すぐ試してみたいです。 くま様の汚れ説も一理ありそうな気がします。 もっぱら食洗機で洗っているのですが、今日は手洗いしてから炊いてみます。 miro様、私は無洗米コシヒカリを使っています。米のせいということも考えられますね。しかし他の米はなかなか手に入らないので比較できそうもありません。 2010年6月24日 08:52 かねふさ様、正直蒸らし時間は毎回適当なのです。最低10分は置くという感じで。 すぐ食べられずに30分以上経ってから蓋を開けた時はこびりつきが少ない気がしました。でもやっぱりちょっと冷めてしまうんですよね。 土鍋も持っているので今度挑戦してみます。 通りすがりの解説者様、再びのレスありがとうございます。 火が強すぎですか・・・圧力鍋の場合、今の火加減以下にすると圧が下がってしまうんですよ。なんとも難しい。 いろいろな火加減を試してみます。 40代主婦様のアイデア、火加減調整で成果がでなければ試してみます! 重ねて質問で申し訳ありませんが、ステンレス鍋で炊いている方、弱火を終了するときはまだ泡が出ている状態ですか? 私は十得鍋を使っていて沸騰させると蓋のふちから泡が出てきます。時計よりもその泡が出てこなくなるのを目安に(だいたい10分程です)火を止めているのですが、ここが間違いなのでしょうか?
多層鍋はふきこぼれるものだと思っていました。 大きな鍋で炊いても必ずふきこぼれます。 十得鍋の性質?それとも私が根本的にどこか間違えているのでしょうか? #時短 10分 #鍋でご飯を炊く方法 by めいめいクロヤギさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 普段は2合しか炊かないので、次回は多層鍋で13分に挑戦してみます。 2010年6月26日 14:14 吹きこぼれるのは、目を離しすぎたときだけです。 だいたいは、沸騰するのを待ち構えてて、沸騰してきたなという時に(音がちょっと出て来る)すぐに弱火にします。それもできるだけ弱火です。沸騰する寸前に弱火にしちゃうので、吹きこぼれません。でも、吹きこぼれたとしても、こびりつきには、なんら影響はないと思います。 沸騰寸前で弱火にしても、沸騰してから弱火にしても、それはもう3秒くらいの違いです。あっという間に吹きこぼれますから、来たきたと思うと、すぐに火を弱めます。 また、うちもしゃもじは使っていません。スプーンで出してます。(これは単にこの住んでいる国の習慣) ぜひとも成功してほしいものです。 どんぐり 2010年6月26日 14:21 ビタクラフトで炊いています。こびりついたことはありません。ふきこぼしません。 >時計よりもその泡が出てこなくなるのを目安に(だいたい10分程です)火を止めているのですが、 ここが間違いなのでしょうか? そうだと思います。 例えば、お米や水加減は同じでも鍋の大きさが変われば、炊飯時の気泡の圧力は変わりますよね。 大きな鍋で同じように気泡が出るまで炊いたら水分がなくなって焦げてしまいますよ。 トピ内ID: 3996894327 💤 どんぐりころころ 2010年6月26日 18:17 ご飯の量によって土鍋かガラス製の鍋を使い分けています。 今はどちらも貼り付かなくなったのですが、以前は数度ありました。 それを解決したのは加熱前の一手間。 鍋に米と水を入れて放置して、そのまま炊き始めていたのですが、この状態だと米が十分吸水するまでの時間に既に米が貼り付気味になっていました。 土鍋だけで炊いていた時は気づかなかったのですが、ガラス鍋を使った時に米の動きを観察して発覚しました。 米の重みで下の方に沈み込んでしまい、炊く時に必要な対流が起こりにくいんです。 そうなれば米は下に沈殿したまま加熱が続きます。 当然貼りつきますよね? 上手に対流してくれれば貼りつきが起こらないので、その為に、吸水後鍋の底からしゃもじでぐるっとかき回すようにしました。 それ以降は貼りつきは起こっていません。 ちなみに私の炊飯手順は 1.浸水 2.しゃもじでかき混ぜ 3.泡が立つまで強火で加熱 4.弱火にする 5.吹きこぼれそうになったら蓋をとって泡が治まるのを待つ 6.泡が治まったら再度蓋をする 7.5,6を繰り返し煮詰め(?
鍋で炊いたごはんは、甘みもうまみも、格別。ふっくらつやつやの炊きたてを召し上がれ!
Description 停電でも炊ける!どんなお鍋でも炊ける!しかも、、、美味いです。コツさえ分かれば超簡単なお鍋炊飯です。 弱火にしてから 7分 8分 9分 10分 ■ キッチンタイマー推奨 作り方 1 お米を丁寧に研ぎます。水が澄んでくるまでね。 2 一旦ザルにあげて水を切ります。 お鍋にお米を入れて分量の水を入れます。そのまま30分以上おきます。 3 フタをして最大の 強火 で沸騰するまで炊きます。 お鍋の側を離れないでね。 沸騰したら即、火を最小に!! 4 火を最小にしたら 1合は7分間、 2合は8分間、 3合は9分間、 4合は10分間 炊きます。 (キッチンタイマー推奨) 5 時間が来たら火を止めます。 そして15分待ちます。赤子泣いてもフタ取るな!w 6 フタを開けてシャモジでご飯を優しくかき混ぜてください。美味しく炊けていますよ。 7 *コツは、炊飯中は絶対にフタを開けない事。小鉢などをフタに置いて 重し にするとグーです。 8 **慣れてきたらお水の量を少なくしたりして自分のお好みの炊き上がりにしてみましょう。 9 **新米は水分が多いので1合につき10cc水を少なくするといい感じに炊き上がりますよ。 コツ・ポイント お米を浸水させるのは超重要。すぐに炊くと美味しくないです。 このレシピの生い立ち 炊飯器が無くても炊ける!停電でも炊ける!どんなお鍋でも炊ける!しかも、、、美味いです。コツさえ分かれば超簡単なお鍋炊飯です。 どんなお鍋でもOK!! ただしフタは必須ですぞ(:3 クックパッドへのご意見をお聞かせください
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 40 (トピ主 9 ) 2010年6月22日 10:44 話題 圧力鍋、ステンレス多層鍋などでご飯を炊いている方、ご飯粒が鍋にこびりつきませんか? 鍋炊飯歴1年の私、未だに試行錯誤しております。 蒸らし時間を長くするとこびりつきは少ないことはわかりました。 しかしそれじゃご飯が冷めてしまうし、「早い」がウリの圧力鍋で炊いた意味がなくなります。 糊状になったご飯粒を洗うのも大変だし、なによりもったいない。 そのまま雑炊を作る時もありますが、毎日は勘弁です。 なにかこびりつきを防ぐような裏技がこの世には存在するのでしょうか? アドバイスお願いいたします。 ちなみに私の炊飯法は以下の通りです。 圧力鍋の時:強火で圧(弱)をかける→5分加圧→火からおろして自然減圧&蒸らしを10分以上 多層鍋の時:強火で沸騰させる→弱火で10分程(泡が出なくなるまで)→火からおろして蒸らしを10分以上 よろしくお願いいたします。 トピ内ID: 0737141619 0 面白い 2 びっくり 4 涙ぽろり エール 5 なるほど レス レス数 40 レスする レス一覧 トピ主のみ (9) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🐤 momokaoru 2010年6月23日 00:50 ステンレス多層鍋、ビタクラフトを使って炊いています。 沸騰後、弱火で7分から8分でコンロからおろして 蒸らします。 ご飯がこびりつかないです。 ちなみに、ル・クルーゼも同じくらいの時間を目安に 炊くとこびりつかずに炊けます。 トピ内ID: 3203388193 閉じる× 40代主婦 2010年6月23日 00:53 もう鍋炊飯になって10年近くになりますが、こびりついたことがありません。 鍋は、ルクルーゼを使っています。 火のかけ方は、トピ主さんの多層鍋の場合と全く同じです。 鍋によるんでしょうかね? トピ内ID: 7669288119 ✨ 主婦 2010年6月23日 01:02 ル・クルーゼのお鍋はどうでしょうか?
竹酢液、木酢液って大丈夫なの?と言った疑問が後を絶ちません。今回は、その中でも主に竹酢液について取り上げてご紹介します。 竹酢液 竹酢液とはその名の通り、竹から採取できる酸性の液体のことです。 具体的には、竹炭を焼く過程において出る煙を冷やして採取できる液体のことなのですが、竹酢液には200種類以上の有用な有機成分が含まれていると言われております。 主に、園芸で野菜作りで土壌改良、虫除けなどで使われます。 また、私達の生活の中でも、入浴の際に浴槽に入れて香りを楽しんだり、保温効果が高まるとしてお風呂用などで使われています。 竹酢液の成分 竹酢液の主な成分は、水分が80~90%、残りの10~20%が酢酸、ギ酸、フェノール類、アルコール類だと言われております。 竹酢液の匂い 竹酢液は煙を冷やして採取されますので、燻煙の香り、またはスモークの香りがします。 この匂いを利用して、お風呂などに入れて入浴すると、自宅で気軽に温泉気分を味わうことが出来たり、気分的にリラックス出来ます。 竹酢液のPH(酸度) 標準的な竹酢液のPH(酸度)は、3. 0±0. 5となっております。 竹酢液の使い方 竹酢液は、園芸では水で希釈し、土壌に散布したり、野菜に直接散布して使われております。 その際に、期待出来る効果に応じて水希釈倍率が変わって来ます。 逆に、水希釈倍率が低すぎたりすると、野菜に悪影響を及ぼしたりしますので注意が必要です。 また、竹酢液の匂いを利用して、生ゴミなどにふりかけると消臭やコンポストにも役立ちます。 園芸、消臭用竹酢液の詳しい説明についてはこちら>>> 竹酢液 お風呂用としては、お湯を溜めた浴槽にほんの僅かな量(180Lの浴槽に40ccほど)を入れ、お湯に馴染ませます。 浴用竹酢液の詳しい説明についてはこちら>>> 竹酢液 竹酢液の効果、効能 竹酢液を園芸で使用すると、土壌の病害虫を抑制したり、土壌の有用微生物群を活性化して連作障害にも効果的です。 また、野菜に直接散布すると、葉面殺菌や有害菌抑制、成長促進などの効果が期待出来ます。 竹酢液は、生ゴミの腐敗臭、その他の悪臭に対してふりかけると消臭の効果も期待できます。 一般家庭から出る、夏場の生ゴミの臭い対策としては有効です。 浴用としては、竹酢液の水のクラスターを小さくする働きが保温効果に役立ち、それに加えて、香りによるリラックス効果などが期待できます。 より詳しい説明についてはこちら>>> 竹酢液の効果 竹酢液や木酢液は危険なの?
1. 木酢液・竹酢液とは何ですか? 木材や竹等の植物原料を炭化して木炭や竹炭を製造する際に発生する煙の成分を冷却して得られた燻臭のする水溶液です。植物原料が木材の場合、木酢液と言い、竹の場合、竹酢液といいます。成分は、水分が約90%で、残りの約10%が有機化合物です。有機化合物約10%のうち5%が酢酸(食酢の成分)で、残りの5%にフェノール類、アルコール類等の約200種類の成分が含まれます。 2. 木酢液・竹酢液にはどんな効果があり、どのようにして使用するのですか?
趾間型水虫を完治させることができた私のおすすめの水虫治療法は、効果も十分に証明されている「 抗真菌薬 」を使う方法です。 今薬局で売られているほとんどの水虫薬は1日1回の使用でも効果あるので、酢でしみる思いをせずに、薬で本格的に治してみませんか? 私は夏の間に、指の間のジュクジュク水虫にかかってしまったのですが、 市販のクリーム薬 で 3か月で無事に完治 しました! 女性に人気のある水虫市販薬ランキングをご紹介しているので読んでみてくださいね。 関連記事>>> 女性に人気の水虫市販薬おすすめランキング 爪の悩み をどうにかしたい!変色爪やゴワゴワ爪対策をこちらの記事でランキングにしてご紹介していますので参考にして下さいね。 関連記事>>> 変色爪、ゴワゴワ爪におすすめの市販薬や爪用ジェルのランキング まとめ 使われる酢には大きく分けて、食酢、木酢液、竹酢液がある 皮膚科医によっては推奨されていない方法で、あくまでも民間療法 酢で治ったという人もわりと多くいるが、再発する場合もある 酢を白癬菌のいる角質深くまで浸透させられるかが重要 しみたり、皮膚がただれたりすることがある 木酢液や竹酢液には発ガン性物質が含まれているが、発ガン性物質ゼロの商品もある ちまたで噂されている酢を使った水虫治療の民間療法についてご紹介しました。