カラスカレイは洗って水気をよくふく。生姜はスライス、ゴボウは細切りにする。 2. フライパンに A と生姜、ゴボウを加えて火にかけ、沸騰してきたらカラスカレイを入れる。落し蓋をして中火で5~7分煮る。 3. 火を止めて一度そのまま冷ます。食べるときに温めて。軽く煮詰めてお好みの濃さに。 レシピ出典:Instagram(@kaori_yanagawa) 油揚げの中に卵を入れて煮た「たまご巾着」。これだけでも十分おいしいのですが、料理研究家の藤本マキさん(@mackey_norimaki)は、栄養たっぷりのヘルシーフード「高野豆腐」と一緒にコトコトと。 食べると、高野豆腐から煮汁がじゅわ~っとあふれでるのがたまりません! おいしくて高たんぱく低糖質なので、ダイエットにもおすすめですよ。 ・卵(S〜Mサイズ)……4個 ・油揚げ……2枚 ・高野豆腐……2枚(戻しておく) 【A】 ・だし汁……200ml(または水200mlに和風顆粒だし少々) ・醤油……大さじ1と1/3 ・酒、みりん……各大さじ1 ・砂糖……大さじ1/2 下準備 沸騰した湯に油揚げを入れて30秒程茹で、ザルにあげる。 1. つくれぽ1000超え！筑前煮 人気レシピ特集 基本・リメイクも【クックパッド殿堂入り】. 小さめの鍋(直径16cm程度がおすすめ)に A の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。 2. 湯通しした油揚げは水気を切り、箸を表面に転がしてか半分に切る。卵を入れて、爪楊枝で口を閉じる。 3. 煮汁の入った鍋に巾着を立てかけるように入れ、空いたところに適当な大きさに切った高野豆腐を入れる。蓋をして中弱火にかけ、7分程して火を止める。 ※彩り用の水菜は、巾着などを取り出した煮汁でさっと煮る。 レシピ出典:Instagram(@mackey_norimaki) 和風の味付けに飽きたら、オイスターソースとごま油の香りが食欲をそそる中華風はいかが? @ponkotsu_0141さんの「中華風豚バラ大根」は、大根の下茹では不要。焼き付けてから煮込むことで、大根の甘さが凝縮されておいしくなるそう。 煮込んだ後は余熱を利用すれば、大根がやわらかくなって味もしみしみに! ごはんはもちろん、ビールにも合う味わいに仕上がります。 気になるレシピは、画像をスワイプしてご覧くださいね。 煮物というと時間がかかるイメージがありますよね。 そんな中、栄養士の資格を持つ料理家・もあいかすみさん(@moaiskitchen)の「大根と鶏ひき肉の時短煮物」は、その名のとおり、時短で作れてしまう心強い一品。ポイントは大根を小さく薄切りにすることです。 生姜が効いたやさしい味わいで、食べれば体がポカポカになりますよ。 材料(1人前) ・鶏ひき肉……100g ・大根……300g(5mm幅のいちょう切りにして下茹で) ・大根の葉……30g(5mm幅に切り重量の1%の塩で塩もみしておく) ・生姜……10g ・片栗粉(水溶き)…… 適量 【A】 ・出汁……200ml ・酒……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・砂糖……大さじ2 ・醤油……大さじ2 1.
必要な材料は、 米 水 しょうゆ 料理酒 の4つのみ。 家に常備してある材料でパッと取り掛かれるのも魅力。 スーパーめんどくさがりの私は、作りたいレシピを発見しても「あの材料が家にないからあきらめよう…」ということが多々あるが、おさくらごはんならその心配も一切なし。 作り方もとても簡単。 1. 米を研ぐ。 2. しょうゆ、料理酒を米1合につき大さじ1杯ずつ入れる。 3. 水を通常量入れ、炊飯器で炊く。 たった3ステップ!これで完了! そして炊き上がりはこんな感じ。 自分が台所に立つようになって、おさくらごはんは特別な材料も包丁もいらないお手軽料理だったことに気づく。 これで子どもが喜んで食べてくれるのならば、これほどいい炊き込みごはんはほかにない。 当時の光景が蘇り、懐かしい気持ちに おさくらごはんは具を入れないので、見た目はとにかくシンプル。しょうゆの香りがほのかに香る。ところどころおこげができているのが、ちょっとうれしい。 あ〜これこれ!口の中にふんわり広がるしょうゆ味! 筑前煮だけじゃない！夜ごはんで大活躍間違いなしの煮物アレンジ7選 | おうちごはん. この主張しすぎない感じがいいんだよなぁ。 久しぶりに食べたおさくらごはんは、小学生の頃に食べた思い出の味と変わらないやさしい味だった。 わかめごはんや五目ごはんのような派手さはないが、つい一口、二口と次々に箸が動いてしまう。 簡単なおかずも作ったが、結局ほとんどおさくらごはん単体でたいらげてしまった。ついでにおかわりもした。 懐かしい味に、当時の給食の光景、家で母がよそってくれた幸せな晩ごはんの光景が蘇った。 自分も家で子どもにふるまってあげたい。 1988年静岡県生まれ・静岡県在住のライター。1児の母で育児奮闘中。地方のおもしろい人、もの、ことを地方在住者ならではの視点で発信。食べることが大好き。 イラスト:奥千晴
私が住む静岡県には、「おさくらごはん」という郷土料理がある。 分類としては郷土料理になるのだろうが、小学校の給食によく出ていたメニューで、"ご当地給食メニュー"といったところだ。 静岡県のご当地給食メニュー「おさくらごはん」 おさくらごはんはしょうゆと酒で炊き込んだごはんで、具は入っていない。とてもシンプルだが、ほんのりしょうゆの味がしておいしい。 給食に出るたび「おかわりじゃんけん」が開催されていたメニューで、シンプルだけど人気があるという立ち位置は揚げパンに似ている。 私もおさくらごはんが大好きだったが、おかわりじゃんけんには参加しなかった。 母が給食の納入元である地元のパン屋で働いていて、その日の余剰分をもらって帰ってきてくれるからだ。 昼の給食におさくらごはんが出たら、夜も家でおさくらごはんが食べられる。 当時小学生だった私にとって、「おさくらごはんざんまい」が叶うその日は夢のような一日だった。 今思い返してみれば、昼夜連続でよく飽きずに食べていたなぁと思う。おさくらごはんを家で作る文化がなかったので、給食でしか食べられない特別感があったのかもしれない。大人になった今も好きだったという記憶がずっと残っている。 「金魚めし」「大あん巻き」…いろんな地域のご当地給食メニューは楽しい!
更新日 2020. 10. 29 シュウマイのカロリー・糖質を徹底解説!糖質制限やダイエットに向いている? 中華料理の点心にはシュウマイや餃子、小籠包などがあり、お好きな方も多いのではないでしょうか?とくにシュウマイは一口で食べられるため、気付いたら5、6個食べてしまっていた!なんていうこともしばしば…。 そんなシュウマイのカロリーや糖質はどれく […] 更新日 2020. 29 筑前煮のカロリーや糖質を一挙公開!ダイエットや美容に効果的って本当? おふくろの味ランキング第12位(gooランキング)にランクインしている筑前煮。各家庭でオリジナルの味付けがありますが、具材の種類によってカロリーや糖質は大きく変化します。 そこで今回は、筑前煮のカロリーについて調査!食べることで得られる栄養 […] 更新日 2020. 28 【レシピあり】さばのみそ煮のカロリーは?管理栄養士おすすめの献立も紹介 甘い味噌とジューシーな脂が絡んで、なんともいえない美味しさが人気のさばのみそ煮。さばは脂質が多い魚ですし、味噌や砂糖をたっぷり使う味噌煮は「カロリーが高そう」と気になる方もいるでしょう。 本記事では、さばの味噌煮のレシピと一緒に、カロリーや […] 更新日 2020. 28 キムチ鍋はダイエット向き!カロリーや糖質は?おすすめの具材も紹介 寒い冬に人気の鍋料理のなかでも人気が高いキムチ鍋。キムチの酸味が程よい刺激になり、野菜とお肉がたくさん食べられてヘルシーですよね。 そんなキムチ鍋のカロリーや糖質、どの程度あるのかご存知でしょうか? 実は糖質が高い鍋の具があることを知ってい […] 更新日 2020. 28 【管理栄養士おすすめ】ダイエット向けのオムレツレシピ5選!具材別のカロリーもチェック ふわふわの卵にたっぷりのトマトソースをかけて食べるオムレツ。朝食としても人気のメニューですが、卵をきれいに巻くためにたっぷりと使用する油のせいで、高カロリーになりやすいのが気になりますよね。 そこで、本記事では低カロリーなオムレツのレシピを […] 更新日 2020. 28 カニクリームコロッケのカロリーは?コンビニやイオンなど徹底調査! トロトロ濃厚なホワイトソースにカニの風味が相まって、とっても美味しいカニクリームコロッケ。揚げ物だしホワイトソースだし、カロリーも高そうですよね・・・。 本記事では、気になるカニクリームコロッケのカロリーを徹底的に調べてきました!身近なコン […] 更新日 2020.
出典: @ponkotsu_0141 和食の代表格である煮物。なかでも筑前煮が定番ですが、そればかりだと飽きてしまいますよね。そんな時は、いつもと違うアレンジで楽しんでみませんか?煮物は野菜、お肉、お魚などバリエーション豊富で、味付けもさまざま。煮汁と一緒にいただけば、食材から流出した栄養素も摂ることができます。ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてくださいね! GOHAN 【1】肉じゃが 【2】カラスカレイの煮付け 【3】たまご巾着と高野豆腐の煮物 【4】中華風豚バラ大根 【5】大根と鶏ひき肉の時短煮物 【6】冬瓜と牛すじの煮込み 【7】さつまいものすっきりハニーレモン煮 そもそも煮物ってどんな料理? 「煮物」とは、材料を水または出し汁と調味料とともに煮る料理で、代表的な日本料理の1つです。 煮汁を残さない「煮っころがし」や「煮しめ」、汁けの多い「煮付け」、材料を長時間弱火で煮込む「煮込み」、甘味をきかせた「うま煮」など、さまざまな煮方があります。 煮物は本格的で難しいイメージがあるけれど、作ってみると意外と簡単。コトコト煮込むだけで失敗なく作れるメニューもたくさんあります。 いろいろ試して、お気に入りを見つけてみてくださいね! 煮物はこんなにもアレンジ豊富! 肉じゃがも煮物の定番の1つですよね。お肉の旨味や玉ねぎの甘味を吸ってほっくりとしたじゃがいもは、思わず笑顔になるおいしさです。 @mayumi_photoさんは、豚薄切り肉、じゃがいも、にんじん、しらたき、玉ねぎなどの材料を直径22cmのストウブに入れてコトコトと。出来上がったらしばらくそのまま置いて、少し冷ますと味がしっかり染みます。 ストウブ以外の普通の鍋でも同じ材料で作れます。材料や作り方は、@mayumi_photoさんのブログをチェックしてみてくださいね。 「煮付け」は、魚などをひたひたの少ない煮汁で煮るのが特徴。煮崩れさせないために、強火で短時間が鉄則です。なかでもカレイの煮付けは、煮付けの定番ですよね。 医師で料理家の栁川かおりさん(@kaori_yanagawa)のおうちの味は、少し甘めの醤油味。短時間煮たら煮汁に漬けてしばらく置いて味をなじませているそう。 カレイは、脂が多くて身がやわらかいカラスカレイを使用。煮付けとも相性抜群です! 材料 ・カラスカレイ……2切れ ・生姜……1/2片 ・ごぼう……適量 【A】 ・水(5cm角の昆布を入れても)……150㏄ ・酒……50㏄ ・みりん……大さじ2 ・醤油……大さじ2 ・砂糖……大さじ1 作り方 1.
大人になってふと学校給食を食べたくなったことはありませんか?給食メニューは健康的でバランスが取れたもので、野菜をしっかり取れるように工夫されたものばかりなんです。今回は「揚げパン」や「ポークビーンズ」などの懐かしの給食メニューを紹介します。おうちで小学校気分を楽しんじゃいましょう! 更新 2020. 11. 06 公開日 2020. 06 目次 もっと見る 給食が食べた〜い! 大人になって給食を食べる機会ってなくなっちゃったけど、給食が食べたくなっちゃった。 今日のご飯はあの日を思い出す給食にしませんか? 給食は栄養士が献立を組んでいるので栄養バランスが良かったり、食材の苦手を克服するきっかけとなったりもします。 ぜひおうちでのご飯のレギュラーメニューに加えてみてください♡ ※レシピの中にアレルギーを引き起こす食品が含まれている場合がございます。ご注意ください。 主食メニュー わかめごはん 給食でみんなペロリと平らげてしまう人気メニューのわかめごはん。 簡単なので彩りが欲しい時にさっと作れちゃいます。 料理レシピ 材 料(4人分) 米2合 乾燥わかめ大さじ2 ○塩小さじ1 ○しょうゆ小さじ1/2 ○砂糖小さじ1/2 出典 キムタクごはん キムタクご飯と最初に聞いたときは「キムタク?」と盛り上がった記憶はありませんか? キムチと沢庵が入っているから「キムタクご飯」なんです。 料理レシピ 材 料(1~2人分) ご飯1膳分(200gくらい) 豚肉(小間でも、バラでも)80g キムチ60g つぼ漬け40g 小ネギ(長葱でも、万能葱でも)大さじ1くらい 醤油(お好みで)少々 お好みで、マヨネーズをかけても適量 揚げパン みんな大好きな揚げパン。 大きなサイズのコッペパンで作られた揚げパンは食べ応え抜群でしたよね!
鍋に A と下処理の終わった大根、鶏ひき肉を入れて加熱する。 2. 約10分後、大根に味がしみていることを確認したら水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで加熱する。 3. 器に盛り付けたら大根の葉を散らす。 ポイント ・大根は小さく薄切りにすることで時短に! ・大根の葉っぱは本体より豊富な栄養が含まれているので捨てずに活用! レシピ出典:Instagram(@moaiskitchen) 冬瓜はやわらかい果肉と淡泊な味わいが煮物にぴったり。 @humsnuさんは、2回茹でこぼした牛すじと冬瓜をストウブでコトコトと煮込んで。煮汁の材料は、お出汁と醤油、みりん、お酒で、牛すじからも旨味がたっぷり出ます。 その煮汁を吸って、とろとろになった冬瓜がたまりません! 冬瓜の旬は夏ですが、冬は冬のおいしさがあります。 おうちごはんの Loversコラムでもおなじみのぐっち夫婦(@gucci_fuufu)。二人の手にかかると、煮物がこんなにおしゃれなメニューに早変わりしちゃいます! 「さつまいものすっきりハニーレモン煮」は、すっきり甘いハニーレモン味が箸休めにぴったり。覚えておくと、あと一品ほしいなという時に重宝してくれますよ。 さつまいもの旬といえば秋のイメージがありますが、実は、1~3月のさつまいもは水分が蒸発して、甘みが増すそう。ぜひおいしいさつまいもで作ってみてくださいね。 ・さつまいも……3本(中サイズ) ・レモン……1個 ・砂糖……大さじ2~3 ・はちみつ……大さじ2 ・しょうゆ……小さじ1/4 ・水……適量 さつまいもは皮付きのまま輪切りにし、水にさらす。レモンは横半分に切り、2~3枚を輪切りスライスする。 1. 鍋にさつまいも、さつまいもがひたるくらいの水を入れて沸かし、7~8分ほど弱めの中火にかける。 2. 砂糖、はちみつを入れて煮る。さつまいもに竹串が通るくらいになったら、しょうゆ、スライスレモン、あまりのレモンを搾り入れ、2~3分ほど煮て火を止める。粗熱が取れるまで放置し、味をなじませる。 レシピ出典:Instagram(@gucci_fuufu) 一度冷まして味しみしみ 一口に「煮物」と言っても、さまざまな料理がありますよね。おでんやシチュー、カレーやポトフも大きいくくりでは煮物です。 煮物は基本的に冷める過程で味が染みるので、煮てから一度冷ますことがおいしく作る秘訣です。時間に余裕があるときはぜひお試しを!
スポンサーリンク 鼻づまりを治す方法ではありません。とにかく寝る方法です。良質な睡眠をとることは自然治癒力の向上に大きな影響がある。身体の不具合は寝ている間に修復される。 僕の昔の実体験が元になっているので、時系列でやったことを書いていきます。 状況としては、花粉症のような症状から始まりましたが、拗らせてしまったようで、鼻が両方詰まって口呼吸を余儀なくされる状態でした。睡眠の質は最悪で、連続で長い睡眠を取れない状態でした。 鼻づまりで寝れない。 とある夜の僕の行動記録 1. 「 鼻づまり 解消 」というキーワードで検索してみた。 【花粉症の人のための】鼻づまりをあっという間にスッキリ解消する方法まとめ というページに辿り着いて、解消方法を順番に試す。 お手軽なものから順に紹介。 ①つぼを押して鼻づまりを治す(効果△) ②温めることで鼻づまりを治す(効果◎) ③呼吸法で鼻づまりを治す(効果◯) ④脇にものをはさんで鼻づまりを治す(効果◯) ⑤軽い運動で鼻づまりを治す(効果◎) ⑥うまく鼻をかんで鼻づまりを治す(効果△) ⑦鼻腔拡張テープで鼻づまりを治す(効果△) ⑧アロマで鼻づまりを治す(不明) ⑨うがいで鼻づまりを治す(不明) 各方法の詳細については、 【花粉症の人のための】鼻づまりをあっという間にスッキリ解消する方法まとめ をご覧ください。 2. 僕の場合で効果があった順番は下のようになります。 ・呼吸法で鼻づまりを治す 3.
C. 店」漢方カウンセラー。漢方と香りを融合した漢方ビューティブランド「カガエ カンポウ ブティック」にて、漢方薬からハーブティー、スキンケア、アロマまで、からだの内外からのトータルビューティーケアを提案。 【特集】プチ不調や身体の悩みを解消!すこやかなココロとカラダへ 毎日がんばる働く女性にプチ不調や悩みはつきもの。そこでみんなが気になる健康法やグッズ、食材やドリンク、悩みの解決法やメカニズム、取り入れたい習慣などを専門家やプロのお話しとともにご紹介。自分のココロとカラダに向き合って、健やかに私らしく。オズモールはそんな"働く女性の保健室"のような存在をめざします こちらもおすすめ。ヘルスケアNEWS&TOPICS