力めちゃめちゃいる…! 30代夫婦が交代でハァハァ言いながら2時間はゴリゴリ やったでしょうか。(非力なだけ? )見本写真より若干荒いものの、「こんなもんでもう勘弁してください」という感じに仕上がりました。 これを湯煎しながら更にゴリゴリやると、カカオの油が熱で溶け、皆が知ってるあの「チョコレート」状になる…はずだったんですが…。 湯煎しても、混ぜても混ぜても、お湯の温度を変えても、待てど暮らせど「チョコレート」にならない…! 色は少し変わりましたが、にっちもさっちも液状になってくれないのです。 格闘の末、もういっそ砂糖を入れれば状況が改善するのでは!? と規定の30gを投入するも(※本来はチョコレートペースト状になってから入れます)、そんなわけはなく。半ばやけくそで型に入れて冷やすも、翌日も同じ姿でした。 ちなみに味の方は、ジャリジャリ食感にさらに砂糖のジャリジャリが加わって…。うーーーーーん。なんだこれは。チャレンジ失敗!!! 申し訳ない。 おそらく敗因は「すり鉢が小さすぎた」=うまくすり潰せなかった=「カカオの細かさがたりなかった」ことではないかと思っています。まさか失敗するとは…。そして普段何気なくヒョイパク食べてるチョコづくりがここまで難しいとは。手作業でやろうとするとこんなにも大変なのか…!! という衝撃がありました。 ちなみにちゃんと完成する姿は公式が動画化してくれていますのでよろしければ…。 しくじっておいてなんですが、「お土産」としては人にあげるというよりも家族の時間のために買ってみると盛り上がる一品かと思います。これを読んだ方、十分な人手と、大きめのすり鉢を用意したうえで、ぜひわれわれの雪辱を晴らしてみてください。 チョコ作りって大変…… Dari K 『カカオ豆から手づくりチョコレート・キット』2, 000円(税込) 日持ち ★★★★☆ 配りやすさ ★★☆☆☆ 難易度 ★★★★★ ― [ビビっとくる日本全国おみやげ日記/第25回] ― 西園フミコ 漫画家。「コミックDAYS」で2018年から全国のおみやげをとりあげる『おみやげどうしよう?』を連載(全4巻)。
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、全国規模で外出自粛が求められている現在。 「自宅で過ごす間、家族みんなで楽しめるようなものはないだろうか」と探していたら……見つけました! 京都のチョコレート専門店『Dari K』が、自宅でカカオ豆から作るチョコレート・キットを販売!? これは楽しそう!さっそくお取り寄せしてみました! スポンサーリンク 2011年からBean to Barチョコレートに取り組む 『Dari K』(ダリケー) 『Dari K』は京都市にあるチョコレート専門店。世界有数のカカオ産出国であるインドネシアで現地の契約農家とカカオ豆の栽培や技術指導から携わり、自社で輸入し、チョコレート製造~販売までを一貫して行う「Bean to Bar」のお店です。 企業名の『Dari K』もインドネシアに由来したもの。 アジアのカカオ生産の70~80%を占める一大産地「スラウェシ島」がアルファベットのKに見えること。そこに「~から」という意味のDariをつなげて『Dari K=スラウェシ島から』と名付けたそうなんです(京都のKでもあるそうです)。 店頭やオンラインショップでは木箱入りのボンボンショコラ「京ショコラ」や、生チョコレートなどの商品も購入できますが、カカオ豆からチョコレートを作る工程を実際に体験できる「チョコレート・キット」も人気なのだそう。 Dari Kが行っているワークショップでは、参加した子どもから驚きや感動の声も上がるとか。確かに、食育としても良い教材になりそうですよね。 「手作りチョコレート・キット」を開封! 「手作りチョコレート・キット」の中身はこちら。 作り方などが書かれたブックレット、ローストしたカカオ豆80g、Dari Kロゴ入りのモールド(型)。そのほか、Dari Kの取り組みが記された小さなカードと、今回は期間限定のおまけとして、クーベルチュールチョコレートとカシューチョコの小袋が付いていました。 Dari Kでは本来、生のカカオ豆から作るチョコレート・キットだけを販売しているのですが、「家庭での焙煎は火入れの見極めが難しい場合もあり、もっと手軽に試せるように」とのことで、5/6(水)までの期間限定であらかじめローストしてあるカカオ豆バージョンが販売されていました。 ※2020年4月末時点でローストカカオ豆のキットは完売になっていますが、 単品のローストカカオ豆 は販売されています。 ちなみに、生カカオ豆のセットの中身はこんな感じ。カカオ豆の違いだけでほかはほとんど変わりありません。板チョコレートを模した専用箱に入っていますが、チョコレートのおまけはついていません。 左が生のカカオ豆、右がローストしたカカオ豆。比べてみると全然違いますね!
お墓には、一般的に生花が供えられていることが多いと思いますが、では造花をお墓にお供えしてもいいのでしょうか? 地域や宗派によって違いはあるようですが、最近は造花を備えてらっしゃる方も多く見うけられます。 夏場などは、日差しの熱で水がすぐに熱くなってしまうので、生花の場合、すぐに枯れてしまうことがあります。これに対して、造花は枯れることがありませんのでいつまでもきれいなお花の状態でお墓にいつまでも供えておくことができます。 お花は大自然の中でさまざまな苦難に耐え忍びながら、その美しさを保ちつつ咲き誇ります。その姿が、仏教の厳しい修行に耐え忍ぶ仏教の考えに重なることから、お供えするお花から仏教の教えを感じることができると考えられ、お墓にお花をお供えするとされています。供えられているお花が生花か造花は問わず、そこに供えられたお花を通じて仏の教えを感じることが大切なこととされているようです。 「造花で飾りたいけど・・」とお悩みでしたら、お寺様や親戚の方に相談してみるのも良いでしょう。 過去にお彼岸・お盆・お墓詣りなどを特集した記事をご紹介いたします。 「お彼岸」って何だろう? 仏壇に供える花の種類と選び方！生花じゃないとダメ？ | 終活ライブラリー. 切り花を長持ちさせるには もうすぐお盆 どんなお花を持って行こう? 仏花(造花)・花瓶各種取り扱っております。 質問・問い合わせは、メール、お電話で受付けしておりますのでお気軽にご連絡ください。 お問合わせはこちら
ここで作法をチェックして、普段のお参りやよそのお仏壇参りの際、活かしてみてはいかがでしょうか。 お参りの順序・タイミング 宗派によって異なる場合もありますが、お参りの順番はおおむね以下のようになっています。 1.仏壇の前に正座し、ご本尊に一礼 2.お供え物をします。 3.ロウソク、線香に火を灯し、合掌して念仏などを唱える 4.一礼して下がる。 お参りは、朝と夜の2回お参りします。 朝はまず扉を開け、掃除をしてからお供えをします。 朝食後にお供えを下げ、ロウソクのひを消します。 この時、息を吹きかけたり手で仰ぐのではなく、仏扇やロウソク消しなどの道具を使うようにしましょう。 扉が二重の場合、内側だけ扉を閉めます。 夜は一日の感謝を込めてお参りをし、扉を閉めます。 家事にならないよう、ロウソクや線香の火は確実に消すようにしましょう。 「チーン」は本当は鳴らさない? 仏花の種類について | 仏壇・仏具のことなら「いい仏壇」. お仏壇やお寺にある、「チーン」と鳴らすカネのことを「お鈴」などと呼びます。 皆さん、お参りするときにお鈴を打っていませんか? 実は、この お鈴はお参りの時は鳴らしません。 お鈴はお経をいただく合図や、お経の区切りの合図に鳴らすものです。 仏様を呼び寄せるようなものではなく、仏前で合掌するだけの時は鳴らしません。 遺影は仏壇にはおかない 仏壇には故人の浄土での姿である「位牌」を設置しています。 生前の姿を偲ぶための写真は、仏壇ではなく仏間の長押などに飾るのが適当です。 テレビのドラマなどでは位牌が飾られている仏壇も見ることもありますが、これは演出の都合と思われます。 また、ご本尊が隠れてしまう位置に遺影を飾るなどということは、尚更してはいけません。 数珠は床に置いてはいけない 数珠は大切に取り扱われるもののため、歩くような場所に直接置いてはいけません。 テーブルの上か、床であれば数珠入れを敷き、その上に置きましょう。 数珠を持ったままトイレに行ったりもしてはいけません。 訪問してお参りする場合の注意点 友人などのお参りをする際、故人の実家にお伺いして仏前に座ることもあるかもしれません。 よそのおうちですから、より一層マナーに気を付けましょう。 ・服装 「平服」でとお越しくださいと言われた場合、どんな服装で行きますか? 「平服」略礼服のことで、礼服ほどではないけれどもある程度フォーマルな格好をしなければなりません。 普段着のことではないので、注意しましょう。 ・御霊前や御仏前の向き 御霊前や御仏前は、ご本尊から見て正面ではなく、 私たちから見て正面に置きます。 これはお供え物は全て仏様からのご慈悲と捉えられるためです。 ・宗派と関係ないものは仏壇の中に入れない。 旅行先からお土産で買ってきたミニチュアの仏像やお守りなど。 仏壇はご本尊を祀るものです。 故人を偲ぶために買ってきたとしても、 宗教の関係ないモノは仏壇に入れてはいけません。 まとめ お墓は先祖や故人を祀るところ、仏壇はご本尊を祀るところです。 この差を知ることで、お参りの時の心持も変わってくるのではないでしょうか。 お参りで一番大切なものは、お参りする人の気持ちです。 ですが、作法やしきたりを知ることで、より真摯な気持ちで仏様やご先祖様に向き合えるかもしれません。 一度、実践されてみてはいかがでしょうか?
仏花の種類について 2020. 11. 16 仏花の種類に明確な決まりはない 仏壇に新しい花を供えるときや、お墓参りに花を持参するとき、どの花にすべきか考えることもあるでしょう。しかし基本的には、仏花の種類に明確な決まりはありません。 何か特定の花を供えなければいけないわけではないということです。 仏花として用いられる花の例をご紹介します。 仏花として用いられる花で一般的なのは、菊です。 仏花 =菊というイメージがある方も多いのではないでしょうか。 菊が仏花として用いられるのは、長持ちするからであったり、邪気を払うとされているから です。 また、最近では洋花など鮮やかな色合いの花も多く使われるようになりましが、葬儀の際の生花祭壇も書記は白い菊の花でウェーブをつくるのが一般的でした。 菊のほかに、季節ごとに用いられる花もあります。例としては、春はアイリスやスターチス、夏はリンドウやケイトウ、お盆はカーネーションやミソハギなどです。 もし自分で仏花を選ぶのであれば、いくつかの基準をもとに選ぶとよいでしょう。 一般的に基準とされるのは、 長持ちするかどうか です。先述の菊が選ばれる理由の一つもこれです。 また、 色で選ぶ方法 もあります。例えば、5色飾る場合は、白色、赤色、黄色、紫色、ピンク色が主流です。 そのほか、生前に 故人が好きだった花 があれば、それを仏花として選んでもよいです。 仏花には好ましくない花の種類とは? 基本的に決まりはありませんが、一部、好ましくない花もあります。選び方の注意点として、避けたほうがよい花の種類も確認しておきましょう。 バラやアザミなど、 トゲがある花は避けましょう。 また、水仙や彼岸花など 毒性の強い花 も避けたほうがよいです。 スイートピーや朝顔など、 ツルがある花も好ましくありません。 ツルがある花は、水を上まで吸いにくく枯れやすいからです。お墓に供える場合、枯れてしまうからと言って、植え付けたり、鉢植えで置いたりすると、ツルがお墓に巻き付いてしまうことも考えられます。 絡みつくツルは成仏できない印象を与えることもありますし、ツルが伸び、周りのお墓にまで届き迷惑をかける可能性もあります。 花からの香りが好きという方も多いかと思います。しかし、ユリなどの 香りが強い花 を供えると、虫などが多く寄って来てしまうかもしれないため、避けたほうがよいといわれています。 花粉が飛びやすい花 花粉が飛ぶとほかの花の傷みを早めることになりますし、仏壇やお墓に付いて汚れとして残る可能性もあります。 もし花粉が飛びやすい花を用いるのであれば、 花粉を事前に取り除いておく ようにしましょう。 生花では長持ちしないから造花を使っても大丈夫?
生花を頻繁に買いかえることが難しいという場合には、造花でも問題はありません。供える側がどのように考えるかですが、 造花にもいろいろな種類がありますし、見た目は生花と変わらないものもたくさん あります。 すべて造花を用いることはせず、生花に造花を1、2本含ませておく方法もありますし、普段は造花で飾り、法要などの特別な日は生花を飾るという方法もあります。 暑い時期の場合、生花だと長持ちしにくくなるので、かすみ草など水分をそれほど必要としない生花に造花を組み合わせて飾ってもよいでしょう。 また、プリザーブドフラワーを仏壇に供えるということもあります。 庭の花を仏花にしてもよい? 庭に花が咲いているのであれば、それを仏壇にお供えすることもできます。 仏花は必ずしもどこかで買わなければいけないものではありません。普段は庭の花、特別な日は買った花と、供え分けする方法もあります。 ただし、これは自宅にお供えする場合で、それ以外の場所にお供えするのであれば、菊などの一般的な種類を用いたほうがよいかもしれません。 最後に供花について触れておきます。お墓や仏壇に供える仏花に対し、葬儀などで斎場に贈る花は供花と言います。場合によっては、供花を「故人に供える花」として、仏花を供花に含めることもありますが、それぞれ別のものとして使い分けると上のような分け方になります。 供花として用いられることが多い花は、菊、ユリ、カーネーション、デンファレ、胡蝶蘭などです。花屋によってはバラをアレンジとして入れることもあるようですが、仏花の場合と同様に、トゲのあるバラは供花として好ましくないとされています。