電気鍋とは?
レシピ数が豊富! ショップジャパン「クッキングプロ」 写真提供・オークローンマーケティング 通販などで人気の電気圧力鍋「クッキングプロ」は、100品以上の専用レシピが掲載されたレシピ本が用意されており、いろいろな料理がしたいというニーズに適しています。 本体サイズがやや大きめなので、自宅に友人を頻繁に呼ぶ人にぴったりです。また、焦げ付き防止加工なので、お手入れがラクなのもうれしいポイントです。 自分に合った電気圧力鍋を購入しよう! 手軽に調理ができ、圧力以外にもさまざまな機能が付いている魅力的な電気圧力鍋が多いですね。商品に付いているさまざまな機能やレシピで、料理のレパートリーも増えるかもしれません。ただし、ひたすら多くの機能が付いた電気圧力鍋を購入しても使わなくて後悔してしまう可能性もあります。自分に必要な機能をよく検討しながら、一人暮らしに合った電気圧力鍋を購入しましょう。
3kg(鍋・内鍋・ガラス蓋使用時)、約3. 1kg(たこ焼きプレート・ガラス蓋使用時) (約)34×29. 4×18. 3cm(鍋・ガラス蓋使用時) マグネットプラグ付電源コード 象印マホービン STANホットプレート EA-FA10(BA) ( 19 件) 深さ4cmの深型プレートで料理の幅も広がる 黒を基調にしたデザインがシックでおしゃれな『象印』の『STAN. 』。深さ4cmの深型プレートになっているので、餃子や焼き肉などの定番レシピ以外にも、パエリアやアクアパッツァといった具だくさんのレシピも作れます。プレートの表面は浅く凸凹加工された「ダイヤカットディンプル仕上げ」で、油なじみがよく焦げつきにくい仕様に。また、丈夫で長持ちするチタンセラミックコートが採用されているため、傷が付きにくいのもポイントです。 (約)44. 5×30. 5×14cm 保温~250℃ アルミ基材(プレート)※セラミックコーティング 誤作動防止、本体ガード アイリスオーヤマ アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 2. 2L レシピブック付き ブラック KPC-MA2-B 18, 480円 (税込) 65種類の内蔵メニュー搭載! 高さを抑えた設計のため、すき焼きなど食卓で使うグリル鍋としても使える『アイリスオーヤマ』の電気圧力鍋。65種類の豊富な内蔵メニューには付属のレシピブックと連動しているため、悩まずに作れます。カレーや角煮はもちろん、無水調理や低温調理機能も付いているので、ローストビーフや無水カレーなども調理可能。前面の液晶画面から、探したい料理もすぐ見つけることができます。 (約)28. 2×28. 6×21. 3cm 70~100℃(5度単位で設定可能) 調理:約1. 4L/炊飯:白米3合、玄米2合/満水:2. 2L インスタントポット インスタントポット DUO Mini 15, 268円 (税込) ( 261 件) 炒める機能もついたマルチ圧力鍋 アメリカ発のマルチクッカー『インスタントポット』は、調理方法や機能が充実したマルチ電気圧力鍋。圧力調理はもちろん、炒める、煮込む、蒸す、炊飯、スロークック、ヨーグルト作りの7つの調理法が可能です。調理方法を記憶する「メモリー機能」や、10種類の「自動調理プログラム」を搭載しているので、むずかしい操作はありません。また、タイマーは24時間設定可能、調理後は自動で保温になります。 (約)29×25.
目次 ▼前提として「電気圧力鍋」で何ができるの? ▼電気圧力鍋の選び方|購入前に確認すべきポイント ▷1. 人数に応じた容量を選ぶ ▷2. フタのタイプで選ぶ ▷3. 加熱方式をチェックして選ぶ ▷4. 自動調理の有無を確認して選ぶ ▼電気圧力鍋のおすすめランキングBEST10 前提として「電気圧力鍋」で何ができるの? 「電気圧力鍋」とは電気を使って調理できる鍋のことで、火を使わない分火災の心配が無く安全に料理ができます。 鍋の中の圧力を上げることで温度が100℃以上になり、食材が柔らかくなるだけでなく、通常よりも時短で調理できるのが魅力。 さらに圧力や温度もおまかせで基本的にほったらかしにできるメリットがあります。 楽に料理を完成 できますよ。 電気圧力鍋の選び方|購入前に確認すべきポイントを解説 市販の電気圧力鍋は近年、実に多くの種類が販売されるようになりました。 それに伴い、私たちの選択肢も広がったので、どういったものを購入すれば良いのか難しいですよね。 ここからは 電気圧力鍋の購入前に確認すべきポイント を紹介していきます。 電気圧力鍋の選び方1. 人数に応じた容量を選ぶ 炊飯器と同じように、電気圧力鍋も様々なサイズのものが売られています。市販の圧力鍋は3Lのものが主流ですが大きいものになると6Lの容量があるものも。 基本的に圧力鍋は 人数+1Lを目安 に購入すると良いとされています。 なので、一人暮らしで一度に食べきれる量を調理したい場合は2L、家族など大人数で使用する場合は5Lのものを選ぶと良いでしょう。 電気圧力鍋の選び方2. フタは「プッシュ式」or「スライド式」のどちらかを選ぶ 電気圧力鍋のフタには主に以下の2種類があります。 プッシュ式 炊飯器のようにボタンを押して上方向にフタを開けるタイプで手軽に開けられるため、なるべく楽にフタを開け閉めしたいと考える人に方におすすめ。 スライド式 左右に回転させてフタを開け閉めするタイプで、本体とフタが完全に分離します。そのため、お手入れや掃除がしやすいのが利点で、常に清潔に保ちたいと考える人に最適です。 それぞれにメリットがあるため、自分に合ったフタのタイプを選びましょう。 電気圧力鍋の選び方3. 加熱方式をチェックして選ぶ 電気圧力鍋には大きく分けて2パターンの加熱方式があります。 マイコン式 IH式 ヒーター構造の違いなのですが、それぞれ 消費電力や加熱ムラ、価格などに違いがある ので、それらをきちんと把握して最適な方を選ぶようにしましょう。 電気代を抑えたいなら「マイコン式」 「マイコン式」とは底部にある電熱ヒーターで鍋を加熱する仕組みのものです。 1200Wが主流のIH式と比べると約600~800Wで調理ができるので、電気代の節約にもなります。本体自体の価格も比較的安いので家計にも優しいですよ。 日々の料理で頻繁に電気圧力鍋を使用するため、 なるべく電気代を抑えたい という方におすすめです。 ムラなく加熱したいなら「IH式」 「IH式」とは圧力鍋の底部や側面に加熱コイルが巻かれており、電磁誘導によって鍋全体を加熱する仕組みのものです。 容器全体が加熱されるため、食材に対し芯まで均等に熱を通すことができ、煮物や煮込み料理でもムラなく調理できるのが嬉しいポイント。 料理の仕上がりにこだわりたい という人に最適な圧力鍋と言えるでしょう。 電気圧力鍋の選び方4.
ボールに卵を入れ溶きほぐし、牛乳と砂糖をよく混ぜ、サラダ油を加えてさらによく混ぜる。 【2】薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、【1】に2、3回に分けて加え混ぜる。 【3】フライパンにサラダ油(分量外)を馴染ませ中火にかけて、煙が立つ直前に1度ぬれぶきんに置いて馴染ませる。 【4】粗熱が取れたら、再度中弱火にかけ、すぐに半量の生地を流し込み、片面を約2分ずつ焼く。焼きあがったら、残りも同様に焼き、完成です♪ ホットケーキ・パンケーキに関する豆知識 ホットケーキ・パンケーキに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。 ホットケーキの焼き方
■ホットケーキをもっと美味しく作るには? 誰でも手軽にできるのが嬉しいホットケーキですが、少しの工夫でもっと美味しく焼き上がります。 <基本の焼き方をおさらい!> ▽ 森永ホットケーキミックス ▽ 夢のホットケーキ: ためしてガッテン - NHK ▽ ホットケーキの作り方 ホットケーキの基本的な焼き方は次の通りです。 1. 卵と牛乳を混ぜる。 2. ホットケーキミックスを加え、さっくりと手早く混ぜる。 3. フライパンを中火で熱し、濡れた布巾の上に置いて少し冷ます。 4. 冷ましたフライパンを弱火にかけ、生地を高い位置から流し入れる。 5. そのまま弱火で3分ほど焼き、表面が少し乾いてポツポツと穴が空いたら裏返す。 6. 裏面がちょうどいい焼き色になるまで、2分ほど焼いたら出来上がり。 7. 2枚目以降を焼く際は、生地を流し入れる前にその都度濡れ布巾でフライパンを冷ます。 卵と牛乳を先に混ぜ、粉は後から加えてさっくりと混ぜるのがポイント。生地は高い位置からフライパンの真ん中に落とすように流せば、自然と丸い形になります。また濡れ布巾の上で冷ますことにより、表面が焦げることなく見た目もキレイに焼き上がります。 <マヨネーズを加えるともっとふんわり!> ▽ "ふんわりサクッ"ホットケーキ篇|マヨネーズの裏ワザレシピ|とっておきレシピ|キユーピー ▽ ニュースリリース|キユーピー ▽ 生地にマヨネーズを加えたホットケーキはふんわりサクサクでした - GIGAZINE 生地にマヨネーズを少し加えることで、生地がよりふんわりするのをご存知ですか?加える量の目安は、ホットケーキミックス200gに対して大さじ2杯程度。この量ならマヨネーズの味はしないので気になりません。冷めても美味しく食べられます。 <憧れの分厚いホットケーキを焼いてみたい!> ▽ ホットケーキ焼こうぜ! ふっくらおいしいホットケーキの焼き方レッスン - Niconico Video. 分厚いホットケーキの作り方(型あり) こちらは通常のホットケーキを何枚も重ねたような、分厚いホットケーキの作り方です。セルクルのような型を使う方法と、型を使わない方法があります。ふわふわに焼き上げるため、牛乳と一緒にヨーグルトを加えるそうです。 <ホットケーキミックスも手作りしてみよう> ▽ ミックス粉を使わない、ホットケーキレシピ - [料理のABC]All About ▽ 猛牛ママ | 作り置き:自家製ホットケーキミックス 市販のホットケーキミックスではなく、「粉も手作りしたい!」という人にはこちら。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩などを使い、一から作るレシピです。 <材料に加えると美味しいのは?> ▽ おいしいおいしいホットケーキの作り方:アルファルファモザイクだった こちらには、「クリームチーズを入れる」「白玉粉を入れる」「牛乳の代わりに豆乳を入れる」といったアイデアのほか、ドライイーストを使って作るホットケーキのレシピもあります。 ■ホットケーキミックスをもっと活用したい!
パンケーキブームが続いていますね。カフェで食べるようなふわふわのパンケーキを食べたいけれど、自分で作るのは難しそう…。そう思っている人は、これからご紹介するレシピをチェックしてみて。今回ピックアップしたのは、おなじみのホットケーキミックスで、簡単にふわっとしたパンケーキを作るレシピです。 ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵黄を入れてよく混ぜます。 卵白に砂糖とレモン汁を入れて泡立てるのを3回繰り返し、メレンゲを作ります。 ボウルを逆さにしても落ちないくらいのメレンゲになったら、卵黄ミックスのボウルにイン!ボウルを回すように混ぜます。 温めたフライパンに油を敷き、生地をのせます。イメージとしては、こんもりする感じ。 フタをして2分加熱したら、生地をさらにうえにのせます。 フライ返しで生地を動かせるようになったら、ひっくり返します。爪楊枝を刺して、生地がくっついてこなくなれば完成です。 コツは、弱火でじっくり焼き、火が通るまで触らずに待つこと。 「つくれぽ」 (みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「これからはお店ではなく家で作ります」「めちゃんこふわふわ」「これは作る時も出来上がりも食べる瞬間も子供が大喜びでした♪」と大好評! いかがですか?パンケーキを焼いているときは触りたくなるけれど、そこをグッと我慢するのが大切。シナモンやクルミ、ホームパイやナッツをトッピングしたという声もありましたよ。おうちで、こんなにふわふわ食感のパンケーキが焼けるなんて感動ですよね。お子さんの喜ぶ顔が目に浮かぶよう。これは試す価値あり! (TEXT:森智子)