これ以上若くてもダメだし~ これ以上熟してしまったら 種を食べることに成っちゃいますね(笑) ☆~下処理方法~☆ 作業は・・簡単!! 紫蘇の実を洗って水気をよくとり、 指先でしごいて軸から 実をズルズル~~~~と、はずします。 この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると~ 部屋中がシソの香りに包まれて~爽やかな気分になりますよ☆ <しその実の収穫時期> (別名)扱穂(こきほ) 花穂が成熟して実を結んだもの。 指でしごいて香りを出し、 煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工します しその実de塩昆布漬け♪ 詳細を楽天レシピで見る 一般的には~ 「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・ もっと簡単に食べたいので~ 我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪ <長期保存方法> 長く楽しみたいのなら~塩漬けしちゃうが1番! 色々とアレンジしやすいので、 是非、自家製ならではの味を楽しんで下さいね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
シソ(大葉)、刺身のつまや薬味として食べることが多いですね。 なんと言っても、爽やかな風味があって清涼感のある味の香味野菜ですが、 実は、野菜の中でもトップクラスの驚くほどの種類の栄養素を含んでいる、... 続きを見る シソ(紫蘇)と大葉の違いは名前だけ。何で違うの? 「大葉」。 スーパーでよく見かけますよね。 「シソ(紫蘇)」という名前でも見かけませんか? 「大葉」と「シソ」って見た目が同じですが、その違いは一体何なのでしょうか?
シソの花の梅酢漬け ちらし寿司に飾ったり、お弁当の隅に可愛らしく飾ったりの保存食材です。 材料: シソの花、シソの葉、梅酢 紫蘇の穂の佃煮 by JuJuKueche お造りの付け合わせとしてよく見かける紫蘇の花を佃煮にしました。ごはんのお供に、冷奴に... 紫蘇の穂、塩、砂糖、醤油、みりん、酒 茄子の皮の浅漬け キッチン☆福にゃん 茄子の皮を剥いて使う料理の残り皮で、栄養豊富な浅漬け作りましょ! (*^ー^)ノ♪ 茄子の皮、大葉、大葉の実(穂紫蘇)※無ければ良い、塩、あれば紫蘇ジュース(色付けに!... 無花果の2層のヴェリーヌ♪ a777 無花果の赤ワインゼリー、ヨーグルトムースと2層にしてみました♪ 無花果、赤ワイン、水、砂糖、シナモンスティック、ヨーグルト(無糖)、生クリーム(動物... ヤングコーンのひげ♡素麺弁当 6月弁当 lunadrop 旬の皮付きヤングコーンが手に入ったら是非、ひげを召し上がっていただきたいです♪ 素麺、茹でヤングコーンのひげ、しその実塩漬け、麺つゆジュレ、白身魚すり身湯葉巻き、ア...
おはようございます。 プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! シソ <シソ科> 初秋は美味しい新米の季節でもありますが・・ 「ご飯のお供に」に欠かせない~? 菜園ならではの秋の旬野菜、それが~穂紫蘇です。 秋になるとシソの葉の先の方に 小さな小さな可愛らしい~花を咲かせます。 これは・・「花穂紫蘇」 そして、その後~小さな実がたくさんが付きます。 それが・・「穂紫蘇」。しその実です。 シソの葉同様、しっかりとした香りがあります。 このシソの 穂は、天ぷらにしても良し、 塩漬け、醤油漬け、味噌漬けなどにしても良しの 秋の美味しい味覚なんですよ~♪ 知ってたぁ? (;^ω^) 「紫蘇」には「青紫蘇」と「赤紫蘇」と2種類あります。 <赤紫蘇とは> 葉も茎も赤紫色をしたシソのこと <青紫蘇(別名:大葉)とは> 葉も茎も緑色したシソのこと どちらのシソの実も利用可能なので、是非! 赤紫蘇は、葉を梅干しや漬物などの色づけなどに使用されますが・・ 一方、青紫蘇は、色々な収穫時期を楽しめるよう「葉」の利用の他に 収穫時期を変えて色々な楽しみ方があるのをご存知でしたか~? <芽紫蘇(めじそ)>(上左) (別名:青芽(あおめ):青じその双葉) (別名:紫芽(むらめ):赤じその双葉に本葉が出たばかりのもの) 青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。 <花穂紫蘇(はなほじそ)>(上右) しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん! シソって、「葉っぱ」の収穫だけじゃ~ないんですね☆ 成長に応じて葉、花穂、実の 全てがつかえる利用価値の高い食材だったとは! 【家庭菜園】シソの繁殖力は凄い！シソ食べ放題の庭にする為の育て方 | ひとぷらす（人＋）らいふらぼ. 間違っても・・ 「お花が咲いたら終わり!」 なんていって、お片付けしないでくださいね☆ じつは~シソ栽培の本当の楽しみ方はこれからなんです!! ☆~花穂紫蘇の収穫のタイミング~☆ 夏の終わり頃から、 茎先から長くとう立ちし花穂をつけます。 そしてその後、 白や薄紫色の小花が次々と咲き始めてきます。 ココからが~最大のシソ栽培の楽しみ時です☆ <花穂紫蘇(はなほじそ)の収穫時期> 花が3割ほど開きかけた状態で収穫しましょう。 白や薄紫色の色合いが美しく、 刺身のつまや料理のあしらいなどに使用しましょう。 普段のスーパーのお刺身がぐ~~んと豪華になりますよ♪ <穂紫蘇(ほじそ)の収穫時期> 花が落ちた後、実が未熟なうちに、 穂先を5~6cmに切り取って収穫 したもので、 束穂ともいいます。刺身につまとして添えたり、 実をしごいて醤油の香りづけ、 または、そのまま天ぷらにしたりします。 <穂紫蘇の美味しい収穫のタイミング> 穂紫蘇から紫蘇の実の収穫時期は、9月中旬から下旬頃。 花が多く残っている穂は まだ実が少なくて~肝心のぷちぴち感が感じられません。 また、花が完全に落ちた穂は実が固くなってしまい 食べた後に固いカラが口の中に残ってしまって 食感がイマイチなんです。 (*ノω<*) アチャー <収穫のタイミング> まずは1粒穂をとり、中身の実を確認してみましょう~♪ ぷっくりと膨らんだ~穂紫蘇は~こんな感じ!
シソ 穂紫蘇 投稿日: 2015年10月2日 秋になると紫蘇に花が咲きます。そして実を付け始めたところで収穫するのが穂紫蘇。一年の中で限られた時期だけしか採れない穂紫蘇のおいしい食べ方をご紹介します。 小さな白い花が残っている穂紫蘇。このあたりが収穫のタイミングなんだそうです。プチプチのおいしさが味わえるのはまさにこの時。これを過ぎると実が硬くなってしまう。 穂紫蘇のおすすめレシピ 穂紫蘇の天ぷら 一年の中で穂紫蘇が収穫できる時期にしか食べられないプレミアムな天ぷら! プチプチの食感と素晴らしい香り! 秋を感じさせてくれる穂紫蘇の天ぷらです。 穂じその天ぷらは初秋の味です♡ by マミーズ☆Rei 穂紫蘇の塩漬け 基本の穂紫蘇の塩漬け by 農Pro 穂紫蘇のおいしい食べ方の一押しは塩漬け! ご飯にのせると最高においしい。そして、期間限定の穂紫蘇を長期に渡って食べられるのもうれしい! と言っても、おいしいので、すぐになくなってしまうのが悩ましいところ。 穂紫蘇の下に付いていた葉っぱは醤油漬けに。これもご飯といっしょに食べるとすごくおいしいし、冷奴にのせたり、チャーハンに入れたりと大活躍の紫蘇の醤油漬けです。 生産者さんの家で食べた穂紫蘇の塩漬けがあまりにおいしくて、その作り方をおしえてもらいました。穂紫蘇の塩漬けですが、その作り方をネットで調べてもあまり出てこなくて、ちょっと苦手でしたが、この作り方は最もシンプルにして正確な分量まで出しているところがすごいです。そんな永久保存版のレシピです。 神奈川県藤沢市の有機農家、相原農場の奥さん自筆のレシピ! 塩の分量はなんとパーセンテージで書かれている! 限られた時期にしか収穫できない穂紫蘇。それだけに、そのおいしさもひとしおです。今しか食べられない穂紫蘇で、日本の秋を味わってください! - シソ, 穂紫蘇 執筆者: 関連記事 関連記事はありませんでした
【芽紫蘇】 タネを播いた後、10〜15日で双葉を収穫したものを芽紫蘇といいます。主に刺し身のツマに用いられます。種まきした後にタネがたくさん余ったら、トレイなどに順次播いて楽しむのもよいでしょう。 【葉紫蘇】 本葉が10枚以上ついたら収穫を始めます。ほかの野菜のように根ごと抜き取って収穫するのはNG。葉が茂ってきたら、必要な分だけ摘み取る収穫を繰り返します。ただし、梅干しに使う赤紫蘇を収穫する場合は、梅を漬ける時期に株ごと収穫するとよいでしょう。 【穂紫蘇】 紫蘇は9月上旬頃から花穂を伸ばし始めます。花穂が1/3ほど開いたら、順次収穫を。刺し身のつまや吸い物などに用います。 【実紫蘇】 タネがついて、穂の先端の花が開いているうちに摘み取ります。佃煮にすると風味があっておいしく、また天ぷらや漬け物としても利用できますよ! 紫蘇を自分で育ててみよう 紫蘇の特徴や豆知識、育て方など、さまざまな角度からご紹介してきましたが、いかがでしたか?
✩11月22日「 いい夫婦の日」 これは入籍日候補としてはダントツ1位です。 そのまんまですね。 ずっといい夫婦でいたいと思うのは誰しもの願いでしょう。 ✩7月7日「七夕」 七夕まつりの日なのと、77という数字はとても縁起が良いです。 ✩10月10日、11月11日 「ゾロ目の日」 ゾロ目は忘れにくいというのと、数字の縁起的にも良い日です。 それと、世間でもニュースなんかで取り上げられる日でもあるので、忘れにくくなります。 但し、 これらの日は休日になる可能性が低い日です。 毎年の結婚記念日を休日にする方法は?
天赦日は暦注下段という暦注の一つです。 暦注とは暦に掲載される吉凶占いのことで、日本では六曜がとても有名ですよね。 六曜を知らないと言う方でも、「結婚式は大安に」「友引の葬儀は避ける」などは聞いたことがあると思います。 日本には、主に冠婚葬祭の日取りを決める時に六曜で日の吉凶を占う風習があり、その風習は今でも続いています。 そのため、暦注=六曜と思っている方もいるのですが、暦注には六曜の他に暦注下段や十二直、九星など様々な種類があります。 暦注は種類によって日の吉凶の決め方が違うため、六曜の大安(吉日)と撰日の不成就日(凶日)が重なってしまうと言うこともあり得ます。 その場合は、大安の縁起の良さが不成就日によって半減する(もしくは不成就日の縁起の悪さが大安によって良くなる)と言われています。 ただし、天赦日においては、他の暦注の吉凶日の影響を受けません。 つまり、天赦日と凶日が重なっても天赦日の縁起の良さは継続されるので、縁起的には結婚式を行っても問題はないと言われています。 天赦日以外に結婚式に縁起のいい吉日は? 大安 六曜という暦注の一つで、六曜の中で最も縁起が良い日となります。 大いに安しが語源で、この日は何をしても上手くいくという意味があります。 一ヵ月に5~6日ほどあるので、都合に合わせて結婚式の日取りを組みやすいですが、日本では縁起の良い日=大安という認識が広まっていることから、大安の結婚式はとても人気があるので、予約が早くから埋まっている可能性があります。 一粒万倍日 撰日という暦注の一つで、一粒の籾(もみ)が万倍に実り、稲穂になるという意味があります。 この日に始めたことは後に大きな収穫を得ると言われていることから、結婚や入籍の日取りとしてとても向いています。 大安と同様に一ヵ月に5~6日にあり、大安や天赦日とは暦注の種類が違うので、暦の上で重なることがあります。 母倉日 天赦日と同じ暦注下段の一つで、母が子を育てるように天が人を慈しむ日という意味があります。 万事に吉となる日ですが、特に結婚や入籍、結納などの婚礼関係の縁起が良い日と言われています。 結婚式を避けた方がいい凶日は? 仏滅 六曜の中で最も縁起が悪い日です。 仏も滅するほどの凶日という意味があり、結婚や入籍などのお祝い事は特に避けた方がよいと言われています。 ただし、最近は仏滅が元々物滅と書いていたことから、「一旦物が滅びて0になり、新しい始まりとなる」と解釈され、むしろ結婚式や入籍の日取りには向いていると捉える人が増えているようです。 不成就日 撰日の一つで、言葉の通り、何も成就しない、成功しない日という意味の凶日になります。 天赦日と重なっても影響はありませんが、大安や一粒万倍日などの吉日と不成就日が重なると、縁起の良さを半減させてしまうと言われています。 天赦日に行うといいことは?
2016年11月30日 協力:All About ※画像はイメージです 結婚祝いを贈るとき、祝福や誠意の気持ちを上手に伝えるには、マナーを守ることと相手に合わせた贈りもの・贈り方にすることがポイントです。水引・熨斗(のし)のマナー、金額の相場など基本のマナーに加え、「結婚式をしない場合は?」「入籍前に渡していい?」など様々なケースに合わせた贈るタイミングについて伝授! さらに、おすすめの結婚祝いも紹介します。 #01 結婚祝いを贈る時期は、招待状を受け取ってから、挙式1週間前まで 結婚祝いを渡す時期は、結婚式の招待状を受け取ってからが基本です。本来は、式までの間に新郎新婦の実家に持参するものでしたが、近年では式の1週間前までに配送で贈るのが一般的になっています。新郎新婦が一人暮らしの場合などでも、結婚式はそもそも両家のご成婚のお祝いなので、生まれ育った実家へ贈るのが正式な形なのです。ただし、本人から「一人暮らししている住所に送ってほしい」などと、配送先の希望があった場合は、その限りではありません。 #02 結婚祝いを贈るのが遅れる場合、挙式から1カ月以内を目安に 事前に間に合わなかった場合、挙式当日に持参するのは受け取る側に迷惑をかけてしまうので控えましょう。式のあとに贈る場合は、挙式から1カ月以内を目安に贈るのがマナーです。その際、新婚旅行(ハネムーン)や新居への引っ越しを予定しているケースも多いので、配送日や配送先の確認をしておくと安心です。 また、結婚祝いの品を贈るときは、メッセージカードを添えたり、送り状を別送したりすると、よりいっそう気持ちを伝えることができますよ。 #03 結婚式に参列する場合の、結婚祝いを贈るタイミングやマナーは? 結婚祝いとして事前に品物を贈っていても、結婚式に参列するなら、ご祝儀(現金)を用意する方が多いと思います。ですが、すでに相場に見合った額の品物を贈っているのなら、マナーとしては必ずしもご祝儀を持参しなければならないわけではありません。とはいえ、カップル側の立場としては披露宴の会食や引き出物の費用を考えると現金のご祝儀はありがたいものなので祝福の気持ちを包んでもかまいません。 プレゼントとご祝儀の両方を用意するなら、プレゼントは招待状が届いてから式の1週間前まで、もしくは挙式の1週間前までに配送を。ご祝儀は当日に持参しましょう。 #04 結婚式に参列しない場合の、結婚祝いを贈るタイミングやマナーは?
天赦日は、神様が何をしても許してくれる、つまりは見守ってくれる日という意味になります。 そのため、万事が吉となる日ですが、特に新しく始めるのによい日と言われています。 結婚式や入籍などのお祝い事の他、開業や新規開店、独立、引っ越し、移転、建築などもお勧めです。 また、お金に関することも吉となるので、財布を購入する、宝くじを購入する、投資を始める、銀行口座を開くといったこともよいでしょう。 この他には、喧嘩の仲裁や仲直りも、運気が味方をして解決しやすくなると言われています。 誤解を解きたい相手がいる方は、天赦日の力を借りてみるのもよいかも知れません。 まとめ 天赦日は暦の上で最上の大吉日のため、結婚式を行うのはとても縁起が良いと言えます。 数ある暦注の中でも天赦日のみ他の凶日の影響を受けないので、仏滅や不成就日などの凶日を気にする必要がありません。 とにかく縁起が良い日に結婚式を挙げたい場合は、希望する時期に天赦日が巡ってこないか、確認してみてはいかがでしょうか。
2020. 01. 23 いよいよ結婚式の日を決める、という段階になったとき、できるだけ縁起の良い日に結婚式を挙げたいと考えるプレ花嫁さんも多いですよね♪ 結婚式といえば「大安」というイメージですが、他にも 結婚式を挙げるのにおすすめの「縁起の良い日」「お日柄の良い日」 はいろいろあります♡ この記事では、 「六輝」と「開運日」という2つのポイントをもとに、結婚式におすすめの日 をご紹介します! 目次 まず知っておきたい「六輝(ろっき)」とは 結婚式におすすめ「縁起の良い日」も知っておきたい! 2020年おすすめの「縁起の良い日」「お日柄の良い日」はコレ!
婚姻届の提出が休日や夜間の場合は要注意! 「この日に入籍したい」と決めた場合、その日に婚姻届を受理してもらいたいですよね。 そこで気をつけていただきたいのが、 婚姻届の記入ミス です。 平日の役所が開いている間に提出する場合は、万が一間違いがあったとしてもその場で訂正することができますが、休日や夜間の場合にはそれができません。 訂正があるため、入籍日がずれてしまっては悲しいですよね。 入籍希望日が休日の場合や夜間でないと届出ができない場合には、事前に役所の人に婚姻届の中身を確認してもらっておくと安心でしょう。 まとめ 入籍日の決め方についてご紹介しましたが、ご参考になりましたでしょうか。 入籍日はおふたりにとって大切な記念日になりますので、 じっくりお話合いをして素敵な日にしてください。 大切なご家族や親しい友人に囲まれた思い出に残る結婚式を叶えたい。 わかりやすい料金プランと全国のハイクオリティな結婚式場で ルクリアモーレがおふたりの結婚式を叶えます。 まずはお近くのルクリアモーレへお問い合わせください。