☆ポイント 「材料はシンプルなほうが美味しい」 以前色々な材料を加えて作ってみたのですが、すでに味の完成しているペーストにたくさんの材料をいれてしまうと味が変わり、かえって美味しくなくなるということがありました。 「タイ米のかわりにそうめん?」 タイ米をゲットするのが難しい方は「そうめん」を煮てカレーと一緒に食べてもおいしいです。本場タイと同じ食べ方ですのでおすすめです。 おすすめ調理法 ナビのおすすめは竹の子(又は茄子)と鶏肉のグリーンカレーです。竹の子のシャキシャキ感が濃くのあるグリーンカレーと絶妙にマッチし美味しく出来上がります。 子ども大好きタイ風焼きそば「パッタイ」 タイ風焼きそば「パッタイ」は小さな子どもでも食べることのできる、辛くない麺料理です。パッタイ用の麺がないと日本では作ることができないので、タイ料理屋さんで食べていた人も多いのではないでしょうか。でも実はパッタイも日本の自宅で作って食べることができるのです。作り方さえなれればほかの料理よりも簡単に仕上げることができるでしょう。辛いのが苦手な友人にはパッタイで決まりです! パッタイ ソース(ゲーン・クルーン) <準備する材料> パッタイ ソース(1袋) 海老100g センレック(米からできた細麺)120g 卵(1個) もやし(100g) アサツキ(少々) ※センレックはあらかじめ水に浸して柔らかくしておきます レシピ ①あらかじめ水に浸しておいたセンレックを水から取り出します ②フライパンに油(大さじ3)をいれ、海老(100g)とさいの目切りにした豆腐(100g)を炒めます。 ③卵(1個)とパッタイ ソースをいれ混ぜ合わせ、次にセンレックを加え炒めます。もし乾いているようにみえたときは、水を少し足しさらに炒めます。 ④もやし(100g)とアサツキ(少々)を加え、さらに少し炒めます。 ⑤2皿に盛り付けし、付属のローストピーナッツを適量ふりかけ出来上がり! ☆ポイント パッタイペーストにはすでに味付けされていますが、それでも本場に近づけたいかたはタイの屋台にあるのと同じような調味料を準備するとさらに美味しくなります。完成したパッタイにお好みで甘さや酸っぱさ、辛さを加えてみてください。調味料の種類・・・ナンプラー(魚醤)、砂糖、マナオ(ライム)、唐辛子 パッガパオ タイ人が何を注文するか迷ったときに選ぶ料理が「パッガパオ」です。日本では「ガパオご飯」や「バジル炒めご飯」といったほうが馴染み深いでしょう。材料は豚、牛、鳥、魚介類など色々な材料を応用して作ることができ、簡単に作れる料理でもあります。タイでも安く量も盛りだくさん食べられることができるため人気です。スーパーでうられているペーストを使えば一番簡単に作ることができる料理です。 パッガパオ ペースト(ゲーン・クルーン) 2~3人分 <準備する材料> パッガパオ ペースト(1袋) 鶏肉(250g) 油(大さじ3) レシピ ①鶏肉を細かく切ります ②油をひいたフライパンに鶏挽肉(250g)とパッガパオ ペーストをいれ、いい香りがしてくるまで炒めます。 ③ご飯の上に炒めたパッガパオをのせて出来上がり!
タイカレーやガパオライス などにはもちろん、普段のレシピで チャーハン を作っても美味しいくしあがります♪ 感想まとめ タイ料理を自宅で作ろうとすると、食材や調味料をそろえるだけでも大変ですよね。タイ料理の素・ペーストをお土産に持って帰れば、短時間で手軽にタイ料理を作ることができてとても便利です♪ タイ料理好きな友人へのお土産としても喜ばれますよ! ぜひ、お試しください♪
海外旅行に行くと、観光地にはたくさんのお土産屋さんがありますね。 実はタイ人が行くローカルなスーパーやショッピングセンターの食品売り場でも、リーズナブルで他では買えない掘り出しもののお土産を見つけることができます。 ここでは、バンコク市内のスーパーで買えるおすすめのお土産をご紹介します。 2017. 03.
オススメのタイ料理の素をご紹介します。 マッサマンカレーペースト タイといればカレー! イエローカレー、レッドカレー、グリーンカレー、プーパッポンカリー…など様々な種類がありますが、タイのスーパーマーケットで買うなら、断然おすすめなのが「 マッサマンカリーペースト 」です。 世界一美味しいと称されることもあるマッサマンは、日本人女子にもウケるお味。 みなさん大好きですよね? トムカースープの素、トムカーペースト 「タイのスープといえばトムヤムクンじゃないの?」と思われる方も多いかと思うのですが、トムヤムクンの素は、日本でもバンバン買える… だから、私のオススメは「 トムカーガイ 」が作れる「 トムカースープの素=トムカーペースト 」。 「トムカーガイ」とは、簡単に説明すると、トムヤムクンにココナッツミルクをたっぷり入れ、チキン(ガイ)を具材にしたスープのこと。 まろやかさの中に程よい酸味と辛味がgoodなスープです。 ちょっとツウ?鶏肉用シーズニング 最後にご紹介するのが、ちょっとツウ?っぽい商品。 こちら、 鶏肉用のスパイスミックス 。 タイらしい味付けになりますが、日本人でも「美味しい!」と思えるお味で、観光客からも密かに人気の一品。 見かけたらぜひ! タイのお土産のガパオの素を比較 | 花と放浪. もちろんその他、グリーンカレーやパッタイ、トムヤムクンなども、馴染みがあって作りやすい…という点では、友人へのお土産としてオススメですよ。 持ち帰るのに嵩張らないお土産ですので、ぜひ気になる物はGETして帰ってきて下さいませ♪ 「タイ料理の素」購入場所=スーパーマーケット タイの主要なスーパーマーケットは、 ヴィラマーケット 、 フジスーパー 、 トップスマーケット 、 ビックC など。 ↑ちなみに首都「バンコク」であれば、日本と同じくらいの感覚でスーパーが存在していますので、目についたお店に入ってみる…くらいのノリでオウケイだと思いますよ~。 また、↓チェンマイだと リンピンスーパーマーケット も便利です。 時間がない!という方は、前述の通り、 空港にも売っている ので旅の最後にチョチョイと買ってしまうのも手ですね。
ひき肉のオススメは 断然豚!タイ語の先生一押しも豚!なんならひき肉じゃなくてもいい。鶏モモでも、豚バラでも。 Q. 日本だと鶏ひき肉じゃ・・・ さっぱり食べたいなら鶏ひき肉がおすすめ。がっつり食べたいなら豚ひき肉がおすすめです。 Q. 目玉焼きは両面焼き? 好きに焼いてください。半熟でも、固焼きでも。タイの目玉焼きは揚げ目玉焼きです。油を卵がヒタヒタになるくらい敷いて揚げます。卵を割り入れたら、上から揚げ油をすくって卵にかけてあげましょう。裏面が狐色になったら完成です。 Q.
それでも気になってしまう、不安になってしまう‥!という方もいるかと思います。 そんな方の為に、いくつか夜(夜中)に食べても罪悪感が少ない食べ物、食材をあげてみようと思います。 ①サラダチキン(鶏の胸肉、ささみ) 私の夫は筋トレが趣味だった時期があり、過去には筋肉の大会・ボディコンテストに出場したこともあります。 大会・コンテスト前には減量が必須で夫は外食や買い食いも控えていたのですが、そんな時期でも友達や同僚・上司からの誘いだったりでどうしても食べなきゃ気まずい雰囲気‥な時もありますよね。 そんな時に夫は、自分で食べ物を準備できる環境であればコンビニで売っているサラダチキン、居酒屋などの飲食店であれば、ささみを使った料理(焼き鳥など)を食べていました。 ささみも胸肉もダイエットには欠かせない タンパク質が豊富 な食材です。 運動をしていない 50kg の女性でも 1 日に必要なタンパク質の量は 40 〜 50g です。 運動をしていて、ダイエットと切り離せない関係である筋肉を作るにはもっと必要です。 タンパク質が多い食材である、 ささみは 100g あたり 23. 9g とタンパク質が豊富 なので、"な〜んだ!ささみ食べてりゃ楽勝じゃん! "と思うかもしれませんが、毎日毎食ささみを食べるのは相当好きじゃないと飽きますし味付けを変えても結構辛いです。 他の食材も組み合わせて摂るには意識して摂取しないと必要量が取れません。 なので! どうしても何か食べたい時は!罪悪感たっぷりな夜食タイムをタンパク質摂取タイムに変えて罪悪感を減らそう!という作戦です♬ ②ヨーグルト デザート的なものの中からもひとつあげてみました。 理由は、アイスやプリンなどに比べたら 糖質が圧倒的に低い からです。 アイスクリーム 90g (小カップ 1 個) 20. 2 プリン 100g ( 1 個) 14. ダイエット中、夜お腹がすいた‥そんな時どうする？！ - lebh(レべ). 7 ヨーグルト・全脂無糖 80g (小カップ 1 個) 3. 9 ※ 資格のキャリカレ 糖質量一覧を参考にしています。 無糖が罪悪感も少なく好ましいですが、どうしても甘みがほしい時は はちみつ を入れるのがおすすめです。 砂糖よりも低カロリー で、 砂糖の 1.
ローストしたピスタチオ ピスタチオはヘルシーな脂質や不飽和脂肪が豊富で、ビタミンB6やビタミンE、タンパク質、抗酸化物質なども含まれている。カリっとした食感を楽しむために、カイダニアン氏はピスタチオを殻が付いたままオーブンで焼くことを勧めている。 7. 専門家がアドバイス！ 夜遅くにお腹が空いた時、食べるべき11のヘルシーなおやつ. オートミール オート麦は食物繊維が豊富だ。カイダニアン氏は、オート麦を水で調理し、チアシードを加えると栄養面でさらに良いと話している。 8. エアーポップコーン ポップコーンは、実は食物繊維と栄養豊富な全粒穀物だ。店で買ったポップコーンには塩やからだに良くない化学物質、飽和脂肪が含まれていることが多いが、家で作ればヘルシーで栄養豊富なおやつにすることができる。味付けにはオリーブオイルや塩(少量)の他、バジル、パプリカ、ターメリックといった香味料などを好みに合わせて使うといいと、カイダニアン氏はアドバイスしている。 9. オリーブ オリーブオイルはヘルシーだと考えられているが、オリーブの実はもっとヘルシーだ。それは、油を搾る過程で栄養素の一部が失われるからだ。オリーブはヘルシーな不飽和脂肪が豊富で、ビタミンEや複数のファイトケミカルが含まれている。グリーンオリーブは、ブラックオリーブに比べて脂肪含有量が少ない。 10. フムスと野菜 ひよこ豆から作られるフムスは、タンパク質豊富な満腹感の得られるおやつだ。店で買ったフムスを使ってもいいし、自宅で作ってもいい。オリーブオイル、レモン汁、タヒニ(ゴマペースト)、ヨーグルト、塩、スパイスがあれば作れる。これにニンジンなど好きな野菜を合わせれば、食物繊維や栄養素をプラスすることができる。 11.
〜 雑誌 〜 奇数月31日発売 【 BIG ONE GIRLS 】 Juice=Juice金澤朋子のTomotalk 連載 📢最新号発売中! SNS情報! ●Juice=Juice TikTok→ こちら ●Juice=Juice Instagram→ こちら ●Juice=Juice Twitter→ こちら ●金澤朋子 Instagram→ こちら その他の情報はハロー!プロジェクトのオフィシャルサイトをチェックしてみて下さい♩ P. S. お腹すいたなぁー! 皆さんは夜ご飯、なに食べましたか?
ナッツは夜食にしてしまうと消化が間に合わないことが多い! 夜食にするなら野菜ジュースや果物にしよう! 夕飯の時でも肉類や貝類は、消化に時間がかかるので注意しよう 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 スポンサードリンク