では、いただきま~す☆★ <調査レポート> "カリカリ"大学いも 商品名のとおり本当に とってもカリカリしてます。 このカリカリ感はたまりません。パッケージにも書いてありますが、 飴がコーティングされているんですね。 これはいい。 おいもの風味 おいものホクホク感を味わいたかったので、 温かくして食べようと、更に600Wで20秒レンジで温めたところ、少し温かくなり、ビックリするくらいおいもの風味が引き立ちました。 冷たいのと温かいのでこんなにも違うんですね・・。 温かくなるまでレンジで加熱してもカリカリ感は失われませんでした。 (アツアツになるまで温めたらどうなるかは分かりません^^;) 評価 ★★★(星3つ) おいもはパサパサしてなくて舌触りがいいです。全体の甘さもちょうど良く、何よりもカリカリ感が最高です☆ 一口サイズってのも何気にいいですね☆ 解凍する程度だと、おいもの風味が弱いので、少し温かくなるくらいレンジアップした方がとても美味しく頂けます。ネットで調べてみたところ、自然解凍で冷たい方が美味しいと言う意見が多数ですが、僕は少し温かいくらいの方が好きです☆ 第50回目調査終了~☆ いや~これは本当にオススメです☆ カリカリ感が病みつきになります♪ ほんとおやつに持ってこいです。 また買お・・・。 それではまた次回調査で!
スポンサードリンク 大学芋の名前の由来は? 皆さんは、サツマイモは好きですか? 私は大好きです。 秋の味覚の代表格であるサツマイモは、美味しい上に栄養満点の食べ物です。 そんなサツマイモの美味しい食べ方の1つに、大学芋があります。 油で揚げたサツマイモに蜂蜜を絡めた、甘い料理です。 大学芋という名前は、大正から昭和にかけて東京の学生街(神田近辺)で大学生が好んで食べていたのが由来と言われています。 また、昭和初期に帝国大学の学生が学費を捻出する為に大学芋を作って売ったという説や大正初期に帝国大学の赤門の前にあった三河屋という芋屋が蜜に絡めた芋を売ったのが大学生の間で広まった説などもあります。 大学芋のタレの作り方 大学芋は、家庭でも簡単に作れます。 ご飯のおかずにもなるので、是非作ってみてください。 ●材料 サツマイモ・蜂蜜・醤油・黒ごま・サラダ油 ●作り方 ①サツマイモを一口大に切る。 切った後で水に浸けておくと、灰汁が抜けて仕上がりの色が綺麗になります。 ※栄養が損なわれる可能性があります。 水に浸けた後は、キッチンペーパーで水気を切りましょう。 ②サラダ油を引いたフライパンに①を入れて炒める。 ③熱が通ったら蜂蜜・醤油・黒ごまを加えて更に炒める。 ④全体に蜜を絡ませる。 これで完成です。 簡単ですよね。 最後にきな粉や粉末抹茶などを加えても美味しいですよ。 大学芋をカリカリに作るには? 大学芋はカリカリとした食感が魅力の1つですが、作ってから時間が経つとしっとりとした食感になってしまいます。 ですが、一手間かけるだけでカリカリ食感は長持ちします。 サツマイモ・水・砂糖・水飴・黒ごま・サラダ油 ②常温の揚げ油を注いだ天ぷら鍋に①を入れて揚げる。 ③フライパンに水・砂糖・水飴・サラダ油を入れて炒める。 ④火が通ったら②と黒ごまを入れて更に炒める。 ⑤全体に蜜を絡ませる。 ⑥網や菜箸などで芋を拾って冷水に落とす。 ⑦ざるに移して水気を切る。 これで、時間が経ってもカリカリとした大学芋を味わえます。 大学芋のカロリーは?
味の進化もさることながら、容器や調理法なども改良されていて、より簡単に、しかも洗い物を出さずに食べられるようバージョンアップされているようです。コンビニを訪れた際は、ぜひ冷凍コーナーもチェックしてみてください。 文/鳥居優美 life フード みんなでワイワイ手巻きサラダパーティができる!小さ エクセルシオール カフェから夏にぴったりな新メニュ
手まり寿司と京都の食材を使った彩り豊かな京料理と汁物を作っていただき、京都の食文化を知って楽しんでいただきます。 Obanzai(Kyoto home cooking) experience at kyomachiya. 京都の代表的などんぶりと京都の食材を使ったおばんざいと汁物を一緒に作っていただき、京都の食文化を知って楽しんでいただきます。 満月の花では京都ならではの季節の和菓子と目の前でお点てするお抹茶を楽しんでいただくはんなり体験を開催しています。 第1水曜日15時より、他では味わえない京野菜を使った季節の和菓子をお抹茶と一緒にカフェ満月の花でご用意させていただいております。京町家の雰囲気を味わいながら、お茶の時間をお楽しみください。 季節ならではの和菓子に仕上げてお楽しみいただいています。 カフェ満月の花2階はレンタルルームです。 お稽古教室・会議・イベント・ヨガ・茶道・華道・セミナー ・ 展示会・お誕生日会など使い方は色々。 お気軽にお問合せください。 ネットでのご予約・お問合せ ●電話:075-201-1125 ( 11:30~22:00火曜定休) ●京都綾小路 満月の花 京都肉コース 10, 000円 (税込) ~京都肉と京野菜、冬の味覚を満喫いただける会席~ ●京都綾小路 満月の花 夜の特別会席 日本酒3種付き 7, 500円 (税込) ~冬の味覚と京の味、京の地酒を心ゆくまで楽しんでいただく会席~ ご予約は只今お電話にて承っております。 電話 075-201-1125
16:30) おひるごはん 11:30~15:00 酒と肴 18:00~23:00 定休日 火曜定休 平均予算ランチ ¥1, 500 平均予算ディナー ¥5, 000 サービス料 なし チャージ なし 会計方法 テーブル会計/レジ会計 交通手段 地下鉄四条駅より徒歩5分/阪急烏丸駅より徒歩5分 総席数 20席 個室 なし 座敷 なし 貸切 あり 15名~20名 お子様について 子供可 駐車場 なし 喫煙 ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 050-3519-5525
880円~ 【全20席貸切ご宴会15名様~OK! 】満月の花では、京町家を貸し切れる貸切プランを5000円より15名様からお受けしております。また落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりデートや女子会にもおすすめ☆ 【庭園を眺める人気の窓際席】緑の庭が広がる窓際のお席は2名様からカップルシートとしてもお使いいただけます!周りの目を気にせず楽しめるのでデートにも◎ 【女子会に♪テーブル席】店舗にかけられた掛け軸や、京都の雰囲気を感じれる店内は、会社でのご宴会や女子会におすすめです。お誕生日】お誕生日のお祝いやサプライズにケーキご用意いたします!事前にご予約ください♪ 貸切 5名様 全20席5テーブルご用意がございます。 20名様 日本酒利き酒セット【1000円】満月の花の店主が厳選する日本酒3種類を飲み比べできるお得なセットです♪あなたにぴったりのお気に入り日本酒を見つけてください! 各種飲み比べセットご用意しております! 人気のお席ですので、ぜひご予約を! 様々な陶芸品が飾られております。 こだわりの店内で京都の伝統文化の数々をご堪能下さい 店内にこだわりの中庭があり、おしゃれで落ち着いた空間で、素敵なお時間をお過ごし下さい♪時間がゆっくり流れる、過ごしやすい環境です♪ 梅酒、日本酒飲み比べセット多数あり! 飲み比べセット多数ご用意しております!お料理とご一緒にぜひ一度お試しください★女性には、梅酒飲み比べセットがおすすめ! 町家でワイワイ★ご宴会♪昼呑み・昼宴会も推奨!