており、下手な小説よりも読んでいてホントに楽しい。 本はやや重いですが旧版にはキンドル版もあります。 受験生時代が懐かしいと感じる人も、教養として読んでみたいひとも。 単純に読みものとして興味のあるひとにもおススメ。 なおこのシリーズには世界史・日本史の他にも地理や政治経済・倫理などもあります。
荘園と武士団 – – 荘園の発達 – – 荘園と公領 – – 武士団の成長 – – [] 奥州藤原3代 第2部 中世 第5章 武家社会の形成 – 1. 院政と平氏政権 – – 院政の開始 – – 院政時代 – – 保元・平治の乱 – – [] 日宋貿易 – – 平氏の栄華 – – 院政期の文化 – 2. 幕府の誕生 – – 源平の争乱 – – [] 東国の府・鎌倉 – – 鎌倉幕府の成立 – – [] 家札と家人 – – 将軍と御家人 – – 北条氏の台頭 – – 執権政治 – 3. 武士団の世界 – – 館とその周辺 – – 一族のむすびつき – – [] 女性と家 – – 荘園領主との争い – 4. よみがえる農村 – – 戦乱と飢饉 – – 荘園の生活 – – [] 地名が語る歴史 – – 米と銭 – 5. 鎌倉文化 – – 文学の新生 – – [] 親鸞の結婚 – – 念仏の教え – – 迫害をのりこえて – – 新仏教と旧仏教 – – [] 鎌倉新仏教の教団化 – – 芸術の新傾向 第6章 武家社会の転換 – 1. 蒙古襲来 – – 東アジアと日本 – – 元寇 – – [] マルコ=ポーロの日本観 – – [] 蒙古襲来 – – 徳政と悪党 – – [] 悪党 – 2. 南北朝の動乱 – – 幕府の滅亡 – – [] 河原と落書 – – 建武の新政 – – 動乱のふかまり – – 守護大名 – 3. 『新もういちど読む山川日本史』 – 正直・丁寧・真面目な生き方. 室町幕府と勘合貿易 – – 室町幕府 – – 倭寇の活動 – – [] 琉球の発展 – – 勘合貿易 – 4. 北山文化 – – 金閣と北山文化 – – 動乱期の文化 – – 集団の芸能 第7章 下剋上と戦国大名 – 1. 下剋上の世界 – – 惣村の形成 – – 土一揆 – – [] 一揆 – – 幕府の動揺 – – [] 公家がみた惣村 – – [] 柳生徳政碑文 – – 応仁の乱 – – 市のにぎわい – – 座と関所 – 2. 東山文化 – – 銀閣と東山芸術 – – [] 現代につながる生活文化 – – 庶民文芸の流行 – – 文化の地方普及 – – 仏教のひろまり – 3. 戦国の世 – – 戦国大名の登場 – – 分国支配 – – 一向一揆 – – [] 自由都市・堺 – – 京と町衆 – – 都市の自治 第3部 近世 第8章 幕藩体制の確立 – 1.
1 図書 もういちど読む山川日本史 五味, 文彦(1946-), 鳥海, 靖(1934-), 平野, 邦雄(1923-), 児玉, 幸多(1909-2007) 山川出版社 7 もういちど読む山川日本戦後史 老川, 慶喜(1950-) 2 もういちど読む山川日本近代史 鳥海, 靖(1934-) 8 もういちど読む山川地理 田辺, 裕(1936-) 3 新もういちど読む山川世界史 「世界の歴史」編集委員会, 青山, 吉信(1923-2006), 石橋, 秀雄(1923-2002), 伊藤, 貞夫(1933-), … 9 くずし字解読辞典 児玉, 幸多(1909-2007) 近藤出版社 4 もういちど読む山川日本史史料 下山, 忍(1956-), 会田, 康範(1963-) 10 くずし字用例辞典 東京堂出版 5 もういちど読む山川世界史 11 武家と町人 小学館 6 もういちど読む山川政治経済 山崎, 広明(1934-) 12 東京堂出版
新もういちど読む 山川日本史 1, 760円(税込) 新もういちど読む 山川世界史 もういちど読む 山川日本史史料 1, 650円(税込) 新版もういちど読む 山川地理 第Ⅰ部 さまざまな地域 第Ⅱ部 世界をみわたす もういちど読む 山川日本戦後史 第1章 占領下の日本 第3章 高度成長の時代 第4章 経済大国への道 第5章 現代の世界と日本 もういちど読む 山川世界現代史 第1章 帝国主義時代の開幕 第2章 植民地での従属と抵抗 第10章 冷戦と終結とグローバリゼーション もういちど読む 山川世界史用語事典 第2章 東アジア世界 もういちど読む 山川哲学 第1章 人間の精神的な成長と課題 第4章 西洋近代の思想 もういちど読む 山川日本近代史 第1章 近代国家の成立 第2章 近代日本とアジア もういちど読む 山川倫理 第2章 西洋の近代思想 第4章 現代の倫理的課題 もういちど読む 山川政治経済 第Ⅰ部 現代の政治 第Ⅱ部 現代の経済 1, 650円(税込)
物質的豊かさと便利さを実現したにも関わらず、なぜ日本人は幸福を感じられないのか。社会思想家の著者が資本主義の行き着く... | 2015年10月19日 (月) 12:51 ローマ社会における奴隷の実情を明かす 現在のイタリア人の40%は奴隷の子孫だと言われるが、当時の奴隷たちは愛人から医者まで様々な役割を果たしていた。奴隷な... | 2015年06月10日 (水) 10:38 貴重な記述を収録した『昭和天皇実録』 宮内庁が24年余りをかけて編さんし、天皇の御事蹟、日本社会を記述した『昭和天皇実録』。全19冊のうち、0~12歳を収... | 2015年06月03日 (水) 10:10 人気のテレビ哲学番組を書籍化! テレビ放送のたびに話題を呼んだNHK Eテレの哲学トーク番組「哲子の部屋」が本になった『哲子の部屋』。人気哲学者が「... | 2015年05月18日 (月) 17:16 帝国憲法の成り立ちと意義を問う 歴史をひもとけば、大日本帝国憲法は、幕末明治の志士らが命を懸け勝ち取ったものであったことが見えてくる。帝国憲法の栄光... | 2015年05月08日 (金) 17:52 お笑い芸人が作ったスゴイ日本史の本! 一度読むだけで、日本史の流れがすーっと頭に入って、忘れることがない奇跡の日本史物語『京大芸人式日本史』。芸人ロザン・... | 2015年04月16日 (木) 14:19 おすすめの商品